Het mooie van kip is dat je het letterlijk kunt bereiden zoals je wilt en met alles. Inclusief gebruik in interessante salades. Geen ideeën meer, maar wel zin in iets nieuws? Bewaar dan een grote selectie kipsalade recepten voor elke smaak!
1. Salade met kip, appels en maïs
Lichtgewicht, fris en erg chique!
Je zal nodig hebben: 300 g kip, 200 g Chinese kool, 1 blik maïs uit blik, 1 zure appel, 2 el. citroensap, mayonaise of yoghurt, 2 el. honing, kruiden.
Voorbereiding: Rasp de kipfilet met kruiden, bestrijk met honing, besprenkel met 1 eetl. citroensap en laat een half uur staan, en bak dan en demonteer in reepjes. Was en hak de Chinese kool, voeg de maïs toe en snijd de geschilde appel in blokjes. Breng de salade op smaak met mayonaise of yoghurt.
2. Salade met gerookte kip
Optioneel kunt u gefrituurd of gebakken gebruiken.
Je zal nodig hebben: 200 g gerookte kip, 250 g tomaten, 150 g paprika, 100 g kaas, 30 g walnoten, 2 teentjes knoflook, peterselie, mayonaise.
Voorbereiding: Snijd alle ingrediënten in kleine blokjes, ook de kaas. Hak noten en kruiden met knoflook, roer de salade en breng op smaak met kruiden en mayonaise.
3. Salade met kip, roerei en sojasaus
Een interessante verwevenheid van onze en oosterse tradities.
Je zal nodig hebben: 250 g kip, 2 komkommers, 1 ei, 3 el. melk, 2 eetl. sojasaus, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels Sesam zaden.
Voorbereiding: Haal de gekookte kip uit elkaar tot vezels of snijd ze in reepjes. Voeg er komkommerblokjes of -cirkels aan toe. Klop het ei los met melk, bak de omelet en snijd hem in dunne reepjes. Breng de salade op smaak met olijfolie en sojasaus, voeg sesamzaad toe en leg de omelet erop.
4. Salade met kip, bonen en kaas
Een zeer bevredigend en grondig recept voor het hele gezin om te eten.
Je zal nodig hebben: 300 g kip, 200 g bonen uit blik, 150 g harde kaas, 1 blik mais, 3 ingelegde komkommers, 3 sneetjes zwart brood, 1 teentje knoflook, kruiden en mayonaise.
Voorbereiding: Kook de kip gaar en snij in kleine stukjes, snijd de komkommer in blokjes en de kaas in reepjes. Rasp sneetjes brood met geperste knoflook, hak ze fijn en droog ze in een koekenpan zonder olie. Roer door de salade, voeg fijngehakte kruiden toe en breng op smaak met mayonaise.
5. Salade met kip en komkommer
De perfecte cocktailsalade met een minimum aan ingrediënten.
Je zal nodig hebben: 200 g kip, 2 komkommers, sla, sesamzaadjes, 2 el. sojasaus, 2 eetlepels olijfolie, 1 theel. 6% azijn, 1/4 theelepel suiker, 2 teentjes knoflook, koriander.
Voorbereiding: Snijd gekookte of gebakken kip in reepjes samen met komkommers. Pluk de slablaadjes grof en voeg de geroosterde sesamzaadjes toe. Hak het met knoflook, voeg olie, azijn, sojasaus, suiker en kruiden naar smaak toe. Breng de salade op smaak met deze saus.
Salade met gerookte kip: 10 heerlijke recepten
6. Salade met kip en ananas
Het klassieke saladerecept, dat vaak "dames" wordt genoemd.
Je zal nodig hebben: 200 g kip, 200 g ananas uit blik, 70 g kaas, 1 teentje knoflook, zout, peper, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de kip en hak hem fijn met ananasringen. Voeg geraspte kaas, geperste knoflook en kruiden naar smaak toe en breng de salade op smaak met mayonaise. Of je kunt het in lagen in glazen leggen, maar dan minstens een paar uur de tijd geven om te brouwen.
7. Salade met kip, fruit en curry
Zeer originele en dieetsalade!
Je zal nodig hebben: 400 g kip, 2 stengels bleekselderij, 1 kopje druiven, 1 appel, 3 ananasringen, 0,5 kopjes noten, 1/3 kopje rozijnen, groene uien, 3/4 kopje yoghurt, 1 el. sojasaus, 1,5 theel. kerrie.
Voorbereiding: Kook de kip gaar en snijd alle hoofdingrediënten in kleine blokjes. Snijd de druiven doormidden, voeg gehakte groene uien, rozijnen en gehakte noten toe. Combineer yoghurt met sojasaus en kerrie en breng de salade op smaak.
8. Salade met kip en perzik
Het is beter om verse perziken te nemen, maar perziken uit blik zijn ook geschikt.
Je zal nodig hebben: 300 g kip, 2 perziken, 4 stengels bleekselderij, 50 g noten, olijfolie, yoghurt, kruiden.
Voorbereiding: Wrijf de kip in met olie en kruiden naar smaak en bak in folie ongeveer 30 minuten op 180 graden. Schil de perziken en snij in kleine blokjes. Hak de noten, hak de bleekselderij en breng de salade op smaak met yoghurt.
9. Kip-aardappelsalade
Dit recept werkt het beste met gegrilde kip.
Je zal nodig hebben: 400 g kip, 400 g aardappelen, 100 g sla, 2 sjalotten, peterselie, 2 el. wijnazijn, 6 eetlepels olijfolie, 1 theel. korrelige mosterd, kruiden.
Voorbereiding: Aardappels koken tot ze gaar zijn, afkoelen en in plakjes snijden. Combineer azijn, mosterd, olie en fijngehakte sjalotten met kruiden en kruiden aardappelen. Haal de kip uit elkaar en meng alles met kruiden en sla.
10. Salade met kip en pasta
Deze salade is zowel koud als warm even lekker.
Je zal nodig hebben: 200 g grote pasta, 400 g kip, een bosje rucola, 100 g gedroogde tomaten, 2 el. Provençaalse kruiden, sap van een halve citroen, 8 el. olijfolie, 1 eetlepel maïsmeel, kruiden.
Voorbereiding: Kook de pasta, voeg een druppel olie toe en roer. Snijd de kip in dunne reepjes, wentel ze door maizena en kruiden en bak ze in olijfolie. Snijd de tomaten in stukjes, voeg rucola toe aan de salade en breng op smaak met citroensap, de resterende olie en kruiden.
10 heerlijke recepten voor Koreaanse wortel- en kipsalade
11. Salade met kip, feta en doperwten
Voor schoonheid raden we aan om veelkleurige kersenbloesems te nemen.
Je zal nodig hebben: 400 g kip, 150 g erwten, 100 g feta, 200 g cherrytomaatjes, 1 bosje radijs, 1 avocado, 1 bosje munt, groene uien, kruiden.
Voorbereiding: Kook de kip of neem de gerookte en snijd hem in blokjes. Hak de rest van de ingrediënten willekeurig fijn en giet kokend water over de erwten als ze bevroren zijn. Voeg gehakte greens toe met groene uien, breng op smaak en breng de salade op smaak met olie of mayonaise.
12. Salade met kip en paprika
Een heel simpele, frisse en mooie salade dankzij de veelkleurige peper.
Je zal nodig hebben: 300 g kip, 2 rode uien, 2 paprika's van verschillende kleuren, 0,5 kop Chinese kool, groene uien, 2 el. zure room, 1 eetl. mosterd, 1 theel. sojasaus, 2 teentjes knoflook, kruiden.
Voorbereiding: Kook de kip gaar en sorteer deze in vezels, snijd de paprika in reepjes en hak de ui en kool fijn. Breng de salade op smaak met zure room met mosterd, sojasaus en knoflook, breng op smaak en bestrooi met groene uien.
13. Salade met kip en kiwi
Het beste van alles is dat de salade eruitziet als een elegante "schildpad".
Je zal nodig hebben: 400 g kip, 1 ui, 150 g kaas, 2 tomaten, 4 eieren, 3 kiwi's, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de kip en eieren, hak alle ingrediënten fijn en wrijf de kaas in. Snijd de kiwi in dunne plakjes. Laagjes kip, mayonaise, ui, kaas, mayonaise, tomaten, eieren, mayonaise en kiwi.
14. Salade met kip en peren
De meest delicate klassieker voor fijnproevers!
Je zal nodig hebben: 200 g kip, 1 peer, 200 g Chinese kool, 8 kerstomaatjes, 1 eetl. paneermeel, 2 eetlepels olijfolie, 1 theel. korrelige mosterd, 0,5 theel. honing.
Voorbereiding: Snijd de filets in de lengte door, besprenkel met een halve lepel olie, rol ze in de kruiden en bak ze 20 minuten in de oven op 180 graden en snijd ze dan in stukken. Pak koolbladeren op, voeg kers en gesneden peer toe. Meng de rest van de boter met honing en mosterd, breng de salade op smaak en bestrooi met paneermeel.
15. Salade met kip en gember
Het perfecte recept voor liefhebbers van Japans eten.
Je zal nodig hebben: 100 g kip, 50 g ingelegde gember, 2 el. sojasaus, 5 kerstomaatjes, 1 komkommer, halve hete peper, 1 bosje slablaadjes, 1 eetl. sesamzaadjes, 1 theel. honing, 2 eetl. olijfolie.
Voorbereiding: Snijd de komkommer in reepjes, halveer de kers en de paprika in ringen. Demonteer de gekookte kip in vezels en scheur de bladeren met je handen. Voeg gember toe en roer de salade om, breng op smaak met boter, sojasaus en honing en bestrooi met sesamzaadjes.
20 heerlijke champignongerechten die uw menu zullen diversifiëren
16. Salade met kip en broccoli
Heerlijke en verfrissende salade.
Je zal nodig hebben: 200 g kip, 200 g broccoli, 0,5 bosje zuring, 1 rode ui, 0,5 groene chili, yoghurt, mosterd, citroen, kruiden.
Voorbereiding: Rol de kip in de kruiden en bak gaar op 200 graden. Kook broccoli bloeiwijzen licht en bak ze in een pan. Hak de zuring fijn, snijd de ui in ringen, voeg de chili toe en breng de salade op smaak met yoghurt, mosterd en citroensap.
17. Salade met kip en aubergine
Een mooie warme salade met een minimum aan calorieën.
Je zal nodig hebben: 500 g kip, 300 g aubergine, 400 g tomaten, 2 uien, 1 wortel, 2 teentjes knoflook, 3 el. sojasaus, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de kip in reepjes en bak ze met kruiden. Bak uien met wortelen en sojasaus en voeg op het einde plakjes tomaat toe. Bak de auberginerietjes apart, meng alle ingrediënten, pers de knoflook erbovenop en roer opnieuw.
18. Salade met kip en courgette
Een eenvoudig alledaags recept voor degenen die om hun figuur geven.
Je zal nodig hebben: 300 g kip, 2 courgettes, 2 komkommers, 1 paprika, halve rode ui.
Voorbereiding: Kook de kip gaar en snijd hem in blokjes. Maal daar de rest van de groenten en breng de salade desgewenst op smaak met yoghurt of boter met kruiden.
19. Salade met kip en pruimen
Een andere combinatie die nu al bijna een klassieker is geworden.
Je zal nodig hebben: 500 g kip, 200 g pruimen, 150 g walnoten, 5 eieren, 3 komkommers, mayonaise.
Voorbereiding: Bereid de kip zoals je wilt en snijd in blokjes. Voeg pruimenreepjes en grof gehakte noten toe. Voeg gehakte komkommer en gekookte eieren toe en breng de salade op smaak met mayonaise.
20. Salade van kip en Koreaanse wortel
Zelfgemaakte wortelen zijn lekkerder, maar gekookte wortelen zijn ook prima.
Je zal nodig hebben: 300 g kip, 200 g Koreaanse wortelen, 0,5 blikjes maïs, mayonaise.
Voorbereiding: Hak de gekookte kip fijn, meng met wortel en mais en breng de salade op smaak met mayonaise. Voeg voor de afwisseling noten of gedroogd fruit toe, of probeer de gerookte borst.