Deze recepten voor aardappelen met champignons in de oven zullen zeker favoriet worden bij jou, je familie en gasten. En dat allemaal omdat het moeilijk is om een veelzijdiger en win-win gerecht te vinden dat iedereen lekker zal vinden. En we zorgden ook voor de afwisseling!
1. Aardappelen met champignons en citroen
Zeer geurige en mooie braadpan in de oven!
Je zal nodig hebben: 6 aardappelen, 600 g champignons, 80 g Parmezaanse kaas, 70 g paneermeel, 1 citroen, 1 bosje peterselie, 10 el. olijfolie, zout en peper.
Voorbereiding:
1. Snijd de champignons en aardappelen in plakjes.
2. Rasp de kaas fijn en meng met paneermeel en gehakte kruiden.
3. Smeer de vorm goed in, leg een laag aardappelen, zout, peper en boter. Bestrooi met een mengsel van crackers.
4. Leg een laag champignons, bestrooi en beboter opnieuw en bedek met paneermeel en kaas.
5. Bak aardappelen met champignons een uur op 180 graden.
2. Aardappelen in landelijke stijl met champignons
Een eenvoudig huisgemaakt recept voor elke dag.
Je zal nodig hebben: 6 aardappelen, 700 g champignons, 2 uien, 3 el. plantaardige olie, 150 g kaas, zout.
Voorbereiding:
1. Kook de aardappelen in de schil, schil ze en snijd ze in plakken van 5 mm dik.
2. Snijd de ui in veren en bak deze in olie mooi goudbruin.
3. Bak de champignons apart tot de vloeistof verdampt en meng met de uien.
4. Doe de aardappelen in een vorm en bak ze bruin in de oven op 200 graden.
5. Leg de ui met champignons erop, bedek met kaas en stuur naar de oven tot het smelt.
3. Aardappelen met champignons met zure room en mayonaise
Mayonaise zal een beetje pikantheid en een rijkere smaak aan de saus toevoegen.
Je zal nodig hebben: 300 g aardappelen, 2 uien, 500 g champignons, 2 el. zure room, 2 eetl. mayonaise, 1 ei, 100 g kaas, kruiden.
Voorbereiding:
1. Gesnipperde uien en champignons apart bakken. Voeg zure room en kruiden toe aan de champignons.
2. Snijd de aardappelen in dunne plakjes en leg ze op de bodem en zijkanten van de vorm. Bestrooi met kruiden.
3. Leg er champignons en uien op en vervolgens geraspte kaas.
4. Klop het ei los met mayonaise, giet de aardappelen erbij en bak ongeveer 40 minuten op 180 graden.
4. Aardappelen met champignons, tomaten en pesto
Een interessante combinatie van ingrediënten geeft een fundamenteel nieuwe smaak.
Je zal nodig hebben: 5 aardappelen, 3 tomaten, 300 g champignons, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 20 ml olijfolie, zout en peper, 30 ml room, 1 eetl. pesto.
Voorbereiding:
1. Snijd alle groenten en champignons in dunne plakjes en leg ze in een vorm in lagen tot de ingrediënten op zijn.
2. Combineer boter, room, pesto, kruiden en geperste knoflook en giet de saus over de groenten.
3. Dek af met folie en bak 40 minuten op 180 graden.
Wat te koken met aardappelen: 20 snelle en heerlijke recepten
5. Aardappelen met champignons en kaas in de oven
Als je andere soorten kaas hebt, voeg die dan ook toe!
Je zal nodig hebben: 6 aardappelen, 600 g champignons, 200 g mozzarella, 150 g harde kaas, 100 g feta, 2 uien, 3 el. plantaardige olie, 3 teentjes knoflook, 1 chili, 200 ml room, 2 eieren, rozemarijn en kruiden.
Voorbereiding:
1. Bak gehakte knoflook en chili in plantaardige olie, voeg ui en rozemarijn toe.
2. Doe de gehakte champignons in dezelfde pan, breng op smaak en bak ze goudbruin.
3. Kook de aardappelen in de schil, schil ze en snijd ze in plakjes.
4. Klop eieren met room en geraspte harde kaas.
5. Leg de champignons, mozzarella, aardappelen, feta, kaasvulling in lagen en bak 25 minuten op 180 graden.
6. Aardappelen met champignons in sojasaus
Wil je afwisseling, voeg dan Aziatische kruiden toe.
Je zal nodig hebben: 5 aardappelen, 400 g champignons, 1 prei, 3 teentjes knoflook, chili, 5 el. sojasaus, 1 tomaat, gember, kruiden, 1 theel. sesamolie, 1 eetlepel olijfolie.
Voorbereiding:
1. Combineer boter met sojasaus, geraspte gember, geperste knoflook en gehakte chili. Voeg kruiden naar smaak toe.
2. Snijd aardappelen en gepelde tomaten, hak de prei met champignons grof en doe de groenten in een hoes.
3. Giet de saus over alles en bak 40 minuten op 180 graden.
7. Aardappelen met champignons in tomaten-zure roomsaus
Champignons worden zelden gekookt met tomaten, en tevergeefs!
Je zal nodig hebben: 900 g aardappelen, 300 g champignons, 1 ui, 1 wortel, 40 g boter, 1 eetl. tomatenpuree, 2 eetlepels zure room, 1 eetl. bloem, 2 teentjes knoflook, kruiden en specerijen.
Voorbereiding:
1. Snijd aardappelen, champignons en wortelen. Snipper de ui, bak deze in boter en meng met bloem.
2. Meng de rest van de sausingrediënten en giet over de groenten.
3. Doe alles in een vorm, dek af met folie en bak een half uur op 180 graden. Verwijder de folie en bak nog eens 15 minuten.
8. Aardappelen met champignons en eieren
Dit lichte en stevige gerecht is zelfs geschikt voor het ontbijt, wanneer u meer kracht nodig heeft.
Je zal nodig hebben: 500 g aardappelen, 250 g champignons, 1 ui, 4 eieren, specerijen, kruiden, plantaardige olie.
Voorbereiding:
1. Snijd de aardappelen in kleine blokjes en kook tot ze half gaar zijn.
2. Hak en bak de champignons en uien samen in kruiden.
3. Schik de aardappelen in 4 blikken, leg de champignons erop, giet het ei erover en bestrooi met kruiden.
4. Bak 15 minuten op 180 graden.
Paddenstoelenpasta: 12 heerlijke recepten (stap voor stap)
9. Aardappelen met champignons en spek in de oven
Recept voor een snelle en goedkope lunch voor een groot gezin!
Je zal nodig hebben: 14 aardappelen, 200 g spek, 400 g champignons, 50 g mayonaise, 20 g boter, kruiden, zout.
Voorbereiding:
1. Snijd de champignons, meng ze met mayonaise en kruiden en laat 20 minuten staan.
2. Snijd de aardappelen en bestrijk ze met boter en leg in elke snede een plakje spek.
3. Stuur de aardappelen 20 minuten naar de oven op 180 graden, leg de champignons erop en bak nog eens 20 minuten.
10. Aardappelen met champignons en bieten
Champignons met bieten geven een zeer interessante en ongewone combinatie.
Je zal nodig hebben: 800 g aardappelen, 1 biet, 1 wortel, 200 g champignons, 3 teentjes knoflook, zout, kruiden, plantaardige olie.
Voorbereiding:
1. Snijd alle groenten in grote blokjes, doe in een vorm, zet vast met folie en zet 20 minuten in de oven op 180 graden.
2. Hak de champignons fijn en bak ze in een beetje olie. Roer de kruiden erdoor.
3. Leg de champignons op de groenten en bak nog 15 minuten zonder folie.
11. Aardappelen met champignons en worstjes
Snel, eenvoudig en een beetje onverwacht!
Je zal nodig hebben: 600 g aardappelen, 200 g champignons, 200 g worstjes, 1 ui, 1 wortel, 50 ml plantaardige olie, 1 laurierblad, 200 ml water, kruiden en specerijen.
Voorbereiding:
1. Snijd de aardappelen in blokjes en kook ze lichtjes.
2. Snijd de uien en wortelen grof, bak ze een paar minuten en voeg daar de gesneden champignons toe.
3. Snijd de worstjes in plakjes en stoof ze 4 minuten met groenten.
4. Doe alles samen met aardappelen in een vorm of sleeve, voeg specerijen en kruiden toe, een deel water en bak 20-30 minuten op 180 graden.
12. Aardappelen met champignons en kippenharten
Je kunt het in een vorm of een hoes bakken, of je kunt het in potten bakken.
Je zal nodig hebben: 1 kg aardappelen, 600 g kippenharten, 300 g champignons, 1 wortel, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 500 ml room, kruiden, specerijen.
Voorbereiding:
1. Snijd de wortelen met uien en champignons in plakjes en bak ze lichtjes in een koekenpan.
2. Voeg de harten toe en laat ongeveer 5 minuten sudderen.
3. Snijd aardappelen, knoflook en kruiden, roer, besprenkel met olie en breng op smaak.
4. Bedek de harten opnieuw met groenten, aardappelen en harten. Giet room en kokend water over alles.
5. Bak onder aluminiumfolie of afgedekt ongeveer 30-40 minuten op 200 graden.
Aardappelen met vlees in de oven: 15 eenvoudige en heerlijke recepten
13. Aardappel-accordeon met champignons
Het originele formaat voor het serveren van gebakken aardappelen in de oven.
Je zal nodig hebben: 5 aardappelen, 100 g champignons, kruiden en specerijen, 2 theel. plantaardige olie.
Voorbereiding:
1. Hak de champignons fijn en meng ze met kruiden en specerijen.
2. Maak diepe sneden in elke aardappel, maar niet helemaal. Scheid de lagen voorzichtig en leg de vulling erin.
3. Spreid de aardappelen uit op een bakplaat, besprenkel met olie en bak 30-40 minuten onder aluminiumfolie op 200 graden. Verwijder op het einde de folie en bruin een beetje.
14. Aardappelen met gedroogde champignons en kip in potten
Als je geen verse paddenstoelen hebt, hebben we een uitweg gevonden!
Je zal nodig hebben: 4 aardappelen, 50 g gedroogde champignons, 2 uien, 0,5 kopjes melk, kruiden, 1 kipfilet, 1 theel. bloem, 0,5 kopjes champignonsbouillon.
Voorbereiding:
1. Snijd het vlees in stukjes en bak het in kruiden.
2.Week de champignons, hak ze fijn en bak ze lichtjes met de uien.
3. Doe de gesneden aardappelen, champignons en vlees in een pan.
4. Bak de bloem licht, giet er champignonsbouillon in, roer en voeg melk met kruiden toe.
5. Giet de saus over de potten en zet ze een uur in de oven op 180 graden.
15. Aardappelen in de oven met bospaddenstoelen
Een recept voor echte paddenstoelenplukkers die niet geïnteresseerd zijn in alleen champignons!
Je zal nodig hebben: 1 kg aardappelen, 500 g boschampignons, 1 ui, 300 g room, 2 eieren, 1 teentje knoflook, zout en peper, 200 g kaas.
Voorbereiding:
1. Snijd de champignons in stukjes en bak ze met uien op middelhoog vuur tot het vocht verdampt is.
2. Snijd de aardappelen in dunne plakjes en leg een laag in een vorm.
3. Klop de room op met eieren, kruiden en geperste knoflook. Voeg daar geraspte kaas toe.
4. Giet een beetje saus over de aardappelen, voeg de champignons toe, velden opnieuw.
5. Ga door met het afwisselen van lagen en giet aan het einde de resterende saus erover.
6. Dek af met folie en bak een uur op 180 graden, verwijder dan de folie en bak nog eens 20 minuten.