Als je nog steeds denkt dat bakken een moeilijke kunst is, zijn we klaar om daar tegenin te gaan! Bewaar 20 snelle en heerlijke recepten in de oven voor alle gelegenheden. Soepen, vlees, bijgerechten, desserts - maak uw keuze!
1. Gebakken broccoli in ei
Voeg voor kleur fijngehakte wortelen, tomaten of paprika's toe.
Je zal nodig hebben: 2 kroppen broccoli, 2 uien, 6 eieren, 1 eetl. olijfolie, specerijen en kruiden.
Voorbereiding: Verdeel de broccoli in bloeiwijzen en kook deze 3 minuten in kokend water. Fruit de uien in olijfolie en andere groenten, indien gebruikt. Leg de ui in een vorm, verdeel de broccoli-bloeiwijzen erover en bedek met losgeklopte eieren met kruiden. Bak 15 minuten in de oven op 200 graden.
2. Pompoenpannenkoekjes in de oven
Een snelle, gezonde maaltijd en bijna olievrij.
Je zal nodig hebben: 400 g pompoen, 3 eieren, 1 eetl. suiker, 200 g bloem, 2 el. yoghurt, 1 theel. plantaardige olie, 0,5 theel. Frisdrank.
Voorbereiding: Rasp de pompoen, laat 15 minuten staan en pers het overtollige sap eruit. Voeg de rest van de ingrediënten toe en kneed het deeg, en laat het dan nog 20 minuten trekken. Lepel de pannenkoeken op een ingevette bakplaat en bak ze 15 minuten in de oven op 190 graden aan de ene kant en 10 minuten aan de andere kant.
3. Lula kebab in de oven
We raden aan om gemengd rund- en varkensvlees te gebruiken.
Je zal nodig hebben: 500 g gehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, een bosje koriander, 50 ml rode wijn, 50 ml water, 1 eetl. sojasaus, kruiden.
Voorbereiding: Gooi het gehakt met gesnipperde uien, knoflook, koriander, sojasaus en kruiden en zet een uur in de koelkast. Klop het een paar minuten op tafel en vorm een kebab op stokjes. Giet water en wijn in de vorm en hang de stukken vlees van bovenaf op. Bak een half uur op 190 graden en keer halverwege het proces een keer om.
4. Ribben in wijn
Zelfs als je voor het eerst in je leven spareribs kookt, zal dit recept ze zeker maken!
Je zal nodig hebben: 1 kg runderribben, 250 ml rode wijn, 250 g uien, 2 wortelen, 2 stengels bleekselderij, 500 ml bouillon, 1 bol knoflook, 1 bosje kruiden, 60 g bloem, 1 eetl. tomatenpuree, 50 ml room, kruiden.
Voorbereiding: Schil de ribben, zout, peper en bak ze lichtjes in olie. Hak de groenten grof en bak ze ook, voeg tomatenpuree met bloem toe en stoof gaar. Giet wijn bij de groenten, leg de ribben erin en stoof nog een half uur. Doe in een vorm, voeg een halve bol knoflook en kruiden toe, giet de bouillon erbij, dek af met folie en bak nog 2 uur in de oven op 180 graden.
5. Geurig varkensvlees in de oven
Nog makkelijker en sneller een recept voor een ovenschotel vinden is moeilijk!
Je zal nodig hebben: 1 kg varkensvlees, 3 el. olijfolie, 1 eetlepel gedroogde knoflook, schil van 1 citroen, 0,5 theel. zout, oregano, zwarte peper, koriander.
Voorbereiding: Spoel het varkensvlees, maak insnijdingen met een gaas en wrijf in met een mengsel van olijfolie, zeste en alle kruiden. Wikkel het vlees in plasticfolie en leg het 2 uur in de koelkast. Bak in de hoes 15 minuten op 200 graden, en daarna nog een uur op 170 graden.
Pizza in de oven: 12 recepten voor thuis
6. Gepaneerde gebakken courgette
Het meest bruikbare en originele voorgerecht.
Je zal nodig hebben: 1 courgette, 2 eetlepels bloem, zout, 2 eieren, kruiden, paneermeel.
Voorbereiding: Snijd de courgette in grote blokjes en rol ze door bloem en kruiden. Klop het ei apart los en combineer de kruiden en het kruidenbroodkruim. Dompel elk stuk courgette afwisselend in beide bakjes, leg op een bakplaat en bak 25 minuten in de oven op 200 graden.
7. Aubergine met ham in de oven
Het duurt maximaal 15 minuten om de ingrediënten te bereiden.
Je zal nodig hebben: 1 aubergine, 10 kerstomaatjes, 100 g mozzarella, 50 g ham, basilicum, kruiden, 2 el. olijfolie, knoflook, 100 g kaas.
Voorbereiding: Maal de kruiden en knoflook in een blender en voeg er olijfolie aan toe. Was de aubergine en maak kruiselings diepe inkepingen, zout en laat een half uur staan en spoel daarna af.
Leg het in een vorm, bestrijk met groene saus en leg plakjes ham, tomaten en mozzarella in de sneden. Leg alles wat overblijft ernaast, bestrooi met geraspte kaas en bak 40 minuten op 180 graden.
8. Yoghurtcake in de oven
Een zeer delicaat en snel dessert gemaakt van geïmproviseerde ingrediënten.
Je zal nodig hebben: 200 g yoghurt, 1 ei, 30 g poedersuiker, 0,5 kopjes maizena, 25 g rozijnen, 50 g zandkoekjes, 10 g boter.
Voorbereiding: Klop het ei met poedersuiker en yoghurt los en voeg het zetmeel toe. Maal de koekjes tot kruimels en vul de bodem van de geoliede bakvormen. Verdeel gestoomde rozijnen of ander vulmiddel erover, bedek met yoghurtmengsel en giet de resterende koekkruimels erop. Bak een half uur in de oven op 180 graden.
9. Gestoofde kool met appels in de oven
Ja, zelfs gestoofde kool kan in de oven worden gekookt, zelfs met zulke ongebruikelijke toevoegingen.
Je zal nodig hebben: 1 kg zuurkool, 2 uien, 2 zoete appels, een half glas rozijnen, kruiden, 150 ml witte wijn, 1 eetl. Sahara.
Voorbereiding: Schil en hak de ui en appels, bak ze met suiker en doe de kool in dezelfde pan. Breng alles aan de kook, giet wijn met kruiden erbij, voeg rozijnen toe en zet een uur in de oven op 150 graden.
10. Gebakken tomatensoep
Dit geweldige gerecht in de oven met een helder aroma van gerookt vlees zal zeker je favoriet worden!
Je zal nodig hebben: 1 kg tomaten, 800 ml bouillon, 300 g gerookte ham, 3 uien, 150 g kaas, 3 teentjes knoflook, kruiden, 3 sneetjes brood.
Voorbereiding: Snipper en fruit de ui en knoflook in olijfolie, voeg de gepelde en in stukjes gesneden tomaten toe. Voeg bouillon, broodblokjes en kruiden toe en kook vervolgens ongeveer 40 minuten op laag vuur. Voeg vleesblokjes toe, nog wat knoflookcroutons naar smaak en geraspte kaas, en bak de soep in kookpotten ongeveer 15 minuten op 180 graden.
Pompoengerechten: 20 van de beste recepten
11. Gebakken gerstepap
Een ongewoon bijgerecht rechtstreeks uit de Baltische staten. Als je nog steeds geen idee hebt wat je met gerstekorrels moet doen, zullen we het je vertellen!
Je zal nodig hebben: 180 g gerst, 300 g spek, 3 teentjes knoflook, 2 uien, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het spek in blokjes en fruit het met de gesnipperde ui en knoflook. Doe de gewassen ontbijtgranen in een vorm, spek erop, kruiden en giet 1,5 liter water. Bak de pap ongeveer een uur in de oven op 180 graden.
12. Donuts in de oven
Klassieke donuts in olie zijn niet voor iedereen geschikt, maar in de oven blijken ze veel gezonder te zijn.
Je zal nodig hebben: 1 glas warme melk, 1 eetl. droge gist, 2 eetl. boter, 0,5 kopjes suiker, 2 eieren, 4 kopjes bloem, 1 el. kaneel, 1 theel. zout, een snufje nootmuskaat.
Voorbereiding: Los de gist op in een derde van de warme melk en laat 5 minuten staan. Voeg de rest van de melk, suiker, zachte boter, losgeklopte eieren en kruiden toe. Voeg ten slotte bloem toe, kneed het deeg en laat het een uur warm staan.
Rol het uit en steek de donuts uit, dek ze af met een handdoek en laat nog 45 minuten staan. Bak de donuts 10 minuten in de oven op 160 graden en dompel ze vervolgens in glazuur of gesmolten boter en suiker.
13. Gepofte wrongelcakes zonder bloem
Slechts vier ingrediënten - en dieetcakes zijn klaar voor thee.
Je zal nodig hebben: 130 g vette kwark, 3 eieren, 0,5 theel. bakpoeder en zout.
Voorbereiding: Klop de eiwitten met zout met een mixer tot pieken en de dooiers apart tot ze licht wit zijn. Pureer de kwark en voeg deze toe aan de dooiers met bakpoeder en klop een paar minuten. Meng het mengsel voorzichtig met het eiwit met een spatel, schep op het perkament en bak 20 minuten op 160 graden.
14. Kippenpoten op een koolkussen
Jonge kool is beter, of kies gewoon voor kleinere kool.
Je zal nodig hebben: 1 koolkop, 3 kippenpoten, 2 teentjes knoflook, 3 eetl. plantaardige olie, kruiden.
Voorbereiding: Rol de poten in kruiden en laat een half uur liggen. Snijd de kool in grote sluitringen en leg ze in een vorm. Combineer boter met kruiden en geperste knoflook, en borstel over kool. Leg de pootjes erop en bak ze allemaal samen in de oven voor ongeveer 50 minuten op 180 graden.
15. Dorada met citroen en basilicum in de oven
Volgens hetzelfde principe kunt u elke andere vis in de oven bereiden.
Je zal nodig hebben: 1 goudkop, 1 citroen, 20 ml olijfolie, zout, peper, een bosje basilicum.
Voorbereiding: Schil en darm de vis en leg hem op folie die is ingevet met olijfolie. Zout en peper, besprenkel met het sap van een halve citroen en leg de gehakte basilicum en plakjes van de rest van de citroen in de buik. Wikkel de folie in een envelop en bak 25 minuten op 200 graden.
Kalkoengerechten: 20 van de lekkerste recepten
16. Gevulde tomaten
Gebruik grotere, stevige en taaie tomaten.
Je zal nodig hebben: 12 tomaten, 500 g gehakt, 1 aubergine, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 3 eetl. bulgur, groenten, 1 theel. komijn, 2 eetl. olijfolie, kruiden.
Voorbereiding: Bak de aubergine 15 minuten in de oven op 200 graden, schil en pureer met een blender. Verwijder de bovenkant van de tomaten, verwijder voorzichtig het vruchtvlees en klop apart met een blender met kruiden en olijfolie. Meng het gehakt met geraspte ui en knoflook, auberginepulp, gekookte bulgur, komijn en gehakte kruiden.
Leg de vulling in de tomaten en dek af met de deksels. Giet de tomatensaus in een vorm, doe de tomaten erin, dek af met folie en bak 15 minuten op 80 graden. Verwijder de folie en bak nog een half uur.
17. Cheesecakes met fruit in de oven
Elke vrucht of bes is voldoende, zoals een perzik.
Je zal nodig hebben: 300 g kwark, 1 ei, 1 el. meel, 1 eetl. honing, 1 perzik, 1 eetl. Sesam zaden.
Voorbereiding: Prak de wrongel fijn met een vork, voeg bloem, ei, sesamzaad, honing en gehakte perzik toe. Roer het deeg en vorm de wrongelcakes. Leg op perkamentpapier en bak de schaal 20 minuten in de oven op 180 graden.
18. Gekookte kipbraadpan met tomaten
Als je nog gekookte kip uit de bouillon hebt, kun je het veel interessanter koken!
Je zal nodig hebben: 500 g kip, prei, 4 tomaten, kruiden, 50 g boter, 2 el. bloem, 150 g 20% zure room, schil van 1 citroen, specerijen en kruiden, 2 el. geraspte kaas, 1 eetl. broodkruimels.
Voorbereiding: Snijd de prei, bak lichtjes in boter en voeg daar zure room, bloem, rasp, kruiden en gehakte kruiden met specerijen toe. Leg de stukjes kip in een ovenschaal, bedek met zure roomsaus en roer. Leg er dunne plakjes tomaat op, bedek met een mengsel van kaas en crackers en bak 40 minuten op 180 graden.
19. Lavashrolletjes met aardappelen
Voeg kleur toe met paprika, kurkuma of gehakte kruiden.
Je zal nodig hebben: 4 plakjes dun pitabroodje, 6 aardappelen, 100 g kaas, 250 ml melk, 2 eieren, 25 g boter, kruiden, 1 dooier.
Voorbereiding: Aardappelen koken, aardappelpuree hakken en kruiden, melk, boter, geraspte kaas en eieren eraan toevoegen. Verdeel de vulling over het pitabroodje, leg het volgende vel erop en ga in lagen verder. Rol alles op, wikkel het stevig in plastic en zet het een uur in de koelkast. Snijd in ringetjes van 2 cm dik, bestrijk met dooier en bak ongeveer 15 minuten in de oven op 180 graden.
20. Kippenpaté in de oven
Voor een sappigere maaltijd vervangt u de helft van de kipfilet door kalkoenfilet of gebruikt u een dijfilet.
Je zal nodig hebben: 350 g kippenlever, 400 g kipfilet, 1 ui, 100 ml 20% room, 3 eieren, 1 eetl. plantaardige olie, kruiden.
Voorbereiding: Klop de lever, het vlees en de ui met room en eieren in een blender. Voeg kruiden naar smaak toe, giet het mengsel in een ingevette schaal en bak anderhalf uur in de oven op 190 graden.