Blozend en mooi vlees in Franse stijl, gekookt in de oven, vult het hele appartement met een heerlijk aroma. In al zijn eenvoud ziet het gerecht er geweldig uit en ziet het er even harmonieus uit bij het diner of op een feestelijke tafel. Hier zijn de 8 beste stap-voor-stap recepten!
1. Frans vlees - een klassiek recept
Een van de meest klassieke Franse vleesrecepten, die huishoudens en gasten zeker zal aanspreken!
Je zal nodig hebben: 1 kg varkensvlees (of 1 kg kip kan worden gebruikt), 3 uien, 500 g ananas uit blik, 250-300 g kaas, zout, peper, mayonaise.
Voorbereiding:
1. Snijd het varkensvlees in stukjes van 0,5 cm dik, dek af met folie en klop aan beide kanten. Zout en peper.
2. Snijd de ui in dunne halve ringen en leg ze in een gelijkmatige laag op een ingevette bakplaat.
3. Leg het vlees op de ui, dan ananas en geraspte kaas. Voeg eventueel mayonaise mesh toe. Bak het vlees ongeveer 30-40 minuten in de oven op 180 graden.
2. Frans vlees met tomaten
Nog een klassiek recept dat we speciaal voor jou hebben gevonden!
Je zal nodig hebben: 1,5 kg varkensvlees, 2 uien, 4 tomaten, 250 g kaas, 80 g mayonaise, 0,5 el. zout, peper, kruiden.
Voorbereiding:
1. Snijd het vlees in plakjes van ongeveer 1 cm dik, klop, zout en peper elk stuk. Leg ze op een ingevette bakplaat en bestrooi ze met kruiden.
2. Leg uien- en tomatenringen op het vlees, voeg de helft van de kaas toe en bak een half uur op 180 graden.
3. Voeg de resterende kaas toe en zet nog 10-15 minuten in de oven.
Ovengerechten: 20 snelle en heerlijke recepten
3. Frans vlees met aardappelen
Het meest bevredigende en grondige Franse vleesrecept om een groot bedrijf te voeden!
Je zal nodig hebben: 750 g varkensvlees, 800 g aardappelen, 350 g uien, 170 g kaas, 200 g zure room, 150 g mayonaise, zout, peper, oregano.
Voorbereiding:
1. Snijd het vlees, klop, meng met kruiden en laat een half uur staan. Snijd onmiddellijk daarna de ui en pureer hem, zodat hij tijd heeft om het sap eruit te gieten.
2. Snijd de aardappelen in ringetjes, bedek ze met koud water en voeg 1 el toe. zout.
3. Leg aardappelen, vlees en uien op een ingevette bakplaat. Meng geraspte kaas met zure room en mayonaise en giet het gerecht erop.
4. Bak het vlees een half uur in de oven op 180 graden en daarna nog eens 15-20 minuten op 170.
4. Frans vlees met mosterd
Als je de voorkeur geeft aan scherp en pikant, gebruik dan deze optie!
Je zal nodig hebben: 1 kg ossenhaas, 4 tomaten, 2 uien, 200 g kaas, 1 eetl. mosterd, kruiden.
Voorbereiding:
1. Snijd het vlees in plakjes, zout en peper en wrijf ze elk grondig in met mosterd.
2. Leg het vlees op een ingevette bakplaat en leg de uien- en tomatenringen erop.
3. Bedek alles met geraspte kaas en bak ongeveer 50 minuten in de oven op 180 graden.
Vlees in potten met aardappelen: 15 van de lekkerste recepten (stap voor stap)
5. Frans vlees met ei
Een heerlijk dieetrecept geschikt voor rundvlees, varkensvlees of kip.
Je zal nodig hebben: 1 kg vlees, 3 tomaten, 1 ei, 100 g kaas, 300 g yoghurt, zout en peper, 1 theel. olijfolie.
Voorbereiding:
1. Snijd het vlees in dunne plakjes, klop het en doe het in een kom. Giet het losgeklopte ei met kruiden en laat een half uur staan.
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier, besprenkel met olijfolie en leg het vlees neer.
3. Leg er dunne plakjes tomaat op, bedek met geraspte kaas en bak 40-50 minuten in de oven op 180 graden.
6. Frans vlees met champignons
Wat is er lekkerder dan sappig en aromatisch vlees met champignons?
Je zal nodig hebben: 1,2 kg vlees, 2 uien, 400 g champignons, 6 aardappelen, 250 g kaas, mayonaise, kruiden.
Voorbereiding:
1. Sla het vlees eraf, snijd het in stukken en leg het in een ingevette vorm. Breng het op smaak met zout en kruiden en leg er een laag champignons op.
2. Snijd de aardappelen in ringetjes, leg de helft op de champignons, zout en leg de andere helft.
3. Voeg meer kruiden toe, smeer alles in met mayonaise, bestrooi met kaas en stuur het 40-50 minuten naar de oven op 180 graden.
Varkenskebab marinade: 15 recepten om vlees mals en sappig te maken
7. Frans vlees met wijn en prosciutto
Het meest ongewone en meest verfijnde recept voor het koken van vlees in het Frans!
Je zal nodig hebben: 600 g rundvlees, 1 prei, 100 ml bouillon, 50 ml witte wijn, 1 el. bloem, prosciutto, 150 g camembert, zout, peper, boter.
Voorbereiding:
1. Snijd het vlees in plakjes, wrijf in met zout en kruiden en bak in boter gaar.
2. Leg het vlees op het perkamentpapier en leg de plakjes prosciutto erop.
3. Bak preiringen in boter, voeg wijn toe met bouillon, kruiden en bloem. Roer alles goed door elkaar en leg op de prosciutto.
4. Bedek met dunne plakjes camembert en plaats een paar minuten in de oven op 180 graden om de kaas te laten smelten.
8. Frans vlees met Griekse yoghurt
Makkelijk, lekker en zeer mals recept zonder mayonaise en dubieuze sauzen.
Je zal nodig hebben: 600 g varkensvlees, 4 aardappelen, 2 uien, 150 g Griekse yoghurt, 1 eetl. mierikswortel, 20 g mosterd, 1 bosje basilicum, 4 teentjes knoflook, 50 g mozzarella, 50 g harde kaas, 1 eetl. Provençaalse kruiden, olijfolie.
Voorbereiding:
1. Hak en klop het vlees, meng het met gehakte gepureerde uien en laat het 20 minuten staan.
2. Combineer yoghurt met mierikswortel, mosterd, gehakte basilicum en knoflook.
3. Snijd de aardappelen in ringetjes en meng met 1 eetl. olijfolie, zout, peper en olijfkruiden.
4. Leg de ui en het vlees op het perkament, verdeel de aardappelen aan de zijkanten en bedek met de saus. Vul met kaas en zet het vlees 50 minuten in de oven op 180 graden.
5. Leg de tomaten erop en stuur ze nog 10 minuten terug.