Zodra appels niet in gerechten geserveerd worden: met kruiden, azijn, dressing, ander fruit, groente of vlees. Bewaar maar liefst 20 recepten voor appelsalades voor alle gelegenheden. Een snel ontbijt, een familiediner, een feestelijke maaltijd - ze komen overal van pas!
1. Salade met appels, kool en honingdressing
Witte kool past beter bij groene appels en rode kool past beter bij rode.
Je zal nodig hebben: 1 koolkop, 2-3 appels, 3 el. honing, 2 eetl. appelciderazijn, 4 eetlepels olijfolie, peper.
Voorbereiding: Hak de kool, zout en kneed met je handen. Snijd daar de appels in reepjes en velden met een dressing van azijn, honing, olie en peper. Laat de salade een half uur trekken.
2. Vinaigrette met appels
Een heel eenvoudig recept voor een klassieke salade.
Je zal nodig hebben: 150 g appels, 250 g bieten, 0,5 blikken rode bonen, 150 g wortelen, 100 g uien, 200 g ingelegde komkommers, wijnazijn, olijfolie.
Voorbereiding: Kook de wortelen en bieten van tevoren en laat ze afkoelen. Snijd alle ingrediënten in kleine blokjes, voeg de bonen toe en besprenkel de salade met olie en azijn.
3. Salade met inktvis, appels en yoghurt
Vooral de dressing op basis van yoghurt is hier lekker.
Je zal nodig hebben: 3 inktvissen, 1 rode ui, 2 appels, 5 eetl. yoghurt, 2 eetlepels cognac, 2 eetl. tomatenpuree of ketchup, 5 el. granaatappelzaadjes.
Voorbereiding: Kook de inktvis en snij met de ui in halve ringen. Snijd de appel en neem de granaatappelpitjes. Meng yoghurt met cognac en ketchup en breng de salade op smaak.
4. Salade met appels, pruimen en kersen
Frisse, krokante en zeer gezonde salade.
Je zal nodig hebben: 2 rode appels, 100 g slamix, 250 g pruimen, 150 g cherrytomaatjes, 20 g Parmezaanse kaas, noten, 4 el. sinaasappelsap, 2 eetlepels olijfolie.
Voorbereiding: Snijd de kers in vieren en de pruimen en appels in dunne plakjes. Voeg sla en noten toe, breng de salade op smaak met sap en boter en bestrooi met Parmezaanse kaas.
5. Salade met ham en appels
Geweldig saladerecept van alles in de koelkast.
Je zal nodig hebben: 1 appel, 1 komkommer, 1 stengel bleekselderij, 150 g ham, 100 g groene salade, 50 g mayonaise, 2 el. sinaasappelsap, zout, peper.
Voorbereiding: Snijd de ham, appels en komkommers in dunne blokjes, hak de bleekselderij en scheur willekeurig de salade open. Besprenkel alles met sinaasappelsap, breng op smaak en voeg wat mayonaise toe.
20 funchose salades die zeker de moeite waard zijn om te maken
6. Salade met aardappelen en appels
Een van de variaties van Duitse aardappelsalades.
Je zal nodig hebben: 3 appels, 1 kg aardappelen, 100 ml komkommer augurk, 4 ingelegde komkommers, 3 theel. suiker, 2 theel. mosterd, 50 ml wijnazijn, 100 ml plantaardige olie, 1 ui, 1 peper, kruiden.
Voorbereiding: Combineer olie, azijn, pekel, suiker, mosterd en fijngehakte ui en schud. Snijd komkommers, appel en paprika, kook aardappelen en snijd ze in plakjes. Verdeel de salade in lagen, giet geleidelijk de dressing erbij en laat een nacht in de koelkast staan.
7. Salade met appels, brie en honing
Een zeer delicaat en gastronomisch aperitief om indruk te maken op uw gasten.
Je zal nodig hebben: 1 rode appel, 100 g brie, 4 el. rozijnen, 200 g salademengsel, 1 eetl. honing, 1/3 kopje walnoten, olijfolie.
Voorbereiding: Maal noten tot kruimels, meng met honing en olijfolie. Stoom de rozijnen 10 minuten met water. Hak appel en kaas, voeg greens en rozijnen toe en kleedvelden.
8. Garnalen-appelsalade
Als je iets pittiger wilt, voeg dan wasabi toe aan de dressing.
Je zal nodig hebben: 200 g garnalen, 200 g kaas, 3 appels, 100 g noten, mayonaise, 1 bosje groene salade, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de appel en kaas in dunne plakjes en voeg de gepelde en gekookte garnalen toe. Maal noten en bladeren tot een salade en breng op smaak met mayonaise.
9. Appel-radijssalade
Een gezond, eenvoudig en heel makkelijk saladerecept.
Je zal nodig hebben: 1 appel, 10 radijsjes, 80 g kaas, 1 stengel bleekselderij, groene uien, 100 g yoghurt, elk 1 theelepel. honing en mosterd.
Voorbereiding: Snijd de radijs in schijfjes en de appel in dunne schijfjes. Rasp kaas, hak selderij en groene uien fijn en breng op smaak.
10. Salade met appels, inktvis en komkommers
Een originele warme salade voor bij het diner of voor op vakantie.
Je zal nodig hebben: 500 g inktvis, 3 komkommers, 2 appels, 150 g slablaadjes, 1 bosje peterselie, 2 teentjes knoflook, 1 citroen, 4 eetlepels. olijfolie, 2 eetlepels dijonmosterd, 1 eetl. honing.
Voorbereiding: Roer en klop de olijfolie, mosterd, honing, 2 eetlepels. citroensap en kruiden. Snijd de inktvis in plakjes en bak ze met kruiden en citroenschil. Snijd de komkommers en appels in reepjes, voeg sla en kruiden toe, pers de knoflook erboven uit en breng de salade op smaak.
20 rookworstsalades die elke tafel opfleuren
11. Salade met appels en mozzarella
Een zoete salade met subtiele nootachtige tonen zal zelfs fijnproevers in verrukking brengen.
Je zal nodig hebben: 1 appel, 125 g mozzarella, bosje groene salade, 1 handvol walnoten, 1 handvol rozijnen, balsamico.
Voorbereiding: Pluk de slablaadjes grof, snijd de appel in dunne plakjes en voeg grote stukken mozzarella toe. Bestrooi met rozijnen en fijngehakte noten en besprenkel met balsamico.
12. Salade met vis en appels
In feite is het "mimosa", dus gerookte vis en ingeblikt voedsel zijn voldoende.
Je zal nodig hebben: 300 g roze zalm, 1 ui, 2 aardappelen, 2 appels, 5 eieren, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de aardappelen en rasp ze op een grove rasp. De gekookte eieren werden verdeeld in dooiers en eiwitten en apart gehakt. Rasp ook de appel, hak de ui fijn en pureer de roze zalm. Laagjes aardappelen, vis, uien, mayonaise, eiwitten, appel, mayonaise en dooiers.
13. Appel-broccolisalade
Heerlijke knapperige salade met honingdressing.
Je zal nodig hebben: 3 appels, 150 g broccoli, 180 g maïs, 100 g noten, 3 el. honing.
Voorbereiding: Kook broccoli 3-5 minuten, koel af en demonteer in bloeiwijzen. Hak de noten, hak de appels en roer de salade door de maïs. Voeg honing toe en roer opnieuw.
14. Salade met appels en bieten
Deze salade is geschikt voor diegenen die om hun figuur en goede voeding geven.
Je zal nodig hebben: 2 appels, 2 bieten, een halve ui, 200 ml yoghurt, een halve citroen, 2 theel. honing, kruiden, noten.
Voorbereiding: Bak de bieten gaar en rasp ze op een grove rasp. Wrijf ook de appels in en besprenkel met citroensap. Voeg naar smaak greens en noten toe aan je salade en breng op smaak met yoghurt, citroensap en honing.
15. Appel-leversalade
Ondanks de ingrediënten blijkt de salade erg mooi en elegant te zijn.
Je zal nodig hebben: 400 g kippenlever, 2 appels, 200 g salademengsel, 2 sinaasappels, 50 g gedroogde veenbessen, 1 theel. komijn, 1 theel. suiker, olijfolie.
Voorbereiding: Week de veenbessen een half uur in sinaasappelsap en bak de lever voorlopig in olijfolie met komijn. Snijd de appels in dunne plakjes en bak ze apart licht aan. Breng sinaasappelsap met veenbessen en suiker aan de kook, laat even indampen en giet de salade erbij.
20 recepten voor de lekkerste aardappelsalades
16. Salade met ananas uit blik en appels
Verse ananas werkt ook, maar voeg dan wat honing toe voor de zoetheid.
Je zal nodig hebben: 1 appel, 6 ananasringen uit blik, 3 stengels bleekselderij, noten, 1 eetl. yoghurt.
Voorbereiding: Hak alle ingrediënten fijn en hak de noten fijn. Roer de salade goed door en breng op smaak met yoghurt.
17. Salade met rode vis en appels
Je kunt een handvol veenbessen, bosbessen of andere zure bessen aan je salade toevoegen.
Je zal nodig hebben: 4 groene appels, 200 g spinazie, 200 g lichtgezouten zalm, 2 el. suiker, 2 eetl. boter, sap van 1 sinaasappel, snufje kerrie, 1,5 el. balsamico.
Voorbereiding: Snijd de appels in partjes en karameliseer ze in boter, suiker en kerrie. Verdamp in dezelfde koekenpan de azijn en het sinaasappelsap voor de dressing. Hak alle ingrediënten fijn, meng salade en dressingvelden.
18. Appel- en fruitsalade
Heerlijke salade als ontbijt of dessert.
Je zal nodig hebben: 2 appels, 2 kiwi's, 1 banaan, 1 sinaasappel, een handvol rozijnen, honing.
Voorbereiding: Giet kokend water over de rozijnen gedurende 20 minuten. Schil en snijd al het fruit in ongeveer gelijke stukken en voeg de rozijnen en honing toe. Breng eventueel op smaak met zure room of geurloze boter.
19. Salade met kip, appels en bleekselderij
Voeg een paar soorten appels toe voor variatie en contrast.
Je zal nodig hebben: 400 g kip, 150 g kaas, 1 rode appel, 1 groene appel, 2 stengels bleekselderij, 1 rode ui, 100 g spinazie, 125 g yoghurt, 2 el. honing, 1 theel. mosterd.
Voorbereiding: Bak de filets in de oven of neem ze gerookt en snijd ze in plakjes. Rasp de kaas op een grove rasp en meng de yoghurt met honing en mosterd. Hak de rest van de ingrediënten willekeurig, roer de salade en dressing.
20. Salade met appels, kip en avocado
Je kunt het bestrooien met geroosterde pinda's of sesamzaadjes.
Je zal nodig hebben: 1 appel, 1 avocado, 100 g kip, sla, 2 el. olijfolie, 2 eetlepels citroensap, balsamico.
Voorbereiding: Snijd de kip in dunne plakjes en bak ze gaar. Snijd de avocado en appels in blokjes, voeg sla toe en breng de salade op smaak. Klaar!