For elskere av lette grønnsaksretter har vi samlet et utvalg av de mest delikate oppskriftene på courgette i ovnen: fra helt kostholdige til solide kjøttretter. Et verdig alternativ til konstant steking i olje. Passer selv for barn og de som hele tiden overvåker figuren deres!
1. Sprø courgette i ovnen
Slik lager du en deilig sprø skorpe!
Du vil trenge: 450 g courgette, 30 g parmesanost, 2 ss. mel, 2 ss. olivenolje, 1 ts. tørket hvitløk, basilikum og paprika, 0,5 ts. oregano, en klype chiliflak, salt.
Forberedelse:
1. Skjær squashen i skiver, som for steking i en panne. Salt, rør, la stå i 10 minutter og tøm overflødig juice. Spred dem på papirhåndklær for å fjerne overflødig fuktighet.
2. Dekk et stekebrett med pergament og pensle lett med olivenolje.
3. Hell mel og alle krydderne i posen, rør, tilsett courgette og rør igjen. Legg dem på et stekebrett.
4. Dryss courgette med revet parmesan på toppen og sett i ovnen i 12-15 minutter på 210 grader. For å gjøre dem sprøere, slå på grillen i et par minutter.
2. Zucchini med ost og krydder i ovnen
Og hvis du ruller courgettepinnene i brødsmuler, blir de veldig sprø.
Du vil trenge: 3 courgette, 120 g parmesan, 0,5 ts hver basilikum, timian, oregano og hvitløkspulver, salt og pepper, urter, 2 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse:
1. Bland alle urter og krydder med revet ost.
2. Skjær squashen på langs, legg den på en stekeplate og dryss den krydrede blandingen på toppen.
3. Dryss courgette med olje og stek i 15 minutter på 180 grader.
3. Zucchini med brødsmuler i ovnen
Saftig, vakker og original courgetterett!
Du vil trenge: 4 courgette, 150 g bacon, 1 løk, 100 g brødsmuler, 1 fedd hvitløk, 1 sitron, 4 ss. olivenolje, 50 g smør, 2 tomater, 4 ss. revet ost.
Forberedelse:
1. Skjær squashen på langs og hell over 2 ss marinade i 15 minutter. vegetabilsk olje, juice og skall av sitron, hvitløk og krydder.
2. Hakk og stek løk og bacon, tilsett smør og litt mer skall. Tilsett krydder og urter etter smak der, og til slutt - brødsmuler.
3. Legg courgette, oppskåret, på rist og stek i 7 minutter ved 200 grader.
4. I hver båt legger du litt løk med bacon og brødsmuler, dekker med tomatskiver og drysser med resten av blandingen.
5. Dryss revet ost på toppen og sett i ovnen i ytterligere 7 minutter.
Zucchini fritters: 20 oppskrifter du kan lage hele sommeren
4. Zucchini med rømme i ovnen
Hvis du foretrekker mer mør courgette, passer denne oppskriften deg.
Du vil trenge: 1 courgette, 100 g rømme, 70 g ost, 1 fedd hvitløk, urter og krydder.
Forberedelse:
1. Skjær squashen i skiver, smak til og legg den på et stekebrett.
2. Bland rømme med knust hvitløk, krydder og revet ost.
3. Ha en skje rømme på hver sirkel, dryss med urter og stek i 20 minutter ved 180 grader.
5. Zucchini gryte med egg
Fantastisk oppskrift på courgette til frokost, lunsj eller middag.
Du vil trenge: 2 courgette, 150 ml melk, 3 egg, 50 g ost, 6 ss. mel, en halv haug med urter, olivenolje, krydder.
Forberedelse:
1. Skjær courgetter i terninger og legg i et smurt fat.
2. Pisk egg med melk, tilsett krydder, hakkede urter, revet ost, mel og litt mer smør.
3. Hell blandingen jevnt over courgetten og stek i 40 minutter ved 180 grader.
Poteter med kjøtt i ovnen: 15 enkle og deilige oppskrifter
6. Zucchini med poteter og tomater i ovnen
For å gjøre retten mer tilfredsstillende, la vi til noen poteter.
Du vil trenge: 2 courgette, 2 tomater, 1 potet, 150 g ost, 1 løk, krydder.
Forberedelse:
1. Skjær løken i terninger, stek lett og ha i en form.
2. Skjær courgetter, tomater og poteter i skiver på ca 5 mm tykke og legg på løken.
3.Dryss alt på toppen med krydder og stek under folie i en halv time på 200 grader.
4. Fjern folien, dryss gryten med ost og sett den tilbake i ovnen til den er smeltet.
7. Zucchini i tomat-rømme saus
Nok en uvanlig og mør oppskrift på courgette i ovnen.
Du vil trenge: 1 kg courgette, 1 kopp rømme, 1 kopp tomatpuré, 1 ss. vegetabilsk olje, krydder, urter.
Forberedelse:
1. Skjær courgette i mellomstore terninger, dryss over krydder, drypp olivenolje over og sett i ovnen på 190 grader i 20 minutter.
2. Bland rømme med tomatpuré, krydder og hakkede urter i en stekepanne. Kok opp og rør til glatt.
3. Hell sausen over courgetten, rør og sett i ovnen i ytterligere 5 minutter.
8. Zucchini frittata
Dette er en luftig italiensk omelett som kan tilberedes i ovnen.
Du vil trenge: 2 courgetter, 3 fedd hvitløk, 6 egg, 4 ss. vegetabilsk olje, 80 g parmesan, 1 løk, 2 ss. basilikaen.
Forberedelse:
1. Hakk løk og hvitløk og skjær courgetter i tynne skiver.
2. Stek løken i halvparten av vegetabilsk olje. Tilsett hvitløk med courgette og kok alt sammen i 3-5 minutter.
3. Pisk egg med hakket basilikum og halvrevet revet parmesan. Hell denne blandingen over courgetten.
4. Ha alt i en ildfast form, oljet med resten av oljen og dryss med parmesan på toppen. Stekes i 10-15 minutter på 200 grader.
Ovnsretter: 20 raske og deilige oppskrifter
9. Zucchini med kjøttdeig i ovnen
En komplett hovedrett med courgetter til en fest.
Du vil trenge: 3 courgette, 350 g kjøttdeig, 1 gulrot, 1 tomat, 1 løk, hvitløk og urter, krydder, olivenolje, ost.
Forberedelse:
1. Skjær squashen i to på langs og skrubb kjernen forsiktig.
2. Riv gulrøttene, hakk løken og hakk den skrellede tomaten. Lag en grønnsakstek.
3. Stek kjøttdeigen separat. Ha i grønnsaker og smak til med krydder og hakkede urter og hvitløk.
4. Ha fyllet i courgettebåter, dryss med revet ost og stek i cirka en halv time på 180 grader.
10. Zucchini fritters i ovnen
Overraskende nok kan til og med pannekakene som vi er så vant til å steke, stekes i ovnen.
Du vil trenge: 1 kg courgette, 1 egg, 60 g mel, salt, pepper, 2 fedd hvitløk, urter.
Forberedelse:
1. Riv squashen på et rivjern, tilsett salt og la stå i 15 minutter, og tøm deretter av overflødig væske.
2. Tilsett egget, hakkede urter og hvitløk og bland forsiktig. Tilsett mel og krydder sist.
3. Skje zucchinipannekakene på pergamentet og stek i 15 minutter på 180 grader. Vend deretter om og stek samme mengde.