Ben je het beu om fantastisch geld uit te geven aan een feestelijke tafel en daarna nog een week saaie salades op te eten? Het lijkt ons dus veel prettiger om het spaargeld te sparen voor cadeaus of een langverwachte vakantie. Dus vang 20 heerlijke en goedkope recepten voor wat te koken voor de nieuwjaarstafel!
1. Salade met kool en ham
Een eenvoudig saladerecept van geïmproviseerde ingrediënten zal de vakantie perfect aanvullen.
Je zal nodig hebben: 500 g kool, 100 g komkommers, 100 g ham, kruiden, zout, mayonaise of zure room.
Voorbereiding: Hak de kool en pureer hem met zout om hem zacht te maken. Voeg gehakte ham en komkommer toe en breng de salade op smaak met mayonaise of zure room en kruiden.
2. Manden met kip en peer
Gebruik een zoete rijpe peer, in dunne plakjes gesneden.
Je zal nodig hebben: 200 g kip, 200 g kool, 200 g komkommers, olijfolie, kruiden.
Voorbereiding: Kook of bak de kip en maal hem in een blender. Rasp een komkommer, hak de kool zo fijn mogelijk, meng alle ingrediënten en breng op smaak met olijfolie. Leg de vulling in mandjes, bestrooi met kruiden en garneer met schijfjes peer.
3. Vis met bieten
Een heerlijk en zeer budgetvriendelijk recept voor gebakken vis voor op de nieuwjaarstafel!
Je zal nodig hebben: 700 g visfilets, 130 g uien, 500 g bieten, 2 teentjes knoflook, 2 el. citroensap, 4 eetlepels gehakte greens, 150 g kwark, 1 ei, 1 el. zetmeel, 30 g boter, zout en kruiden.
Voorbereiding: Schil de bieten, rasp ze fijn en breng op smaak met citroensap. Bak de uien goudbruin en voeg de bieten toe met boter en laat 10 minuten sudderen. Voeg daar knoflook en kruiden toe en voeg dan een ei, zetmeel en kwark toe.
Leg een derde van de bietenmassa, visfilets, een paar stukjes boter en kruiden op de folie. Leg de rest van de bieten neer, wikkel de folie en bak de vis een half uur op 200 graden.
4. Simpele appelsalade
Voeg naar smaak wat suiker of hete peper toe!
Je zal nodig hebben: 4 eieren, 90 g uien, 200 g verse wortelen, 140 g kaas, 300 g appel, 60 g mayonaise, een snufje zout.
Voorbereiding: Kook en rasp de eieren, hak de ui fijn en giet er kokend water over en rasp de kaas op een rasp. Rasp op dezelfde manier de appel grof en rasp de wortelen fijn. Laagjes uien, mayonaise, appels, mayonaise, eieren, mayonaise, wortelen, mayonaise en kaas.
5. Kip met mandarijnen
Je kunt hele kip of kipdrumsticks en ham gebruiken.
Je zal nodig hebben: 3 kippenbouten, 1 eetl. plantaardige olie, 3 mandarijnen, 2 teentjes knoflook, 10 g gember, een snufje zout, 2 el. sojasaus, een snufje paprikapoeder, 2 theel. sterke alcohol.
Voorbereiding: Spoel de drumsticks, verwijder voorzichtig de botten en bak ze in olie en sojasaus. Hak de knoflook en rasp de gember fijn, pers het sap van 1 mandarijn en haal de rest uit elkaar in plakjes en verwijder de folies.
Vul de drumsticks met citrus en laat ze weken in een marinade van sap, gember, knoflook, alcohol en paprika-sojasaus. Stoof de drumsticks 15-20 minuten, afgedekt of gebakken op 180 graden.
No-bake cake in 15 minuten: 8 stap-voor-stap recepten
6. Salade met kip en ananas
Pruimen maken deze vertrouwde combinatie fris en origineel.
Je zal nodig hebben: 200 g kip, 200 g komkommers, 100 g ananas uit blik, 100 g pruimen, 100 g Chinese kool.
Voorbereiding: Kook, braad of bak kip en neem eventueel gerookte filet. Snijd alle ingrediënten in reepjes en de ananas in blokjes. Meng de ingrediënten en maak de salade aan met zure room, mayonaise of een andere dressing die je lekker vindt.
7. Fruitsalade van mandarijnen en kaki
Een goedkope en eenvoudige gourmetsalade voor de nieuwjaarstafel!
Je zal nodig hebben: 1 kaki, 2 mandarijnen, 1 rode ui, 65 g kaas, een bosje sla, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de geschilde persimmon in kleine blokjes, hak de ui fijn en snijd de mandarijnen in partjes. Gesneden kaas, en narvisalade in middelgrote stukken.Combineer de ingrediënten en breng de salade eventueel op smaak met olie.
8. Salade met tonijn en groenten
Frisse, lichte en mooie groentesalade met tonijn uit blik!
Je zal nodig hebben: 200 g tonijn uit blik, 100 g tomaten, 100 g komkommers, 60 g radijs, 20 g rode uien, olijfolie en Dijon mosterd.
Voorbereiding: Prak de tonijn met een vork en snijd alle groenten in mooie, nette plakjes. Combineer olijfolie met mosterd en kruiden naar smaak en breng de salade op smaak.
9. Julienne met kip
Schik het gerecht over de taartjes en garneer met kruiden en noten.
Je zal nodig hebben: 1 kipfilet, 1 ui, 100 ml 20% room, 1 eetl. olijfolie, 150 g harde kaas, een snufje zout.
Voorbereiding: Snijd de kip in blokjes en kook gedurende 15 minuten in gezouten water op middelhoog vuur. Bak de gesnipperde uien, voeg kip en room toe en laat alles 5-7 minuten sudderen. Leg de julienne in de taartjes en bestrooi met geraspte kaas.
10. Salade met bonen en paneermeel
Het gerecht is even stevig als eenvoudig en niet duur.
Je zal nodig hebben: 1 blik bonen uit blik, 150 g kaas, 150 g zwart brood, 3 el. mayonaise, 1 teentje knoflook, een mengsel van pepers.
Voorbereiding: Snijd het brood in blokjes, rol in kruiden en bak 5-10 minuten op 170 graden. Snijd de kaas in reepjes, spoel de bonen uit de pot en meng de mayonaise met de knoflook. Meng de ingrediënten en breng de salade op smaak.
Hoe bloemkool te koken: 12 snelle en heerlijke recepten
11. In citroen gemarineerde kipkoteletten
Een goede keuze voor het warme hoofdgerecht op de nieuwjaarstafel.
Je zal nodig hebben: 2 kipfilets, 1 eetl. olijfolie, 1 ei, 0,5 kopjes bloem, 3 el. boter, een bosje groen, 1 citroen, een snufje suiker, 2 kopjes broodkruimels, een derde van een glas citroensap, 1 theel. zout, peper, 0,5 kopjes bouillon.
Voorbereiding: Schil en klop de kip, breng op smaak met kruiden, dip in bloem, losgeklopt ei met olijfolie en paneermeel. Stuur ze 20-30 minuten naar de oven op 200 graden.
Smelt de helft van de boter, voeg partjes citroen en sap toe, giet de bouillon erbij en voeg gehakte kruiden toe. Verdamp de saus, voeg de kruiden toe en schenk bij het opdienen over de kipkoteletten.
12. Hamrolletjes met champignons
Het is moeilijk om een nieuwjaarssnack nog betaalbaarder en gemakkelijker te bedenken!
Je zal nodig hebben: 200 g ham, 200 g champignons, 100 g kaas, 1 eetl. mayonaise, een snufje zout, 50 g olijven.
Voorbereiding: Kook of bak de champignons en hak ze fijn, meng met gehakte olijven. Voeg mayonaise, zout en fijn geraspte kaas toe aan de vulling. Snijd de ham in dunne plakjes, wikkel de vulling erin en zet de rolletjes vast met satéprikkers.
13. Salade met krabsticks en peper
Een interessante en goedkope variant van krabsticksalade voor het nieuwe jaar!
Je zal nodig hebben: 5 krabsticks, elk een halve paprika van verschillende kleuren, 1 tomaat, 1 rode ui, 40 g kaas, 1 teentje knoflook, 0,5 theel. paprikapoeder en droge mosterd, 30 ml mayonaise, 40 ml yoghurt.
Voorbereiding: Combineer mayonaise met yoghurt, knoflook en kruiden voor de dressing. Snijd alle ingrediënten in gelijke blokjes en meng de salade.
14. Gerookte producten in pitabroodje
Een heerlijke en aromatische snack die zelfs op de nieuwjaarstafel veilig kan worden geserveerd!
Je zal nodig hebben: 2 dunne pitabroodjes, 200 g gerookt vlees, 3 Chinese koolbladeren, een halve rode ui, 1 tomaat, 1 ingelegde komkommer, 100 g roomkaas.
Voorbereiding: Snijd het gerookte vlees, de komkommer, de tomaat en de kool in dunne reepjes en de ui in halve ringen. Bestrijk het pitabroodje met roomkaas en leg de vulling erop, rol op en bak lichtjes in een pan.
15. Gelaagde salade met Koreaanse wortelen
Serveer de salade in transparante glazen of kommen - het is heel helder en mooi.
Je zal nodig hebben: 250 g gerookte kip, 200 g Koreaanse wortelen, 2 komkommers, 4 eieren, 100 g kaas, 160 g mayonaise, kruiden en zout.
Voorbereiding: Snijd de kip en geschilde komkommers in kleine blokjes, en geraspte gekookte eieren, leg de eerste laag en velden met mayonaise. Top met een laag kip, opnieuw mayonaise, komkommers, Koreaanse wortelen, mayonaise en geraspte kaas.
Salades zonder mayonaise op de feesttafel: 20 heerlijke recepten
zestien.Krabsalade met croutons
Een nieuwjaarstafel zonder krabsticks is niet compleet!
Je zal nodig hebben: 250 g krabsticks, 200 g smeltkaas, 2 teentjes knoflook, 3 eieren, 100 g maïs, 70 g croutons, 150 g mayonaise.
Voorbereiding: Rasp de smeltkaas op een fijne rasp en leg deze in de eerste laag. Boven - geplette knoflook en een dun mayonaisegaas, en daarop - geraspte gekookte eieren. Vet ze ook in met mayonaise, leg gehakte krabsticks, mayonaise, croutons, mayonaise en maïs.
17. Hartige salade met zeewier
Een interessante combinatie van ingrediënten zal zeker de aandacht van de gasten trekken!
Je zal nodig hebben: 200 g zeewier, 300 g kip, 400 g aardappelen, 150 g selderij, 150 g uien, 100 g mayonaise, 30 g zure room, een snufje zout, 1 theel. plantaardige olie.
Voorbereiding: Snijd de kip in kleine stukjes, bak en voeg de in blokjes gesneden ui en bleekselderij toe. Kook de aardappelen en snijd ze in dezelfde blokjes, voeg toe aan de rest van de ingrediënten en breng op smaak met mayonaise met zure room en kruiden. Voeg als laatste het zeewier toe aan de salade.
18. Haringbroodjes
Een eenvoudig maar zeer mals voorgerecht voor de feestelijke nieuwjaarstafel.
Je zal nodig hebben: 2 haringfilets, 100 g boter, 50 g smeltkaas, 2 augurken, 150 g zwart brood, dille.
Voorbereiding: Wikkel de filets in huishoudfolie en klop ze los en bestrijk ze met zachte boter en kruiden. Bestrooi met fijngesneden komkommer en rol de haring tot een rol. Wikkel het in plasticfolie, zet het een nacht in de koelkast en snijd het in plakjes.
19. Honing kippenpoten
De kip is aromatisch, met een rijke honing-mosterdsmaak.
Je zal nodig hebben: 8 kippenbouten, 1 eetl. honing en Dijon-mosterd, 1 theel. droge knoflook, kruiden.
Voorbereiding: Meng honing met mosterd en kruiden en marineer je scheenbenen er enkele uren in. Stuur ze met de overgebleven marinade 40 minuten op 180 graden naar de oven.
20. Kaasmandarijnen
Een mooie nieuwjaarssnack zal kinderen en volwassenen zeker interesseren!
Je zal nodig hebben: 2 smeltkaas, 2 eieren, 2 wortelen, een bosje dille, 2 el. mayonaise.
Voorbereiding: Rasp smeltkaas en meng met geraspte gekookte eieren. Voeg knoflook en kruiden, mayonaise toe en roer. Vorm balletjes en rol ze in gehakte gekookte wortelen, leg ze op een schaal en garneer met kruiden.