Varkensvlees met aardappelen is een eenvoudig zelfgemaakt gerecht dat het hele gezin gemakkelijk zal plezieren. Het kan ook zo warm worden geserveerd voor een vakantie. Het is ook heel gemakkelijk om in de oven te koken, daarom delen we de meest interessante recepten!
1. Aardappelen met varkensvlees in de mouw
Het vlees en de aardappelen in de sleeve zijn nog beter verzadigd met sappen en aroma's.
Je zal nodig hebben: 700 g varkensvlees, 700 g aardappelen, 1 wortel, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 3 el. olijfolie, 2 eetlepels korrelige mosterd, kruiden.
Voorbereiding: Combineer olijfolie met mosterd, geperste knoflook en kruiden. Snijd het varkensvlees met uien grof en marineer gedurende 2 uur. Snijd willekeurig aardappelen en wortelen, meng alles door elkaar, doe in een hoes en bak 50-55 minuten in de oven op 190 graden.
2. Varkensvlees met aardappelen in folie
Dankzij de folie zullen het vlees en de aardappelen niet van de bodem verbranden en aan de bovenkant uitdrogen.
Je zal nodig hebben: 600 g varkensvlees, 600 g aardappelen, 2 uien, 2 teentjes knoflook, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het vlees, meng met kruiden en bak goudbruin. Snijd de aardappelen in partjes en meng ze met de uienveren, knoflook en kruiden. Roer alles door elkaar, leg op folie en wikkel om gaten te voorkomen. Bak het gerecht een uur op 180 graden en daarna nog eens 15 minuten ongeopend.
3. Varkensvlees met aardappelen en kaas
Zorg ervoor dat u aromatische kruiden en kruiden toevoegt.
Je zal nodig hebben: 500 g varkensvlees, 600 g aardappelen, 1 ui, 2 el. plantaardige olie, specerijen, basilicum, kruiden, 200 g kaas.
Voorbereiding: Snijd het varkensvlees, de aardappelen en de uien apart en meng ook alles apart met de kruiden. Leg ui, vlees, aardappelen, uien, vlees en aardappelen in lagen en bak 45 minuten onder aluminiumfolie op 200 graden. Bestrooi met gehakte kruiden, basilicum en kaas en bak nog 15-20 minuten zonder folie.
4. Aardappelen met groenten en varkensvlees
Groenten kunnen van alles zijn - het principe blijft hetzelfde!
Je zal nodig hebben: 300 g varkensvlees, 3 aardappelen, 1 wortel, 2 tomaten, 1 paprika, 100 g sperziebonen, 150 g bloemkool, 3 el. zure room, 100 g kaas, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het vlees en alle groenten in willekeurige, middelgrote stukken. Roer met zure room en kruiden, doe in een vorm en voeg ongeveer 50 ml water toe. Bestrooi met geraspte kaas en bak onder aluminiumfolie 70-80 minuten op 180 graden.
Gehaktballetjes met jus in de oven: 10 heerlijke recepten
5. Aardappelen met varkensvlees in room
Hoe dikker de room, hoe malser het vlees daardoor wordt.
Je zal nodig hebben: 700 g varkensvlees, 800 g aardappelen, 2 uien, 300 ml room, 2 teentjes knoflook, specerijen, kruiden, basilicum, Provençaalse kruiden.
Voorbereiding: Snijd de ui fijn en snijd het vlees in reepjes en bak ze samen tot ze half gaar zijn. Snijd de aardappelen in middelgrote blokjes en meng ze met specerijen, kruiden, kruiden en knoflook. Roer alles door elkaar, doe in een vorm, bedek met room en bak een uur op 180 graden onder folie.
6. Varkensvlees met aardappelen in zure room
Voeg eventueel een lepel tomatenpuree toe aan de zure room.
Je zal nodig hebben: 300 g varkensvlees, 4 aardappelen, 1 glas water, 125 g zure room, 1 ui, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het vlees in dunne plakjes en leg in een vorm. Bestrooi het met gesnipperde ui erover en overlap de dunne plakjes aardappelen. Meng zure room met water en kruiden, giet het gerecht gelijkmatig en bak een half uur in de oven op 200 graden en nog een half uur op 150.
7. Varkensvlees met aardappelen in tomatensaus
Je kunt tomatensaus of gekruide tomatenpuree gebruiken.
Je zal nodig hebben: 400 g varkensvlees, 500 g aardappelen, 1 ui, 1 wortel, 1 blik tomaten op eigen sap, 1 bosje koriander, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het vlees in reepjes, de aardappelen in blokjes en de uien en wortelen in kleine blokjes. Bak de uien met wortelen tot ze zacht zijn, giet over de tomaten en stoof de saus tot het een beetje kookt. Voeg er kruiden en gehakte kruiden aan toe. Doe de aardappelen met varkensvlees in een vorm, giet de saus erbij en bak een uur op 180-200 graden.
8. Varkensvlees met aardappelen en courgette
Dankzij courgette wordt het gerecht sappiger, malser en lichter.
Je zal nodig hebben: 450 g varkensvlees, 500 g aardappelen, 1 courgette, 1 ui, 150 ml yoghurt, 80 g kaas, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het vlees in dunne plakjes, de ui in de veertjes en de courgette in plakjes. Snijd de aardappelen in dunnere plakjes en meng met yoghurt en kruiden. Leg een derde van de aardappelen, vlees, uien, een derde van de aardappelen, courgette en nogmaals aardappelen in lagen. Vul de schaal met geraspte kaas en bak ongeveer 45 minuten op 200 graden onder folie, en nog eens 20 minuten zonder folie.
10 beste recepten voor varkensspiesjes op spiesjes in de oven
9. Aardappelen met kool en varkensvlees
Heel eenvoudig, maar erg lekker en bevredigend!
Je zal nodig hebben: 400 g varkensvlees, 3 aardappelen, 0,5 kool, 1 ui, 2 laurierblaadjes, 2 el. tomatenpuree, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen en het vlees in middelgrote stukken en hak de kool. Stoof de kool licht aan, bak het vlees en de uien goudbruin en kook de aardappelen tot ze half gaar zijn. Leg de aardappelen, het vlees en de kool in lagen. Giet er een beetje water bij met tomatenpuree en kruiden, leg er laurierblaadjes op en bak 40 minuten in de oven op 180 graden.
10. Varkensvlees met aardappelen en pompoen
Een interessant experiment is om een paar snufjes kaneel en een asterisk steranijs toe te voegen.
Je zal nodig hebben: 400 g varkensvlees, 400 g aardappelen, 400 g pompoen, 1 ui, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het varkensvlees in middelgrote blokjes, meng met gehakte uien en kruiden en laat een half uur staan. Snijd de aardappelen en pompoen in ongeveer gelijke stukken, meng met het vlees en doe in een vorm of hoes. Bak ongeveer 50 minuten op 190 graden.
11. Varkensvlees met aardappelen en champignons
Vlees, aardappelen en champignons - wie kan weigeren?
Je zal nodig hebben: 500 g varkensvlees, 700 g aardappelen, 1 ui, 200 g champignons, 150 g kaas, 50 ml mayonaise, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het varkensvlees in kleine blokjes en bak een beetje. Leg gesnipperde ui, varkensvlees op de bodem van de vorm en daarop - dunne plakjes aardappelen met kruiden. Smeer de aardappelen in met mayonaise, leg de plakjes champignons erop en bestrijk opnieuw met mayonaise. Vul alles met geraspte kaas en kook 45-50 minuten op 190 graden.
12. Aardappelen met varkensvlees in potten
Stoofvlees is heerlijk aromatisch.
Je zal nodig hebben: 500 g varkensvlees, 500 g aardappelen, 1 ui, 80 g boter, 50 g kaas, 1 bosje dille, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het varkensvlees in middelgrote blokjes, combineer met gesnipperde ui en kruiden en plaats in de potten. Snijd de aardappelen in kleinere stukken en leg ze erop. Voeg een plakje boter, een beetje groen, een beetje water en geraspte kaas toe. Bak alles een uur in de oven op 180 graden.
12 snelle kalkoenrecepten met aardappelen in de oven
13. Aardappelen met varkensvlees en bonen
Neem ingeblikte of reeds gekookte bonen.
Je zal nodig hebben: 600 g varkensvlees, 700 g aardappelen, 400 g bonen, 300 g uien, 300 g tomaten, kruiden, 200 ml bouillon of water.
Voorbereiding: Snijd het vlees in kleine stukjes en bak mee. Bak de halve ringen van de ui apart. Schil de tomaten, hak ze fijn en snijd de aardappelen in kleine blokjes. Doe alle ingrediënten in een vorm, meng met de kruiden en giet de bouillon erbij. Zet onder folie 50 minuten in de oven op 180 graden.
14. Varkensvlees met aardappelen en aubergine
Het originele recept voor bladerdeegschotel in Georgische stijl.
Je zal nodig hebben: 500 g varkensvlees, 700 g aardappelen, 2 tomaten, 1 aubergine, 1 ui, 1 paprika, kruiden.
Voorbereiding: Snijd varkensvlees, aardappelen en tomaten in blokjes, uien in veren, paprika in vierkanten en aubergine in tweeën. Leg het vlees, aardappelen, tomaten, aubergines, uien en paprika's in lagen. Bestrooi alle lagen met kruiden, voeg een beetje water toe, dek af met folie en bak 15 minuten op 220 graden. En dan nog een uur op 150.
15. Varkensvlees met aardappelen in sojasaus
We raden aan om een rijkere donkere sojasaus te gebruiken.
Je zal nodig hebben: 500 g varkensvlees, 400 g aardappelen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 50 ml sojasaus, 30 g tomatenpuree, 40 ml olijfolie.
Voorbereiding: Snijd het vlees in middelgrote blokjes en meng met de kruiden en gehakte knoflook.Giet er olie en sojasaus bij en laat een uur marineren in de koelkast. Snijd de aardappelen en uien willekeurig, meng alles door elkaar en doe in de hoes. Meng de rest van de marinade met tomatenpuree, voeg een beetje water toe, giet in de sleeve en meng weer goed. Bak 1 uur in de oven op 180 graden.