Verse champignons zijn goed, maar wat te doen als je iets pikanter en pittiger wilt? We hebben 20 recepten voor salades met ingelegde champignons voor alle gelegenheden voor je verzameld!
1. Salade met ingemaakte champignons en groenten
Elke paddenstoel of een mengsel daarvan is voldoende.
Je zal nodig hebben: 300 g ingelegde champignons, een halve ui, 2 tomaten, 1 paprika, een bosje kruiden, 1 eetl. olijfolie.
Voorbereiding: Snijd de paprika's in reepjes, de uien in de veertjes en de tomaten in ringen. Leg de champignons erop, voeg gehakte kruiden toe en breng de salade op smaak met 1 el olijfolie. paddenstoelen pekel.
2. Salade met ham, ingelegde champignons en hete peper
In plaats van ham kun je gerookte kip of worst gebruiken.
Je zal nodig hebben: 150 g ham, 200 g ingelegde champignons, cayennepeper, zwarte peper, gehakte koriander, mayonaise.
Voorbereiding: Snijd ham en champignons in dunne plakjes, roer om en voeg gehakte kruiden toe. Combineer mayonaise met zwarte en cayennepeper en breng de salade op smaak.
3. Salade met kip, ingelegde champignons en tomaten
De mooie en felrode kleur van deze salade wekt meteen de eetlust op.
Je zal nodig hebben: 400 g gerookte kip, 200 g kaas, 100 g ingelegde champignons, 1 ui, 4 eieren, 5 tomaten, knoflook, mayonaise en citroensap.
Voorbereiding: Hak de ui fijn en fruit deze lichtjes met champignons. Rasp gekookte eieren en kaas, hak de kip fijn en meng mayonaise met citroensap en knoflook. Verzamel de salade in lagen of roer.
4. Salade met ingelegde champignons en noten
De noten voegen een interessant tintje toe aan zo'n simpele salade.
Je zal nodig hebben: 150 g ingelegde champignons, 250 g vlees, 2 komkommers, 4 eieren, 100 g kaas, 50 g walnoten, mayonaise.
Voorbereiding: Kook vlees, snijd het in blokjes met champignons en komkommers. Rasp gekookte eieren en kaas, hak de noten fijn, meng de salade en garneer met mayonaise.
5. Salade met kool en ingelegde champignons
Spectaculaire en hartige salade met champignons voor elke dag.
Je zal nodig hebben: 70 g ingelegde champignons, 100 g verse kool, 3 el. zuurkool, 50 g gekookte of ingeblikte bonen, 1 aardappel, 1 biet, 2 augurken, 1 theel. mosterd, 1 theel. azijn, 2 eetlepels olijfolie.
Voorbereiding: Kook aardappelen en bieten, snijd ze in blokjes met komkommers. Snijd verse kool, meng alle ingrediënten en breng de salade op smaak met olijfolie, azijn en mosterd.
Julienne met kip en champignons: 8 heerlijke recepten (stap voor stap)
6. Salade met ingelegde champignons en gebakken groenten
Het is niet alleen lekker, maar ook nog eens erg mooi!
Je zal nodig hebben: 100 g ingelegde champignons, 2 bieten, 3 aardappelen, 3 wortelen, 1 ui, 200 g erwten, 3 ingelegde komkommers, kruiden, 70 ml olijfolie, 2 el. appelciderazijn, 1 eetlepel citroensap, 1 eetl. suiker, 1 theel. mosterd.
Voorbereiding: Bak wortelen, bieten en aardappelen gaar, giet kokend water over de erwten. Snijd alle ingrediënten in blokjes en hak de ui fijn. Meng de bieten met een paar eetlepels plantaardige olie en doe de rest van de groenten in een kom. Voeg champignons en kruiden, bieten en salade toe aan de salade met olie, citroensap, azijn, suiker en mosterd.
7. Salade met varkensvlees, ingelegde champignons en pruimen
Het werkt heel goed met zowel koud als warm vlees.
Je zal nodig hebben: 150 g ingelegde champignons, 300 g varkensvlees, 100 g zure room, 30 g boter, 100 g kruiden, 60 g pruimen, knoflook, 100 g kaas.
Voorbereiding: Snijd het vlees in plakjes en bak het in boter, stoof het dan met zure room en gehakte knoflook. Rasp kaas op een grove rasp, hak champignons en pruimen fijn, meng de salade en bestrooi met gehakte kruiden.
8. Salade met ingelegde champignons en ananas
Garneer de salade met kruiden, noten of granaatappelpitjes.
Je zal nodig hebben: 400 g vlees, 3 uien, 4 eieren, 2 aardappelen, 400 g ingelegde champignons, 200 g kaas, 500 g ananas uit blik, mayonaise.
Voorbereiding: Kook vlees, eieren en aardappelen, snijd alles in blokjes. Champignons en ananas hakken, kaas raspen, uien fijn hakken en met kokend water verbranden. Leg uien, vlees, ananas, aardappelen, champignons, eieren, geraspte kaas en ananas opnieuw in lagen. Besproei ze willekeurig met mayonaise.
9. Salade met inktvis en ingelegde champignons
Een snelle en gemakkelijke salade die elke beginner aankan.
Je zal nodig hebben: 300 g inktvis, 150 g ingelegde champignons, 4 komkommers, 3 eieren, mayonaise, sap van 1 citroen.
Voorbereiding: Kook de inktvis, snij in ringen en besprenkel met citroensap. Hak champignons, komkommers en gekookte eieren, roer de salade en garneer met mayonaise.
10. Bladerdeegsalade met kip en ingelegde champignons
Het ziet er geweldig uit als je het in een mal stopt.
Je zal nodig hebben: 300 g kip, 300 g ingelegde champignons, 5 eieren, 250 g aardappelen, 1 bosje groene uien, 30 g kaas, mayonaise.
Voorbereiding: Kook kip, eieren en aardappelen. Rasp aardappelen, eiwitten en dooiers apart op een grove rasp en haal de kip uit elkaar in kleine vezels. Hak champignons, groene uien en mayonaise, rasp kaas. Laagjes aardappelen, mayonaise, uien, champignons, mayonaise, dooiers, kip, mayonaise, eiwitten en geraspte kaas.
Wat te koken voor de nieuwjaarstafel: 20 heerlijke en goedkope recepten
11. Salade met ingelegde champignons en prei
Een interessante variatie op een klassiek recept.
Je zal nodig hebben: 250 g ingelegde champignons, 2 preien, 1 blik doperwten, 2 ingelegde komkommers, 1 appel, 200 g kalkoen, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de kalkoen en hak alle ingrediënten willekeurig fijn. Roer de salade door de mayonaise en voeg eventueel kruiden toe.
12. Salade met haring en ingelegde champignons
Een elegante feestelijke salade volgens het principe van haring onder een bontjas.
Je zal nodig hebben: 250 g haring, 200 g aardappelen, 300 g wortelen, 80 g uien, 250 g ingelegde champignons, 4 eieren, zout.
Voorbereiding: Kook aardappelen en eieren en wrijf op een grove rasp. Rasp wortelen op een fijne rasp, snijd de haring in blokjes en hak de ui fijn. Laagjes aardappelen, mayonaise, haring, ui, mayonaise, eieren, mayonaise, champignons, mayonaise en wortelen.
13. Salade met ingelegde champignons en gesmolten kaas
Ingelegde komkommers zijn beter, maar ingelegde of ingelegde komkommers zijn ook prima.
Je zal nodig hebben: 250 g ham, 200 g smeltkaas, 2 zuurkool, 250 g ingelegde champignons, 3 eieren, 2 aardappelen, 1 wortel, 1 ui, mayonaise.
Voorbereiding: Kook aardappelen, eieren en wortelen en snijd alles in kleine blokjes. Snijd ham, gesmolten kaas en zuurkool in hetzelfde blokje. Snipper de ui en meng de salade met de mayonaise.
14. Salade met ingelegde champignons en paprika
Verse paprika's worden oorspronkelijk gecombineerd met champignons.
Je zal nodig hebben: 300 g kip, 2 paprika's, 3 eieren, 300 g ingelegde champignons, 80 g kaas, mayonaise, groene uien.
Voorbereiding: Kook kip en eieren, eieren en geraspte kaas en demonteer het vlees tot vezels. Snijd de paprika en champignons in kleine blokjes, hak de groene uien fijn. Laagjes kip, paprika, eieren, champignons, uien en kaas, besmeerd met mayonaise.
15. Salade met ingelegde champignons in manden
Een handige en elegante snack voor de komst van gasten.
Je zal nodig hebben: 100 g kip, 0,5 blik bonen, 70 g ingelegde champignons, 2 ingelegde komkommers, een kwart rode ui, 1 ei, groene uien, mayonaise en zure room.
Voorbereiding: Kook de kip en het ei, snijd alle ingrediënten in blokjes, spoel de bonen en hak de groene uien fijn. Breng de salade op smaak met zure room en mayonaise en schik in manden.
15 beste recepten voor aardappelen met champignons in de oven
16. Salade met gekookt varkensvlees en ingelegde champignons
En om zo'n nette bal te maken als op de foto, giet je de salade met geraspte wortelen en kruiden.
Je zal nodig hebben: 200 g gekookt varkensvlees, 300 g ingelegde champignons, 1 ui, 100 g kaas, 2 ingelegde komkommers, 3 eieren, mayonaise.
Voorbereiding: Snipper de ui en de ingelegde champignons en bak ze licht aan. Snijd het gekookte varkensvlees met komkommers, rasp de kaas, kook de eieren en hak ook. Roer door de salade en breng op smaak met mayonaise.
17. Vinaigrette met ingelegde champignons
We konden niet om dit klassieke recept heen.
Je zal nodig hebben: 1 biet, 150 g ingelegde champignons, 2 aardappelen, 1 wortel, 3 ingelegde komkommers, 0,5 blik doperwten, 1 handvol zuurkool, een halve ui, olijfolie.
Voorbereiding: Kook aardappelen, bieten en wortelen, snipper de ui en overgiet met kokend water. Snijd alle groenten in blokjes, hak champignons, voeg kool en erwten toe. Kruid de salade met olijfolie.
18. Salade met ingelegde champignons en verse komkommers
Honingzwammen of cantharellen zijn zeer geschikt voor deze salade.
Je zal nodig hebben: 200 g kip, 120 g komkommers, 100 g kaas, 100 g ingelegde champignons, groene uien, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de kip gaar en snijd alle ingrediënten in kleine blokjes. Kleine champignons kun je heel laten en op het einde roer je de salade door de mayonaise.
19. Salade met mais en ingelegde champignons
Voeg wat rijst toe om de smaak te accentueren.
Je zal nodig hebben: 1 blik ingelegde champignons, 100 g rijst, 1 blik maïs, 200 g kip, 1 blik ananas, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de kip en rijst, haal de kip uit elkaar en voeg de maïs toe. Hak champignons en ananas, roer de salade en bestrooi met mayonaise.
20. Salade met ingelegde champignons en kappertjes
Voeg eventueel wat kwark toe.
Je zal nodig hebben: 300 g tomaten, 2 avocado's, 1 handvol ingelegde kappertjes, 100 g ingelegde champignons, 1 bosje basilicum, 100 g kaas, 1 citroen, olijfolie, knoflook.
Voorbereiding: Snijd alle ingrediënten in kleine en dunne plakjes, voeg gehakte basilicum en geraspte kaas toe. Breng de salade op smaak met de knoflookolie en het citroensap. Klaar!