Olivier, bontjas en krabsticksalade zijn de drie belangrijkste voor een familiefeest. Soms worden er mimosa of groenteschijfjes aan toegevoegd. Maar hoe zit het met de variatie? We hebben 20 snelle en lekkere recepten voor salades met mayonaise in één keer voor je verzameld!
1. Komkommersalade met olijven
Een schattige groene salade met mayonaise die een familiediner zal opfleuren.
Je zal nodig hebben: 2 komkommers, 1 bosje sla, 15 olijven, halve citroen, 100 g kaas, mayonaise.
Voorbereiding: Snijd de komkommers in reepjes, de kaas in blokjes en de olijven in ringen. Voeg de gescheurde slablaadjes toe, meng de ingrediënten en breng op smaak met mayonaise.
2. Salade van krabsticks met sinaasappel
Deze salade kan heel mooi geserveerd worden in gepelde sinaasappelhelften.
Je zal nodig hebben: 200 g krabsticks, 2 sinaasappels, 1 blik mais, 3 eieren, 1 teentje knoflook, mayonaise.
Voorbereiding: Hak de gekookte eieren en krabsticks fijn, voeg maïs toe. Schil het vruchtvlees van sinaasappels, hak ze fijn en voeg ze ook toe aan de salade. Breng op smaak met mayonaise en geraspte knoflook.
3. Hawaiiaanse mayonaisesalade
Voor frisse groene salades raden wij aan om lichte mayonaise te gebruiken.
Je zal nodig hebben: 1 kipfilet, halve bos sla, 2 eetl. walnoten, 1 blik ananas uit blik, mayonaise.
Voorbereiding: Kook kip en vezels, hak ananas en salade. Roer de ingrediënten door elkaar, breng op smaak met mayonaise en bestrooi met gemalen walnoten.
4. Waldorf fruitsalade
Een onverwachte combinatie van fruit, noten en mayonaise met zure room!
Je zal nodig hebben: 100 g kersen, 400 g knolselderij, 100 g rode druiven, 2 groene appels, 100 g mayonaise, 100 g zure room, 1 theel. suiker, 2 eetl. citroensap, 20 g walnoten.
Voorbereiding: Combineer mayonaise, zure room en citroensap en gepelde bleekselderij in natrium. Snijd de appel in kleine blokjes en halveer de druiven en kersen en bestrooi met gehakte noten.
5. Salade van sperziebonen
Een snelle en gemakkelijke salade met mayonaise en een minimum aan ingrediënten.
Je zal nodig hebben: 4 eieren, 400 g sperziebonen, 2 teentjes knoflook, 1 eetl. boter, mayonaise, kruiden.
Voorbereiding: Kook en hak de eieren grof en bak de bonen lichtjes in boter. Voeg naar smaak fijngehakte knoflook en kruiden toe en breng de salade op smaak met mayonaise.
Nieuwjaarssalades: 15 heerlijke en eenvoudige recepten
6. Salade met zeewier en mayonaise
Een originele, maar erg lekkere en gezonde salade voor bij het avondeten.
Je zal nodig hebben: 200 g zeewier, 200 g groene salade, 3 eieren, een halve bos groene uien, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de eieren en snijd ze in reepjes, snijd de salade en snipper de ui op dezelfde manier. Meng de ingrediënten, voeg het zeewier toe en breng op smaak met mayonaise.
7. Salade met krabsticks, rijst en quinoa
Het is hier ongebruikelijk dat er twee soorten granen tegelijk in de salade worden gebruikt.
Je zal nodig hebben: 0,5 kopjes van een mengsel van rijst en quinoa, 250 g krabsticks, 250 g maïs, 3 eieren, elk 1,5 eetlepel. zure room en mayonaise, 200 g tomaten, kruiden.
Voorbereiding: Kook granen en eieren, hak eieren, krabsticks en tomaten. Meng mayonaise met zure room en kruiden naar smaak. Verdeel de salade in laagjes en verdeel over de saus.
8. Salade met zeevruchten en wasabimayonaise
Neem sint-jakobsschelpen, mosselen, octopus of garnalen naar smaak!
Je zal nodig hebben: 100 g zeevruchten, halve paprika, 1 komkommer, 1 stengel bleekselderij, sla, 2 el. mayonaise, 1 theel. wasabi, 3 eetlepels sojasaus, 1 theel. rijstazijn, 1 eetlepel olijfolie, citroensap, kruiden.
Voorbereiding: Marineer zeevruchten in 2 eetlepels sojasaus, olijfolie en citroensap gedurende 15 minuten, dan bakken. Was en snijd alle groenten in dunne reepjes of kleine blokjes. Combineer mayonaise met rijstazijn, overgebleven sojasaus en wasabi. Leg de salade in heldere glazen in laagjes met de dressing.
9. Warme pompoensalade met kaas
Deze knaloranje salade met mayonaise ziet er net zo lekker uit als een toetje!
Je zal nodig hebben: 850 g pompoen, 2 rode uien, 50 g pompoenpitten, 2 theel. komijn, 2 eetlepels olijfolie, 150 g salade, 200 g feta, 80 g mayonaise, 1 eetl. honing, 1 eetl. Dijon mosterd.
Voorbereiding: Leg de pompoenblokjes, uienringen, pompoenpitten en komijn, besprenkel met olijfolie en kruiden op een bakplaat. Bak gedurende 20 minuten op 200 graden. Doe de ingrediënten in een kom, voeg sla en feta toe en velden met mayonaise, honing en mosterddressing.
10. Salade met bonen en erwten
En als je de kip eruit haalt, krijg je een stevig eiwitrecept voor vegetariërs.
Je zal nodig hebben: 100 g bonen uit blik, 100 g sperziebonen, 150 g kip, 100 g erwten, kruiden, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de sperziebonen licht en spoel de gewone blikjes af. Kook de kip gaar en snij in grote blokjes, meng de ingrediënten, voeg de kruiden toe en breng op smaak met mayonaise.
Verjaardagssalades: 20 eenvoudige en heerlijke recepten
11. Salade met kip, champignons en mayonaise
Slechts vier ingrediënten - en een heerlijke salade is klaar!
Je zal nodig hebben: 150 g kip, 300 g champignons, 150 g Koreaanse wortelen, mayonaise.
Voorbereiding: Kook en snijd de kip, hak de champignons en bak ze. Snijd wortelen in Koreaanse stijl in kleinere reepjes, meng de salade en voeg mayonaise toe.
12. Bietensalade met pruimen en mayonaise
Een gewone gekookte bietensalade verandert als je er een handje gedroogd fruit aan toevoegt.
Je zal nodig hebben: 2 bieten, 30 g pruimen, 30 g rozijnen, 40 g walnoten, mayonaise.
Voorbereiding: Kook en rasp de bieten, week de rozijnen en snijd de pruimen in reepjes. Voeg gehakte walnoten toe en breng de salade op smaak met mayonaise.
13. Salade met zalm en grapefruit
Verdeel het over hele slablaadjes en garneer met noten en kruiden.
Je zal nodig hebben: 200 g gezouten zalm, halve grapefruit, 200 g Chinese kool, 1 ingelegde komkommer, 2 eieren, mayonaise.
Voorbereiding: Kool dun snijden, komkommer en gekookte eieren in reepjes snijden, zalm en gepelde pompelmoes hakken. Roer de salade door de mayonaise en serveer direct.
14. Salade met meloen en mayonaise
Voeg voor een rijkdom aan smaken kruiden en een beetje citroensap toe aan de dressing.
Je zal nodig hebben: 250 g meloen, 1 tomaat, 1 komkommer, 1 rode ui, halve bos sla, 3 eieren, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de eieren, snijd ze in partjes en hak de rest van de ingrediënten in grote stukken. Leg ze op slablaadjes en breng op smaak met mayonaise.
15. Bloemkool-broccolisalade
Een heerlijk alternatief voor de gewone witte koolsalade.
Je zal nodig hebben: 200 g bloemkool, 200 g broccoli, 1 ui, sojasaus, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de bloemkool en broccoli licht en hak ze naar wens. Voeg fijngesneden ui toe, besprenkel met sojasaus en breng op smaak met mayonaise.
Groentesalades: 20 geweldige recepten voor elke smaak
16. Salade met inktvis, ei en mayonaise
Een eenvoudig maar zeer elegant saladerecept.
Je zal nodig hebben: 3 eieren, 4 inktvissen, 250 g kool, 1 wortel, 1 komkommer, 150 g kool uit blik, kruiden, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de eieren en snijd er een in partjes en de rest in blokjes. Kook en hak de inktvis, hak de kool en snijd de komkommer en wortel in dunne reepjes. Meng de ingrediënten en breng de salade op smaak met mayonaise.
17. Gelaagde salade "Polyana"
Zo'n verscheidenheid aan heldere ingrediënten zal niemand onverschillig laten!
Je zal nodig hebben: 350 g aardappelen, 500 g gerookte kip, 100 g rode uien, 300 g wortelen, 6 eieren, 150 g augurken, 350 g kaas, 350 g ingelegde champignons, groene en groene uien, mayonaise, 2 el. 9% azijn, suiker, zout.
Voorbereiding: Snipper de ui en marineer een half uur in 100 ml water met azijn, suiker en zout. Kook aardappelen, wortelen en eieren. Hak of rasp alle ingrediënten apart. Lay-out in lagen: aardappelen, kip, uien, wortelen, komkommers, eieren, kaas, kruiden en groene uien, champignons. Bestrijk elke laag salade met mayonaise.
18.Salade met gebakken aubergine en mayonaise
Voeg koriander en andere aromatische kruiden toe voor kleur en smaak.
Je zal nodig hebben: 1 aubergine, 1 tomaat, 1 ei, 1 teentje knoflook, basilicum, mayonaise.
Voorbereiding: Aubergine snijden, 10 minuten in gezouten water weken en bakken. Snijd de tomaat en het gekookte ei in blokjes, voeg de gehakte kruiden toe met knoflook en breng op smaak met mayonaise.
19. Vinaigrette met zeewier en haring
In plaats van gewoon zeewier kun je 100 g droog nemen.
Je zal nodig hebben: 500 g zeewier, 60 g haring uit blik, 200 g zuurkool, 2 augurken, 1 biet, 1 wortel, 1 ingelegde tomaat, 2 el. doperwtjes, mayonaise, kruiden.
Voorbereiding: Kook de bieten en wortelen, snijd alle groenten in blokjes en hak de vis fijn. Voeg de doperwten, zuurkool en zeewier toe en meng met mayonaise.
20. Salade met banaan en tomaten
En tot slot nog een interessant saladerecept met mayonaise!
Je zal nodig hebben: 2 bananen, sla, 1 tomaat, 2 eetl. mayonaise, kurkuma, kerrie, kaas.
Voorbereiding: Snijd de tomaten en bananen in plakjes, leg ze op slablaadjes en kruiden naar smaak. Combineer mayonaise met kerrie en kurkuma, breng op smaak met salade en bestrooi met geraspte kaas.