Hvis det er litt kylling i kjøleskapet, vil du definitivt ikke gå tapt uten en solid og velsmakende rett. Når fileten er sliten, og det ikke er noe ønske om å kaste bort tid på ben eller vinger, brukes kjøttdeig. Og hvor mange interessante ting du kan gjøre med det! Vi deler 20 deilige oppskrifter på hva du skal lage mat med hakket kylling!
1. Hakket kyllingkoteletter med havregryn
Du kan ikke overraske noen med vanlige koteletter, så vi fant en mer interessant oppskrift!
Du vil trenge: 500 g hakket kylling, 40 g havregryn, 60 ml melk, 1 løk, 1 egg, 80 ml melk, salt, basilikum, smør.
Forberedelse: Hell litt melk over flakene i en halv time for å få dem til å svelle. Kombiner dem med kjøttdeig, hakket løk, egg og resten av ingrediensene. Form patties og stek i ovnen på 180 grader i en halv time.
2. Dampede hakket kyllingkoteletter
En enkel og veldig velsmakende oppskrift på kyllingkoteletter i kosten - du vil slikke fingrene dine!
Du vil trenge: 500 g hakket kylling, 1 løk, 100 ml melk, 1 egg, salt, 2 skiver hvitt brød.
Forberedelse: Bløtlegg brødet i melk, hakk løken og bland det hele med kjøttdeig, egg og krydder. Form patties og kok dem i en dobbel kjele, multicooker, eller bare damp på en spesiell panne.
3. Hakket kyllingkoteletter med cottage cheese
En rask oppskrift hvis du vil lage noe uvanlig med hakket kylling!
Du vil trenge: 500 g hakket kylling, 200 g cottage cheese, 50 g brødsmuler, 1 egg, krydder og urter.
Forberedelse: Hakk greenene, mos godt eller mal cottage cheese gjennom en sil og bland alle ingrediensene med kjøttdeigen. Form koteletter, rull litt i brødsmuler og stek i ovnen på 180 grader i 45 minutter.
4. Hakket kyllingkoteletter uten egg
Tror du at koteletter vil gå i oppløsning uten et egg? Prøv denne oppskriften!
Du vil trenge: 500 g hakket kylling, 90 g brød, 2 ss. smør, 150 ml melk, buljong, salt.
Forberedelse: Bløtlegg brødet i melk og bland det med kjøttdeig, smør og krydder til det er jevnt. Form patties med våte hender og kok dem i saltet buljong.
5. Hakket kyllingkjøttboller i melkesaus
Nok en klassisk oppskrift som fikk nytt liv og ny lesning.
Du vil trenge: 750 g hakket kylling, 500 ml melk, 15 g mel, 100 g bearbeidet ost, 1 løk, 1 hvitløksfedd, 80 g brød, 25 g smør og vegetabilsk olje, 150 ml vann, krydder .
Forberedelse: Bland kjøttdeig, hakket løk, hvitløk og bløtbrød til en homogen masse. Varm begge oljene i en stekepanne, stek melet, hell i melken og rør. Tilsett revet smeltet ost der og stek under lokket til den er smeltet. Form små kjøttboller og skrott i saus i ca 15 minutter.
Hva du skal lage med svinekjøtt: 20 raske og deilige oppskrifter
6. Fritter fra hakket kylling
Denne oppskriften skiller seg fra vanlige koteletter ved at pannekakene er enda mykere.
Du vil trenge: 500 g hakket kylling, 100 ml tung kremfløte, 1 egg, 20 g mel, 80 g løk, 2 fedd hvitløk, krydder.
Forberedelse: Hakk hvitløk og løk og bland alle ingrediensene til et homogent kjøttdeig. Varier mengden fløte og mel slik at konsistensen i blandingen ligner pannekake deig. Stek hakket kyllingpannekaker og stu litt sammen under lokk på svak varme.
7. Boller av hakket kylling med ost
En enkel oppskrift og litt tid er alt som trengs for å lage en deilig varm hakket kyllingforrett!
Du vil trenge: 500 g hakket kylling, et glass revet ost, 100 g myk ost, 1 egg, 1 paprika, 2 løk, 2 fedd hvitløk, krydder og urter.
Forberedelse: Kombiner kjøttdeig, hakket løk, pepper, hvitløk, krydder og halvparten av finrevet ost med egget. Ha kjøttdeigen i formene, form hullene og ha et stykke myk ost i hver. Dekk toppen med kjøttdeig og sett i ovnen på 200 grader i 15 minutter.Dryss resten av revet ost på toppen og stek i ytterligere 15 minutter.
8. Kyllingfars i tomat
Oppskriften på deilig hakket kylling tomatsaus vil definitivt vinne hjertene til dine nærmeste!
Du vil trenge: 500 g hakket kylling, 1 løk, 1 gulrot, 1 paprika, 1 glass rømme og tomatjuice, 25 g smør og vegetabilsk olje, krydder.
Forberedelse: Stek kyllingen i en blanding av to oljer, under konstant omrøring. Tilsett finhakkede grønnsaker og stek i ytterligere 15 minutter, hell deretter i rømme, reduser varmen og la stå under lokket. Etter ytterligere 15 minutter, tilsett tomatjuice og krydder, kok opp og la det småkoke i 5 minutter.
9. Brizol fra hakket kylling
Lag en delikat omelett fylt med hakket kylling og sprø agurk!
Du vil trenge: 400 g hakket kylling, 6 egg, 6 ss. melk, 1 ss. majones, 1 syltet agurk, krydder.
Forberedelse: Pisk egg med melk og krydder med en visp og stek 6 identiske pannekaker på begge sider. Legg hakket kylling på hver pannekake, pensle lett med majones og dryss med hakkede pickles. Rull sammen rundstykkene og sett dem i ovnen på 200 grader i en halv time.
10. Late fylte kålruller med kyllinghakket
For å få retten til å se enda vakrere ut, lag den i lag!
Du vil trenge: 500 g hakket kylling, 400 g kål, 150 g ris, 2 gulrøtter, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 2 ss. rømme, 1 ss. tomatpuré, krydder.
Forberedelse: Hakk kålen fint og husk den for hånd med salt. Bland kjøttdeigen med kokt ris, hvitløk og krydder. Stek løk og gulrøtter raskt, tilsett tomat og rømme og la sausen småkoke i 5 minutter. Ha kål, kjøttdeig og saus i lag i en form, og sett i ovnen 180 grader i 35 minutter.
Hva du skal lage mat med kjøttdeig: 20 raske og deilige oppskrifter
11. Hakket kyllingpai med Hawaiian Mix
Hawaiian blend har vært i bruk for så lenge siden at du kan lage alt av det.
Du vil trenge: 800 g hakket kylling, 400 g frossen hawaiiansk blanding, 50 g havregryn, 100 ml melk, 4 fedd hvitløk, 2 egg, 150 g ost, 1 ss. rømme, krydder og urter.
Forberedelse: Hell halvparten av melken over frokostblandingen og la det stå i 15 minutter, til hvitløken er hakket. Kombiner hakket kylling, hvitløk, havregryn og ett egg, legg blandingen på bunnen av formen og form sidene.
Bland Hawaii -blandingen med friske urter og krydder, legg på toppen og stek i ovnen i 45 minutter. Dryss revet ost på kaken 15 minutter før slutten for å bli brun.
12. Gryte med hakket kylling og pinjekjerner
En uvanlig oppskrift - noe mellom en gryte, pai og kyllingbrød!
Du vil trenge: 750 g hakket kylling, 150 g pinjekjerner, 370 g brødsmuler, 70 g greener, 1 ss. olivenolje, 1 egg, 1 løk, 2 fedd hvitløk.
Forberedelse: Stek pinjekjerner med hakket løk og hvitløk i ca 8 minutter, og finhakk urter i løpet av denne tiden. Bland alle ingrediensene sammen og ha i et smurt fat. Stek i 40 minutter i ovnen på 180 grader, og la den stå i 10-15 minutter til.
13. Hakket kyllingmuffins
Utad er muffinsene i henhold til denne oppskriften så like dessert at ingen vil gjette om den hakkede kyllingen!
Du vil trenge: 500 g hakket kylling, 100 ml melk, 2 egg, urter, krydder, 150 g ost, 100 g rømme.
Forberedelse: Bland kjøttdeigen med ett egg, melk, litt krydder og urter og ha i muffinsformer. Til fyllingen blandes rømme, revet ost, et andre egg og resten av krydderne med urter. Dekk fyllet med kjøttdeig og stek i 40 minutter i ovnen på 180 grader.
14. Gelépai i pitabrød med hakket kylling
Faktisk er denne fantastiske oppskriften så enkel!
Du vil trenge: 400 g kyllinghakket, 2 tynt pitabrød, 2 løk, urter, krydder, salt, 2 egg, 2 ss hver. ketchup, majones og rømme, 100 g ost.
Forberedelse: Bland kjøttdeigen med krydder, hakket løk og urter, legg den på et pitabrødsark og la stå i 15 minutter. Rull det hakket pitabrødet til rundstykker og legg det i en ildfast form.
Forbered en fylling av ketchup, majones, rømme og krydder med egg og hell rundstykkene slik at væsken blir litt høyere.Stek paien i ovnen i en halv time, dryss med ost og stek i ytterligere 10 minutter.
15. Hakket kyllingbein
Denne oppskriften kan brukes til å lage en veldig praktisk og interessant forrett for gjestene!
Du vil trenge: 500 g hakket kylling, 250 g mel, tre fjerdedeler av et glass kefir, 0,5 ts. brus, salt.
Forberedelse: Elt en myk deig av kefir, brus og hvetemel, kjevl ut veldig tynt og skjær i strimler 2-3 cm brede. Form kjøttdeig på en grillspyd i form av en kyllingestrikke og pakk hver med et bånd med deig . Stek arbeidsstykkene i en stor mengde olje, som i dypt fett.
Hva du skal lage fra kjøttdeig og poteter: 15 av de mest delikate oppskriftene
16. Kupaty fra hakket kylling
Kupaty er en oppskrift på georgiske pølser, som deretter kan bakes eller stekes.
Du vil trenge: 800 g hakket kylling, 500 ml øl, 50 ml eddik, karri, urter, pepper.
Forberedelse: Pakk krydret kjøttdeig i tarmen eller innpakningen for å danne pølsene. Stikk noen små hull i foringen og marinér pølsene i eddik, urter og krydderøl. Etter det kan kupaty stekes hjemme eller til og med over en bål.
17. Hakket kyllingrulle med blomkål
Den perfekte oppskriften på en sunn og diettrett i ovnen.
Du vil trenge: 900 g hakket kylling, 150 g blomkål, 150 g courgette, 50 ml fløte, 2 fedd hvitløk, 3 ss. brødsmuler, 1 ss granulat sennep, salt og krydder.
Forberedelse: Ha kålen i kokende vann i 3 minutter, avkjøl og hakk. Hakk hvitløk, skjær i courgette og bland alle ingrediensene med kjøttdeigen. Legg blandingen på folie, pakk inn i en lang rulle og stek i ovnen på 200 grader i 40 minutter.
18. Zrazy fra hakket kylling
Oppskriften kan virke komplisert, men faktisk kan til og med nybegynnere lage så flink av kyllinghakket!
Du vil trenge: 1 kg hakket kylling, 6 egg, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 150 ml melk, 2 skiver hvitt brød, 30 g ost, 25 g smør, 3 ss. vegetabilsk olje, krydder, urter, brødsmuler.
Forberedelse: Bløtlegg brødet i melk, kok 5 hardkokte egg, og bland kjøttdeigen med hakket hvitløk og krydder. Tilsett brød til kjøttdeigen, det siste egget, pisk og la det stå, men finhakk de kokte eggene, ferske urter, løk og revet ost til fyllet. Form zrazy med våte hender, klyp med fyll og stek.
19. Hakket kyllingterrin
En diett og veldig velsmakende oppskrift på hakket kylling som kom til oss fra Frankrike.
Du vil trenge: 750 g hakket kylling, 100 g brokkoli, 80 g tomat, 1 egg, 50 ml kremfløte, 50 g ost, krydder.
Forberedelse: Mos kjøttdeigen, finrist osten, hakk grønnsakene, og kombiner kremen med egget i en egen bolle. Kombiner grønnsaker med hakket kylling, fløte og ost, ha blandingen i en form, pakk inn i folie og sett i ovnen i en time. For en gyllenbrun, fjern folien etter 45 minutter, og pass på å avkjøle terrinen før servering.
20. Fylte hakket kyllingreir
Forbered større reir til hovedretten eller mindre til en matbit!
Du vil trenge: 500 g hakket kylling, 2 ss mel, salt, pepper, urter, paprika, 100 g mozzarella, 100 g cherrytomater, 2 fedd hvitløk, 20 g basilikum.
Forberedelse: Bland kjøttdeigen med salt og krydder, del den i biter, form til kuler, rull dem i mel og lag reir. Legg cherrytomater, et par mozzarellaskiver og hakket basilikum med hvitløk i hver kurv. Dryss med urter på toppen og stek i ovnen på 180 grader i 45 minutter.