Zijn er nog steeds mensen onverschillig voor avocado's? Het is moeilijk te zeggen! En we zijn ook van mening dat zo'n nuttig en veelzijdig product niet kan worden genegeerd. Dus hebben we bedacht wat er van gemaakt kan worden. We delen 20 interessante recepten voor avocadosalades!
1. Salade met avocado en groenten
Een makkelijke vegetarische salade voor het frisse seizoen.
Je zal nodig hebben: 1 avocado, 2 tomaten, 2 komkommers, 1 paprika, 0,5 rode ui, 0,5 citroen, 1 bosje koriander, olijfolie, kruiden.
Voorbereiding: Snijd alle ingrediënten in dunne kleine stukjes en hak de koriander fijn. Meng voor de dressing olijfolie met citroensap en kruiden.
2. Salade met kip en avocado
Filets kunnen gebakken, gebakken of zelfs gerookte kip zijn.
Je zal nodig hebben: 2 avocado's, 300 g kipfilet, 200 g peper, 250 g tomaten, 3 el. citroensap, kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Kook de kip gaar en snijd in kleine blokjes. Snijd op dezelfde manier de paprika's, tomaten en avocado, roer de salade, voeg kruiden en specerijen toe en besprenkel met citroensap.
3. Salade met tonijn en avocado
Het zal ook interessant zijn met andere ingeblikte vis, maar het is beter om vis in je eigen sap te nemen, en niet in olie.
Je zal nodig hebben: 200 g tonijn, 100 g kers, 1 avocado, 1 komkommer, 300 g slablaadjes, 2 el. citroensap, 2 eetlepels olijfolie, 1 theel. korrelige mosterd, kruiden.
Voorbereiding: Prak de tonijn met een vork, hak de groenten en avocado fijn en hak de sla fijn. Meng de olie met mosterd, kruiden en citroensap en schenk de salade erover.
4. Salade met avocado en zalm
Licht gezouten rode vis past perfect bij avocado.
Je zal nodig hebben: 200 g zalm, 1 avocado, 150 g sla, 1 eetl. mosterd, 1 eetl. honing, 3 eetl. citroensap, 6 eetlepels olijfolie en kruiden.
Voorbereiding: Meng eerst alle ingrediënten voor de honingmosterddressing zodat deze een beetje doordrenkt is. Snijd vervolgens de vis en avocado in dunne plakjes, voeg de kruiden toe en meng.
5. Salade met avocado en grapefruit
Een exquise salade zal zelfs fijnproevers in verrukking brengen en wordt bereid met slechts een paar ingrediënten.
Je zal nodig hebben: 1 grapefruit, 2 avocado's, 0,5 granaatappels, verse munt, olijfolie, kruiden.
Voorbereiding: Combineer olijfolie met fijngehakte munt en kruiden. Schil de grapefruit van alle films en snijd de partjes in een paar stukjes. Voeg grote stukken avocado en granaatappelpitjes toe en breng de salade op smaak.
20 simpele en heerlijke pruimensalades
6. Appel-avocadosalade
Een zeer heldere en verfrissende groene salade.
Je zal nodig hebben: 1 avocado, 1 komkommer, 1 groene appel, 1 eetl. citroensap, 100 g wortels, kruiden, noten, 30 ml olijfolie, elk 1 theelepel. mosterd, sojasaus en balsamico.
Voorbereiding: Snijd de komkommer en avocado met appel in dunne plakjes, voeg sla en gehakte kruiden toe en meng voorzichtig. Maak de dressing klaar, schenk de salade erover en strooi de noten erover.
7. Garnalen-avocadosalade
Letterlijk 10 minuten - en je bent klaar!
Je zal nodig hebben: 1 avocado, 150 g garnaal, 6 cherrytomaatjes, 1 bosje slablaadjes, 1 teentje knoflook, kruiden, 1 eetl. citroensap, kruiden.
Voorbereiding: Hak de kruiden en knoflook fijn en meng naar smaak met citroensap, kruiden en boter. Bak de garnalen goudbruin, hak de avocado en kers fijn, voeg de sla toe en roer.
8. Salade met avocado en zeevruchten
U kunt een ingeblikte zeevruchtenshake nemen en hoeft niet eerst apart te worden bereid.
Je zal nodig hebben: 400 g zeevruchtencocktail, 1 avocado, 5 cherrytomaatjes, 4 kwarteleitjes, 2 theel. Dijon-mosterd, 50 ml olijfolie, 1 theel. citroensap, 2 teentjes knoflook, 50 g boter, 1 eetl. sojasaus, slablaadjes.
Voorbereiding: Bak de zeevruchten in boter, kook de eieren en halveer ze. Snijd de kers op dezelfde manier, snijd de avocado in plakjes en leg alles op de slablaadjes. Maak een dressing met boter, sojasaus, citroensap en knoflook.
9. Salade met avocado en krabsticks
Als je je zorgen maakt over calorieën, vervang dan yoghurt door mayonaise.
Je zal nodig hebben: 1 avocado, 150 g krabsticks, 1 komkommer, 1 ei, 80 g kaas, 3 el. mayonaise.
Voorbereiding: Kook een ei en snij alle ingrediënten in blokjes of reepjes. Voeg geraspte kaas toe aan de salade en breng op smaak met mayonaise.
10. Ei en avocado salade
Een goede optie in plaats van een licht, voedzaam ontbijt.
Je zal nodig hebben: 1 avocado, 1 komkommer, 2 eieren, 100 g kaas, 0,5 bos groene uien, 3 el. yoghurt, kruiden.
Voorbereiding: Kook de eieren tot ze gaar zijn en rasp ze op een grove rasp met kaas. Hak de komkommer en avocado fijn, hak de greens en groene uien fijn en breng de salade op smaak met yoghurt.
15 eenvoudige en heerlijke zeewiersalades
11. Salade met avocado en kwark
Een ongewone combinatie van smaken en texturen.
Je zal nodig hebben: 1 avocado, 220 g kwark, 100 g tomaten, 25 g ui, elk 1 eetlepel. olijfolie en sojasaus, 1 theel. citroensap, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de avocado en tomaat in middelgrote blokjes, snipper de ui en roer de wrongel erdoor. Meng sojasaus met olijfolie en citroensap, breng de salade op smaak en bestrooi met kruiden.
12. Rijst en avocadosalade
Lekker als apart gerecht, voor- of bijgerecht.
Je zal nodig hebben: 100 g rijst, 3 eieren, 1 avocado, 0,5 bos groene uien, 2 eetlepels. mayonaise, kruiden.
Voorbereiding: Kook de rijst en eieren van tevoren en snijd de eieren in kleine blokjes. Snijd op dezelfde manier de avocado, hak de groene ui, roer de salade en breng op smaak met mayonaise en kruiden.
13. Salade van avocado en bonen
Neem bonen uit blik zodat je ze niet apart hoeft te koken.
Je zal nodig hebben: 3 avocado's, 250 g kers, 1 paprika, 400 g bonen, 0,5 uien, 1 hete peper, elk 4 eetlepels. olijfolie en citroensap, 1 teentje knoflook, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de kers doormidden, hak de paprika en avocado fijn, snipper de ui met hete pepers en knoflook en spoel de bonen lichtjes af. Breng de salade op smaak met olijfolie en citroensap.
14. Salade met avocado en feta
Een echte vondst voor alle aanhangers van goede voeding.
Je zal nodig hebben: 1 avocado, 1 tomaat, 100 g feta, 1 rode ui, 60 g slablaadjes, elk 2 eetlepels olijfolie en citroensap, 1 theel. Franse mosterd.
Voorbereiding: Snijd de ui in halve ringen en snijd de tomaat en avocado in plakjes. Leg op slablaadjes, velden met een dressing van boter, mosterd en citroensap en garneer met blokjes feta.
15. Salade met funchose en avocado
Dunne, doorschijnende noedels koken bijna onmiddellijk en zijn geweldig in hoofdgerechten en salades.
Je zal nodig hebben: 1 avocado, 50 g funchose, 80 g ham, 80 g Adyghe-kaas, 1 eetl. olijfolie, sesamzaad.
Voorbereiding: Kook funchose volgens de gebruiksaanwijzing en snijd de rest van de ingrediënten in middelgrote blokjes. Kruid de salade met olie en bestrooi met sesamzaadjes.
15 simpele salades met krabsticks en kool
16. Avocado en koolsalade
Weer een simpele vitaminesalade in ons assortiment!
Je zal nodig hebben: 300 g kool, 1 avocado, 1 appel, elk 1 eetlepel. olijfolie en citroensap, kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Hak de kool fijn en kneed hem met je handen voor zachtheid. Snijd de appel en avocado in kleine stukjes, roer de salade om, breng op smaak en voeg de kruiden toe. Besprenkel met olie en citroensap.
17. Salade met avocado en champignons
Houd je niet van verse champignons, bak ze dan eerst.
Je zal nodig hebben: 1 avocado, 50 g champignons, 2 tomaten, 1 ui, 1 paprika, 1 bosje peterselie, 1 theel. suiker, 1 snufje zout, 1 eetl. citroensap, 1 eetl. olijfolie, 1 eetlepel sojasaus, kruiden.
Voorbereiding: Hak de avocado, tomaat en peper fijn. Schil de champignons, snij in plakjes en laat even weken in sojasaus. Snipper de ui en bak deze met suiker goudbruin. Meng alle ingrediënten en maak de salade aan met het citroensap en de olie.
18. Salade met peer, avocado en kaas
En voor een meer verfijnde variatie, probeer Dorblu-kaas.
Je zal nodig hebben: 1 avocado, 1 peer, 2 paprika's, 100 g kaas, sla, 2 teentjes knoflook, 3 eetl. olijfolie, 2 theel. wijnazijn, snufje suiker, specerijen, kruiden.
Voorbereiding: Snijd alle ingrediënten, inclusief kaas, in dunne reepjes en leg ze op de slablaadjes. Combineer olie, azijn, kruiden, knoflook, specerijen en suiker en sla.
19. Salade met avocado en basilicum
Lekker bij pasta of risotto.
Je zal nodig hebben: 1 avocado, 4 tomaten, 0,5 rode ui, 50 g olijven, 1 bosje basilicum, 1 bosje sla, olijfolie.
Voorbereiding: Pluk alle bladeren grof en leg de uienringen erop. Op hen - plakjes tomaten en avocado, en dan - ontpitte olijven. Besprenkel met olijfolie.
20. Salade van avocado en rode biet
Roer niet te veel voor het serveren om te voorkomen dat de bieten de avocado bevlekken.
Je zal nodig hebben: 1 avocado, 1 biet, 60 g rucola, 1 rode ui, 250 g feta, 3 el. gehakte noten, citroensap en olijfolie.
Voorbereiding: Kook of bak bieten, snijd alles in dunne plakjes en leg op rucola. Breng de salade op smaak met citroensap en boter en bestrooi met geraspte noten.