Wil je meteen een bijzonder, maar hartig gerecht met een bijgerecht, dan raden we je zeker aan om de kalkoen met aardappelen in de oven eens te proberen. We delen de beste kookrecepten - heel, in delen, met groenten of met kaas!
1. Kalkoen met aardappelen in de mouw
Het meest veelzijdige recept voor elke portie kalkoen.
Je zal nodig hebben: 500 g kalkoen, 5 aardappelen, 2 teentjes knoflook, 2 el. olijfolie, 1 bosje kruiden, Provençaalse kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Snijd de kalkoen in porties en rol in kruiden. Hak de aardappelen grof, meng met boter en stop alles in je mouw. Voeg knoflook, gehakte kruiden en kruiden toe en bak ongeveer een uur op 180 graden.
2. Kalkoen met aardappelen in folie
Ideaal voor het bereiden van wings en drumsticks.
Je zal nodig hebben: 1 kg kalkoen, 10 aardappelen, 50 ml olijfolie, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen doormidden en de kalkoen met boter en kruiden. Leg aardappelen op folie, vlees erop en wikkel alles in een envelop. Bak een uur op 200 graden en bak dan nog eens 20 minuten zonder folie.
3. Kalkoen met aardappelen in een ovenschaal
Een zeer bevredigende maaltijd voor het hele gezin.
Je zal nodig hebben: 600 g kalkoen, 800 g aardappelen, kerrie, basilicum, paprika, knoflook, 2 laurierblaadjes, een takje rozemarijn, kruiden, 1 eetl. olijfolie.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen in blokjes en meng met kruiden, olijfolie en knoflook. Voeg daar geportioneerde stukjes kalkoen aan toe, meng opnieuw en doe in een vorm. Bestrooi met laurierblaadjes en rozemarijn, dek af met folie en bak 1-1,5 uur op 180 graden.
12 recepten voor een heerlijke kalkoendrumstick in de oven
4. Kalkoen met aardappelen en kaas
Als u filets gebruikt in plaats van geportioneerde kalkoenbrokken, kunt u de braadpan neerleggen.
Je zal nodig hebben: 800 g kalkoen, 6 aardappelen, 1 ui, 1 tomaat, 50 g mayonaise, 100 g kaas, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de kalkoen in porties en rol in kruiden. Snijd de groenten willekeurig, vouw alles in een vorm in een gelijkmatige laag en maak er een mayonaisegaas op. Vul met geraspte kaas en bak een uur op 180 graden onder aluminiumfolie en dan nog eens 15 minuten zonder.
5. Kalkoen met aardappelen en champignons
Voor de sappigheid van het gerecht raden we aan courgette toe te voegen.
Je zal nodig hebben: 600 g kalkoen, 300 g champignons, 1 courgette, 8 aardappelen, 5 el. sojasaus, knoflook, paprika, kruiden.
Voorbereiding: Marineer de plakjes kalkoen een uur in sojasaus, knoflook en kruiden. Snijd groenten en champignons in middelgrote blokjes, meng alles door elkaar en doe in een hoes. Bak het gerecht 1-1,5 uur op 180 graden.
6. Kalkoen met aardappelen en groenten
Nog een alternatief recept voor het koken van kalkoen in de hoes.
Je zal nodig hebben: 800 g kalkoen, 500 g aardappelen, 200 g cherrytomaatjes, 2 paprika's, 2 courgettes, 1 aubergine, 5 el. olijfolie, kruiden, knoflook.
Voorbereiding: Verdeel de kalkoen in porties, rol in olie en kruiden en leg in een vorm. Snijd de groenten grof en voeg toe aan het vlees. Goed mengen, alles afdekken met folie en ongeveer een uur bakken op 180-200 graden.
15 recepten voor malse en lichte kalkoenkoteletten
7. Kalkoen met aardappelen in room
Een van de meest delicate recepten in onze selectie.
Je zal nodig hebben: 800 g kalkoen, 2 eetlepels korrelige mosterd, paprika, kruiden, 200 ml room, 150 g kaas.
Voorbereiding: Hak de kalkoen fijn en marineer de stukjes in een lepel mosterd en kruiden. Bak ze lichtjes in een koekenpan en leg ze in een vorm. Meng de room, de resterende mosterd en de helft van de geraspte kaas apart en voeg het gevogelte toe. Bak 25 minuten op 200 graden, voeg de resterende kaas toe en bak nog 5-10 minuten.
8. Kalkoen met aardappelen en tomaten
Vang het recept voor een stevige en heerlijke kalkoenfilet!
Je zal nodig hebben: 500 g kalkoenfilet, 500 g aardappelen, 300 g champignons, 200 g kaas, 5 tomaten, 3 uien, 150 g mayonaise, 150 g zure room, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de filets in borden, klop en rol ze in kruiden en leg ze op een bakplaat. Verdeel de gesnipperde ui erover en garneer met de zure room en mayonaisesaus.Dan aardappelschijfjes, saus, gebakken champignons, aardappelen, saus, tomaten en saus. Bak een uur op 180 graden onder aluminiumfolie, bedek met geraspte kaas en bak nog 10 minuten zonder.
9. Kalkoen met aardappelen in sojasaus
Voeg desgewenst nog een lepel korrelige mosterd toe aan de marinade.
Je zal nodig hebben: 1,5 kg kalkoen, 2 el. honing, 200 ml sojasaus, kruiden, 800 g aardappelen.
Voorbereiding: Rol de kalkoen goed door de kruiden en laat een uur staan. Doe het in de hoes, voeg daar grof gesneden aardappelen toe en bedek met honing en sojasaus. Meng alles gelijkmatig en bak 1,5-2 uur op 180 graden.
20 recepten voor zachte en sappige kalkoen in de oven
10. Kalkoen met aardappelen en appels
En wat citroen voor de smaak!
Je zal nodig hebben: 700 g kalkoen, 400 g aardappelen, 1 courgette, 1 appel, 0,5 citroen, 3 el. zure room, 1 eetl. mosterd, 2 eetlepels olijfolie, kruiden.
Voorbereiding: Hak de appel, aardappelen, courgette en citroen grof, meng met boter en doe alles in een vorm in een gelijkmatige laag. Rol de kalkoenstukjes in kruiden en dan in een mengsel van zure room en mosterd en leg ze erop. Bak een uur in de oven onder folie op 180 graden.
11. Kalkoen met aardappelen en pompoen
Als je niet bang bent om te experimenteren, neem dan wat kaneel en gember.
Je zal nodig hebben: 900 g kalkoen, 200 ml bouillon, 500 g pompoen, 700 g aardappelen, 1 ui, 2 wortelen, kruiden.
Voorbereiding: Hak de kalkoen grof, rol in kruiden en bak lichtjes. Snijd de groenten apart en rol ze ook door de kruiden. Stoof groenten 7 minuten in een koekenpan, doe alle ingrediënten in een ovenschaal en bak 40 minuten op 180 graden.
12. Kalkoen met aardappelen in potten
Gerechten in potten worden meteen geportioneerd, erg handig dus!
Je zal nodig hebben: 600 g kalkoen, 150 g zure room, 4 aardappelen, 1 wortel, kruiden, laurier.
Voorbereiding: Snijd de kalkoen en groenten in kleine stukjes en meng. Voeg kruiden, gehakt laurierblad en een beetje water toe aan zure room, meng met kalkoen en groenten en schik in potten. Bak ongeveer een uur in de oven op 180 graden.