Appeltaart is ideaal voor zelfgemaakte thee of een feestelijke maaltijd. Het belangrijkste is om het juiste recept te kiezen! En we hebben de snelste en lekkerste voor je verzameld!
1. Appeltaart "Lush Cloud"
Dit is niet zomaar een taart met appels, maar een delicaat en luchtig dessert dat zal veroveren met zijn heerlijke fruitige en romige smaak!
Je zal nodig hebben:
Voor de basis: 180 g bloem, 75 g kaasmassa, 75 g boter, 50 g zure room, 1 theel. bakpoeder.
Voor het vullen: 1 kg appels, een handvol zwarte bessen.
Vullen: 2 grote eieren, 200 ml yoghurt, 155 ml zure room, 110 g suiker, 2 el. ik. enig zetmeel.
Voor besprenkeling: 120 g bloem, 70 g suiker, 60 g boter, vanille of kaneel naar smaak.
Voorbereiding: Combineer gesmolten boter, kwark en zure room. Voeg vervolgens een paar eetlepels bloem toe om het zachte deeg te kneden. Verdeel het in vorm met je handen, vergeet niet om de zijkanten te vormen, anders zal de cake niet werken. Plaats de container met het deeg in de vriezer totdat het stolt.
Maak de appels los van de schil en de zaden, snijd ze in dunne plakjes. Verdeel de plakjes fruit over het bevroren deeg, bestrooi met bessen. Meng alle ingrediënten die je wilt schenken en giet het resulterende mengsel op je culinaire meesterwerk. Wrijf de besprenkelingrediënten met je handen en verdeel het gelijkmatig over de schenking. Bak ongeveer een uur in de oven op 180 graden.
2. Italiaanse appeltaart
Wil je je Italiaans voelen? Bak dan liever deze fantastisch lekkere appeltaart, zo verwennen de schoonheden uit Italiaanse dorpjes hun mannen met zulke gebakjes.
Je zal nodig hebben: 2 eidooiers, 180 g bloem, 150 g suiker, 125 ml melk, 50 g boter, 4 g bakpoeder, een snufje zout en 4 grote appels.
Voorbereiding: Klop de dooiers met suiker tot een licht schuim ontstaat. Voeg de helft van de aangegeven hoeveelheid boter (gesmolten) toe en giet de melk erbij. Roer met een spatel tot een gladde massa. Meng de bloem met zout en bakpoeder (kan worden vervangen door een snufje bakpoeder). Zeef twee keer en giet in het deeg, onder voortdurend roeren. Giet het beslag in de bakvorm. Leg er dunne plakjes appel op en plaats elk plakje verticaal. Vul met de rest van de olie, bestrooi met kristalsuiker. Bak in de oven tot ze gaar zijn.
3. Appeltaart "Oma's Bloementuin"
De "truc" van deze taart is de zure roomvulling, die de gebakken goederen een buitengewone smaak en malsheid geeft.
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 200 g boter, 2 kopjes bloem, 1 ei, een zakje vanillesuiker, 0,5 kopjes suiker, 1 theel. bakpoeder, 1 eetl. ik. zure room, 1 eetl. ik. mayonaise, een snufje zout.
Vullen: 4 eetl. ik. zure room, 2 eetl. ik. suiker, 1 ei, 1 eetl. ik. poedersuiker, 1 theel. zetmeel, 2 grote appels en gemalen kaneel naar smaak.
Voorbereiding: Begin eerst met het deeg. Maal de geraspte boter met gezeefde bloem en bakpoeder tot kruimels. Klop de eieren en suiker apart los, voeg zout, vanillesuiker, mayonaise en zure room toe. Roer goed door elkaar en giet het boterkruim erover. Kneed snel een zacht deeg, wikkel het in plastic folie en leg het in de koelkast.
In de tussentijd kun je de vulling bereiden. Klop het ei met poedersuiker en meng met zetmeel en zure room. En zet het ook in de koelkast. Doe de in kleine plakjes gesneden appels in een pan, bestrooi met suiker en kaneel. Zet het op het vuur en laat het een beetje beginnen.
Verdeel tweederde van het deeg in vorm, vergeet de zijkanten niet. Vul de deegmand met gieten, verdeel de appels. Garneer met bloemen gesneden uit het overgebleven deeg en bak in de oven.
4. Appeltaart "Consuelo"
Zo'n dessert zal een feest versieren en uw gasten verrassen tijdens de zondagse thee.
Je zal nodig hebben: 4 grote appels, 250 g bloem, 3 eieren, 220 g boter, 200 g suiker, 0,5 kopjes zure room, 2 el. ik.honing, 1 zakje bakpoeder, vanillesuiker.
Voorbereiding: Smelt de boter, giet bij de suiker en vanille. Roer vervolgens de eidooiers en de zure room erdoor. Giet de voorgemengde bloem en bakpoeder erbij. Klop goed met een elektrische garde. Klop de eiwitten tot een dikke room en voeg toe aan het deeg. Doe het voorbereide mengsel in een vorm, leg er dunne schijfjes appel op. Giet met vloeibare honing en plaats in de oven voor 45 - 50 minuten.
Klassieke zebrataart: 8 recepten om in de oven te koken
5. Taart "Choux met appels"
Mensen in Zweden bakken een custardappeltaart voor de vakantie. Met dit recept kun je het elke dag koken!
Je zal nodig hebben: 150 g boter en bloem, 4-5 grote appels, 1 glas suiker, 0,5 citroen, 3 el. ik. vetzure room, vanille en citrusschil naar smaak.
Voorbereiding: Bedek de ovenschaal met perkamentpapier, leg de appels en de citroen in dunne plakjes. Giet het hete deeg erin. Om het te bereiden, zet u een pan op laag vuur, smelt u boter met toegevoegde suiker erin. Kook gedurende 10 minuten en giet dan zure room. Voeg bloem en vanille toe en roer. Bak de taart ongeveer een uur in de oven.
6. Appeltaart "Bulk"
Hou je niet van rommelen met deeg, dan is deze appeltaart speciaal voor jou gemaakt.
Je zal nodig hebben: 1 glas bloem, suiker en griesmeel, 1 zakje vanillesuiker, 115 g boter, 0,5 theel. bakpoeder en 5-6 grote sappige appels.
Voorbereiding: Meng alle droge ingrediënten goed door elkaar in een kom. Wrijf in een aparte bak de appels samen met de schil. De afneembare vorm was bedekt met perkament. Giet onderaan een derde van het droge mengsel, verdeel de helft van de appels erover. Bestrooi vervolgens het geraspte fruit met de helft van het resterende mengsel, leg de resterende appels neer en droog opnieuw. Verdeel de geraspte gekoelde boter erover. Zo'n cake wordt ongeveer 40-50 minuten gebakken in een oven die is voorverwarmd tot 220 graden.
7. Idylle appeltaart
Deze taart is vanuit de Duitse keuken naar ons gemigreerd. De gebakken goederen zijn erg sappig en aromatisch!
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 200 g bloem, 2 eieren, 90 ml geraffineerde plantaardige olie, 90 ml mineraalwater, 100 g suiker, vanille, een snufje zout.
Voor het vullen: 3 appels, gemalen noten, 1 theel. citroensap.
Voorbereiding: Rasp appels en besprenkel met citroensap om niet donker te worden. Meng voor het deeg alle ingrediënten met een mixer. Giet het beslag in een vorm, doe de appels, bestrooi met noten en stuur naar de oven om te bakken.
8. Appeltaart "Caramel"
Appels gaan niet alleen goed met vanille en kaneel, maar ook met karamel!
Je zal nodig hebben: 210 g bloem, 180 ml geraffineerde plantaardige olie, 55 ml melk, 150 g suiker, 115 g bruine suiker, 2 eieren, 60 g boter, een paar snufjes zout, 1 zakje bakpoeder, vanille naar smaak, een handvol noten, 2 grote appels.
Voorbereiding: Meng bloem met zout en bakpoeder. Giet plantaardige olie in eieren met suiker, geslagen in een dik wit schuim en voeg dan het droge mengsel toe. Roer in het resulterende deeg in blokjes gesneden appels en gemalen noten. Bak in de oven tot ze gaar zijn.
Kook de melk met bruine suiker in een pan ongeveer 5 minuten, voeg een stukje boter toe en roer. Steek een hete taart met een houten spies en bedek met karamel.
Ovenkooltaart: 20 van de lekkerste en snelste recepten
9. Magere appeltaart
Als je vegetariër bent of aan het vasten bent, maak dan zeker een taart met dit recept!
Je zal nodig hebben: 1 glas bloem, griesmeel en suiker, 150 ml geraffineerde plantaardige olie, 5 grote sappige appels, 1 theel. eventuele sojasaus, 1 theel. frisdrank en een snufje citroenzuur, vanille en kaneel naar smaak.
Voorbereiding: Natriumappels op een grove rasp, vermengen met vanille en sojasaus. Meng droge deegingrediënten in een aparte container. Giet op de bodem van de siliconenvorm een laag droog deeg van 1 - 1,5 cm dik en verdeel dan een deel van de appels. Ga door tot de ingrediënten op zijn.Druk de cake een beetje aan met een houten spatel, bestrijk hem met plantaardige olie en zet hem in de oven om te bakken.
10. Rozhdestvensky-appeltaart
Maak voor de feestdagen deze cake in plaats van een cake. Het plezier van de gasten is gegarandeerd!
Je zal nodig hebben: 1 kg appels, 300 ml sinaasappelsap, 200 g suiker, 160 g bloem (tarwe), 150 ml melk, 125 g boter, 3 grote eieren, 100 ml gezuiverd water, 50 g zetmeel, 2 eetlepel. ik. citroensap, vanille, kaneel, amandelen voor decoratie en poedersuiker.
Voorbereiding: Zet een pan met melk op het vuur, voeg vanille toe, breng snel aan de kook en zet het vuur uit. Smelt afzonderlijk 60 g boter, voeg 100 g bloem toe, roer en giet in de melk. Kook het deeg, al roerend met een spatel, tot het een klont vormt. Voeg aan de enigszins afgekoelde massa de dooiers en eiwitten toe, opgeklopt met de resterende suiker. Leg het deeg in een ovenschaal en bak het een half uur in de oven.
Snijd de appels in plakjes, velden met citroensap. Zet een pan op een klein vuur, giet er sap in, voeg kaneel en een beetje suiker toe. Giet zetmeel verdund in water, voeg appels toe, kook 5-8 minuten en koel dan af.
Verdeel de vulling over het hele oppervlak van het deeg. Bak in de oven goudbruin, roer de vulling meerdere keren om. Bestrooi de afgewerkte appeltaart met kruimels van handgewreven 60 g boter, 100 g bloem en een paar eetlepels poedersuiker. Leg de noten erop.
11. Chocoladetaart met appels
Geestverruimend dessert met chocoladearoma en subtiele tonen van rum en kaneel.
Je zal nodig hebben: 250 g suiker, 250 g zachte margarine, 200 g bloem, 4 eieren, elk 50 g noten en chocolade, 1 kg appels, 1 pak bakpoeder voor deeg, 5 el. ik. rum, 2 theel. gemalen kaneel en vanille naar smaak.
Voorbereiding: Snijd de appels in blokjes en rumvelden. Klop margarine op met eieren, suiker en vanille. Zeef bloem met bakpoeder, meng met geraspte chocolade, kaneel en gehakte noten. Meng droge en olieachtige massa's, voeg appels toe. Verdeel het deeg in vorm, bak 1 uur op 180 graden.
12. Koninklijke Appeltaart
Koningswaardig bakken heeft alle kans om de meest geliefde in uw huis te worden!
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 1,5 kopjes bloem, een derde kopje suiker, 85 g margarine, 1 ei, 1 dooier, 1 el. ik. zure room, 1 zakje bakpoeder, vanille, snufje zout.
Voor het vullen: 800 g appels, 0,5 kopjes zure room, 1,5 kopjes suiker, 2-3 el. ik. bloem, 40 g boter, 2 hele eieren en 1 eiwit, vanille.
Voor besprenkeling: 1,25 kopjes bloem, 120 g boter, 1,5-2 kopjes suiker, 1 theel. bakpoeder en vanille naar smaak.
Voorbereiding: Meng voor het deeg bloem met suiker, zout, bakpoeder en gesmolten margarine. Klop vervolgens de eieren erdoor, giet de zure room erbij en kneed snel het zachte deeg, zet een half uur in de koelkast. Ga nu aan de slag met strooien! Wrijf boter met bloem, vanille, bakpoeder en suiker met je handen, stuur naar de koelkast om af te koelen.
Snijd de appels in plakjes, meng met een glas suiker, boter, vanille. Zet in een pan en laat 5 minuten sudderen op middelhoog vuur. Klop eieren met suiker, voeg zure room, bloem toe en meng met appels. Verdeel het deeg in vorm, leg de vulling erop, bestrooi met kruimels en bak gaar in de oven.
Bladerdeegtaart: 15 heerlijke recepten
13. Appeltaart "Tea Rose"
Heerlijk, aromatisch en zeer effectief dessert. Fijnproevers zijn gek op hem!
Je zal nodig hebben: 1 kop bloem, 7 g snelle gist (droog), 55 g zachte boter, 125 ml warme melk, 5-6 el. ik. suiker, snufje zout, 2 rijpe appels.
Voorbereiding: Los de gist op met 1 eetl. ik. suiker in een beetje opgewarmde melk. Laat het kopje met het mengsel 10 minuten op tafel staan en meng nu de bloem met de boter, de resterende suiker en melk en het zout. Giet de gist erbij en kneed het elastische deeg. Laat op een warme plaats boven komen. Verdeel het deeg vervolgens in twee helften, rol elk in een niet erg dunne rechthoekige cake, snijd in reepjes van 2 cm breed. Leg afwisselend reepjes deeg en dunne plakjes appel in een ovenschaal. Laat de taart goed rijzen en zet 40 minuten in de oven.
14. Engelenvleugels Appeltaart
Ik kan dit wonder van culinaire kunst niet eens een taart noemen. Dessert is meer een gastronomische cake of gebak!
Je zal nodig hebben: 800 g appels, 8 eieren, 600 g kwark, 2 kopjes suiker, 1,2 kopjes bloem, 170 g boter, 170 g vette zure room, 4,5 el. ik. griesmeel, 0,5 theel. frisdrank en vanille naar smaak.
Voorbereiding: De taart bestaat uit meerdere lagen. Meng voor de eerste zachte boter, 4 dooiers, zure room, bloem, azijn gebluste soda. De tweede laag is een mengsel van geraspte kwark, 4 dooiers, een glas suiker, griesmeel en vanille. De derde is dunne appelschijfjes.
Doe de massa voor de eerste laag in een ovenschaal, verdeel meteen de wrongelvulling en verdeel de appels erover. Bestrooi suiker gemengd met kaneel en vanille. Bak 30 minuten in de oven. Klop intussen de blanken met een glas suiker tot stijve pieken. Bedek de cake met room en zet nog 20-30 minuten in de oven tot er een lichte rossig kleur ontstaat.
15. Krokante appeltaart
In feite is deze taart erg mals en sappig en heeft hij een geurige knapperige korst bovenop. Erg smakelijk!
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 100 g suiker, 90 ml verse melk, 60 g bloem, 4 appels, 4 eieren, 2 el. ik. geraffineerde plantaardige olie, 1 eetl. ik. cognac, 1 theel. bakpoeder.
Voor een krokant korstje: 80 g suiker, 1 ei, 3 el. ik. boter (gesmolten), noten.
Voorbereiding: Klop voor het deeg de eieren lichtjes, voeg bloem met bakpoeder en suiker toe. Giet de melk erbij en roer. Voeg cognac en olie toe, klop met een mixer. Snijd de appels in dunne plakjes en leg ze op het deeg. Giet het resulterende mengsel in een vorm, bak een half uur in de oven op 200 graden.
Bereid de krokante korst als volgt: klop het ei met suiker schuimig, giet de boter erbij en klop een paar minuten. Giet de vulling over de hete taart, bestrooi met suiker en gehakte noten. Zet het dessert nog 15 minuten in de oven. Serveer na volledig afgekoeld te zijn.