Kippenvleugels in een pan zijn handig omdat ze veel sneller gaar zijn dan in de oven. En ook hier zijn er verschillende opties en trucs. Verzamelde de best beproefde recepten en kookmethodes!
1. Kippenvleugels met een krokant korstje
Snel, lekker, zonder zwaar beslag en past bij alle sauzen.
Je zal nodig hebben: 1 kg kippenvleugels, 0,5 kopjes zetmeel, 1 theelepel. zout peper.
Voorbereiding: Snijd de vleugels bij het gewricht, zout en peper en meng goed met het zetmeel. Bak ze 3 minuten aan elke kant en leg ze op keukenpapier.
2. Gepaneerde kippenvleugels
We raden aan om ze in veel olie te bakken, zodat het paneermeel aan alle kanten wordt gebakken.
Je zal nodig hebben: 1 kg kippenvleugels, 1 eetl. bloem, 200 g paneermeel, 2 eieren, kruiden.
Voorbereiding: Rol de vleugels in kruiden en bak ze slechts een minuut aan elke kant. Klop eieren met kruiden en bloem, dip de vleugels erin, rol ze door paneermeel en bak ze gaar.
3. Kippenvleugels in sojasaus
Het recept is in de beste Koreaanse tradities!
Je zal nodig hebben: 12 kippenvleugels, 2 eetlepels sesamolie, 2 eetlepels geraspte gember, 120 ml sojasaus, 60 ml appelciderazijn, 60 ml honing, 2 el. sinaasappelsap, kruiden, chili, sesamzaad.
Voorbereiding: Combineer sojasaus, azijn, sap, honing, chili en kruiden. Bak de gesneden gember, voeg de saus toe en verwarm. Bak de vleugels apart op middelhoog vuur gedurende ongeveer 7-8 minuten, voeg de saus toe en stoof een beetje onder het deksel. Bestrooi tot slot de vleugels met sesamzaadjes.
12 recepten voor de lekkerste kippenvleugels in de oven
4. Kippenvleugels in tomaten-honingglazuur
Mooie kleur, ongewone smaak - je zult het zeker leuk vinden!
Je zal nodig hebben: 1 kg kippenvleugels, 2 teentjes knoflook, 2 el. honing, 70 ml sojasaus, 3 el. tomatenpuree, een halve citroen, kruiden.
Voorbereiding: Bak de vleugels aan beide kanten goudbruin. Combineer sojasaus, honing, tomatenpuree, knoflook en kruiden. Giet de saus over de vleugels, voeg citroensap toe en laat op laag vuur 20-30 minuten sudderen.
5. Kippenvleugels in zure room
Eenvoudig en heerlijk, bijna lui recept.
Je zal nodig hebben: 6 kippenvleugels, 5 eetlepels zure room, 2 uien, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de vleugels bij het gewricht af en bak ze goudbruin. Voeg uien toe aan de vleugels en verlaag na 2 minuten het vuur en laat 15 minuten sudderen, afgedekt. Voeg daar zure room toe, meng, kruid de vleugels en protom en dezelfde hoeveelheid.
6. Kippenvleugels met room en tomaten
We raden aan om nootmuskaat en aromatische gedroogde kruiden toe te voegen.
Je zal nodig hebben: 700 g kippenvleugels, 2 tomaten, 150 ml 20% room, 1 ui, kruiden.
Voorbereiding: Bak de vleugels lichtjes, giet er een glas kokend water over en laat 5 minuten sudderen. Voeg kruiden, gesnipperde ui en room en mascara toe voor nog eens 20 minuten. Voeg gepelde gehakte tomaten en protomi toe tot ze gaar zijn.
10 recepten voor heerlijke aardappelen met champignons in een pan
7. Kippenvleugels met groenten
Probeer adjika of een andere saus in plaats van tomatenpuree.
Je zal nodig hebben: 1 kg kippenvleugels, 1 eetl. tomatenpuree, 1 wortel, 1 paprika, 1 courgette, 70 ml water, kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Marineer de vleugels een uur in tomatensaus en kruiden en bak ze een beetje. Snijd de groenten willekeurig, voeg ze toe aan de vleugels en giet er water bij. Bedek de schaal met een deksel en karkassen tot ze op laag vuur gaar zijn.
8. Kippenvleugels in bier
Heerlijke snack voor een feestje of elke dag.
Je zal nodig hebben: 1 kg kippenvleugels, 200 ml bier, 50 g suiker, 50 ml sojasaus, een snufje kaneel, 1 theel. geraspte gember, kruiden.
Voorbereiding: Smelt de suiker in een koekenpan in plantaardige olie en giet het bier en de gekruide sojasaus erbij. Kook het een beetje, en leg de vleugels daar. Laat ze 10 minuten op middelhoog vuur sudderen, zet het vuur lager en laat de saus karamelliseren.
9. Kippenvleugels in knoflookmarinade
De vleugels zijn zeer geurig en rossig.
Je zal nodig hebben: 1 kg kippenvleugels, 3 teentjes knoflook, 2 el. mayonaise, kruiden.
Voorbereiding: Marineer de vleugels een uur in mayonaise, kruiden en geperste knoflook. Leg ze in een koekenpan en bak ze aan elke kant gedurende 10 minuten op middelhoog vuur.
Varkensvlees in een pan: 20 eenvoudige en heerlijke recepten
10. Kippenvleugels in tomatensaus
Bestrooi bij het serveren met gehakte kruiden en groene uien.
Je zal nodig hebben: 1 kg kippenvleugels, 2 el. zetmeel, 2 eetl. tomatenpuree, 50 g boter, 3 teentjes knoflook, 1 bosje koriander, 1 theel. gerookte paprika, chili, kruiden.
Voorbereiding: Marineer de vleugels 20 minuten in kruiden en zetmeel en bak ze vervolgens lichtjes. Combineer tomatenpuree, zachte boter, gerookte paprika, chili, geperste knoflook en gehakte koriander. Giet de saus over de vleugels, voeg indien nodig water toe en laat 20 minuten sudderen.
11. Kippenvleugels met aardappelen
Een stevige huisgemaakte maaltijd geschikt voor een groot gezin.
Je zal nodig hebben: 1 kg kippenvleugels, 1,2 kg aardappelen, 3 uien, 2 wortelen, 60 g tomatenpuree, 40 g zure room, kruiden.
Voorbereiding: Bak de vleugels aan beide kanten en voeg er wortels en uien aan toe. Voeg wat water toe en blus alles samen. Snijd de aardappelen in blokjes en leg ze erop, bestrooi met kruiden en karkassen onder het deksel tot ze gaar zijn. Voeg op het einde tomatenpuree, zure room toe en laat nog een paar minuten in brand staan.
12. Kippenvleugels met ham en champignons
Serveer ze met aardappelen of pasta.
Je zal nodig hebben: 10 kippenvleugels, 400 g champignons, 400 g ham, 1 ui, 200 ml bouillon, 250 ml witte wijn, kruiden, knoflook, specerijen.
Voorbereiding: Bak de vleugels goudbruin. Snijd de ui en ham in kleine blokjes en bak ze apart. Voeg de champignons toe aan de borden en leg de vleugels neer wanneer ze het sap eruit laten lopen. Breng op smaak, giet bouillon en wijn en laat het gerecht een half uur op laag vuur sudderen.