Een koolkop verdwijnt en weer weet je niet wat je er nog interessanter van kunt maken? Ik ben soepen zat, ik wil geen koolrolletjes, maar ik zal nog lang met zrazy moeten rommelen. En het is tijd om jezelf en je dierbaren te plezieren met iets nieuws. Vang 20 kooltaartrecepten in de oven en maak je keuze!
1. Taart met kool van kant-en-klaar bladerdeeg
Het is het beste om twee pakken tegelijk te nemen - het is handiger om de verhoudingen te berekenen.
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 2 pakken bladerdeeg.
Voor het vullen: 1 kool, 7 eieren, 130 g boter, 3 el. zout.
Voorbereiding: Hak de kool fijn, bestrooi met zout, kneed goed met de handen en laat staan. Kook 6 eieren hard, hak ze fijn en meng ze met kool en voeg op het einde verwarmde boter toe.
Rol het ontdooide deeg uit tot het formaat van de bakplaat. Leg een laag neer, dan de vulling en dan de tweede laag. Knijp de randen goed aan, bestrijk de cake met een ei en bestrooi eventueel met sesamzaadjes. Stuur het 40 minuten naar de oven op 180 graden.
2. Taart met kool en kruiden
Een van de gemakkelijkste en snelste taartrecepten in onze selectie.
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 1 kop bloem, 7,5 eetlepels zure room, 2 eetl. mayonaise, 4 eieren, 5 el. boter, 2 theel. bakpoeder, 3 theel. Sahara.
Voor het vullen: 600 g kool, ui, bosjes peterselie en dille, kruiden.
Voorbereiding: Kook 2 eieren en snij in blokjes, hak de kruiden fijn en hak de kool fijn. Stoof de kool met gesnipperde uien ongeveer 20 minuten op middelhoog vuur in 2 eetlepels. boter. Voeg greens, gekookte eieren, 1 theelepel toe. suiker, kruiden en koeling.
Meng bloem, suiker, zout en bakpoeder apart en mayonaise, zure room, eieren en boter apart. Combineer ze, kneed het deeg, giet de helft in de vorm, leg de vulling neer en giet de resterende helft erin. Stuur de cake 40 minuten naar de oven op 180 graden.
3. Taart met kool op zure kefir
Zure melk werkt ook, maar je hebt misschien wat meer bloem nodig.
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 450 ml kefir, elk 1 eetlepel plantaardige olie en suiker, 1 theel. zout, 1 kop bloem, 0,5 theel. frisdrank, 1 ei.
Voor het vullen: 200 g kool, kruiden.
Voorbereiding: Meng kefir met boter, ei, suiker, zout, gebluste soda en gezeefde bloem. Een klein stoofpotje van fijngehakte kool met kruiden. Giet de helft van het deeg in de vorm, leg de vulling erop en giet de andere helft erin. Zet 40 minuten in de oven op 180 graden.
4. Taart met kool en prei
Jonge kool werkt het beste voor dit recept!
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 280 g bloem, 130 g boter, 200 ml room, 40 g Parmezaanse kaas.
Voor het vullen: 1 eetl plantaardige olie, 500 g kool, 2 preien, 40 g Parmezaanse kaas, 2 eieren, 1 dooier, kruiden.
Voorbereiding: Hak de boter en meng met bloem tot kruimels, voeg de helft van de Parmezaanse kaas en room toe, kneed het deeg en zet een half uur in de koelkast onder de plasticfolie. Bak de gehakte prei in plantaardige olie en stoof deze met gehakte kool gedurende 20 minuten.
Rol het deeg uit, doe in een vorm, vorm de zijkanten, bestrooi met droge erwten op perkament en zet 15 minuten in de oven op 200 graden. Verwijder de erwten en bak de bodem nog 5 minuten, leg de vulling erop en bedek met een mengsel van eieren, zure room en kaas. Bak nog 40 minuten op 160 graden.
5. Taart met zuurkool en vis
Neem voor een snelle en smakelijke taart vis uit blik.
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 250 g boter, 4 kopjes bloem, 1 kopje water, 1 el. droge gist, 1 theel. Sahara.
Voor het vullen: 2 eetlepels plantaardige olie, 500 g zuurkool, 1 blik vis uit blik, ui.
Voorbereiding: Los de gist op in water met suiker en hak de bloem en boter in kruimels. Combineer de ingrediënten, kneed het deeg en leg het een half uur in de koelkast onder plasticfolie.
Bak de ui met kool tot ze half gaar is en meng met ingeblikt voedsel, waaruit de vloeistof van tevoren wordt afgetapt. Neem het grootste deel van het deeg en rol het uit op een bakplaat, leg de vulling erop en bedek de cake met een dunner deel. Knijp de randen samen en bak een half uur op 200 graden.
15 simpele salades met krabsticks en kool
6. Taart met kool en groene uien
Je hebt weer kant-en-klaar bladerdeeg nodig - dit keer met gist!
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 1 pakje deeg.
Voor het vullen: 200 g kool, een halve bos groene uien, 4 eieren, kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Rol het deeg uit in twee gelijke lagen van 2 mm dik en laat rusten. Maak een vulling met gestoofde kool, gekookte eieren en gehakte lente-uitjes met kruiden. Leg de deeglaag, de vulling, de tweede deeglaag, knijp de randen samen en bak 25 minuten in de oven op 200 graden.
7. Geleikooltaart
Handig taartrecept omdat je de vulling niet apart neerlegt.
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 2 eieren, 50 g boter, 500 ml kefir, 3 kopjes bloem, 3/4 kopje plantaardige olie, 1 theel. soda, zout.
Voor het vullen: 2 eetlepels mayonaise, 100 g kaas, 3 eieren, 1 kool, kruiden.
Voorbereiding: Kook en hak 3 eieren, hak en kook of stoof de kool lichtjes, meng. Meng 2 eieren met zout, boter en kefir, voeg bloem met bakpoeder en kruiden toe en kneed het deeg. Roer de vulling met kaas en mayonaise en meng met het deeg. Giet in een vorm en bak 45 minuten op 180 graden.
8. Taart met kool en wortelen
Een zeer stevige kooltaart die goed past bij een volledige lunch of diner.
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 1 glas water, 3 glazen bloem, 3 el. griesmeel, elk 1 theelepel suiker en zout, 2 theel. droge gist.
Voor het vullen: een halve koolkop, 1 dooier, wortelen, plantaardige olie.
Voorbereiding: Kneed het deeg van water, bloem, griesmeel, 2 el. boter, suiker, zout en gist en laat een half uur rusten. Stoof gehakte kool, gehakte uien en geraspte wortelen tot ze half gaar zijn, koel.
Rol het deeg uit tot twee pannenkoeken, leg er een in een vorm, leg de vulling erop en dek af met het tweede deel van het deeg. Een half uur warm laten staan, bestrijken met dooier en 40 minuten bakken op 180 graden.
9. Taart met kool en ham
Het is beter om het dunner te maken - en je krijgt een geweldige snack voor school, werk of onderweg.
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 470 g bloem, 6 g droge gist, 250 ml melk, 1 eetl. suiker, 1 ei, 50 g boter, 1 theel. zout.
Voor het vullen: 700 g kool, 350 g ham, 1 wortel, 1 ui, 2 el. ketchup, 4 eetlepels water, 1 teentje knoflook, kruiden.
Voorbereiding: Los gist en suiker op in warme melk, smelt boter, meng met ei, zout en vloeibaar deel. Voeg langzaam bloem toe, kneed het deeg en laat het een uur warm staan.
Bak de ham en stoof de gesneden groenten apart in ketchup met water en knoflook, meng dan de vulling. Verdeel het deeg in verschillende delen en rol de grotere in een vorm. Vorm de zijkanten, leg de vulling erop, dek af met een net van deeg en bak de taart 40 minuten in de oven op 180 graden.
10. Taart met kool en ingelegde champignons
Een ongebruikelijke combinatie van verse kool met ingemaakte champignons geeft de taart een originele smaak.
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 500 g bloem, 200 ml melk, 2 eieren, 2 el. boter, 1 eetl. suiker, 30 g verse gist, 1 theel. plantaardige olie, een snufje suiker.
Voor het vullen: 600 g kool, 250 g ingelegde champignons, ui, 3 el. boter, kruiden.
Voorbereiding: Los de gist en suiker op in een half glas water en laat een half uur staan. Snijd de kool, hak de uien fijn en fruit ze in boter en kruiden en voeg op het einde de gewassen champignons toe.
Meng warme melk met eieren, boter en zout, voeg gist toe en voeg langzaam bloem toe. Rol het deeg tot een bal en laat het 1,5 uur warm staan, af en toe kneden. Rol het deeg uit tot twee pannenkoeken, doe er een in een vorm, leg de vulling erop en dek af met het tweede deel van het deeg. Bak 35 minuten in de oven op 180 graden.
Bladerdeegtaart: 15 heerlijke recepten
11. Taart met kool en rookworst
Je kunt verse of zuurkool gebruiken, of allebei!
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 400 g bloem, 100 g boter, 3 dooiers, 0,5 kopjes melk, een zakje gist, 1 ei, zout, suiker.
Voor het vullen: 250 g verse kool, 500 g zuurkool, 300 g jachtworsten, 2 uien, 3 gekookte eieren, elk 2 eetlepels. meel en olie.
Voorbereiding: Los de gist op in warm water, meng met de helft van de bloem en laat een uur staan. Voeg dan de dooiers, zout, suiker, warme melk, boter en de rest van de bloem toe. Verwijder het deeg gedurende 1,5 uur in de hitte, af en toe kneden.
Hak de kool fijn, snipper de ui, hak de eieren en worstjes. Bak worstjes met uien en kool, meng met eieren. Rol het deeg uit tot twee pannenkoeken van 5 mm, leg er een op een bakplaat, leg de vulling erop en dek af met het tweede deel van het deeg. Knijp de randen dicht, maak een paar gaatjes en bak 40 minuten op 180 graden.
12. Taart met kool en bonen
Een gezond, voedzaam en eigenzinnig recept voor snelle taarten.
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 1 pakje bladerdeeg.
Voor het vullen: 1 blik bonen uit blik, 400 g kool, 300 g ijsbergsla, 150 g spinazie, 100 g kwark, kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Rol het deeg uit, verdeel het in twee delen en doe er een in een vorm en leg de bonen uit de pot erop. Bak de kool, sla en spinazie in een koekenpan, breng op smaak, koel af en leg op de bonen. Bestrooi met kwark, bestrooi met kruiden en dek af met een tweede laag deeg. Bak de taart een half uur in de oven op 190 graden.
13. Eenvoudige kooltaart
Het makkelijkste recept met zelfgemaakt deeg!
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 300 g bloem, 120 g boter, 80 g zure room, 1 ei, 1 dooier, 5 g bakpoeder, 1 theel. suiker, zout.
Voor het vullen: 500 g kool, 3 gekookte eieren.
Voorbereiding: Bak de kool half gaar en meng met gehakte eieren en kruiden. Combineer de gezeefde bloem met bakpoeder en plet met boter tot kruimels. Klop het ei met zure room, voeg toe aan het deeg, meng en zet een half uur in de koelkast.
Rol het grootste deel van het deeg uit in een vorm, leg de vulling erop en maak er een gaasje van. Bestrijk de cake met de resterende dooier, losgeklopt met een lepel water en bak 45 minuten op 180 graden.
14. Taart met kool en kaviaar
Kies een kaviaar naar uw smaak: snoekbaars, brasem, snoek of zelfs lodde.
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 600 g bloem, 10 g gist, 50 g suiker, 2 el. plantaardige olie, 1 theel. zout.
Voor het vullen: 1 kg kool, 400 g kaviaar, kruiden.
Voorbereiding: Giet een glas warm water over de gist, voeg suiker, zout, 60 g bloem toe en laat het een half uur warm staan. Roer daarna de rest van de bloem en boter erdoor en laat het deeg nog 2 uur staan.
Doe gehakte kool in een koekenpan tot ze zacht is en meng met kaviaar. Leg de helft van het deeg, de vulling, de andere helft van het deeg, maak er een paar gaatjes in en bak 40 minuten op 180 graden.
15. Taart met pitakool
Een geweldig recept als je iets origineels wilt, maar niet wilt rommelen met het deeg.
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 2 of 3 pitabroodjes.
Voor het vullen: 600 g gehakt, 2 uien, 700 g kool, kruiden, 20 g boter.
Voorbereiding: Bak het gehakt apart met uien en kool tot het gaar is in een beetje olie met kruiden. Vet de pan in met boter, snijd het pitabroodje in reepjes en overlap de hele pan.
Leg de helft van het gehakt, stamp aan en dek af met restjes pitabroodje. Leg de kool op dezelfde manier en dan de tweede laag gehakt. Bedek de cake met de uiteinden van het pitabroodje en bak 25 minuten in de oven op 180 graden.
10 recepten voor heerlijke spareribs in de oven
16. Taart met kool en courgette
Een zeer eenvoudig en aromatisch recept voor kooltaart op zure roomdeeg.
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 5 eieren, 100 g zure room, 100 g bloem, 50 ml plantaardige olie, 2 theel. bakpoeder, 2 eetl. maizena, zout, peper.
Voor het vullen: 400 g kool, 1 courgette, kruiden, specerijen, 200 g kaas.
Voorbereiding: Rasp de courgette, hak de kool fijn, voeg beide kommen toe en laat 15 minuten staan. Meng bloem, zetmeel, peper en bakpoeder en klop eieren met zure room en plantaardige olie. Combineer beide mengsels geleidelijk en laat het deeg staan.
Knijp de courgette uit het vocht, meng met kool en gehakte kruiden. Giet wat deeg in de vorm, bestrooi met geraspte kaas en leg de vulling erop, maar stamp niet aan. Giet de rest van het deeg erbij, bestrooi met kaas en bak 35 minuten op 180 graden.
17.Taart met zuurkool en gehakt
Zuurkool past ook goed bij vlees.
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 2 kopjes kefir, 1,5 kopjes bloem, 3 eieren, 200 g boter, 1 theelepel. bakpoeder en suiker, een snufje soda, zout en citroenzuur.
Voor het vullen: 400 g zuurkool, 500 g gehakt, 2 uien, 2 el. tomatenpuree, kruiden.
Voorbereiding: Bak het gehakt met uien en kruiden, leg neer en laat afkoelen. Bak de kool een beetje apart met tomatenpuree en eventueel een snufje suiker. Klop kefir op met eieren, zout, suiker, soda en zuur, voeg gesmolten boter toe en voeg langzaam bloem toe met bakpoeder.
Giet de helft van het deeg in een vorm, leg het gehakt en bovenop - de kool in de tomaat. Voeg naar smaak wat kruiden en specerijen toe, giet het tweede deel van het deeg en bak 45 minuten in de oven op 180 graden.
18. Taart met kool en kip
Dankzij het griesmeel en het zure roomdeeg is het recept ondanks de mayonaise erg dieetrijk!
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 100 g zure room, 60 g lichte mayonaise, 2 eieren, 80 g griesmeel, 50 g bloem, 1 theel. bakpoeder, een snufje zout.
Voor het vullen: 350 g kool, 200 g filet, kruiden, 200 g zure room, 1 ei, 1 theel. mosterd, 30 g bloem.
Voorbereiding: Meng eieren, griesmeel, zure room en mayonaise en laat een uur staan om de granen te laten zwellen. Kook de filet en snij hem fijn en snijd de kool op dezelfde manier. Bak de kool tot hij half gaar is, breng op smaak en meng met de filet.
Meng zure room, ei, mayonaise en mosterd apart voor de vulling, voeg bloem en kruiden toe. Voeg bloem en bakpoeder toe aan het griesmeeldeeg, kneed en giet op de bodem van de vorm. Leg een laag vulling, bedek met zure roomvulling en bak 45 minuten op 180 graden.
19. Taart met kool en linzen
Dit is een pannenkoekentaart als je op zoek bent naar originaliteit en afwisseling.
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 200 g bloem, 500 ml melk, 40 g plantaardige olie, 1 eetlepel suiker, elk 0,5 theelepel. zout en frisdrank.
Voor het vullen: 200 g linzen, 300 g kool, 120 g wortelen, kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Kneed het pannenkoekdeeg met alle ingrediënten en bak de pannenkoeken, aan één kant gebakken. Laat wat deeg over om in te smeren. Kook linzen volgens de instructies, bak de gesneden kool en geraspte wortelen apart met kruiden. Meng wortelen met linzen en kruiden.
Leg de pannenkoeken met de rossige kant naar boven op de pannenkoeken, leg de pannenkoek op de bodem en verdeel de koolvulling erover. Dan - nog een pannenkoek, linzen en ga door met het afwisselen van lagen. Druk de randen in, leg de overige pannenkoeken erop, bestrijk ze met deeg en bak 25 minuten in de oven op 180 graden.
20. Kippentaart met kool
Taartrecept voor degenen die zich houden aan de juiste voeding en geen deeg eten.
Je zal nodig hebben:
Voor de test: 600 g kipfilet, knoflookbol, kruiden.
Voor het vullen: 300 g kool, 1 wortel, ui, 100 g kaas, basilicum.
Voorbereiding: Klop de kip met knoflook en kruiden in een blender tot de consistentie zo homogeen mogelijk is. Stoof gehakte kool met geraspte wortelen en uien. Doe het meeste gehakt in een mand, leg de vulling en dek af met de rest van het gehakt. Bestrooi met basilicum en kaas en bak 25 minuten in de oven op 200 graden.