Denk je wat je moet koken voor het hele huishouden? Heeft u voor een borrel met vrienden iets nodig dat lijkt op een aperitief, maar tegelijkertijd bevredigend is, zoals een hoofdgerecht? We hebben een win-win voorstel! Vang 9 zelfgemaakte kipnuggetsrecepten die sappig en knapperig zijn!
1. Klassieke kipnuggets
Afhankelijk van de set kruiden zal het recept elke keer anders zijn!
Je zal nodig hebben: 700 g kipfilet, 200 g bloem, 60 g beschuit, zout, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de filet en rol elk stuk eerst in croutons. Meng bloem met zout en kruiden, voeg een beetje water toe en kneed het beslag tot een consistentie van zure room. Week nuggets in beslag, opnieuw in paneermeel en bak ze eenvoudig in een pan of gefrituurd.
2. Nuggets in maïspaneermeel
De knapperige maïsmeelkorst ziet er nog smakelijker uit.
Je zal nodig hebben: 700 g kipfilet, 150 g maïsmeel, 25 g maïszetmeel, 60 g beschuit, zout, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de filet in plakjes en rol in croutons. Om het beslag te maken, meng je eerst alle droge ingrediënten en verdun je deze met water of room. Kneed om klontjes te voorkomen en dip elk goudklompje voor het frituren.
3. Nuggets gepaneerd met vers brood
Het is niet nodig om het brood op crackers te drogen - je kunt het meteen gebruiken!
Je zal nodig hebben: 2 kipfilets, half brood, 2 eieren, 1 eetl. mosterd, sesam.
Voorbereiding: Snijd de kip in lange dunne reepjes en klop de eieren en mosterd los. Bedek je brood, meng met kruiden, zout en sesamzaadjes. Dompel elk stuk eerst in een ei, dan in paneermeel en bak.
Hoe makreel te zouten: 5 recepten thuis
4. Gehakte nuggets
Een eenvoudig recept voor zeer sappige kipnuggets in huis!
Je zal nodig hebben: 500 g kipfilet, 1 ui, 50 g kaas, 2 eieren, 100 g beschuit, kruiden, specerijen, 100 g grove mosterd.
Voorbereiding: Haal de filet door een vleesmolen, meng met gesnipperde uien, geraspte kaas en kruiden. Voeg de gekruide mosterd toe, roer opnieuw en vorm toekomstige nuggets. Rol elk in paneermeel, losgeklopte eieren en nogmaals in paneermeel en bak dan.
5. Krokante nuggets zonder beschuit
Om de nuggets echt knapperig te maken, bak je ze in veel olie - zoals gefrituurd.
Je zal nodig hebben: 900 g kipfilet, 3 glazen bloem, 1 ei, 1 glas melk, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de filet in reepjes en marineer deze in een mengsel van melk, ei, kruiden en een portie bloem. Deze saus moet, wanneer hij wordt opgeklopt, qua consistentie op zure room lijken. Meng voor het frituren de resterende bloem in een zak met een lepel paprika of hete peper, leg de stukjes erin en schud zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met het droge mengsel.
Shoarmasaus: 12 zelfgemaakte recepten
6. Kipnuggets in kefir
Nuggets gemarineerd in kefir zijn malser en sappiger!
Je zal nodig hebben: 400 g kipfilet, 200 ml kefir, 50 g havermout, specerijen en kruiden.
Voorbereiding: Snijd de kip in reepjes en marineer deze 2 uur in kefir met kruiden. Maal de havermout fijn, maar maak hem niet helemaal meel. Rol elke nugget in vlokken en bak 20 minuten op 180 graden.
7. Kipnuggets in vlokken
Je kunt elke ontbijtgranen gebruiken naar jouw smaak!
Je zal nodig hebben: 2 kipfilets, 1,5 kopjes ontbijtgranen, kruiden.
Voorbereiding: Maal de vlokken bijna tot kruimels en rol de gehakte kip erin. Dit recept heeft niet per se een ei nodig, dus experimenteer. Bak de nuggets 10 minuten op een ingevette bakplaat op 200 graden.
Broodjes thuis: 8 stap-voor-stap recepten met foto's
8. Kipnuggets in frietjes
De knapperige knapperige paneermeel is ook erg aromatisch!
Je zal nodig hebben: 500 g kipfilet, 90 g frites, 1 ei.
Voorbereiding: Snijd de filets in middelgrote stukken, kruid ze en zet ze 2 uur in de koelkast.Doop elk goudklompje in een losgeklopt ei en doe het in een kom met verkruimelde chips. Rol de kip erin en bak de nuggets 15 minuten op 180 graden.
9. Nuggets in glutenvrij beslag
Steeds meer mensen over de hele wereld volgen een glutenvrij dieet - en zelfs voor nuggets hebben we een oplossing gevonden!
Je zal nodig hebben: 700 g kipfilet, 1 ei, 0,5 kopjes gemalen tapioca, zout, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de kipfilet in kleine blokjes en gooi ze in de kom met het ei. Voeg specerijen en kruiden toe, roer met een lepel en voeg tapiocameel toe. Verwarm de pan voor, haal de nuggets uit elkaar en bak ze aan alle kanten vlak voordat je ze neerlegt.