Heerlijke en hartige inktvissen werken het beste in combinatie met andere ingrediënten. Ze worden gebruikt in pasta, risotto en zelfs pizza. Maar vandaag willen we 20 recepten voor salades met inktvis met u delen - van de eenvoudigste hapjes tot volwaardige onafhankelijke gerechten!
1. Salade met inktvis, sperziebonen en doperwten
Bevroren sperziebonen en erwten in blik werken goed.
Je zal nodig hebben: 600 g inktvis, 4 eieren, 400 g sperziebonen, 1 wortel, ui, 6 el. erwten, 1 eetl. citroensap, kruiden, mayonaise of zure room.
Voorbereiding: Bak de bonen met een snufje suiker, zout en citroensap. Kook en snijd de inktvis in halve ringen, bak de geraspte wortelen met uien en snijd de trouwe eieren in blokjes. Meng ingrediënten en kleed aan met zure room of mayonaise.
2. Salade met inktvis en krabsticks
Een eenvoudig en snel tussendoortje met een minimum aan ingrediënten.
Je zal nodig hebben: 2 inktvissen, 5 krabsticks, 2 komkommers, 2 eetl. mayonaise.
Voorbereiding: Schil en kook de inktvis letterlijk 2 minuten in kokend water. Als ze afgekoeld zijn, hak en meng je alle ingrediënten en breng je de salade op smaak met mayonaise.
3. Salade met inktvis en maïs
Voeg in elke onduidelijke situatie gewoon maïs toe aan de zeevruchten!
Je zal nodig hebben: 2 inktvissen, 1 blik mais, 4 eieren, 3 aardappelen, mayonaise.
Voorbereiding: Kook inktvis, aardappelen en eieren en snijd ze naar wens. Giet het maïsvocht af, meng de ingrediënten en breng de salade op smaak.
4. Salade met inktvis en rundvlees
Verrassend genoeg kun je zelfs een vleessalade maken met inktvis!
Je zal nodig hebben: 3 karkassen van inktvissen, 200 g rundvlees, 2 eieren, een kwart ui, peper, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de inktvis en snij in reepjes, en het gekookte rundvlees en de eieren in blokjes. Snipper de ui, meng de ingrediënten, voeg peper en kruiden toe, breng op smaak en laat het een half uur trekken.
5. Salade met inktvis en ingelegde tomaten
Zo'n onverwachte combinatie hebben we speciaal voor jou gevonden!
Je zal nodig hebben: 150 g inktvis, 100 g olijven, 3 eieren, 150 g aardappelen, 100 g kaas, 7 ingelegde kerstomaatjes, kruiden, mayonaise.
Voorbereiding: Kook eieren, inktvis en aardappelen, hak ze fijn en meng elk ingrediënt apart met een beetje mayonaise. Leg de salade in lagen: geraspte eieren, gehakte olijven, inktvis, gehakte tomaten, aardappelen, mayonaise, kaas, kruiden.
Inktvis- en eiersalade: 12 van de lekkerste recepten
6. Salade met inktvis en bonen
Deze inktvissalade blijkt tegelijkertijd zeer bevredigend en licht te zijn!
Je zal nodig hebben: 400 g inktvis, 200 g bonen, 300 g kool, 1 citroen, 2 el. sesamzaadjes, 3 eetlepels olijfolie, een kwart chilipeper.
Voorbereiding: Week de bonen een nacht van tevoren en kook, giet het water af en stoof het een beetje in citroensap. Bak de sesamzaadjes, en dan in dezelfde pan - inktvisstrepen. Hak en kleed de kool, meng de ingrediënten en breng op smaak met olijfolie, chili en sesamzaadjes.
7. Frisse salade met inktvis, komkommer en eieren
Het recept is eerder een lenterecept, maar het komt op elk moment van het jaar van pas!
Je zal nodig hebben: 3 inktviskarkassen, 4 eieren, 3 komkommers, groene uien en kruiden, 150 ml yoghurt, 1 theel. Dijon mosterd.
Voorbereiding: Kook en hak de inktvis en het eiwit (dooier is niet nodig in dit recept). Voeg gehakte komkommers met kruiden toe en breng op smaak met yoghurt met mosterd en kruiden.
8. Snelle salade met inktvis
Het duurt niet meer dan 10 minuten om zo'n salade te bereiden.
Je zal nodig hebben: 2 inktviskarkassen, 2 tomaten, 2 eieren, kruiden, 150 g kaas, mayonaise.
Voorbereiding: Kook inktvis en eieren, hak alle ingrediënten in ongeveer dezelfde blokjes. Voeg gehakte kruiden en geraspte kaas toe en garneer de salade vlak voor het serveren met mayonaise.
9. Salade met inktvis en olijven
Een mooie feestelijke snack om je gasten mee te verrassen!
Je zal nodig hebben: 1 kg inktvis, 200 g erwten uit blik, 150 g olijven, ui, een halve bos peterselie, 70 g Koreaanse wortelen, kruiden, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de inktvis en snij in lange reepjes, de ui in halve ringen en de olijven in ringen. Meng de ingrediënten, voeg de kruiden toe, doe wat mayonaise in de geportioneerde kommen en druppel.
10. Pittige salade met inktvis en daikon
Als je van de pittige Aziatische keuken houdt, dan is dit saladerecept iets voor jou!
Je zal nodig hebben: 2 inktvissen, 1 ui, 1 wortel, 1 paprika, 1 komkommer, 150 g daikon, 2 el. plantaardige olie, 2 el. sojasaus, 1 eetl. suikersiroop, 2 teentjes knoflook, 0,5 theel. korianderbonen, chilivlokken.
Voorbereiding: Snijd alle groenten en gekookte inktvis in dunne reepjes. Fruit de uien met paprika en wortelen, voeg op het einde de inktvis en komkommer toe. Giet sojasaus en siroop erbij, breng op smaak, voeg geperste knoflook toe met koriander en chili. Laat de salade een beetje trekken voordat je hem serveert.
Nieuwjaarssalades: 15 heerlijke en eenvoudige recepten
11. Salade met inktvis en appel
Om de originele combinatie nog lekkerder te maken, kies je voor een grote zure appel.
Je zal nodig hebben: 2 inktvissen, 1 appel, 150 g kaas, 70 g noten, een halve bos peterselie, 50 g pijnboompitten, 1 citroen, olijfolie.
Voorbereiding: Snijd de gekookte inktvis in dunne ringen, bak de noten, rasp de kaas en hak de appel en het groen fijn. Leg de salade in lagen in porties - inktvis, kruiden, appel, noten, kaas en besprenkel met citroensap.
12. Salade met inktvis en kwarteleitjes
Een eenvoudige maar gastronomische snack die goed is voor elke dag of vakantie.
Je zal nodig hebben: 4 inktvissen, 10 kwarteleitjes, 100 g kaas, een bosje rucola, 2 teentjes knoflook, 1 eetl. citroensap, 200 ml zure room.
Voorbereiding: Snijd in reepjes en besprenkel de gekookte inktvis met citroensap. Hak rucola en gekookte eieren fijn en meng zure room met kruiden en geperste knoflook. Rasp de kaas op een fijne rasp en meng alle ingrediënten.
13. Salade met inktvis en ingelegde komkommers
Het gerecht blijkt erg sappig en mals te zijn!
Je zal nodig hebben: 1 blik inktvis uit blik, 3 ingelegde komkommers, 3 eieren, 1 rode ui, 1 eetl. citroensap, 3 eetl. yoghurt, 1 theel. dijon-mosterd, een halve bos groen.
Voorbereiding: Snijd uien, komkommers, gekookte eieren en inktvis uit blik. Meng yoghurt met gehakte kruiden en mosterd, combineer alle ingrediënten.
14. Salade met inktvis en kip
Voor de afwisseling kun je een handjevol in knoflookolie gebakken croutons aan de salade toevoegen.
Je zal nodig hebben: 3 inktvissen, 300 g kipfilet, 1 paprika, 2 tomaten, 300 g Chinese kool, 1 appel, zure room.
Voorbereiding: Kook en snijd de inktvis en kipfilet. Snijd tomaten, appels, paprika's en Chinese kool. Breng de salade op smaak met zure room of yoghurt.
15. Salade met inktvis en ananas
Een zeer populaire combinatie die bijna iedereen lekker vindt.
Je zal nodig hebben: 600 g inktvis, 1 blik ananas uit blik, 4 eieren, 120 g kaas, mayonaise.
Voorbereiding: Leg de gehakte ananas op de schaal in de eerste laag en daarop - gekookte inktvis in reepjes gesneden. Dan - mayonaise, geraspte gekookte eieren, mayonaise en geraspte kaas op een grove rasp.
Verjaardagssalades: 20 eenvoudige en heerlijke recepten
16. Salade met inktvis, ham en champignons
Het originele recept blijkt verrassend harmonieus.
Je zal nodig hebben: 2 inktvissen, 1 ui, 1 wortel, 1 blik bonen uit blik, 200 g ham, 1 blik ingelegde champignons, mayonaise.
Voorbereiding: Snijd de gekoelde gekookte inktvis in reepjes zoals ham en champignons. Rasp de wortelen en bak ze met fijngehakte uien. Giet het vocht van de bonen af, meng de ingrediënten en breng op smaak met mayonaise.
17. Salade met inktvis en walnoten
Verschillende smaken en texturen zijn nauw met elkaar verweven in deze salade.
Je zal nodig hebben: 300 g inktvis, 4 eieren, 100 g kaas, 100 g walnoten, 1 ui, 2 appels, 1 eetl. mosterd, mayonaise.
Voorbereiding: Verdeel gekookte eieren, geen eiwitten en dooiers en geraspte eiwitten. Wrijf daarop kaas en geschilde appels en snijd de gekookte inktvis in reepjes. Bak en hak de noten grof, hak de ui fijn, meng de ingrediënten en breng op smaak met mayonaise en mosterd.
18. Salade met inktvis en gerookte kaas
In combinatie met verse groenten krijg je een licht, mooi en lekker gerecht!
Je zal nodig hebben: 400 g inktvis, 8 kerstomaatjes, 1 paprika, 1 courgette, 1 teentje knoflook, een halve citroen, 100 g gerookte kaas, 100 ml olijfolie, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de gekookte inktvis in grote ringen, halveer de tomaten en bak de grof gesneden paprika en courgette licht aan. Combineer olijfolie met kruiden, geperste knoflook en citroensap. Natrium of sorteer de kaas in vezels, leg alle ingrediënten en de dressingvelden klaar.
19. Salade met inktvis en wortel
Een delicate en elegante snack voor een familiediner.
Je zal nodig hebben: 300 g inktvis, 1 ui, 2 wortelen, 2 eieren, een handvol rijst, mayonaise.
Voorbereiding: Kook rijst, wortelen en eieren, hak de ui fijn. Snijd alle ingrediënten fijn, inclusief gekookte of ingeblikte inktvis, meng en breng op smaak.
20. Salade met inktvis en bieten
De felle kleur van deze salade zal zelfs kinderen verrukken!
Je zal nodig hebben: 800 g inktvis, 2 bieten, 1 ui, 200 g kaas, yoghurt, mayonaise, citroensap.
Voorbereiding: Kook de inktvis en de bieten en fruit de ui in halve ringen in olijfolie. Snijd de inktvis in dunne reepjes en rasp de bieten grof met natriumkaas. Alles mengen en aankleden met mayonaise, yoghurt en citroensap met kruiden.