Chips, nøtter og krutonger regnes som tradisjonelle produkter fra alle "øl" -samlinger. Men det finnes sunnere og mer budsjettmessige alternativer uten smakforsterkere eller smaker! Hvis du planlegger en fest, kan du enkelt lage ølsnacks hjemme - ikke mindre velsmakende og stemningsfullt enn butikkene!
1. pommes frites
Denne forretten er på ingen måte dårligere enn alternativet fra McDonald's og er lett å tilberede med egne hender.
Du vil trenge: 1 kg poteter, 100 ml solsikkeolje, salt.
Forberedelse: Hell oljen i en tynnbunnet kjele, sett på ilden til den koker. Skjær potetene i strimler, salt, ha i varm olje i 3-5 minutter, fjern med en hullsleiv.
2. Potetpai
En sprø hjemmelaget matbit som passer godt til øl.
Du vil trenge: 250 g poteter, 150 ml vegetabilsk olje, en halv teskje salt.
Forberedelse: Før potetene gjennom et koreansk gulrotriver, legg dem i et dørslag, vask dem under rennende vann, la dem renne av, salt. Dypp potetene i kokende olje, stek i porsjoner.
3. Krutonger med hvitløkssaus
Den krydrede forretten passer godt til en kald øl.
Du vil trenge: 200 g rugbrød, 15 g majones, 30 ml rømme, 3 fedd hvitløk, urter etter smak.
Forberedelse: Bland rømme med majones, press ut hvitløken, hakk urter og pepper. Skjær brødet i terninger, stek i smør i ca 5 minutter, legg det på et papirhåndkle en stund, tilsett salt. Server krutongene og sausen i separate boller.
4. Shawarma
En solid og deilig rett som ikke er så vanskelig å lage hjemme.
Du vil trenge: pitabrød, 150 g kylling, en halv tomat og en syltet agurk, en fjerdedel av et lite kålhode, 2 ss hver. l. ketchup og majones.
Forberedelse: Hakk og tilsett kål, skjær agurken i strimler, og skjær tomaten i tynne skiver, stek filetene. Bland ketchup og majones, pepper. Fordel pitabrødet, smør midten med rikelig med saus, legg kålen, resten av grønnsakene og kyllingen på toppen, smør dressingen igjen. Pakk inn en konvolutt og stek i en tørr stekepanne på begge sider til en skorpe vises.
5. Krabbekaker i røre
Fiskesnacks til øl er ikke like populære som kjøttsnacks, men de konkurrerer med dem.
Du vil trenge: 250 g krabbepinner, et egg, 50 ml lett øl, 70 g mel, en halv sitron.
Forberedelse: Dryss krabbepinner med sitronsaft, pepper og salt, la stå i 15 minutter. Pisk egget, hell i ølet, tilsett mel, rør til det er jevnt. Dypp pinnene i røren og stek til de er gylne.
Deilige retter: 20 oppskrifter hjemme
6. Stekte reker
Kokte reker er en klassisk ølsnack. Prøv de stekte nå!
Du vil trenge: 1 kg reker, 250 g ketchup, 50 ml soyasaus, hvitløk etter smak.
Forberedelse: Tin kokte reker, salt og hell på varm olje. Etter 3 minutter, hell i soyasausen, ketchup, tilsett hvitløk, rør. Stek til den er kokt.
7. Chips i mikrobølgeovnen
Hjemmelaget oppskrift på en utrolig populær og elsket ølsnack.
Du vil trenge: 300 g poteter, 30 ml olivenolje, salt og krydder etter smak.
Forberedelse: Skjær potetene i veldig tynne skiver (gjerne med et spesielt vedlegg), la dem stå i kaldt vann i 15 minutter, tørk med tørkepapir. Dryss med favorittkrydder og salt, mikrobølgeovn i 3 minutter med maksimal effekt. Snu skivene, reduser temperaturen til det halve, stek i ytterligere 2 minutter.
8. Løkringer
Nok en veldig billig, men deilig og sprø snack med et glass skummende øl.
Du vil trenge: 3 løk, 250 g mel, 150 ml lyst øl, en halv teskje bakepulver, krydder etter smak.
Forberedelse: Skjær løken i ringer 7-8 mm tykke og legg i kaldt vann, bland halvparten av melet med krydder og bakepulver. Til røre, kombiner øl og et par spiseskjeer vann.Ta ut løken og legg den på et serviett slik at vannet er i glass, rull det i mel, røre og ha det i varm olje. Stek i ca 3 minutter, og legg den på en tørr serviett igjen.
9. Kyllingstrimler
Hva kan passe med en kald øl bedre enn grillet kjøtt?
Du vil trenge: 2 kyllingbryst, et par egg, 250 g mel, 400 g cornflakes, en blanding av paprika etter smak, 1 ss. l. eddik, sukker, 30 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Bland et glass vann, eddik, pepper, olje, en teskje salt og sukker hver, la filetstrimlene stå i denne marinaden i minst 2 timer. Kombiner 2 ekorn og paprika (tørr hvitløk kan brukes), tilsett salt i melet separat, legg lett hakkede, usøte flak i den tredje tallerkenen. Dypp hvert kjøttstykke i protein, mel, igjen protein og panering, send til en frityrgryte eller i en panne med mye olje i 10 minutter, og legg deretter på et serviett.
10. Lavash chips
En annen oppskrift på en klassisk ølsnack laget av enkle produkter.
Du vil trenge: 2 tynne pitabrød, 150 ml rømme, 50 g hard ost, krydder etter eget skjønn.
Forberedelse: Bland rømme med krydder og urter, fordel pitabrød på et bakeplate, pensle med saus og dryss med revet ost. Skjær kaken i strimler, deretter i firkanter eller trekanter, stek ved 180 grader i 7 minutter.
Kake "Melkejente": 5 oppskrifter for matlaging hjemme
11. Stekt ost
Delikat, tyktflytende innside og sprø utvendig ost vil være en utmerket løsning for en "skummende" fest.
Du vil trenge: 200 g ost (bedre ost), panering, sesamfrø, egg.
Forberedelse: Skjær osten i skiver på opptil 1 cm tykk. Pisk egget i den ene bollen og bland korkene med sesamfrø i en annen. Varm smøret i en stekepanne, dypp ostbitene først i egget, deretter i paneringen og stek til de er sprø.
12. Kyllingvinger til øl
Liker du mettende, rike snacks? Så lag gjerne denne retten!
Du vil trenge: 1 kg kyllingvinger, 2 ss. l. soyasaus, majones og sennep, et par hvitløksfedd, en klype melis, 1 ss. l. humle-suneli.
Forberedelse: Til sausen kombinerer du soyasaus, majones, sennep, presset hvitløk, suneli humle og pulver. Bløtlegg alle vingene i blandingen, og la stå i kjøleskapet i et par timer. Forvarm ovnen til 180 grader, smør en bakeplate med majones, legg kjøttet i ett lag, stek i 20 minutter, snu og stek i ytterligere 10 minutter.
13. Tortilla
Lett, velsmakende og samtidig veldig billig ølsnack for et stort selskap.
Du vil trenge: 2 tortillas, 80 g hard ost, 150 g oliven, en haug med grønn løk og dill.
Forberedelse: Hakk urter, riv osten, skjær oliven i ringer og legg på tortillaen. Topp med en andre deig. Send til en tørr skillet, stek på begge sider til osten er helt smeltet.
14. Jerky
Denne snacken med kyllingøl er veldig populær i engelsktalende land og finnes på hver pub i Amerika.
Du vil trenge: 1 kg filet, 100 ml soyasaus, juice av en halv sitron eller en hel lime, en klype malt paprika, 1 ts hver. sukker og salt, 3 fedd hvitløk, 15 ml solsikkeolje.
Forberedelse: Til marinaden kombineres sukker, salt, soyasaus, olje, paprika, finhakket hvitløk og sitrusjuice. Sett tynne kjøttstrimler i marinaden, dekk til med film og sett i kjøleskap i minst 5 timer. Slå på ovnen på 60 grader, streng kyllingen på spyd, dekk bakeplaten med folie, legg kebaben på risten slik at den henger ned, og saften drypper ned på bakeplaten. Stek i 4 timer med døren på gløtt 5 cm.
15. Sildpostei
Deilig, rask og enkel å tilberede ølsnack hjemme.
Du vil trenge: 1 filet lettsaltet sild, 2 bearbeidede oster, 2 kokte gulrøtter, 15 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Hakk alle ingrediensene i store biter og hakk dem i en blender (eller i en kjøttkvern som en siste utvei). Tilsett krydder, avkjøl om nødvendig.
10 enkle oppskrifter for å lage syltetøy hjemme
16. Havrepinner
Denne forretten kan spises med hvilken som helst saus eller kjøtt.
Du vil trenge: 250 g havregryn, 100 g mel, 60 g hver nederlandsk ost og smør, 50 ml melk.
Forberedelse: Kombiner frokostblandinger, krydder, mel, hell i smeltet smør og melk, tilsett revet ost. Elt deigen med hendene, rull den til en 4 mm tykk kake, skjær den i strimler på 1 cm, legg den på en stekeplate med bakepapir. Stekes på 180 grader i 10 minutter.
17. Hamsa til øl
En solid tyrkisk matbit med krydrede notater er det du trenger for et vennlig selskap.
Du vil trenge: 200 g frossen ansjos, 30 g maismel, 3 cherrytomater, løk, 2 salatblader, en halv sitron, hel baguette, chili, hvitløk og rosmarin til steking etter ønske.
Forberedelse: Tin fisken, skrell den, rull den i mel og stek den med krydder til den er mør. Skjær brødet, legg på et stykke salat, hamsa, ringer med tomat og løk på hver skive. Dryss med sitronsaft.
18. Ølsalat
Hvis du vil tilberede noe mer solid for ølet enn bare smørbrød eller chips, bruk denne oppskriften!
Du vil trenge: 100 g røkt pølse, 2 syltede agurker, 100 g bønner på boks, gulrøtter, salat, 20 g rugkrutonger, 30 g majones.
Forberedelse: Skjær kokte gulrøtter i terninger, agurker og pølser i strimler. Kombiner ingrediensene og tilsett salat, bønner og majones. Før servering av krutonger.
19. Bønnepostei
Vi foreslår at du prøver en smakfull og krydret matbit på kjeks med øl.
Du vil trenge: 300 g bønner, løk, 1 ss. l. soyasaus, solsikkeolje (+30 ml for kjeks), krydret adjika, balsamico, 1 ts. sukker og tomatpuré, 35 ml fløte (20%), 180 g mel, 120-150 ml vann, hvitløk og krydder etter smak.
Forberedelse: Kok bønnene på forhånd, stek løkene med sukker, etter karamellisering, hell i eddik og soyasaus, slå av varmen etter et minutt. Mal bønnene med løk, krydder og fløte i en blender, send pateen til kjøleskapet. Bland olje, adjika, tomatpuré, hvitløk, hell i vann, send blandingen til det siktede melet, kna deigen, pakk den med folie og la den stå i kjøleskapet i en halv time.
Kjevle ut en 5 mm tykk kake, skjær ut kjeks med en form eller et glass, stek på pergament ved 180 grader i 15 minutter. Fordel pastaen på de resulterende salte kakene.
20. Hvitløkskrutonger til øl
En av de enkleste oppskriftene på hjemmelaget øl.
Du vil trenge: 200 g brød, noen fedd hvitløk, 60 ml olivenolje, krydder.
Forberedelse: Skjær brødkjøttet i terninger på 1 cm, slå på ovnen for å varme opp til 200 grader. Bland olje, krydder, presset hvitløk, tilsett brød her. Legg krutongene på et bakeplate i ett lag, stek i ca 15 minutter.