Zelfs de oude Romeinen maakten maaltijden die op grote sneetjes brood werden geserveerd. Pizza in zijn moderne vorm verscheen toen tomaten massaal naar Europa werden gebracht. Het exacte jaar van bereiding van het kenmerkende Italiaanse gerecht in Napels is zelfs bekend - 1522. Sindsdien zijn er veel heerlijke recepten voor pizza in de oven verschenen, en we hebben de beste ervan verzameld!
1. Pizza Margarita
Het klassieke pizzarecept dat het zo populair maakte in de wereld!
Je zal nodig hebben: 500 g bloem, 250 ml water, 60 ml olijfolie, 1 theel. zout, snufje suiker, 4 g droge gist, 100 g tomatenpelati, basilicum, oregano, 100 g mozzarella, 70 g Parmezaanse kaas.
Voorbereiding: Kneed het deeg met bloem, zout, suiker, gist, olijfolie en water. Voor een standaard ronde pizza is 200 g van dit deeg voldoende, maar je kunt het ook uitrollen op een volle bakplaat. Maal de tomaten met kruiden, bestrijk de bodem met saus, leg de mozzarella erop, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en zet 5-10 minuten in de oven op 220 graden.
2. Pizza "4 kazen" op een deeg met kruiden
Kruiden in het deeg zorgen op harmonieuze wijze voor de combinatie van kazen.
Je zal nodig hebben: 2 kopjes bloem, 0,5 kopjes melk, 3 theel. droge gist, een snufje suiker en zout, Provençaalse kruiden, 150 g mozzarella, elk 50 g Parmezaanse kaas, Emmentaler en Gorgonzola.
Voorbereiding: Roer gist, zout en suiker door de warme melk, voeg geleidelijk bloem toe en kneed het deeg goed. Laat het een half uur warm staan en snij en rasp in die tijd alle vier de kazen. Leg de vulling op het deeg en bak de pizza 10 minuten op 200 graden.
3. Pizza op zure roomdeeg met spinazie
De pizza blijkt erg mals te zijn en de lichte zure roomsmaak wordt ideaal gecombineerd met kruiden!
Je zal nodig hebben: 200 g zure room, 200 g bloem, 450 g spinazie, 2 eieren, boter, 100 g feta, 50 g harde kaas.
Voorbereiding: Kneed het zure room- en bloemdeeg en rol het vervolgens uit op een bakplaat of verdeel het in drie cirkels. Combineer gehakte spinazie met eidooiers en opgeklopte eiwitten, bak lichtjes in boter en breng op smaak. Leg het feta-spinaziemengsel op het deeg, bestrooi met kaas en bak een half uur in de oven.
Hoe makreel te zouten: 5 recepten thuis
4. Pizza op gistvrij deeg met champignons en ham
Een heel smakelijk pizzarecept voor thuis, en het voordeel van zo'n deeg is dat je niet hoeft te wachten tot het in de warmte is neergedaald!
Je zal nodig hebben: 350 g bloem, 250 ml kefir, 2 eieren, snufje zout en soda, 40 ml olijfolie, 300 g ham, 200 g champignons, 300 g kaas, 150 g geraspte tomaten.
Voorbereiding: Klop eieren met zout en meng kefir met gebluste frisdrank. Combineer de ingrediënten en voeg al roerend langzaam bloem toe. Voeg tot slot olijfolie toe, kneed het deeg en rol het uit. Bestrijk de bodem met tomatensaus, voeg kruiden toe, leg ham, champignons en kaas en bak de pizza 20 minuten op 220 graden.
5. Pizza met salami
Voor deze pizza kun je elk deeg nemen dat je lekker vindt.
Je zal nodig hebben: 500 g deeg, 140 g geraspte tomaten, 200 g mozzarella, 100 g pikante salami, olijfolie, kruiden, knoflook.
Voorbereiding: Vet de pan licht in met boter, leg het deeg uit en laat het 10-15 minuten rusten. Meng de geraspte tomaten met kruiden en geperste knoflook, voeg kruiden naar smaak toe en verdeel gelijkmatig over het deeg. Leg de mozzarellablokjes erop, bak de pizza 5 minuten op 220 graden. Voeg dunne plakjes worst toe en zet deze nog 2 minuten in de oven.
6. Pizza met peer en gorgonzola
Pittige pizza's worden gewaardeerd door de meest veeleisende fijnproevers!
Je zal nodig hebben: 150 g bloem, 250 ml water, snufje zout en droge gist, 120 g mozzarella, 100 g gorgonzola, 1 peer.
Voorbereiding: Kneed het deeg van bloem, zout, gist en water, laat het ongeveer een half uur staan. Vet de bakvorm in met boter, rol het deeg uit en bestrooi met geraspte mozzarella en gehakte gorgonzola. Schil de peer, snij in dunne plakjes, leg erop en bak 10 minuten in de oven.
Zelfgemaakte kipnuggets: 9 recepten
7. Pizza met zeevruchten
Je kunt elk zeevruchtenmengsel gebruiken of vis toevoegen.
Je zal nodig hebben: 400 g deeg, 400 g tomaten, 150 g inktvis, 200 g garnalen, knoflook, peterselie, peper.
Voorbereiding: Maal de tomaten door een zeef, spoel, schil en droog de zeevruchten. Rol het deeg uit, bestrijk het gelijkmatig met tomatenpuree en leg de garnalen en inktvis erop. Voeg dunne knoflookkommen toe, bestrooi met peper en kruiden en bak de pizza 20 minuten op 200 graden.
8. Mexicaanse pizza
Een pittige en hartige pizza met een vleugje Mexicaanse keuken die heel gemakkelijk thuis te maken is!
Je zal nodig hebben: 400 g deeg, tomaat, avocado, kaas, ui, bonen uit blik, een teentje knoflook, kruiden, limoen, hete pepers, maïs, specerijen.
Voorbereiding: Rol het deeg uit tot een vorm en bak 10 minuten. Maal de boon, knoflook, ui, chili, limoensap en kruidensaus in een blender. Leg de saus op de bodem, verdeel de plakjes tomaat, de maïs, de plakjes avocado en de kaas. Bak de pizza nog 5 minuten en garneer met kruiden voor het serveren.
9. Pizza met Parmaham en mascarpone
Nog een klassiek pizzarecept met niets overbodigs!
Je zal nodig hebben: 200 g deeg, 100 g geraspte tomaten, 180 g mozzarella, 50 g mascarpone, 90 g ham, 10 ml olijfolie, kruiden, knoflook.
Voorbereiding: Rol het deeg uit en bestrijk met geraspte tomatensaus met kruiden en knoflook. Leg de mascarpone en mozzarella neer, bak 7 minuten in de oven op 250 graden en leg dunne plakjes Parmaham voor het serveren.
Heerlijke gerechten: 20 recepten in huis
10. Pizza met jachtworst
De smaak van pizza wordt nog interessanter als je tomatenpuree vervangt door barbecuesaus!
Je zal nodig hebben: 250 g bloem, 50 g boter, 200 ml melk, 25 g droge gist, ui, 500 g jachtworst, 300 g tomaten, knoflook, specerijen, kruiden, kaas.
Voorbereiding: Kneed een deeg met warme melk, boter, gist, bloem en zout en laat het 2 uur rusten. Snijd de worstjes, breng op smaak, meng met kruiden en knoflook, besprenkel met olijfolie en zet 10 minuten in de oven.
Rol de bodem uit, bestrijk deze met geraspte tomaten met kruiden, leg de worstjes erop en bestrooi eventueel met kaas. Bak de pizza 20 minuten op 220 graden.
11. Pizza zonder deeg
Dieetpizza is perfect voor degenen die zich zorgen maken over hun figuur!
Je zal nodig hebben: 2 uien, 2 tomaten, 2 paprika's, 5 eieren, 75 g Parmezaanse kaas.
Voorbereiding: Snipper de ui, snijd de paprika in dunne reepjes en fruit ze in olijfolie tot ze zacht zijn. Leg de groenten in een dunne laag op de bodem van de schaal en bedek met losgeklopte eieren. Leg de plakjes tomaat erop, bestrooi met geraspte kaas en bak 15-20 minuten op 200 graden.
12. Pizza op kippendeeg
Nog een dieetpizza recept, maar dan eiwitrijke kip in plaats van een plantaardige basis!
Je zal nodig hebben: 600 g kipfilet, 50 g Griekse yoghurt, 50 g tomatenpuree, 1 tomaat, 100 g mozzarella, olijven.
Voorbereiding: Klop de filet in dunne plakjes, doe deze in een vorm in plaats van de bodem en bak 10 minuten. Meng de tomatenpuree met yoghurt en verdeel de saus over de filet. Schik de plakjes tomaat, olijven, kaas of andere toppings. Bak je dieetpizza nog 15 minuten!