Biffen er velsmakende og sunn, og heller ikke så fet som svinekjøtt. Men det er viktig å gjøre det riktig for ikke å tørke ut og ødelegge det. Mangler du ideer og fantasi? Da, spesielt for deg, har vi samlet 20 raske og deilige oppskrifter som kan lages av biff!
1. Biff
Kanskje den enkleste og absolutt den tryggeste biffretten.
Du vil trenge: 500 g biff, 2 ss soyasaus, 2 ss sennep, 1 hvitløk, 1 ss. vegetabilsk olje, sesamfrø, pepper.
Forberedelse: Bland soyasausen med marinaden, rull biffen og la den marinere. Stek hvitløksfeddene i en stekepanne og kast dem, steik straks biffen i 2-2,5 minutter på hver side. Etter pannen, pakk kjøttet inn i folie og la stå i 10 minutter, og dryss over sesamfrø ved servering.
2. Nudler med biff og grønnsaker
Legg til favorittkrydderne i din kinesiske oppskrift - jo mer, jo bedre!
Du vil trenge: 350 g storfekjøtt, 200 g nudler, 500 g brokkoli, 8 sopp, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 1 cm ingefærrot, 2 ts. sesamolje, 1 ss stivelse, 2 ss. soyasaus, 1 ss. brunt sukker, 0,5 ts. chiliflager, 70 ml hver sherry- og østerssaus.
Forberedelse: Hakk alle grønnsakene, ta fra hverandre brokkolien og skjær kjøttet i strimler. Mariner biffen med løk i en blanding av sauser, sherry, sesamolje, stivelse og krydder. Stek brokkolien med sopp, fjern den fra pannen, stek kjøttet i den og tilsett grønnsakene igjen. Bland alt med nudlene og server umiddelbart.
3. Panerte biffkoteletter
Etter eget skjønn, tilsett tomater, sopp, courgette eller ost til kjøttdeigen.
Du vil trenge: 500 g biff, 1 løk, 4 ss soyasaus, pepper, 2 ss. stivelse.
Forberedelse: Mal biffen til kjøttdeig, tilsett finhakket eller revet løk og resten av ingrediensene. Slå av hver porsjon og form før du former patties, og stek deretter. Send kotelettene til ovnen en kort stund hvis du vil.
4. Biff i tomatsaus med sylteagurk
Det er bra at en hvilken som helst del er egnet for denne oppskriften - rump, nakke, ikke viktig.
Du vil trenge: 1 kg storfekjøtt, 6 pickles, 2 løk, 2 gulrøtter, 3 ss. tomatpuré, 2 kopper buljong, 2 ss. mel, 4 laurbærblader, 8 sorte pepparkorn, olivenolje.
Forberedelse: Skjær kjøttet i middels terninger, rull i mel og stek til det er sprøtt. Legg den i en form eller i 4 serveringsgryter. Hakk løken med gulrøtter, stek den, stek den deretter i tomatpuré og legg den på toppen. Skjær agurkene i terninger og hell i sist, fordel krydderne, hell i buljongen og stek i en time på 200 grader.
5. Roastbiff i ermet
Minimum deltakelse i kokeprosessen - maksimal smak!
Du vil trenge: 500 g storfekjøtt, 4 poteter, 2 gulrøtter, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 1 ss. olivenolje, krydder.
Forberedelse: Skjær kjøttet og grønnsakene i store biter, og finhakk hvitløken. Ha alt i en hylse, hell i krydderne, stram til, bland godt og sett det i ovnen på 200 grader i 40 minutter.
Hva du skal lage av epler: 15 deilige og raske oppskrifter
6. Potetkoteletter med biff
En veldig enkel og rimelig oppskrift på en rett som kan lages av biff.
Du vil trenge: 600 g poteter, 200 g biff, 1 løk, 1 egg, 2-3 ss. mel, krydder, brødsmuler, 3 fedd hvitløk.
Forberedelse: Kok potetene og mos dem i potetmos, og lag kjøttdeig av biffen. Bland dem med egg, mel og krydder, tilsett hakket løk og hvitløk. Form til patties, rull i brødsmuler og stek i en panne.
7. Chakhokhbili fra biff
For denne oppskriften, velg et fetere kjøttstykke for å unngå å tilsette olje.
Du vil trenge: 500 g storfekjøtt, 4 løk, 500 g tomater, 1 pepper, et halvt hvitløk, en haug med urter.
Forberedelse: Hakk og stek biffen, tilsett løken og stek i ytterligere 10 minutter.Skrell tomatene, hakk og ha i krydderpannen, hakket pepper og hvitløk i ytterligere 20 minutter. På slutten legger du til greener, koker opp og fjerner fra komfyren.
8. Biff i tomatkarri
Karri brukes sjelden til å lage biff, og forgjeves!
Du vil trenge: 500 g storfekjøtt, 1 løk, 3 fedd hvitløk, 2 ss. olivenolje, 50 g smør, 3 ss. tomatpuré, 1 ss. karri, krydder.
Forberedelse: Stek store biffstykker i oljeblandingen, tilsett løk, hvitløk og salt. Tilsett tomatpuré og stuing sammen i en halv time, og karri 5 minutter før slutt.
9. Biff i rømme
Oppskriften er like enkel som en vinn-vinn.
Du vil trenge: 300 g biff, 5 ss rømme, 1 løk, 2 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Skjær biffen tynnere og stek den med løk til den er gyllenbrun. Tilsett vann for å dekke kjøttet halvveis gjennom og la det småkoke til det fordamper. Tilsett krydder og rømme, og etter 5 minutter tilsett mel fortynnet i 100 ml vann. Når sausen har tyknet kan du fjerne den.
10. Biff med honning og sennep
En av de enkleste og deiligste måtene å roastbiff på.
Du vil trenge: 800 g storfekjøtt, 7 ss olivenolje, 2 ts. sennep og honning, 1 ts hver paprika, basilikum og pepper, salt.
Forberedelse: Skyll kjøttet, og mens det tørker, bland marinaden fra resten av ingrediensene. Rull kjøttet i det på alle sider, pakk det inn i folie og sett det i ovnen på 180 grader i halvannen time.
Slik lager du poteter til nyttår: 10 av de mest delikate oppskriftene
11. Stew of beef med gulrøtter
Poteter, pasta eller bokhvete egner seg som tilbehør.
Du vil trenge: 600 g biff, 200 g løk, 200 g gulrøtter, 1 ss. paprika, krydder, 100 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Legg hakket biff i en dyp kjele og tilsett et glass kokende vann. Kok opp og la det småkoke i ca 40 minutter til væsken fordamper. Tilsett vegetabilsk olje, tilsett løk og gulrøtter og stek sammen i 10 minutter. Smak til kjøttet, hell i et glass varmt vann og la det småkoke igjen i 40 minutter på svak varme.
12. Storfekjøtt
Vi har valgt den mest vellykkede oppskriften på en klassisk hjemmelaget rett.
Du vil trenge: 400 g biff, 2 løk, 200 g rømme, 2 ss. tomatpuré, 1 ss. mel, 50 ml vegetabilsk olje, krydder, hakkede urter.
Forberedelse: Skjær biffen i skiver, slå og skjær i tynne strimler igjen. Stek løken, og når den mykner, tilsett mel, rømme og tomatpuré. Stek storfekjøttet separat i små porsjoner, slik at det ikke gryter. Når sausen tykner og koker litt, legger du kjøttet i det og la det småkoke sammen i 3 minutter.
13. Biff med brokkoli i østerssaus
La oss legge til litt utsøkt eksotisme til enkle hverdagsoppskrifter!
Du vil trenge: 500 g biff, en halv løk, 400 g brokkoli, 10 g hver ingefær og koriander, en halv sitron, 50 ml hver av vegetabilsk olje og østerssaus.
Forberedelse: Skjær biffen i tynne skiver, riv ingefæren, hakk løken. Demonter brokkolien i blomsterstander og kok i varmt vann i bokstavelig talt 3 minutter, og avkjøl deretter umiddelbart i kaldt vann. Stek kjøttet på høy varme, tilsett løk med ingefær, brokkoli og østerssaus. Ved servering, krydre biffen med sitronsaft og dryss med koriander.
14. Oksesuppe med ris
Du kan ta andre grønnsaker du liker.
Du vil trenge: 400 g biff, gulrøtter, 2 poteter, løk, 100 g ris, halv pepper, tomat, 1 ss. tomatpuré.
Forberedelse: Stek biffbuljongen, ta ut kjøttet og hakk det fint. I løpet av denne tiden, tilbered en steking av løk, gulrøtter, paprika og tomater med tomatpuré. Hell ris i buljongen, og etter 5 minutter - terninger av poteter med kjøtt. Når potetene er tilberedt, tilsetter du steking og krydder og steker.
15. Biff med gresskar i øl
En herlig høstrett for familie- og høytidsfester.
Du vil trenge: 500 g biff, 0,5 l mørkt øl, et halvt gresskar, løk, 1 gulrot, 5 fedd hvitløk, en klype salt, sukker og kanel, 30 g smør, krydder, purre.
Forberedelse: Skjær purre i ringer og storfekjøttet i middels biter og stek dem i smør. Tilsett hvitløk og krydder, og tilsett kanelsukker etter ytterligere 5 minutter. Hell ølet over kjøttet og la det småkoke på svak varme til det fordamper. Tilsett små terninger gulrøtter, og etter 20 minutter - gresskar, og la det småkoke i ytterligere 20 minutter.
12 beste oppskrifter på hvordan du lager grønnsaksgryte
16. Salat med biff og eple
Synes du dette er en uvanlig kombinasjon? Og hva om vi også legger til agurker her?
Du vil trenge: 200 g biff, 1 søtt eple, 1 løk, 2 ss. eplecidereddik, 1 ss soyasaus, majones og rømme, 4 agurker.
Forberedelse: Kok kjøttet og sorter det i fibre, og skjær løken i halve ringer og hell eddik i 5 minutter. Skjær eplene i tynne skiver, bland med løk og biff. Smak til salaten med revet agurker, soyasaus, majones og rømme.
17. Oksegullasj
Avhengig av væskemengden kan du lage en tykk suppe eller saus.
Du vil trenge: 400 g storfekjøtt, 400 g tomater i sin egen juice, 600 g poteter, løk, paprika, 200 ml rødvin, 200 ml vann, 2 ss. paprika, 3 fedd hvitløk, krydder.
Forberedelse: Skjær biffen i middels biter og stek i porsjoner over høy varme. Stek løk og paprika separat, tilsett tomater, vin og krydder til dem, kok opp. Hell sausen over kjøttet og la det småkoke i 40 minutter på svak varme. Tilsett poteter og varmt vann, og etter en halv time - pepper og hvitløk, og etter ytterligere 20 minutter er gulasjen klar.
18. Oksesalat med erter og syltede agurker
Grønnsaker kan endres eller tilsettes - det blir fortsatt deilig.
Du vil trenge: 250 g storfekjøtt, 4 gulrøtter, 2 løk, 2 syltede agurker, 4 ss. erter, 2 ss majones og ketchup, krydder.
Forberedelse: Kok biffen og skjær i strimler. Stek løk og gulrøtter skåret i strimler separat i bokstavelig talt 2 minutter. Bland ingrediensene, tilsett agurker og erter og smak til med majones og ketchup -blandingen.
19. Salat med biff og ananas
Vi er vant til at ananas passer godt til kylling, men det er også veldig godt med biff!
Du vil trenge: 200 g storfekjøtt, 200 g hermetisk ananas, 3 egg, 100 g valnøtter, 100 g ost, 150 g rømme, 100 g majones.
Forberedelse: Riv osten på et grovt rivjern, hakk de stekte nøttene og skjær det kokte eller bakte biffet i små terninger. Skjær egg og ananas med samme terning, og bland rømme med majones. Legg lagvis: biff, saus, ananas, saus, nøtter, egg, saus, ost, saus.
20. Suppe med biff og kål
Hvis rester av kål forsvinner igjen - er denne oppskriften noe for deg!
Du vil trenge: 200 g biff, løk, 2 fedd hvitløk, 2 ss. tomatpuré, 1 tomat, et halvt hode kål, ingefær, krydder.
Forberedelse: Hakk kjøttet og løken, stek dem i 5 minutter, tilsett ingefær, tomater, hvitløk, tomat og krydder. Bland alt, dekk til med vann og mascara i 10 minutter over høy varme. Tilsett deretter hakket kål, tilsett mer vann og kok til det er mørt.