In de afgelopen jaren is shoarma met succes gerehabiliteerd en van een goedkope straatsnack een zelfstandig gerecht geworden. Het verschijnt steeds vaker op de menukaarten van cafés of restaurants, en zelfs thema-mono-etablissementen worden geopend. En je kunt het natuurlijk zelf koken. imodern.decorexpro.com/nl/ heeft 15 shoarma recepten voor thuis verzameld!
1. Simpele shoarma met kip
Het makkelijkste en snelste shoarmarecept met slechts acht ingrediënten.
Je zal nodig hebben: 300 g kip, 200 g paprika, 200 g tomaten, 300 g Koreaanse wortelen, 400 g kaas, lavash, mayonaise en ketchup.
Voorbereiding: Kook of braad de kip, of neem een gerookte filet. Snijd alle ingrediënten in reepjes en de kaas wordt op een grove rasp geraspt. Bestrijk het pitabroodje met mayonaise en ketchup, leg de vulling, wikkel en bak.
2. Huisgemaakte varkensshoarma
Het is het beste om varkensvlees van tevoren te stoven, zodat het zacht en mals is.
Je zal nodig hebben: 300 g varkensvlees, 200 g paprika, 200 g tomaten, 200 g komkommers, 200 g kool, kaas, lavash, mayonaise en ketchup.
Voorbereiding: Snijd alle groenten in gelijke reepjes of blokjes, en natriumkaas. Stoof het varkensvlees in een beetje olie en water, bouillon of sojasaus. Vet het pitabroodje in met ketchup en mayonaise, leg de vulling, voeg geraspte kaas toe, wikkel en verwarm in een pan.
3. Shoarma met kippendij
Dijfilet is ideaal voor shoarmavulling omdat het sappiger en vetter is dan de borst.
Je zal nodig hebben: 350 g dijfilet, 2 tomaten, 6 augurken, 400 g champignons, 100 g kaas, 1 paprika, lavash, een heleboel verschillende kruiden, ketchup, mayonaise, specerijen.
Voorbereiding: Combineer ketchup, mayonaise, kruiden en gehakte kruiden voor een saus. Snijd of hak de dijfilet in gehakt en bak in een pan. Bak de champignons apart (of neem gepekelde), hak de groenten fijn en wikkel de vulling in pitabroodje ingevet met saus.
4. Shoarma met kip en ingelegde komkommers
In plaats van kip zal elk ander vlees naar smaak ook werken.
Je zal nodig hebben: pitabroodje, 3 blaadjes ijsbergsla, 200 g kip, 2 tomaten, 1 ingelegde komkommer, kruiden, mayonaise en ketchup.
Voorbereiding: Snijd het vlees en de komkommer in reepjes, snijd de tomaat in blokjes en giet het overtollige vocht af. Narvi de salade, de vulling in de pitabroodjes en velden met mayonaise en ketchup. Wikkel de shoarma in en zet deze 10 minuten in de oven op 180 graden.
Shoarma met kip thuis: 12 recepten
5. Shoarma met oesterzwammen en bonen
Zelfs zonder vlees blijkt het zeer bevredigend en voedzaam te zijn.
Je zal nodig hebben: 75 g oesterzwammen, 70 g paprika's, 50 g tomaten, uien en bonen uit blik, pitabroodje, 50 g kant-en-klare salsasaus, 15 ml olijfolie, 20 ml teriyaki.
Voorbereiding: Bak gehakte groenten met champignons in olijfolie met teriyaki. Spoel de bonen af en voeg ze helemaal op het einde toe aan het mengsel, en meng dan alles met de salsa. Leg de vulling in het pitabroodje, wikkel en bak aan beide kanten.
6. Huisgemaakte shoarma met worst
Dit is natuurlijk geen klassieke variant, maar het zal wel heerlijk zijn!
Je zal nodig hebben: 400 g worstjes, 2 komkommers, 200 g Koreaanse wortelen, 2 tomaten, 6 Pekingkoolbladeren, 150 g kaas, pitabroodje, een bosje groentjes, ketchup en zure room.
Voorbereiding: Snijd de worst in blokjes, de tomaten in plakjes en de komkommers en kool in reepjes. Gekookte worst kan licht gebakken worden in paprika, en rookworst kan zo worden gelaten. Bestrijk het pitabroodje met ketchup en zure room, bestrooi met gehakte kruiden en geraspte kaas, leg de vulling en wikkel.
7. Shoarma met varkensvlees en honing
Aziatische smaken geven deze huisgemaakte shoarma een oosters tintje.
Je zal nodig hebben: lavash, 200 g varkensvlees, 1 blaadje ijsbergsla, 1 komkommer, 1 paprika, 50 g Koreaanse wortelen, 1 eetl. sesamzaadjes, 5 eetlepels sojasaus, 1 eetl. honing en olijfolie.
Voorbereiding: Meng olijfolie met sojasaus, honing en sesamzaadjes en marineer dun gesneden varkensvlees in de saus. Bak het in een pan en aan het einde van de stoofpot in de resterende saus tot het ingedikt is.Snijd de groenten in dunne reepjes, doe de vulling in het pitabroodje en wikkel het in.
8. Shoarma met rundvlees
Om de shoarma malser te maken - hak het rundvlees in gehakt of hak het fijn!
Je zal nodig hebben: 200 g rundvlees, 150 g kaas, 2 tomaten, een bos groen, 1 ui, lavash, elk 2 eetlepels. groente en boter, kaassaus.
Voorbereiding: Bak rundvlees met kruiden in een mengsel van oliën, meng met fijngehakte tomaten en kruiden. Leg de vulling in pitabroodje, ingevet met kaassaus, bestrooi met geraspte kaas en bak 10 minuten op 180 graden.
Zelfgemaakte hamburger: 15 heerlijke recepten
9. Shoarma met kalkoen
Dieetversie van shoarma thuis met yoghurt of mayonaise.
Je zal nodig hebben: 300 g kalkoengehakt, 100 g kool, 2 tomaten, 2 rode uien, 1 komkommer, 2 blaadjes sla, pitabroodje, specerijen en kruiden, 50 ml yoghurt of huisgemaakte mayonaise.
Voorbereiding: Snijd de kool, snijd de ui in halve ringen en meng ze met peper en zout. Bak het gehakt met kruiden, snijd de komkommers in dunne plakjes en de tomaten in plakjes. Leg de vulling in pitabroodje, ingevet met yoghurt, wikkel het in, laat 20 minuten weken en zet het nog 10 minuten in de oven op 180 graden.
10. Huisgemaakte shoarma met lever
Een onverwacht en volkomen ongebruikelijk shoarma-recept voor een thuisdiner.
Je zal nodig hebben: 100 g lever, pitabroodje, 40 g uien, 50 g zure room, 1 eetl. sojasaus, 2 theel. honing, 20 g suluguni, 40 g kool, 15 g rode uien, 25 g komkommer, 30 g cherrytomaatjes, 20 g wortelen, 2 theel. azijn en suiker, kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Was de lever en bak met uien in zure room en sojasaus. Snijd alle groenten, breng ze op smaak met azijn en suiker, breng op smaak. Doe de lever- en groentesalade in het pitabroodje, draai en bak aan beide kanten lichtjes in een pan.
11. Shoarma met kaas
Er is helemaal geen vlees, maar er zijn verschillende soorten kaas.
Je zal nodig hebben: 60 g harde kaas, 60 g smeltkaas, 60 g suluguni, 30 g dorblu, 1 tomaat, 60 g kool, lavash, 1 theel. wijnazijn, koriander, kurkuma en rozemarijn, 4 eetlepels yoghurt, 1 theel. citroensap, kruiden.
Voorbereiding: Bak een gesneden tomaat in olijfolie, wijnazijn en kruiden. Hak en maal de kool en het zout fijn en meng de yoghurt met het citroensap en de kruiden. Borstel lava met gesmolten kaas en maal de rest van de soorten. Leg de vulling en saus klaar en wikkel de shoarma in.
12. Shoarma met tofu
Deze shoarma is niet alleen vegetarisch, maar ook helemaal mager.
Je zal nodig hebben: pitabroodje, 1 ui, 1 wortel, een teentje knoflook, 1 peper, 1 courgette, 150 g tofu, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de ui in halve ringen, de paprika in reepjes en de courgette en natriumwortelen op een grove rasp. Prak de tofu met een vork, geperste knoflook en kruiden. Fruit de groenten lichtjes, voeg tofu toe en wikkel de vulling in pitabroodje.
Broodjes thuis: 8 stap-voor-stap recepten met foto's
13. Shoarma met falafel
Nog een vegetarisch huisgemaakt shoarmarecept voor wie helemaal geen vlees eet!
Je zal nodig hebben: 50 g uien, 50 g slablaadjes, 50 g kool, 50 g komkommers, 50 g paprika, falafel, 70 ml water, pitabroodje, een teentje knoflook, 20 g tahini, 20 ml citroensap, kruiden.
Voorbereiding: Combineer water met tahini, citroensap, kruiden en geperste knoflook. Was en snijd de groenten, hak de falafel fijn als deze te groot is. Doe alle ingrediënten in het pitabroodje, breng op smaak met saus en wikkel het in.
14. Shoarma met vis
Dieetversie met gerookte of gezouten rode vis.
Je zal nodig hebben: 200 g vis, lavash, 2 komkommers, 2 tomaten, 200 g kool, 1 ui, 200 g zachte kaas.
Voorbereiding: Snijd de vis in reepjes en snijd de rest van de ingrediënten in blokjes. Bestrijk het pitabroodje met kaas, leg de vulling erop en wikkel de shoarma - klaar!
15. Huisgemaakte garnalenshoarma
Zo'n heerlijke en originele shoarma kan zelfs op de feesttafel worden geserveerd!
Je zal nodig hebben: 500 g gepelde garnaal, 1 komkommer, 1 avocado, 1 ingelegde komkommer, 1 ingelegde paprika, 1 ui, pitabroodje, 1 citroen, 100 g slablaadjes, 150 g zachte kaas, kruiden, 300 g zure room, 1 theel. honing en adjika, 2 theel. Dijon mosterd en citroensap, 2 teentjes knoflook.
Voorbereiding: Marineer halve ringen ui in citroensap, kook de garnalen en snijd de avocado in blokjes met komkommer en peper. Hak greens en knoflook, meng ze met zure room en de rest van de ingrediënten voor de dressing.
Vet een derde van het pitabroodje in met kaas, leg de slablaadjes, de rest van de ingrediënten, kruiden en 2-3 el. saus. Wikkel de shoarma in en zet deze 10 minuten in de oven op 180 graden.