Vlees gebakken in potten met aardappelen is een eindeloos veld voor verbeeldingskracht. Hier kunt u moedig uw culinaire verlangens vervullen door een verscheidenheid aan ingrediënten aan het gerecht toe te voegen. En we hebben 15 van de beste recepten voor je verzameld!
1. Vlees in een pot met augurken
Ingelegde komkommers geven in de pot gebakken varkensvlees een geweldige smaak, terwijl groenten de spijsvertering helpen verbeteren.
Je zal nodig hebben: 500 g varkensvleespulp, 3 middelgrote aardappelen, 1 grote witte ui, 3 middelgrote ingelegde komkommers (bij voorkeur zelfgemaakt), 3-4 el. ik. zure room, een beetje mayonaise, zout en kruiden.
Voorbereiding:
1. Was het vlees, droog het met servetten. Probeer het dan in dunne plakjes te snijden. Om dit gemakkelijker te maken, vriest u het varkensvlees lichtjes in de vriezer in. Snijd de komkommer en ui in kleine blokjes.
2. Meng in een grote kom varkensvlees, ui en komkommer, zout en peper naar smaak. Smeer de binnenkant van de potten in met een mengsel van mayonaise en zure room. Voor de helft vullen met vlees en komkommer.
3. Snijd de aardappelen in reepjes, zout en peper. Schik in potten. Werk af met mayonaise. Dek af met deksels en zet ongeveer een uur in de oven.
2. Vlees in potten "Landelijke stijl"
Zeer bevredigend, ongelooflijk lekker en aromatisch. Misschien is dit de enige manier om dit gerecht van vlees en aardappelen in potten te beschrijven.
Je zal nodig hebben: 400 g aardappelen, evenveel kalfs- of varkensvlees, 150 g reuzel, knoflooksaus, kruiden en zout, 40 ml sojasaus.
Voorbereiding:
1. Snijd het vlees in kleine blokjes, bedek met sojasaus, voeg knoflooksaus toe (je kunt je eigen maken van verse knoflook en zure room), zout en verschillende kruiden. Roer en laat een uur marineren.
2. Snijd de aardappelen in blokjes, zout en peper, zodat het lekkerder wordt kun je bestrooien met gedroogde kruiden.
3. Doe de aardappelen in de eerste laag in potten, vervolgens fijngesneden spek en gemarineerd vlees.
4. Bestrijk met knoflooksaus, bestrooi met geraspte kaas. Bedek de potten met deksels of dek af met folie. Bak minimaal 55 minuten in de oven.
3. Potten met kip en kaas
Snel een koninklijk diner nodig? Dan is dit recept zeker iets voor jou!
Je zal nodig hebben: 5 middelgrote aardappelen, 1 kipfilet, 50 g kaas, 70 ml zure room of mayonaise, 200 ml water.
Voorbereiding:
1. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne reepjes. Meng met kruiden en een paar eetlepels zure room. Vul de potten voor de helft.
2. Snijd de kip in repen, kruid ze naar wens. Meng ook met zure room en leg op de aardappelen in aardewerken bakjes.
3. Giet 50-100 ml water in elke pot, afhankelijk van het volume. Bestrooi met geraspte kaasblokjes. Bak ongeveer 40 minuten.
4. Aardappelen met gerookt vlees in potten
Aardappelen gebakken in keramische potten met gerookt varkensvlees zijn een heel goed idee voor een familiediner of voor een vakantie. Onthoud zeker het recept!
Je zal nodig hebben: 400 g gerookt vlees, 8 grote aardappelen, 2 grote of 3 middelgrote uien, 1 bouillonblokje, 50 g boter, 1 eetl. ik. kruiden voor aardappelen.
Voorbereiding:
1. Smeer de binnenkant van elke pot in met zachte boter. Vul tweederde met dunne plakjes aardappelen. Zout en bestrooi met kruiden.
2. Je kunt elk gerookt vlees nemen, in extreme gevallen gebruik je gedroogde worst, het zal ook erg lekker zijn. Snijd in dunne reepjes en leg ze in potten op de aardappelen.
3. Vul de bakjes met water, leg er een plakje boter op en elk een kwart bouillonblokje.
4. Bedek de potten met deksels, kook in de oven gedurende 40 minuten.
12 snelle kalkoenrecepten met aardappelen in de oven
5. Potten met aardappelen, vlees en champignons
Verse, gedroogde, diepgevroren of zelfs ingemaakte champignons zijn geschikt om met aardappelen en vlees in aarden potten te bakken.
Je zal nodig hebben: 200 g eventuele champignons, 300 g kipfilet, 10 middelgrote aardappelen, 2 grote uien, 1 pakje boter, 150 g kaas, 1 blik mayonaise, specerijen, knoflook en een bosje geurige verse kruiden.
Voorbereiding:
1. Week gedroogde paddenstoelen in water en kook ze gaar. Bevroren - ontdooien. Fris - schoon en wassen. Snijd de voorbereide champignons in plakjes, blokjes of reepjes. Hoe je meer liefhebt. Bak in boter met uien.
2. Snijd de aardappelen in blokjes, bak ze in de groente tot ze half gaar zijn. Vergeet niet te zout en peper.
3. Snijd de kipfilet in blokjes en bak ze goudbruin in boter.
4. Smeer de potten van binnenuit met boter, vul een derde met aardappelen, verdeel het vlees erover en leg de champignons en uien erop.
5. Giet mayonaise gemengd in de helft met water. Bestrooi met geraspte kaas. Bak in de oven tot ze gaar zijn.
6. Serveer direct in potten, bestrooi gebakken aardappelen met vlees en champignons met gehakte kruiden en gehakte knoflook eerst.
6. Groentepot met vlees en kaas
Je kunt in potten niet alleen aardappelen met vlees bakken, er meer verschillende groenten aan toevoegen, dan zal de smaak geweldig zijn.
Je zal nodig hebben: 6 aardappelen, 2 wortelen, 3 uien, 450 g konijnenvlees, 2 tomaten, 3 teentjes knoflook, 400 g harde kaas, 1 pakje zure room, 0,5 pakje boter, pikant zout en gedroogde kruiden.
Voorbereiding:
1. Bak het in blokjes gesneden konijnenvlees. Bereid de ui, wortel en tomaat apart voor. Aardappelen kunnen worden gebakken tot ze half gaar zijn, of gekookt.
2. Breng het bereide voedsel over in een grote kom. Kruid met kruiden en roer.
3. Wrijf de potten van binnenuit in met teentjes knoflook. Vul de containers tot de helft, iets meer, met vlees en groenten. En dan een bergje geraspte kaas op een grove rasp naar boven.
4. Giet zure room erin, doe een plakje boter op. Bestrooi met gedroogde kruiden. Bak een uur in een voorverwarmde oven.
7. Vlees in potten "Als in een restaurant"
Regel voor dierbaren een echt "buikfeest". En ja, zorg vooraf voor het additief!
Je zal nodig hebben: 300 g rundvlees, 5 verse champignons, 1 ui en 1 wortel, 5 aardappelen, 200 ml groente- of vleesbouillon, 2 theel. mosterd, 3 eetl. ik. sojasaus, 50 g harde kaas, 1 snee Borodinobrood.
Voorbereiding:
1. Snijd het rundvlees in kleine blokjes, bedek met sojasaus, voeg mosterd, kruiden en zout toe. Roer en laat een uur marineren. Bak vervolgens in een pan goudbruin.
2. Schil de aardappelen, droog ze en snijd ze in reepjes. Zout en peper naar smaak.
3. Meng in een kom de in blokjes gesneden champignons, wortelen, uien en brood.
4. Vul de potten met lagen: vlees, groenten, aardappelen. Giet tweederde van de bouillon erover.
5. Koken in de oven moet ongeveer anderhalf uur afgedekt worden. Bestrooi voor het serveren met kaas.
8. Pittige basics in een pot
Pittige tomatenvulling voegt pit toe aan gebakken vlees met aardappelen.
Je zal nodig hebben: 7 middelgrote aardappelen, 450 g varkensvlees, 3 augurken, 4 kleine augurken, 3 uien en 1 wortel, 1 eetl. ik. tomatenpuree, 4 eetl. ik. mayonaise en ketchup, laurier, hete peper, zwarte peperkorrels.
Voorbereiding:
1. Leg op de bodem van de potten gepekelde komkommers die in kleine blokjes zijn gesneden. Leg de ingelegde geraspte op een rasp.
2. Leg vervolgens het vlees gebakken tot het lichtbruin is, met kruiden. Bestrijk met een mengsel van ketchup en mayonaise. Leg in elke container een half laurierblad, een paar zwarte peperkorrels.
3. Maak een braadstuk van wortelen en uien. Leg op het vlees in potten.
4. Bak de aardappelen goudbruin en doe ze ook in potten.
5. Giet een mengsel van tomatenpuree en water erbij. Zet 35 minuten in de oven.
15 heerlijke varkensvleesrecepten met aardappelen in de oven
9. Potten met een heerlijk deksel
De deksels voor de potten zijn niet handig voor u tijdens de bereiding van dit gerecht, omdat ze worden vervangen door een heerlijke en aromatische broodcake.
Je zal nodig hebben:
Als hoofdgerecht: 0,5 kg jong kalfsvlees, 900 g aardappelen, 3 grote uien, 2 wortelen, 6 verse champignons, 250 g reuzel, boter en kruiden, 1 liter water.
Voor het brooddeksel: 1 glas yoghurt, 1 ei, 100 g boter of margarine, 0,5 theel. bakpoeder, zout en suiker, bloem.
Voorbereiding:
1. Snijd eerst alle groenten die in het recept worden vermeld in blokjes. Snijd reuzel en vlees in dunne blokjes. Paddestoelen - borden.
2. Plaats in potten in lagen, bestrooid met zout en kruiden: kalfsvlees, spek, uien, wortelen, champignons en aardappelen.
3. Leg een theelepel boter op de aardappelen en bedek ze met water.
4. Kneed van de producten voor brooddeksels een vrij dicht deeg. Verdeel het volgens het aantal potten dat je krijgt. Vorm de cakes en bedek de hals van elke container ermee. Bak anderhalf uur op matige temperatuur in de oven.
10. Vlees in potten met room en gember
In dit gerecht worden aardappelen en vlees gebakken in romige potten, op smaak gebracht met geraspte gember en een snufje nootmuskaat.
Je zal nodig hebben: 1 kg geschilde aardappelen, 2 uien, 500 g champignons, 2 kippenpoten, 300 ml 10% room, gemberwortel, 200 g harde kaas, een snufje nootmuskaat, zout en kruiden.
Voorbereiding:
1. Vet de potten van binnen in met boter, leg de aardappelen in dunne plakjes in de eerste laag.
2. 30 g gemberwortel, schil, wrijf op een kleine rasp. Meng met ui, in halve ringen gesneden. Leg bovenop de aardappelen.
3. Snijd de champignons in grote plakken en stuur ze ook naar de potten.
4. Verwijder al het vlees van kippenpoten, snijd in kleine stukjes. Leg op de champignons.
5. Los zout en kruiden op in de room. Giet de inhoud van de potten.
6. Bestrooi met geraspte kaas. Afdekken met deksels. Bak 35-45 minuten in de oven.
11. Chanakhi-potten met aubergines
Een variatie op een Georgisch gerecht met aubergines en groene erwten.
Je zal nodig hebben: 650 g varkenshaas, 10 aardappelen, 2 wortelen, 3 uien, 1 middelgrote aubergine, 5 teentjes knoflook, 1 blik doperwten uit blik, 7 el. ik. mayonaise en dezelfde hoeveelheid olijfolie, favoriete kruiden voor aroma.
Voorbereiding:
1. Snijd de aubergines in plakjes en snijd ze elk in vier delen. Bestrooi met zout en laat een uur staan om overmatige bitterheid te verwijderen. Knijp en bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
2. Verspreid de ui op de bodem van de potten, in halve ringen gesneden. Plaats vervolgens de wortelcirkels.
3. Haal de knoflook door een pers, meng met aubergine en giet in gelijke porties over de wortelen in potten.
4. Nu kunt u een laag fijngehakt varkensvlees toevoegen. Zout en peper naar smaak.
5. Snijd aardappelen in blokjes, breng over naar potten. Bedek met een laag groene erwten.
6. Maak een vulling van water, olijfolie en een lepel zout. Giet voldoende vloeistof in elke pot om de laag aardappelen te bedekken.
7. Doe een eetlepel mayonaise in elke pot en stuur deze naar de oven om te bakken.
12. Vlees en aardappelen "Familiediner"
Een zeer gevarieerd gerecht. Er zijn aardappelen, rijst en champignons. En doordat het vlees tot gehakt wordt vermalen, zullen kinderen het met plezier op beide wangen opeten!
Je zal nodig hebben: 250 g eventueel gehakt, 100 g rijstepap, 2 eieren, 5 aardappelen, 1 grote ui, 5 verse champignons, 2 el. ik. sojasaus en 3 el. ik. magere zure room, 2 el. ik. meel.
Voorbereiding:
1. Meng gehakt met rijst en een ei. Zout en peper naar smaak, vorm kleine balletjes vlees. Bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
2. Rasp aardappelen op een fijne rasp, voeg het tweede ei toe, voeg zout en bloem toe. Bak kleine pannenkoekjes van aardappelmassa in een pan. Snijd ze vervolgens in dunne reepjes.
3. Leg een laag aardappelpannenkoekjes op de bodem van de potten, dan gehaktballen, champignons gebakken met uien. Herhaal de lagen nog een keer.
4. Meng in een kopje zure room met sojasaus, voeg een paar eetlepels water toe. Vul de potten met de resulterende vulling.
5. Bak afgedekt een half uur in de oven. Serveer warm in de potten.
Potgerechten: 20 snelle en heerlijke recepten
13.Gebraden met vlees in potten
Het hoogtepunt van dit gerecht is een luchtige schuimkraag van gesmolten harde kaas.
Je zal nodig hebben: 300 g varkensvlees of rundvlees, 5-6 aardappelen, 1 ui, halve wortel, 1 jonge courgette, 2 kleine tomaten, 180 g harde kaas, peterselie en dille, 4 el. ik. mayonaise.
Voorbereiding:
1. Snijd het vlees in dunne reepjes, schik in potten. Bestrooi met fijngehakte uien en geraspte wortelen.
2. Snijd de aardappelen in vieren en snijd elk kwart in dunne driehoekjes. Naar potten sturen.
3. De volgende laag is courgette. Snijd de groente in kleine blokjes.
4. Verwijder de schil van de tomaten, snijd ze in blokjes - en ook in potten. Voeg kruiden toe.
5. Meng mayonaise met een glas water, voeg daar gehakte kruiden toe. Roer en giet de inhoud van de potten. Oven bakken.
6. Bestrooi 10 minuten voor het koken met geraspte kaas.
14. Potten met biervulling
Door de bijzondere vulling is het vlees bijzonder mals en sappig.
Je zal nodig hebben: 400 g kalkoenfilet, 6 aardappelen, 1 ui en 1 wortel, 1 glas light bier, 4 tomaten geconserveerd in eigen sap, zeezout en kruiden.
Voorbereiding:
1. Zet twee koekenpannen op het fornuis, bak op één de ui en wortel. Bak op de tweede plaats de in blokjes gesneden kalkoenfilet.
2. Als het vlees bruin is, vult u het met bier zonder het van het vuur te halen. Voeg kruiden toe. Karkassen afgedekt gedurende 10 minuten.
3. Snijd de aardappelen in blokjes, meng met kruiden en schik ze in potten.
4. Leg een paar eetlepels vlees gestoofd in bier op de aardappelen. Dan - bak wortelen met uien.
5. Snijd de tomaten doormidden en doe ze in potten, overgiet met de saus die overblijft na het koken van het vlees. Ongeveer een uur in de oven bakken.
15. Potten met stukjes zelfgemaakte lavash
Bent u vergeten brood te kopen, maak dan dit gerecht klaar voor lunch of diner. Daarnaast is zelfgemaakte lavash veel lekkerder dan fabrieksbrood.
Je zal nodig hebben:
Als hoofdgerecht: 4 aardappelen, 450 g varkenshaas, 300 g champignons, 1 witte ui, zeezout en champignonkruiden.
Voor lavas: 150 ml warm water, 300 g gezeefde bloem, een halve theelepel droge (snelle) gist, zout en suiker.
Voorbereiding:
1. Kneed het gistdeeg van de gespecificeerde ingrediënten, dek af met een handdoek. Zet het op een warme plaats om te rijzen.
2. Terwijl het deeg naar boven komt, schil de aardappelen en snijd ze in middelgrote blokjes, bak ze lichtjes in plantaardige olie. Schik in potten.
3. Doe hetzelfde met vlees als met aardappelen. Snijd in kleinere stukken en bak tot ze goudbruin en smakelijk zijn. Verdeel in potten. Vergeet niet naar eigen smaak peper en zout te gebruiken.
4. Verdeel grof gesneden champignons en halve uienringen over het vlees. Vul de potten met water.
5. Scheur met je handen kleine stukjes van het deeg, rol ze tot balletjes met je handen ingevet met plantaardige olie. Zet in potten.
6. Bak in de oven gedurende 40 minuten zonder deksel.