De inktvis past zo goed bij het ei dat zeldzame recepten het zonder kunnen. Het is lekker, bevredigend, mooi en geeft een mooie balans van texturen. Maar denk niet dat alles beperkt is tot een paar of drie van hetzelfde soort opties. Vang 12 recepten voor inktvis- en eiersalades voor elke smaak!
1. Salade met inktvis, ei en komkommer
Maak het gerecht lichter en interessanter door meer aromatische kruiden toe te voegen.
Je zal nodig hebben: 100 g inktvis, 1 komkommer, 2 el. ingeblikte maïs, 2 eieren, groene uien, koriander, salademix, 2 el. mayonaise.
Voorbereiding: Maak een kussen van slablaadjes, hak de kruiden fijn en hak de komkommers en gekookte eieren fijn. Kook de inktvis in gezouten water, snijd in ringen, meng met de rest van de ingrediënten en mayonaise en leg op een kussen.
2. Salade met inktvis, ei en rijst
Een zeer eenvoudige en stevige salade, perfect voor gekookte of ingeblikte inktvis.
Je zal nodig hebben: 200 g inktvis, 3 eieren, 100 g rijst, een halve bos groentjes, 1 eetl. zure room, 1 theel. mosterd, kruiden.
Voorbereiding: Kook rijst, hak inktvis en gekookte eieren fijn, hak de greens fijn. Meng mosterd met zure room en kruiden naar smaak en breng de salade op smaak.
3. Salade met inktvis, ei en Chinese kool
Je kunt mayonaise uit de winkel nemen, maar het is beter om zelf een eenvoudige saus te maken!
Je zal nodig hebben: 200 g inktvis, 2 eieren, 1 grote tomaat, Chinese kool, salademengsel, 20 ml sojasaus, 10 ml citroensap, 2 dooiers, 10 g mosterd, 200 ml olijfolie, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de rauwe inktvis in reepjes en bak deze in de helft van de sojasaus. Kook de eieren en snij ze samen met de tomaten. Klop alle andere kruideningrediënten door de saus en breng de salade op smaak.
Griekse salade: 5 van de lekkerste klassieke recepten (stap voor stap)
4. Salade met inktvis, ei en gekookt varkensvlees
Voeg eventueel olijven of olijven toe aan de salade!
Je zal nodig hebben: 300 g inktvis, 250 g gekookt varkensvlees, 4 tomaten, 5 eieren, 250 g kaas, mayonaise.
Voorbereiding: Snijd gekookte inktvis, gekookt varkensvlees en tomaten in reepjes. Kook de eieren en snijd het eiwit op dezelfde manier en plet de dooiers voor decoratie. Natriumkaas op een grove rasp en leg de salade in lagen: gekookt varkensvlees, kaas, mayonaise, inktvis, eiwitten, mayonaise, kaas, tomaten, mayonaise, dooiers.
5. Salade met inktvis en kwarteleitjes
Een mooi gerecht past harmonieus op de feesttafel.
Je zal nodig hebben: 4 grote inktvissen, 10 kwarteleitjes, 1 paprika, 4 kleine komkommers, 100 g sla, 1 rode ui, 3 eetl. mayonaise, 1 eetl. sojasaus, 1 theel. citroensap en honing, kruiden.
Voorbereiding: Kook de inktvis tot hij zacht is en snijd hem in dunne ringen. Snijd gekookte eieren doormidden of in vieren, snipper uien, komkommers en paprika's. Zelfgemaakte salade, ingrediënten mengen en op smaak brengen met mayonaise, sojasaus, honing en gekruid citroensap.
6. Salade met inktvis, ei en yoghurt
Een zeer dieetsaladerecept dat zelfs geschikt is voor degenen die de figuur strikt volgen.
Je zal nodig hebben: 400 g inktvis, 100 g komkommer, 100 g wortel, 2 eieren, 50 ml yoghurt, zout en kruiden.
Voorbereiding: Kook de inktvis en eieren en snijd ze in reepjes. Hak op dezelfde manier de komkommers met wortelen - hoe dunner hoe beter. Meng de ingrediënten en breng op smaak met gekruide yoghurt.
Salade met kip en champignons: 12 heerlijke recepten
7. Salade met inktvis, ei en zeewier
Deze salade heeft helemaal geen mayonaise en andere calorierijke dressings nodig!
Je zal nodig hebben: 150 g inktvis, 250 g zeewier, 2 eieren, een halve citroen, kruiden.
Voorbereiding: Kook de inktvis, snijd ze in plakjes, pers uit met een halve citroen en meng met kruiden. Kook en snijd intussen de eieren in blokjes en meng de ingrediënten met het zeewier.
8. Salade met inktvis, ei en champignons
Hoewel er maar heel weinig producten in het recept zitten, blijkt de smaak van de salade erg rijk en veelzijdig te zijn!
Je zal nodig hebben: 200 g inktvis, 200 g champignons, 1 ui, 3 eieren, 2 el. mayonaise, kruiden, sesamzaad.
Voorbereiding: Bak champignons met uien en kruiden, kook inktvis met eieren en hak ze fijn. Combineer de ingrediënten, breng op smaak met mayonaise en strooi sesamzaadjes over de salade voor het serveren.
9. Salade met inktvis, ei en appel
Ananas-inktvis is niet nieuw, maar wat dacht je van een zoetzure groene appel?
Je zal nodig hebben: 500 g inktvis, 4 eieren, 1 ui, 1 appel, 2 el. yoghurt, knoflook, kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Kook en snijd de eieren met inktvis in dunne reepjes, snipper de ui en de geschilde appel. Het is beter om de appel met citroensap te besprenkelen, zodat deze niet donkerder wordt. Meng yoghurt met geperste knoflook, gehakte kruiden en specerijen, breng de salade op smaak.
Caesarsalade met kip en meer: 8 klassieke recepten
10. Salade met inktvis, ei en rode kaviaar
Deze salade ben je zeker tegengekomen in een café of op een tafeltje op een feestje. Hier is zijn recept!
Je zal nodig hebben: 500 g inktvis, 240 g krabsticks, 100 g rode kaviaar, 4 eieren, mayonaise.
Voorbereiding: Kook eieren met inktvis en hak de krabsticks fijn. Snijd de inktvis in reepjes en scheid de eiwitten en geraspt van de eieren (dooiers zijn niet nodig in deze salade). Meng de ingrediënten voorzichtig en breng de salade op smaak met mayonaise om schade aan de kaviaar te voorkomen.
11. Salade met inktvis, ei en garnalen
Een blik krabben uit blik zou ook heel geschikt zijn, maar dit is niet nodig.
Je zal nodig hebben: 200 g inktvis, 200 g garnalen, 3 eieren, 4 kerstomaatjes, 4 augurken, salademengsel, 1 glas witte wijn, een derde van een glas olijfolie, 1 el. wijnazijn, 1 theel. Beierse en Dijon-mosterd, 1 eetl. gehakte kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Kook de inktvis in een liter water met wijn, snijd in ringen en kook garnalen in hetzelfde water. Meng olijfolie met azijn, mosterd, kruiden en specerijen. Combineer zeevruchten met gekookte eierplakken en kersenhelften, velddressing.
12. Salade met inktvis, ei en zeevruchten
Om deze salade te bereiden, neem je ingeblikte zeevruchten in je eigen sap - snel en lekker!
Je zal nodig hebben: 30 g inktvis, octopus, mosselen en kreeftenhalzen, 80 g sinaasappels, 80 g grapefruit, 40 g mayonaise, 2 eieren, kruiden.
Voorbereiding: Knijp de inktvis en de rest van de zeevruchten uit het sap. Spoel en reinig de citrus van alle films, snijd de plakjes opnieuw doormidden. Kook hardgekookte eieren, snijd ze in plakjes, meng de ingrediënten en breng op smaak met mayonaise.