Gebakken aardappelen zijn een favoriet gerecht van velen. Het is heel eenvoudig bereid en de verscheidenheid aan opties is eindeloos: met vlees, spek, groenten, in zure room. We delen 20 van de meest interessante en heerlijke recepten!
1. Gebakken aardappelen met knoflook
Deze aardappelen worden vaak geserveerd met augurken, verse groenten of gezouten haring.
Je zal nodig hebben: 500 g aardappelen, 3 teentjes knoflook, 60 ml plantaardige olie, zout en gemalen zwarte peper naar smaak.
Voorbereiding: Schil de aardappelen, snijd ze in plakjes en doe ze in de olie die in een koekenpan is verwarmd. Kook gedurende 15-20 minuten. Zout, peper, bestrooi met gehakte knoflook en zet uit.
2. Gebakken aardappelen in reuzel
Een zeer bevredigend en smakelijk gerecht.
Je zal nodig hebben: 700 g aardappelen, 150 g gezouten spek, 3 takjes kruiden, een snufje gedroogde oregano, 15 g zout, gemalen peper naar smaak.
Voorbereiding: Snijd het reuzel in grote blokjes en bak op laag vuur tot er vet verschijnt. Voeg gesneden aardappelen toe, verhoog het vuur en bak gedurende 20 minuten, af en toe roeren. Voeg op het einde peper en zout toe.
3. Gebakken aardappelen met kruiden
Roer de aardappelen om de 4 tot 5 minuten zodat ze gelijkmatig garen.
Je zal nodig hebben: 500 g aardappelen, een halve bos groen, 4 eetlepels. plantaardige olie, 0,5 theel. zout, gemalen peper.
Voorbereiding: Schil en snijd de aardappelen, hak de greens fijn. Verhit olie in een koekenpan, voeg aardappelen toe en kook, onder af en toe roeren, gedurende 20 minuten. Voeg peper, zout toe, bestrooi met kruiden en zet uit.
4. Gebakken aardappelen met champignons
Bak de champignons totdat het vocht er volledig uit is verdampt.
Je zal nodig hebben: 4 aardappelen, 300 g champignons, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 60 ml plantaardige olie, 3 stengels kruiden, gemalen zwarte peper en zout naar smaak.
Voorbereiding: Snijd geschilde aardappelen, hak uien, knoflook, champignons en kruiden. Verhit olie in een koekenpan en voeg aardappelen toe. Bak gedurende 15 minuten, af en toe roeren. Bak de ui en champignons in een aparte koekenpan. Champignons mengen met aardappelen, zout en peper en afdekken. Bestrooi na 5 minuten met kruiden, knoflook en zet uit.
5. Gebakken aardappelen in landelijke stijl
Voor aardappelen kun je alle smaakmakers gebruiken die je lekker vindt.
Je zal nodig hebben: 700 g aardappelen, 3 teentjes knoflook, 0,5 theel. kurkuma, 0,5 theel. paprikapoeder, 0,5 theel. gemalen zwarte peper, 15 g zout, 100 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen in grote parten. Voeg kruiden, zout toe en roer. Verhit olie in een koekenpan, voeg aardappelen toe en bak 25 minuten. Bestrooi met gehakte knoflook en haal van het vuur.
10 recepten voor heerlijke aardappelen met champignons in een pan
6. Aardappelen gebakken in zure room
Een traditioneel gerecht krijgt een nieuwe interessante smaak!
Je zal nodig hebben: 500 g aardappelen, 2 teentjes knoflook, 3 el. zure room, 50 ml plantaardige olie, 1 el. gemalen oregano, zout en gemalen peper naar smaak.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen in plakjes en doe ze in een voorverwarmde koekenpan. Bak 20 minuten, af en toe roeren. Voeg gehakte knoflook, kruiden, zout en zure room toe. Dek af en laat 5 minuten sudderen.
7. Gebakken aardappelen met worst
Het is handig om aardappelen in een koekenpan met hoge zijkanten te bakken.
Je zal nodig hebben: 6 aardappelen, 200 g worstjes, 2 teentjes knoflook, een halve bos kruiden, 60 ml plantaardige olie, zout en gemalen zwarte peper naar smaak.
Voorbereiding: Hak aardappelen, worstjes, hak knoflook en kruiden. Doe de aardappelen in een voorverwarmde koekenpan met boter. Na 15 minuten zout en peper. Voeg de worstjes toe en kook nog 10 minuten. Pers de knoflook door een pers, bestrooi met kruiden en zet uit.
8. In boter gebakken aardappelen
Als de aardappelen tijdens het frituren niet worden afgedekt met een deksel, worden ze knapperiger.
Je zal nodig hebben: 500 g aardappelen, 100 g boter, zout, gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Smelt de boter in een koekenpan. Giet de gesneden aardappelen erin. Bak op middelhoog vuur gedurende 20 minuten, af en toe roeren. Zout, peper en haal van het vuur.
9. Gebakken aardappelen met eieren en worstjes
Gebruik elke soort worst: zuivel-, kip- of varkensworst.
Je zal nodig hebben: 200 g worstjes, 3 eieren, 400 g aardappelen, 3 el. plantaardige olie, kruiden, zout.
Voorbereiding: Snijd de worstjes, aardappelen en kruiden. Giet de aardappelen in de verwarmde olie en bak ze 15 minuten, af en toe roeren. Voeg worstjes en lichtgeklopte eieren toe. Na 5 minuten zout, peper en bestrooien met kruiden.
10. Aardappelen gebakken met kruiden en citroen
Probeer het gewoon en dit recept wordt jouw favoriet!
Je zal nodig hebben: 600 g aardappelen, 0,5 theel. citroenschil, 1 eetl. citroensap, 0,5 theel. paprikapoeder, 0,5 theel. gemalen oregano, zout, dille, 4 el. plantaardige olie.
Voorbereiding: Meng gehakte aardappelen met boter en kruiden. Leg het op een hete koekenpan en bak het goudbruin. Voeg citroenrasp en -sap, zout toe en roer. Bestrooi met fijngehakte kruiden en zet uit.
Wat te koken met aardappelen: 20 snelle en heerlijke recepten
11. Gebakken aardappelen in tomatensaus
Je kunt tomatensap, saus, pasta of verse tomaten gebruiken.
Je zal nodig hebben: 6 aardappelen, 200 ml tomatensap, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 60 ml plantaardige olie, 0,5 theel. gemalen basilicum, zout en zwarte peper.
Voorbereiding: Aardappels schillen en in plakjes snijden. Giet de aardappelen in een voorverwarmde koekenpan en bak ze 15 minuten. Voeg de ui toe, in halve ringen gesneden, zout en peper en bak nog 5 minuten. Giet het tomatensap erbij, voeg basilicum toe en dek af. Pers na 4 minuten de knoflook door een pers en haal de koekenpan van het vuur.
12. Gebakken aardappelen met groenten in sojasaus
Alle liefhebbers van de Aziatische keuken zullen dol zijn op dit recept.
Je zal nodig hebben: 4 aardappelen, 2 aubergines, 1 paprika, 2 eetl. sojasaus, 1 theel. honing, 0,5 theel. gemalen zwarte peper, 15 g zout, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Snijd aardappelen, aubergines en paprika's, hak de knoflook fijn. Bak de aardappelen 10 minuten in een hete koekenpan, voeg peper en aubergine toe. Combineer sojasaus met honing, zout, peper en giet in een koekenpan. Dek af en zweet nog 5 minuten.
13. Aardappelen gebakken met groenten
Alle groenten zullen het doen, zelfs bevroren.
Je zal nodig hebben: 4 aardappelen, 1 ui, 1 paprika, 150 g maïs uit blik, 1 theel. Dijon-mosterd, 2 teentjes knoflook, 60 ml plantaardige olie, zout en zwarte peper naar smaak.
Voorbereiding: Snijd aardappelen, paprika en uien. Bak de aardappelen goudbruin, zout en voeg paprika toe. Voeg na 5 minuten de ui en maïs toe. Dek af en laat 7 minuten sudderen. Zout, peper, voeg mosterd toe en pers de knoflook door een pers.
14. Gebakken jonge aardappelen
Zorg ervoor dat je kleine aardappelen nodig hebt, niet meer dan een walnoot!
Je zal nodig hebben: 0,5 kg jonge aardappelen, een paar takjes basilicum, gemalen oregano, 2 teentjes knoflook, 100 g boter, kruiden, zout.
Voorbereiding: Doe de gewassen aardappelen in een voorverwarmde koekenpan met boter. Bak gedurende 10 minuten, roer zodat elke aardappel aan alle kanten bruin is. Voeg gehakte knoflook, zout, kruiden toe en dek nog 10 minuten af.
15. Pittige gebakken aardappelen
Je kunt de scherpte van de peper verminderen door de zaadjes te verwijderen.
Je zal nodig hebben: 500 g aardappelen, 1 hete peper, 1 paprika, 2 teentjes knoflook, 80 ml plantaardige olie, kruiden, zout en gemalen peper.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen in lange blokjes, hak hete en paprika's fijn. Bak de aardappelen in een pan gedurende 15 minuten, zout en peper, voeg de paprika toe en dek af. Pers na 5 minuten de knoflook door een pers, voeg fijngehakte greens toe en zet uit.
20 heerlijke champignongerechten die uw menu zullen diversifiëren
16. In paneermeel gebakken aardappelen
Om overtollig vet te verwijderen, legt u de gekookte aardappelen op een papieren handdoek.
Je zal nodig hebben: 4 aardappelen, 5 eetlepels paneermeel, 250 ml plantaardige olie, 0,5 theel. kurkuma, 0,5 theel. gemalen zwarte peper, zout.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen in plakjes. Meng broodkruim, zout en kruiden door elkaar. Rol elke hap in het voorbereide mengsel. Verhit de olie in een diepe pan, doe de aardappelen erin en kook ze goudbruin.
17. Gebakken aardappelen met kipfilet
Aardappelen kunnen in plakjes, reepjes, partjes of partjes worden gesneden.
Je zal nodig hebben: 500 g aardappelen, 350 g kipfilet, 2 teentjes knoflook, 0,5 theel. gedroogde oregano, gemalen zwarte peper, zout, 80 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen en de filets. Verhit olie in een koekenpan, voeg aardappelen toe en bak 10 minuten. Voeg vlees, kruiden, zout toe en roer. Pers na 15 minuten de knoflook door een pers en haal van het vuur.
18. Gebakken aardappelen met spek en kruiden
Voor frituren worden aardappelrassen zoals Meteor, Goudvink, Rosara en Vineta als de beste beschouwd.
Je zal nodig hebben: 600 g aardappelen, 200 g spek, 3 stengels groene uien, een halve bos peterselie, 2 teentjes knoflook, 50 ml olijfolie, zout en gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Snijd aardappelen en spek, snipper de ui, peterselie en knoflook. Verhit olie in een koekenpan, voeg aardappelen toe. Voeg na 10 minuten spek, zout en kruiden toe. Bak nog 7 minuten, voeg kruiden, knoflook toe en zet het vuur uit.
19. Gebakken aardappelen met gehakt
Gehakt vlees moet zonder deksel 20 minuten op middelhoog vuur worden gekookt.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg aardappelen, 350 g varkens- en rundvleesgehakt, 1 ui, 50 ml plantaardige olie, zout en gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Schil de aardappelen en hak ze fijn, snipper de ui. Bak het gehakt met uien tot het zacht is. Verhit olie in een aparte koekenpan, voeg aardappelen toe en bak 15 minuten. Voeg kruiden, zout en gehakt toe. Dek af met een deksel gedurende 5 minuten.
20. Gebakken aardappelen met stoofvlees
Als je in plaats van varkensstoofvlees rundvlees of kip gebruikt, voeg dan meer olie toe!
Je zal nodig hebben: 4 aardappelen, 1 blikje gestoofd varkensvlees, 2 teentjes knoflook, 3 stengels groene uien, gemalen zwarte peper, zout.
Voorbereiding: Doe het vet van de stoofpot in een koekenpan, verwarm deze en voeg de gesneden aardappelen toe. Bak 15 minuten op middelhoog vuur, af en toe roeren. Voeg de stoofpot, knoflook, zout en kruiden toe. Bestrooi na 5 minuten met fijngehakte groene uien en haal van het vuur.