Om uw gasten heerlijk te voeden en te verrassen met uw culinaire vaardigheden, is het niet nodig om dure lekkernijen op tafel te zetten. Bereid een ongewone salade met gerookte kip, waarvan de recepten verbazen met hun eenvoud en variëteit!
1. Salade met gerookte kip en mango
Een eenvoudige en lichte salade met subtiele tonen van exotische mango gecombineerd met gerookte kipfilet - een culinair meesterwerk!
Je zal nodig hebben: 0,4 kg Chinese kool, 250 g gerookte kip, 200 g mangopulp, 0,3 bos groene uien, 2 el. ik. zure room en mayonaise, 0,5 citroen.
Voorbereiding: Hak kip en mangovlees fijn, combineer in een kom met gehakte kool, gehakte groene uienveren, besprenkel royaal met citroensap. Breng de salade op smaak met een mengsel van mayonaise en zure room.
2. Koreaanse salade met gerookte kip
Het is beter om zelfgemaakte Koreaanse wortelen voor deze salade te koken en ze niet op een speciale rasp te raspen, maar op de meest gewone.
Je zal nodig hebben: 150 g gerookte kipfilet, 2 hardgekookte eieren, 1 grote komkommer, 100 g Koreaanse wortelen, mayonaise.
Voorbereiding: Kruid vlees en komkommers, Koreaanse wortelen en in blokjes gesneden eieren met mayonaise. Laat tien minuten weken en doe op een hoopje in een mooie slakom.
3. Salade met gerookte kip, komkommer en mais
Een van de eenvoudigste maar heerlijke recepten. Het is een genot om zo'n salade te koken en te eten!
Je zal nodig hebben: 1 blik mais, 1 komkommer, 300 g gerookte vleeskuikenfilet, 0,5 bosje groene uien, dille en koriander, mayonaise, 2 theel. Dijon mosterd.
Voorbereiding: Snijd de kip en komkommer (desgewenst kun je hem schillen) in reepjes, blokjes of blokjes snijden, toevoegen aan gehakte kruiden en uien. Voeg als laatste maïs toe zonder vloeistof, breng op smaak met een mengsel van mayonaise en mosterd.
4. Tiffany gerookte kipsalade
De beroemde Tiffany-salade is een geweldige smaakcombinatie van verse druiven, walnoten en gerookt vlees.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg gerookte kipfilet, 4 gekookte eieren, 160 g kaas, een tros pitloze druiven, 1 bos slablaadjes, 110 g gepelde en geroosterde walnotenpitten, 100 ml mayonaise en zure room.
Voorbereiding: Leg op een schaal in de vorm van een cirkel of een ovaal bedekt met slablaadjes de kipfilet, in blokjes gesneden, met een mengsel van zure room en mayonaise. De tweede laag - geraspte eieren, zure room-mayonaisesaus, verdeel dan de gehakte noten en bedek opnieuw met de saus. De laatste laag is geraspte kaas, saus, garneer met gehalveerde druiven.
5. Jazzsalade met gerookte kip
Deze salade bevat ook sinaasappel- en suluguni-kaas. De onvergelijkbare smaak van deze snack zal nog lang bijblijven!
Je zal nodig hebben: 1 gerookte kippenpoot, 210 g Koreaanse wortelen, 4 hardgekookte eieren, 1 sinaasappel, 150 g suluguni-kaas, 100 mayonaise.
Voorbereiding: De salade wordt in lagen verzameld in een diepe slakom en besmeurd met een gelijkmatige laag mayonaise. Leg eerst het gerookte vlees in dunne vezels gesneden en vervolgens de Koreaanse wortelen in korte lengtes. Snijd de schijfjes citrus geschild uit dunne films in kleine driehoekjes, doe ze in een slakom en strijk glad. Leg een laag geraspte eieren en suluguni. Garneer met dunne cirkels sinaasappel.
Salade met gerookte kip: 10 heerlijke recepten
6. Salade met gerookte kip en ananas
De sappigheid van ananas uit blik past perfect bij de smaak van de gerookte kipfiletsalade. Elke kaas is hier geschikt, zolang het maar niet te zout is.
Je zal nodig hebben: 300 g gerookte kipfilet, 250 in blokjes gesneden ananas, 120 g kaas, 3 gekookte eieren, mayonaise.
Voorbereiding: Gerookt vlees en ananas voor salade moeten in kleine, ongeveer gelijke blokjes worden gesneden. Voeg aan hen in een slakom geraspte eieren en kaas toe, velden met mayonaise.
7."Knapperige" gerookte kipsalade
De Crispy Salad is perfect voor die gelegenheden wanneer je iets eenvoudigs maar heerlijks wilt koken.
Je zal nodig hebben: 250 g gerookte kipfilet, 2 ingelegde komkommers, 1 wortel, 1 ui, 2-3 sneetjes witbrood, mayonaise.
Voorbereiding: Bereid een bak van uien en wortelen, droog de blokjes witbrood in de oven, bestrooi ze met kruiden voor een pittige smaak. Bak, halve broodcroutons, fijngehakte komkommers en vlees, meng met mayonaise, breng over naar een slakom, bestrooi met de resterende croutons.
8. Salade met gerookte kip en mozzarella
Gerookte filets zijn ideaal voor deze salade, maar kippendijen kunnen ook gebruikt worden.
Je zal nodig hebben: 1 gerookte kipfilet, 170 g mozzarella, 1 rijpe mango, 1 eetl. ik. citroensap, 2 eetl. ik. maanzaad, 1 theel. mosterdbonen, 2 eetl. ik. room (20%) en olijfolie.
Voorbereiding: Snijd de mozzarella, gerookte kip en mangopulp in dunne blokjes, leg in lagen in de aangegeven volgorde in glazen kommen. Bak het maanzaad in een droge koekenpan, maal in een vijzel met zout, giet in een mengsel van citroensap, olijfolie, mosterd en room. Vul de voorbereide salade met de resulterende papaversaus.
9. Salade met gerookte kip en tomaten
Het is beter om voor dit gerecht cherrytomaatjes te nemen, zodat de salade er spectaculairder uitziet!
Je zal nodig hebben: 180 g gerookt kippenvlees, 5-6 cherrytomaatjes, 120 g smeltkaas, 75 ml mayonaise, 1 kleine ui.
Voorbereiding: Snijd de smeltkaas, gerookte kip en ui in kleine blokjes. Combineer in een diepe bak, terwijl het raadzaam is om de ui te besprenkelen met appelciderazijn. Snijd de tomaten in plakjes, bestrooi met de rest van de ingrediënten, velden met mayonaise.
10. "Algemene" gerookte kipsalade
Een van de meest populaire en presentabele salades, bereid voor speciale gelegenheden.
Je zal nodig hebben: 2 gekookte bieten, aardappelen en wortelen, 3 hardgekookte eieren, 350 g gerookte kipfilet, 1 ui, 120 g harde kaas, 2-3 teentjes knoflook, 170 g mayonaise.
Voorbereiding: Leg het in dunne reepjes gesneden vlees op de bodem van een platte schaal. Breng een mayonaisenet aan over het hele oppervlak van elke laag, het is niet nodig om het met een vork uit te smeren, de saus zal het voedsel perfect weken. De tweede laag is aardappelen geraspt op een grove rasp, de derde is uien gemarineerd in azijn en geraspte wortelen. Verdeel nu de fijngehakte eieren. Meng de geraspte gekookte bieten met gehakte knoflook en de restanten van mayonaise, leg in de laatste laag.
20 makkelijke kipsalades om je menu op te fleuren
11. Salade "Magic" van gerookte kip
Gerookt kippenvlees en varkensstaartkaas zorgen voor een werkelijk magische smaak tandem in deze salade, die wordt opgemaakt door verse groenten en zwarte olijven.
Je zal nodig hebben: 250 g gerookte kipfilet en gerookte varkensstaartkaas, 2 tomaten, 1 blik zwarte olijven zonder pit, 60 ml mayonaise.
Voorbereiding: Droge olijven, in dunne ringen gesneden, mengen met tomatenblokjes en kipfilet. Giet fijngehakte varkensstaartkaas erin, meng en voeg mayonaise in porties toe.
12. Salade met gerookte kip en gebakken champignons
Gebakken champignons en gerookte kip zorgen voor een zeer bevredigende en voedzame salade, waarvan de smaak kan worden gevarieerd met verse tomaten en paprika's.
Je zal nodig hebben: 250 g gerookte kipfilet, 1 grote tomaat, 1 paprikapeul, 200 g champignons en 1 ui om te bakken, mayonaise, 2 gekookte eieren.
Voorbereiding: Bak de champignons en ui halve ringen in vieren in olie, koel af en roer met medium gesneden gerookt vlees, tomaat en peper. Voeg eieren en mayonaise toe aan de salade.
13. Caesarsalade met gerookte kipfilet
De smaak van Caesarsalade zal veel helderder zijn als je er gerookte kip en ingemaakte champignons aan toevoegt.
Je zal nodig hebben: 120 g gerookte kipfilet, 80 g kleine ingelegde champignons, 2 Chinese koolbladeren, 0,3 verse komkommer, 1 ei, 2 el. ik.mayonaise, 3-4 groene uienveren, 2-3 takjes peterselie, een handvol kleine croutons van wit brood, 0,5 theel. mosterd.
Voorbereiding: De bodem van een diepe slakom was bedekt met grote stukken Chinese kool en daarop werd een laag gesneden gerookt vlees en komkommer gelegd. Bestrooi met hele champignons, bestrooi met gesnipperde uien en peterselie. In de vorm van een bloeiende bloem in het midden van de salade, leg de plakjes van een gekookt ei, bestrooi met crackers en bedek met een dikke maas van mayonaise met mosterd.
14. Salade met gerookte kip en noedels
Voor deze salade heb je instantnoedels nodig, die worden gebrouwen met kokend water. Het wordt droog in een salade gedaan, gedrenkt in het sap van andere ingrediënten en wordt erg lekker.
Je zal nodig hebben: 300 g gerookte kipfilet, 3 gekookte eieren, 2 pakjes instantnoedels, 5 el. ik. mayonaise, 5 eetl. ik. zure room, 1 komkommer, kruiden.
Voorbereiding: Breek de noedels in kleine stukjes, meng met de in blokjes gesneden eieren en gerookte kip, voeg de in reepjes gesneden komkommer toe. Bestrooi met kruiden, giet zure room met mayonaise.
15. Salade met gerookte kip en rucola
De subtiele bitterheid van rucola past perfect bij de smaak van gerookte kip en verse groenten.
Je zal nodig hebben: 170 g gerookte kip, 60 g cherrytomaatjes, 70 g ontpitte groene olijven, 1 paprikapeul, 60 g verse rucolasalade, 2 el. ik. olijfolie.
Voorbereiding: Leg een groot bord met rucola, afwisselend dunne ringen peper, blokjes vlees, plakjes tomaat en halve olijven. Velden met olie vermengd met zout en kruiden.
20 rookworstsalades die elke tafel opfleuren
16. "Vakantie" salade met gerookte kip
De salade is gemaakt van de goedkoopste en eenvoudigste ingrediënten, maar de smaak en het uiterlijk zijn verbluffend!
Je zal nodig hebben: 1 in de schil gebakken rode biet, 3 in de schil gekookte aardappelen, 2 gekookte eieren, 200 g worstkaas, 220 g gerookte kipfilet, 0,2 uien, mayonaise, 10 halve walnotenpitten, 2-3 el. ik. granaatappelzaadjes.
Voorbereiding: Plaats een omgekeerd glas in het midden van de schaal, verzamel de salade eromheen in de vorm van een ring, bedek de lagen met mayonaise. Leg eerst de geraspte aardappelen, dan de gepekelde uien, de gehakte eieren, de gerookte filets, de geraspte kaas en de bieten. Garneer de salade met walnotenhelften en granaatappelpitjes.
17. Salade met gerookte kip in glazen
Ben je van plan om een buffettafel in huis te organiseren, dan kan je zeker niet zonder deze salade!
Je zal nodig hebben: 220 g gerookte kipfilet, 1 blik doperwtjes, 1 blik maïs, 3-4 tomaten, 110 g kaas, 4 gekookte eieren, 1 bosje groene uien, 1 pakje gezouten pinda's in grove stukken gesneden, mayonaise, 0,5 blikjes ananas uit blik...
Voorbereiding: Snijd het vlees, de kaas, de tomaten en de ananas in kleine stukjes, doe ze in willekeurige volgorde in glazen, afgewisseld met erwten, groene uien, maïs en vet in met mayonaise. Garneer de bovenkant van de salade met noten en partjes ei.
18. Italiaanse salade met gerookte kip en pannenkoeken
In Italië wordt zo'n salade geserveerd aan gasten op een feestelijke tafel, maar het is heel eenvoudig te bereiden.
Je zal nodig hebben: 350 g gerookte kipfilet, 5 verse eieren, 1 paarse ui, 1 teentje knoflook, 5 theel. maïszetmeel, 1,3 theel. appelciderazijn, mayonaise.
Voorbereiding: Snijd de ui in dunne plakjes, marineer in heet water met suiker, zout en azijn. Bak verschillende dunne pannenkoeken van eieren die zijn geslagen met een snufje zout en zetmeel, rol ze in buizen, snijd ze in dunne reepjes. Combineer fijngehakte kipfilet, pannenkoeken, geperste uien en mayonaise.
19. Gastronomische gerookte kipsalade
Gerookt kippenvlees met peer en noten zal je verrassen met een bijzondere combinatie van smaken. Deze salade is perfect voor een romantisch diner!
Je zal nodig hebben: 160 g gerookt kippenvlees, 3 el. ik. gehakte walnoten in grote kruimels, 1 grote sappige peer, 0,5 bosje rucola, mayonaise.
Voorbereiding: Snijd de peer in vier tot vijf delen, schil vervolgens elk van de schil en de zaden, snijd in dunne driehoeken en leg op een schaal bekleed met rucola-bladeren. Snijd de kipfilet diagonaal in dunne langwerpige plakjes, waaier uit over de perenlaag. Bestrooi met notenkruimels, breng op smaak met mayonaise.
20. Salade met gerookte kip, avocado en mango
Avocado is lekker in elk gerecht, maar vooral in gerookte kipsalade. Smaakgenot is gegarandeerd!
Je zal nodig hebben:
Voor de salade: 1 grote avocado, 1 rijpe mango, 350 g gerookte kipfilet, 2 el. ik. pijnboompitten, een snufje citroenzuur.
Voor tanken: 2 eetlepels. ik. sinaasappelsap en olijfolie, 1 theel. korrelige mosterd.
Voorbereiding: Leg de rucolablaadjes, fijngehakt gerookt vlees, mango en avocado in een slakom. Strooi citroenzuur in een theelepel water. Giet het saladedressingmengsel over de salade en bestrooi met geroosterde pijnboompitten.