Gestoofde kool met worst is een snel, makkelijk en lekker alledaags gerecht gemaakt van eenvoudige ingrediënten. En dit is absoluut een goede keuze als je alleen maar nadenkt over waar je anders een koolkop kunt bevestigen. Deel recepten!
1. Gestoofde kool met worst - een klassiek recept
Het blijkt heel delicaat en geurig te zijn!
Je zal nodig hebben: 1 kg kool, 300 g worstjes, 2 wortelen, 2 uien, 200 ml water, 2 el. tomatenpuree, 1 bosje groen.
Voorbereiding: Snijd de ui en wortel fijn en bak ze goudbruin. Voeg fijngehakte kool toe aan de braadpan en laat afgedekt 15 minuten op middelhoog vuur sudderen. Giet er heet water bij en laat sudderen tot het zacht is.
Voeg vervolgens tomatenpuree en kruiden toe en stoof de kool nog een beetje. Leg de in cirkels gesneden worstjes erop en haal ze na 5 minuten van het vuur.
2. Gestoofde kool met worstjes en aardappelen
Een stevig hoofdgerecht voor een familiediner.
Je zal nodig hebben: 350 g kool, 3 aardappelen, 1 ui, 1 wortel, 3 worstjes, 2 el. tomatenpuree, 100 ml water, knoflook, kruiden.
Voorbereiding: Snipper de ui met wortelen en bak een beetje, en kook de aardappelen van tevoren. Voeg geraspte kool toe, giet water en mascara erbij, afgedekt ongeveer 10 minuten, tot het volume is afgenomen.
Snijd de worstjes en aardappelen in dunne plakjes, voeg toe aan de kool met tomatenpuree, breng op smaak en roer. Karkassen zijn allemaal samen voor ongeveer 8-10 minuten, en laat een tijdje onder het deksel staan, niet op het fornuis.
3. Gestoofde kool met worstjes en champignons
We raden aan om de bospaddenstoelen eerst in zout water te koken.
Je zal nodig hebben: 300 g kool, 200 g champignons, 200 g worstjes, 2 el. tomatenpuree, kruiden, groene uien.
Voorbereiding: Hak de kool fijn en bak deze, onder af en toe roeren, goudbruin. Voeg willekeurig gesneden worstjes en champignons toe en meng.
Los de tomatenpuree op in heet water en giet na 5-10 minuten in een koekenpan. Kruid de kool en karkassen onder het deksel tot ze zacht zijn en voeg op het einde de gehakte groene uien toe.
10 makkelijke recepten voor gestoofde kool met vlees
4. Gestoofde kool met worstjes en bonen
Week en kook de bonen van tevoren, of neem bonen uit blik.
Je zal nodig hebben: 400 g kool, 100 g bonen, 1 ui, 3 worstjes, 1 eetl. tomatenpuree, 100 ml water, 1 theel. kerrie, specerijen, knoflook, kruiden.
Voorbereiding: Snipper de ui, snijd de worstjes in plakjes en bak ze samen. Voeg gehakte kool toe aan een koekenpan, bedek met water en tomatenpuree, meng en karkas gedurende 10 minuten.
Voeg tot slot de bonen, kerrie en andere kruiden toe, roer opnieuw en kook nog 10 minuten. Voeg kort voor het einde knoflook en kruiden naar smaak toe.
5. Gestoofde kool met worst en rijst
Met dit recept verras je je dierbaren zeker!
Je zal nodig hebben: 1 kg kool, 5 tomaten, 2 paprika's, 2 uien, 300 g worstjes, 0,5 kopjes rijst, 1 wortel, kruiden.
Voorbereiding: Hak de ui fijn, rasp de wortel op een grove rasp en hak de paprika in blokjes. Groenten grillen en goudbruin grillen.
Voeg daarna de gesneden kool toe en laat afgedekt 20 minuten op laag vuur sudderen. Snijd de worstjes in plakjes, schil en klop de tomaten in een blender. Voeg alles toe aan de kool, breng op smaak, voeg rijst toe en voeg een beetje water toe. Karkassen tot de rijst gaar is.
12 originele recepten voor bloemkool in beslag
6. Gestoofde kool met worst en ei
Dit is een traditionele combinatie die gerust een Beiers diner genoemd mag worden.
Je zal nodig hebben: 4 worstjes, 0,5 kool, 1 wortel, 1 ui, 2 eieren, 20 g tomatenpuree, specerijen, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de wortel in reepjes en hak de uien fijn en bak ze goudbruin. Voeg kool en kruiden toe en roer al roerend.
Voeg als de kool in volume is afgenomen de tomatenpuree en de gesneden worstjes toe. Voeg daar fijngehakte greens toe, meng en vul alles met losgeklopte eieren. Bedek het deksel en laat het op het fornuis staan tot het klaar is om te schenken.
7. Gestoofde kool met worstjes en augurken
Nog een origineel recept als je van afwisseling houdt.
Je zal nodig hebben: 200 g worstjes, 0,5 kool, 4 augurken, 300 ml tomatensaus, 1 ui, 2 el. tomatenpuree, kruiden.
Voorbereiding: Snij de kool fijn, snipper de ui en snijd de komkommers in reepjes. Doe de kool in een koekenpan, giet wat water en mascara onder het deksel.
Bak de uien apart goudbruin en voeg dan de komkommers toe. Schenk de tomatensaus erbij en laat 15 minuten sudderen. En voeg tomatenpuree en kruiden toe aan kool, meng, combineer alle ingrediënten en warm samen een beetje op.
8. Gestoofde kool met worst en bleekselderij
Een beetje pastinaak en geraspte gember zullen hier goed werken.
Je zal nodig hebben: 350 g kool, 3 worstjes, 1 ui, 1 wortel, 1 tomaat, 2 stengels bleekselderij, kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Hak alle ingrediënten willekeurig fijn en fruit de ui en bleekselderij. Voeg de wortels toe en laat een paar minuten op laag vuur sudderen. Leg de groenten op een bord en bak de gesneden worstjes in dezelfde pan.
Haal ze ook weg en stoof de gesneden kool met een beetje water. Als het vocht is verdampt, voeg je de tomatenpuree en geraspte tomaat toe en na 10 minuten alle ingrediënten mengen. Kruid, voeg kruiden toe, warm op en haal van het vuur.
Ovenkooltaart: 20 van de lekkerste en snelste recepten
9. Gestoofde kool met worst en zure room
De kool blijkt erg mals en licht te zijn en is binnen enkele minuten gaar.
Je zal nodig hebben: 300 g kool, 3 worstjes, 1 wortel, 4 eetlepels. zure room, 20 ml water, specerijen, knoflook en kruiden.
Voorbereiding: Hak de kool dun, kneed het met je handen en voeg er geraspte wortelen aan toe. Doe in een koekenpan, breng op smaak en bak een paar minuten op middelhoog vuur. Giet water in, voeg zure room, gehakte worstjes toe, meng en karkassen tot ze gaar zijn.
10. Gestoofde kool met worstjes en groenten
U kunt de samenstelling van groenten naar eigen goeddunken wijzigen.
Je zal nodig hebben: 450 g kool, 3 worstjes, 200 g pompoen, 1 ui, 1 wortel, 1 paprika, 1 courgette, 1 eetl. tomatenpuree, 100 ml water, kruiden.
Voorbereiding: Snijd uien, knoflook, wortelen en pompoen en bak alles samen op middelhoog vuur. Voeg de worstjes toe en bak nog 5 minuten onder het deksel, af en toe roeren.
Snijd de kool fijn en voeg toe aan de pan. Overgiet alles met heet water en tomatenpuree, breng op smaak en roer. Karkassen op laag vuur, afgedekt, tot ze zacht zijn.