Kabeljauwlever is lekker en gezond. Maar in zijn pure vorm is het vettig en heel specifiek van smaak. Maar de kant-en-klare gerechten die ervan worden gemaakt zijn gewoon geweldig! We hebben voor u de meest interessante en snelle recepten voor kabeljauwleversalades verzameld!
1. Salade van kabeljauwlever en eieren
Het eenvoudigste saladerecept, waarin niets overbodigs is!
Je zal nodig hebben: 1 blik levertraan, 6 eieren, 1 ui, groene uien, peterselie.
Voorbereiding: Kook de eieren en snijd ze in kleine blokjes, hak de kruiden fijn en prak de kabeljauwlever met een vork. Combineer alle ingrediënten en breng de salade eventueel op smaak met mayonaise of olijfolie.
2. Salade met kabeljauwlever en croutons
Het verschil in textuur in de salade is altijd erg interessant.
Je zal nodig hebben: 1 pot levertraan, 2 eieren, 170 g maïs, 4 sneetjes brood, 2 el. mayonaise.
Voorbereiding: Snijd het brood in stukjes en droog het in de oven of bak het in olie en kruiden. Giet de leverolie af, prak met een vork en meng met maïs en gehakte gekookte eieren. Breng de salade op smaak met mayonaise en voeg croutons toe.
3. Salade met kabeljauwlever onder een bontjas
Bijna als een haring onder een bontjas, alleen lekkerder en gezonder!
Je zal nodig hebben: 200 g kabeljauwlever, 2 aardappelen, 1 wortel, 4 eieren, 12 pruimen, groene uien, mayonaise, zout, peper.
Voorbereiding: Kook aardappelen, wortelen en eieren en rasp alles (wit en eigeel apart). Laag in lagen: aardappelen, lever, groene uien, gekruide mayonaise, wortelen, mayonaise, gehakte pruimen, mayonaise, blanken, mayonaise en dooiers.
4. Kabeljauwleversalade met garnalen
Een uitgelezen combinatie voor fijnproevers en een feestelijk feest!
Je zal nodig hebben: 1 blik levertraan, 10 grote garnalen, 100 g rucola, 2 eieren, 2 ingelegde komkommers, mayonaise.
Voorbereiding: Kook en schil de garnalen, spoel de rucola en hak de gekookte eieren en komkommers fijn. Giet de olie uit de lever en snijd deze in blokjes, meng de ingrediënten, breng op smaak met mayonaise en leg op de rucola.
10 beste recepten voor kippenleversalades (stap voor stap)
5. Salade van kabeljauwlever en kers
Deze salade zal niet alleen heerlijk, maar ook heel helder zijn!
Je zal nodig hebben: 1 blik levertraan, 400 g sla, 100 g cherrytomaatjes, 6 eieren.
Voorbereiding: Kook en snijd de eieren in grote parten, en de kers in tweeën of vieren. Verscheur de salade en breng op smaak met gekruide kabeljauwolie. Garneer met grote stukken lever en de rest van de ingrediënten.
6. Salade met kabeljauwlever, kaas en kruiden
Deze salade kan worden geserveerd op een schaal, in taartjes, of in balletjes gerold en in sesamzaadjes gerold.
Je zal nodig hebben: 1 pot levertraan, 2 aardappelen, 2 eieren, 70 g kaas, 1 bosje koriander of andere groenten, 2 el. sojasaus.
Voorbereiding: Rasp gekookte aardappelen op een grove rasp en eieren en kaas op een fijne rasp. Meng ze met gepureerde kabeljauwlever met een vork, voeg sojasaus en gehakte aromatische kruiden toe.
7. Salade met kabeljauwlever en groenten
Een kleurrijke en mooie salade eet je direct op tafel!
Je zal nodig hebben: 1 blik levertraan, 100 g gekookte rijst, 2-3 kleine komkommers, 1 paprika, halve rode ui, yoghurt, kruiden, 2 eieren, 100 g Chinese kool, specerijen.
Voorbereiding: Snijd de paprika en Chinese kool in reepjes en de gekookte eieren, komkommers en uien in blokjes. Snijd ook de kabeljauwlever, voeg rijst toe, meng alle ingrediënten en breng op smaak met yoghurt met kruiden en specerijen.
8. Kabeljauwleversalade met wortelen
Zo'n simpele combinatie van ingrediënten, en de salade blijkt ontzettend lekker te zijn.
Je zal nodig hebben: 1 pot levertraan, 3 eieren, 1-2 wortelen, 75 g kaas, mayonaise.
Voorbereiding: Rasp gekookte wortelen, eieren en kaas op een grove rasp. Giet de lever goed af, prak hem met een vork, meng de ingrediënten en breng de salade op smaak met mayonaise.
Griekse salade: 5 van de lekkerste klassieke recepten (stap voor stap)
9. Kabeljauwleversalade met doperwten
De salade ziet er geweldig uit in lagen in transparante glazen of kommen.
Je zal nodig hebben: 1 blik levertraan, 100 g gekookte rijst, 3 eieren, 80 g kaas, 4 el. erwten uit blik, 2 ingelegde komkommers, 4 el. mayonaise.
Voorbereiding: Meng rijst met kabeljauwlever en mayonaise met fijn geraspte komkommers. Hak de eieren en kaas en laat het vocht uit de erwten lopen. Lay-out in lagen: lever met rijst, erwten, saus, eieren, saus en kaas. Zet de salade 20 minuten in de koelkast.
10. Salade met kabeljauwlever en bleekselderij
Misschien wel een van de meest onverwachte maar heerlijke combinaties in onze selectie recepten!
Je zal nodig hebben: 300 g kabeljauwlever, 2 eieren, 400 g komkommers, 2 stengels bleekselderij, kruiden.
Voorbereiding: Hak de komkommers, selderij en gekookte eieren grof en hak de greens fijn. Laat de lever uit de olie lopen en meng alle ingrediënten, voeg kruiden naar smaak toe.
11. Salade van kabeljauwlever en krabsticks
Een smaakcombinatie voor de liefhebber van simpele huisgemaakte salades.
Je zal nodig hebben: 1 blikje levertraan, 120 g krabsticks, 3 eieren, 30 g walnoten, 1,5 el. mayonaise, 1 theel. citroensap, kruiden en specerijen.
Voorbereiding: Droog de walnoten in een pan en hak ze in kruimels. Snijd de kabeljauwlever en krabsticks in middelgrote stukken. Voeg de gekneusde eieren toe en breng de salade op smaak met een mengsel van mayonaise, citroensap, specerijen en kruiden.
12. Salade met kabeljauwlever en olijven
Liefhebbers van olijven en olijven zullen dit recept zeker waarderen.
Je zal nodig hebben: 1 pot levertraan, 2 eieren, 10 olijven, 1 eetl. kappertjes, een bosje sla, een halve bos groene uien, 2 el. olijfolie en 1 eetl. citroensap.
Voorbereiding: Snijd de groene ui fijn, hak de gekookte eieren in grote parten en scheur de salade met je handen. Snijd de kabeljauwlever grof en leg alle ingrediënten op een slakom, bestrooi met uien en olijfoliedressing met citroensap, kruiden en specerijen.
15 recepten voor sappige en malse kabeljauwtaartjes
13. Kabeljauwleversalade met granaatappel
Een van de meest luxueuze saladerecepten voor een feestelijke tafel.
Je zal nodig hebben: 1 blik levertraan, 1 granaatappel, 100 g kaas, 2 eieren, 2 bieten, 3 aardappelen, 3 wortelen, 1 ui, mayonaise.
Voorbereiding: Kook eieren, aardappelen, wortelen en bieten en rasp ze op een grove rasp. Schil de granaatappel en scheid de korrels, rasp de kaas, hak de ui fijn en hak de kabeljauwlever in grove stukken. Laag aardappelen, kabeljauwlever, uien, eieren met mayonaise, kaas, wortelen met mayonaise, bieten met mayonaise, granaatappel. Zet de salade 3 uur in de koelkast.
14. Salade met kabeljauwlever en avocado
Op het eerste gezicht lijkt de salade een beetje vettig, maar dit zijn alleen maar gezonde vetten!
Je zal nodig hebben: 1 pot levertraan, 1 avocado, 100 g augurken, 2 groene uien, sap van een kwart citroen, 0,5 el. olijfolie.
Voorbereiding: Hak alle ingrediënten fijn, laat de olie uit de lever lopen en prak het met een vork en meng het citroensap met de olijfolie. Combineer de ingrediënten en breng de salade op smaak.
15. Kabeljauwleversalade met appel
Wat vind je van dit saladerecept? Heb je kunnen verrassen?
Je zal nodig hebben: 1 blik levertraan, 3 eieren, 2 augurken, 1 zure appel, 1 ui, 1 theel. mosterd, 3 theel. citroensap, 0,5 theel. 9% azijn, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de ui fijn en giet er 20 minuten kokend water met azijn over. Snijd gekookte eieren, komkommers, geschilde appels en lever in kleine blokjes. Combineer alle ingrediënten en breng op smaak met citroensap, mosterd en kruiden.