Denk je dat de koningin van de appeltaarten Charlotte is? Maar nee, want een ander geweldig dessert concurreert vol vertrouwen met haar voor de eerste plaats. Er wordt aangenomen dat het vaak werd geserveerd aan gasten in het huis van Tsvetaevs, hoewel niemand nog zeker weet of dit zo is. Het is in ieder geval onmiskenbaar goed en uw aandacht waard. Dus hier zijn 4 stapsgewijze recepten voor Tsvetaevsky-appeltaart met zachte vulling!
1. Lichte Tsvetaevsky-appeltaart
De malsheid van deze geleitaart is voelbaar in elke hap!
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 250 g bloem, 1 theel. bakpoeder, 100 g boter, 50 g zure room, 1 ei, 60 g suiker, een snufje zout.
Vullen: 4-5 appels, 350 ml zure room, 100 g suiker, 20 g maïszetmeel, 2 eieren, vanille.
Voorbereiding:
1. Combineer koude zure room, ei, suiker en een snufje zout met een garde tot een gladde massa.
2. Maal het gezeefde bakpoeder met koude boter met de hand of in een blender tot verkruimeld.
3. Combineer beide mengsels zo snel mogelijk, rol het deeg tot een bal en verdeel deze over de vorm. Zet het in de koelkast.
4. Snijd de appels in dunne plakjes en besprenkel met citroensap. Verdeel ze gelijkmatig over het deeg.
5. Meng voor het gieten eieren met suiker en voeg vervolgens vanille, zure room en zetmeel toe. Giet de taart erin en bak ongeveer 50 minuten op 180 graden.
Appeltaart in de oven: 15 snelle en heerlijke recepten
2. Delicate Tsvetaevsky-appeltaart
Door de verschillende verhoudingen is het deeg lichter.
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 150 g boter, 125 ml zure room, 200 g bloem, 1 theel. bakpoeder.
Vullen: 4-6 appels, 350 ml zure room, 1-2 eieren, 250 g suiker, 1 theel. vanillesuiker, 40 g bloem.
Voorbereiding:
1. Meng gesmolten boter met zure room en voeg dan gezeefde bloem en bakpoeder toe.
2. Wikkel het deeg in plasticfolie en leg het 30-40 minuten in de koelkast. Rol het vervolgens uit in een dunne laag en doe het in een vorm met zijkanten en zet het terug in de koelkast.
3. Klop de gietingrediënten tot een gladde massa.
4. Snijd de appels in dunne plakjes, giet de vulling erin en zet ze 50-60 minuten in de oven op 180 graden. Het is beter om de afgewerkte taart eerst 6-8 uur in de koelkast te zetten.
Zelfgemaakte zwarte bessenwijn: 3 makkelijke recepten
3. Tsvetaevsky-appeltaart met suiker
Als je de voorkeur geeft aan zoetere desserts, dan is dit jouw optie!
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 290 g bloem, 80 g suiker, 140 g zure room, 140 g boter, 1,5 theel. bakpoeder, een snufje zout.
Vullen: 700 g appels, 300 g zure room, 180 g suiker, 2 eieren, 8 g vanillesuiker, 1,5 el. zetmeel, 1,5 eetl. meel.
Voorbereiding:
1. Klop in een blenderkom de in blokjes gesneden koude boter, suiker, zout en zure room.
2. Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe aan het mengsel en kneed het deeg snel. Laat het 20 minuten in de plastic folie in de koelkast staan.
3. Klop alle ingrediënten voor de vulling met een blender en voeg het zetmeel en de bloem toe.
4. Rol het deeg uit in vorm, leg dunne plakjes geschilde appels en bedek met zure roomvulling. Bak de taart een uur op 180 graden tot het gieten begint.
Hoe reuzel te zouten: 4 recepten thuis
4. Tsvetaevsky-appeltaart met schil
Citroenschil geeft de cake een nog expressievere smaak en aroma.
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 300 g bloem, 150 g zure room, 120 g boter, 1 theel. bakpoeder, een snufje zuiveringszout, 0,5 tl. zout.
Vullen: 5 appels, citroensap en rasp, 200 g bruine suiker, 2 eieren, 200 g zure room, 2 el. bloem, een snufje zout.
Voorbereiding:
1. Combineer alle droge deegingrediënten in een kom, voeg zachte boter toe en maal tot kruimels.
2. Voeg zure room toe en kneed het deeg snel. Wikkel het in plastic en leg het een uur in de koelkast.
3. Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes met een groentesnijder, vul ze met citroensap en meng met de schil.
4. Klop de eieren en suiker dik, voeg dan de rest van de ingrediënten toe en meng.
vijf.Prak het deeg en verdeel het volgens de vorm, leg de appels neer en bedek met room. Bak de taart 50-60 minuten op 170 graden.
