Wacht niet op een speciale gelegenheid, maar verwen uw gezin vandaag met een bot in de oven. De heldere smaak en het aroma zullen van een gewoon diner een echte vakantie maken. Hier zijn 15 van de meest interessante recepten!
1. Hele bot gebakken in de oven
Je kunt verse of diepgevroren vis gebruiken.
Je zal nodig hebben: 1 bot, 1 tl Provençaalse kruiden, 15 g zout, 1 eetl. olijfolie, gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Bereide bot met natriumzout, peper en olie. Leg op een bakplaat, bestrooi met Provençaalse kruiden en zet een half uur in een voorverwarmde oven. De optimale temperatuur om te bakken is 180 graden.
2. Bot gebakken met citroen
Zorg ervoor dat u de zwarte film in de buik van de vis verwijdert.
Je zal nodig hebben: 1 bot, halve citroen, 1 eetlepel olijfolie, gemalen zwarte peper, zout.
Voorbereiding: Bereide vis met natriumzout en peper. Snijd een citroen in plakjes en leg er een paar cirkels in, wrijf de rest van de bot. Zet 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
3. Bot met rozemarijn en dille in de oven
Bot gaat goed samen met rozemarijn, knoflook, zwarte peper, koriander en dille.
Je zal nodig hebben: 1 bot, halve citroen, 1 eetlepel plantaardige olie, zout, gemalen zwarte peper, rozemarijn, een halve bos dille.
Voorbereiding: Vis ingewanden, schoonmaken, vinnen verwijderen en afspoelen. Wrijf de bot in met zout en gemalen peper. Leg er een paar dillestengels, rozemarijn en een schijfje citroen in. Maak ondiepe inkepingen op de bovenkant en plaats de gehakte dille erin. Leg de vis op een bakplaat, bestrijk met olie en bak een half uur in de oven.
4. Bot met aardappelen in de oven
Om de bot een mildere smaak te geven, laat je hem 20 minuten in melk weken.
Je zal nodig hebben: 2 botjes, 500 g aardappelen, 3 stengels groene uien, zout, gemalen zwarte peper, 2 teentjes knoflook, 2 el. plantaardige olie.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen, meng met zout, peper, gehakte knoflook, boter en leg ze op een bakplaat. Vis ingewanden, schillen, afspoelen, inwrijven met peper, zout en olie. Leg de bot op de aardappelen en zet 30 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden.
15 eenvoudige recepten voor bananentaart uit de oven
5. Bot gebakken met groenten
Indien gewenst kunnen er wat groenten aan de binnenkant van de vis worden toegevoegd.
Je zal nodig hebben: 1 bot, een halve citroen, een takje cherrytomaatjes, 1 paprika, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 eetl. olijfolie, gemalen zwarte peper, zout, 3 takjes rozemarijn.
Voorbereiding: Bereide bot met zout, peper, citroensap en olie. Schil, snijd, zout, peper de groenten en leg ze op de vis. Bak een half uur in een op 180 graden voorverwarmde oven. Besprenkel voor het serveren met citroensap en rozemarijn.
6. Bot met citroen in folie
De folie hoeft niet te worden geopend, dan zal de vis meer dieetrijk blijken te zijn.
Je zal nodig hebben: 1 bot, een halve citroen, zout, gemalen zwarte peper, 1 eetl. plantaardige olie, 2 teentjes knoflook.
Voorbereiding: Spoel de gestripte bot, wrijf in met zout, peper, gehakte knoflook en olie. Leg de gesneden citroen erop en wikkel alles in folie. Bak 20 minuten op 180 graden, open de folie en bak nog 10 minuten.
7. Gebakken bot met uien
Wees niet bang om de bot te zout te maken, deze zal geen overtollig zout opnemen.
Je zal nodig hebben: 1 bot, 2 uien, een halve citroen, gemalen zwarte peper, zout, 1 eetl. olijfolie.
Voorbereiding: Wrijf de vis in met peper, zout en olie. Snijd de ui in ringen, peper en zout en besprenkel met citroensap. Leg de bot op een bakplaat, voeg de ui toe en dek af met folie. Bak gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven, verwijder de folie en bak nog eens 10 minuten.
8. In de oven gebakken botfilet
Het is heel eenvoudig om de filets van de nok te scheiden.
Je zal nodig hebben: 2 botfilets, 1 eetlepel plantaardige olie, een teentje knoflook, zout, gemalen zwarte peper, een halve citroen.
Voorbereiding: Combineer de olie met zout, gehakte knoflook en peper.Wrijf de filets in met citroensap en een geurig mengsel. Leg de bot op een bakplaat en plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20 minuten.
Frans vlees in de oven: 8 heerlijke recepten (stap voor stap)
9. Bot met zure room in de oven
In dit recept is visolie helemaal niet nodig.
Je zal nodig hebben: 1 bot, 3 eetlepels zure room, zout, gemalen zwarte peper, 2 teentjes knoflook.
Voorbereiding: Darmbotten, afspoelen, inwrijven met zout, peper en 5 minuten laten intrekken. Meng zure room met gehakte knoflook en citroensap. Leg de vis op een bakplaat, bestrijk met zure room en knoflook en zet een half uur in de oven.
10. Bot met sojasaus in de oven
Serveer de bot met gekookte rijst, aardappelpuree of groenten.
Je zal nodig hebben: 1 bot, 2 eetlepels sojasaus, 1 theel. olijfolie, 2 teentjes knoflook, gemalen zwarte peper, zout, een halve citroen.
Voorbereiding: Meng olie met zout, peper, gehakte knoflook, citroensap en saus. Wrijf de vis in met een geurig mengsel en stuur 25-30 minuten naar de voorverwarmde oven. Serveer met schijfjes citroen.
11. Bot gebakken in wijnsaus
We raden aan om witte wijn te gebruiken om niet over de visfilets te schilderen.
Je zal nodig hebben: 2 botjes, 30 ml droge wijn, 2 el. water, 1 eetl. plantaardige olie, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 teentje, gemalen zwarte peper, zout.
Voorbereiding: Bereid de vis voor, wrijf in met zout, peper en leg in een diepe ovenschaal. Fruit de gesnipperde ui en knoflook, voeg kruiden, water en wijn toe. Stoof gedurende 2 minuten en giet in de botschaal, dek af met folie en plaats in de oven gedurende 20 minuten. Verwijder de folie en bak nog 10 minuten.
12. Gebakken bot met tomaten en basilicum
Laat de vis 5-10 minuten geraspt met kruiden, zodat hij verzadigd is en aromatischer wordt.
Je zal nodig hebben: 1 bot, 200 g tomaten, 1 ui, een halve bos basilicum, schijfje citroen, gemalen zwarte peper, 1 eetl. plantaardige olie.
Voorbereiding: Wrijf de bot in met zout en peper. Zout, peper en voeg gesnipperde uien, tomaten en basilicum toe aan de vis. Besprenkel met olie, citroensap en bak 25 minuten.
Kippenmarinade uit de oven: 15 van de lekkerste recepten
13. Bot met kaas en tomaten in de oven
De afgewerkte bot kan worden bestrooid met extra kaas.
Jij hebt nodig: 1 bot, 200 g tomaten, 1 ui, 100 g harde kaas, een halve bos dille, zout, gemalen zwarte peper, 2 el. zure room.
Voorbereiding: Haal de vis uit de pan, spoel af, wrijf in met zout, peper en leg op een bakplaat. Bestrijk met zure room, voeg gehakte tomaten, uien en dille toe. Bestrooi met fijn geraspte kaas. Bak de bot in een voorverwarmde oven gedurende 25 minuten.
14. Bot gebakken in de mouw
In de hoes blijkt de bot erg sappig te zijn!
Je zal nodig hebben: 1 bot, een halve citroen, gemalen zwarte peper, zout.
Voorbereiding: Bereide bot met zout, peper en citroen. Stuur het na 5 minuten in de mouw en zet het 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Snijd de mouw open en bruin nog 10 minuten.
15. Bot met zure room en mosterd in de oven
Bot kan van schubben worden ontdaan of eenvoudig de hele huid worden verwijderd.
Je zal nodig hebben: 1 bot, 100 g zure room, 1 eetl. mosterd, gemalen zwarte peper, zout, een halve citroen.
Voorbereiding: Maak de bot, darm schoon en spoel af. Wrijf in met zout, peper en een mengsel van mosterd en zure room. Leg de vis op een bakplaat en zet 30 minuten in de oven. Serveer met schijfjes citroen.