Elk gezin heeft zijn eigen favoriete gerechten, maar gebakken aardappelen zijn absoluut niet concurrerend! Vandaag willen we je vertellen hoe je het nog lekkerder en interessanter kunt maken. Bewaar de 10 beste recepten voor aardappelen en champignons in de pan!
1. Aardappelen met champignons en uien
Het gemakkelijkste recept voor zelfgemaakte gebakken aardappelen!
Je zal nodig hebben: 6 aardappelen, 10 champignons, 1 ui, zout en kruiden.
Voorbereiding:
1. Snijd aardappelen in blokjes, hak champignons en uien.
2. Frituur de aardappelen in olie zonder deksel op hoog vuur gedurende 5-10 minuten.
3. Bak de ui apart goudbruin en voeg toe aan de aardappelen. Doe hetzelfde met de champignons.
4. Roer alles door elkaar en laat 5-10 minuten in een koekenpan staan, voeg dan op het einde de kruiden toe.
2. Aardappelen met champignons in room
Room maakt de aardappelen malser en kruimelig.
Je zal nodig hebben: 8 aardappelen, 400 g champignons, 4 teentjes knoflook, 4 el. plantaardige olie, 300 ml room, 1 bosje kruiden.
Voorbereiding:
1. Snijd de aardappelen in dunne plakjes en bak ze in olie op middelhoog vuur. Jonge aardappelen kunnen heel of gehalveerd worden.
2. Wanneer aardappelen zetmeel beginnen af te scheiden, voeg dan room en knoflook toe, zet het vuur lager en kook nog 5 minuten.
3. Bak de champignons apart, hak de kruiden fijn, voeg dit alles toe aan de aardappelen en meng.
4. Eventueel kun je het gerecht een beetje in de oven bakken of nog 10 minuten afgedekt laten staan.
3. Aardappelen met champignons en kruiden
We raden koriander, dille of iets dat even aromatisch is aan.
Je zal nodig hebben: 10 aardappelen, 400 g champignons, zout en peper, 1 bosje kruiden, 1 bosje groene uien, specerijen, 100 ml bouillon.
Voorbereiding:
1. Snijd de aardappelen in blokjes en bak ze op hoog vuur tot ze half gaar zijn.
2. Bak de champignons apart en voeg toe aan de aardappelen.
3. Giet de bouillon in de pan en kook verder tot deze bijna volledig verdampt is.
4. Kruid, voeg gehakte kruiden toe, roer en haal van het vuur na 2 minuten.
15 beste recepten voor aardappelen met champignons in de oven
4. Aardappelen met champignons en paprika
Een zeer goede combinatie van kleuren en texturen!
Je zal nodig hebben: 5 aardappelen, 1 ui, 2 paprika's, 150 g champignons, 2 el. plantaardige olie, kruiden.
Voorbereiding:
1. Snijd de aardappelen, snijd de paprika's in reepjes en snijd de champignons in plakjes en hak de ui fijn.
2. Bak aardappelen en uien in hete olie tot ze half gaar zijn.
3. Voeg champignons en peper toe en bak nog eens 10-15 minuten, en breng op smaak aan het einde.
5. Aardappelen met champignonschotel
Hoe meer verschillende paddenstoelen je neemt, hoe beter!
Je zal nodig hebben: 800 g aardappelen, 200 g eekhoorntjesbrood, 200 g cantharellen, 200 g honingzwammen, 100 g boter, 2 teentjes knoflook, 4 takjes tijm, kruiden.
Voorbereiding:
1. Aardappelen in blokjes snijden en goed afspoelen om overtollig zetmeel weg te spoelen.
2. Maal de champignons in ongeveer gelijke plakjes.
3. Bak de aardappelen in olie zodat ze de helft van de stokjes bedekken.
4. Nadat de korst is verschenen, zet u het vuur lager en bakt u de champignons en de tijm tegelijkertijd.
5. Roer de champignons door de aardappelen, breng op smaak, voeg geperste knoflook toe en verwarm een paar minuten samen.
Wat te koken met aardappelen: 20 snelle en heerlijke recepten
6. Aardappelen met champignons in tomaten-zure roomsaus
Dit recept is ook goed voor zowel jonge als oude aardappelen.
Je zal nodig hebben: 800 g aardappelen, 300 g champignons, 1 ui, 1 wortel, 1 eetl. tomatenpuree, 2 eetlepels zure room, 1 eetl. bloem, 35 g boter, plantaardige olie, specerijen en kruiden.
Voorbereiding:
1. Hak de ui fijn en bak deze in plantaardige olie. Voeg daar champignons toe en stoof tot de vloeistof verdampt.
2. Voeg wortelstukjes toe en bak nog 3 minuten.
3. Doe grote stukken aardappelen, boter, kruiden en een beetje water in een koekenpan. Karkassen onder het deksel.
4. Meng zure room, tomatenpuree en bloem, voeg toe aan aardappelen met groenten en stoof nog 10 minuten onder het deksel.
7. Aardappelen met champignons en zure room
Als je niet van champignons met tomatenpuree houdt, hier is je recept.
Je zal nodig hebben: 500 g aardappelen, 250 g champignons, 100 g uien, 100 g zure room, kruiden.
Voorbereiding:
1. Snijd de champignons in plakjes en bak ze om overtollig vocht te laten verdampen.
2. Snijd de aardappelen in kleine stukjes en bak ze op hoog vuur goudbruin. Voeg vervolgens de halve uienringen toe en roer.
3. Voeg na ongeveer 3 minuten champignons, kruiden en zure room toe aan de aardappelen.
4. Bak een paar minuten onder het deksel en breng het dan nog een paar minuten zonder deksel klaar.
8. Aardappelen met champignons en pompoen
Cool seizoensgebonden bijgerecht voor het koude seizoen!
Je zal nodig hebben: 420 g aardappelen, 250 g pompoen, 200 g champignons, 70 g uien, kruiden, plantaardige olie.
Voorbereiding:
1. Snijd de aardappelen en pompoen in ongeveer dezelfde blokjes en de ui in halve ringen. Hak de champignons willekeurig.
2. Bak aardappelen en uien ongeveer 10 minuten op hoog vuur. Bak de champignons en pompoen apart - ze hebben minder tijd nodig.
3. Combineer de inhoud van beide pannen, breng op smaak, roer en kook samen nog 7 minuten.
Varkensvlees in een pan: 20 eenvoudige en heerlijke recepten
9. Aardappelen in Koreaanse stijl met champignons en wortelen
Voeg gember en chili toe voor de beste smaak!
Je zal nodig hebben: 600 g aardappelen, 150 g champignons, 100 g Koreaanse wortelen, 30 ml sojasaus, kruiden.
Voorbereiding:
1. Snipper de ui en champignons en bak ze samen tot ze mooi goudbruin zijn.
2. Voeg daar de wortelen en sojasaus aan toe en bak alles samen nog 5 minuten.
3. Snijd de aardappelen in partjes en kook ze apart tot ze zacht en goudbruin zijn.
4. Roer de ingrediënten door elkaar, breng op smaak en verwarm nog 5 minuten samen.
10. Aardappelen met champignons en gehakt
Een compleet hoofdgerecht waarbij het vlees niet apart gekookt hoeft te worden.
Je zal nodig hebben: 700 g aardappelen, 300 g gehakt, 300 g champignons, 80 g wortelen, 100 g uien, groene uien, kruiden, 300 ml water.
Voorbereiding:
1. Snipper de ui, rasp de wortelen grof en bewaar ze samen een paar minuten.
2. Voeg daar gehakt toe, na een paar minuten - champignons en helemaal aan het einde - aardappelen.
3. Bak het gerecht al roerend ongeveer 10 minuten, voeg water toe, zet het vuur lager en dek af met een deksel.
4. Karkas aardappelen met champignons in een koekenpan tot ze zacht zijn, af en toe roeren.
5. Breng ten slotte op smaak, roer opnieuw en bestrooi met groene uien.