Er zijn veel manieren om licht gezouten komkommers te koken, maar de handigste optie is die in de verpakking. Het kost niet veel tijd en ruimte en het resultaat is gewoonweg uitstekend. We delen een selectie van 15 bewezen recepten!
1. Een eenvoudig recept voor licht gezouten komkommers in een verpakking
We raden aan om de zak komkommers elk uur te schudden.
Je zal nodig hebben: 500 g komkommers, 12 g zout, 2 teentjes knoflook, een halve bos dille.
Voorbereiding: Was de komkommers en snij de uiteinden eraf. Plet de knoflook met een handvat van een mes, hak de dille fijn. Doe alles in een zak, voeg zout toe, bind vast en schud goed zodat het zout en de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn. Zet de zak komkommers 6 uur in de koelkast.
2. Licht gezouten komkommers in een zak gedurende 30 minuten
Dit recept komt je te hulp als je heel snel een snack moet maken!
Je zal nodig hebben: 1 kg komkommers, een halve bol knoflook, 0,5 theel. suiker, 1 eetl. grof zout, een halve bos dille, 3 zwarte erwten en piment.
Voorbereiding: Was de komkommers en snijd ze in 8 stukken. Hak de dille en knoflook fijn. Doe alles in een strakke zak, voeg peperkorrels, zout en suiker toe. Schud de zak een minuut en zet hem een half uur in de koelkast. Haal de zak om de 10 minuten eruit en schud ermee.
3. Licht gezouten komkommers met azijn in een zakje
U kunt speciale tassen met bevestigingsmiddelen gebruiken.
Je zal nodig hebben: 500 g middelgrote komkommers, 3 teentjes knoflook, 2 dilleparaplu's, een snufje suiker, 1 theel. zout, 2 theel. azijn, 1 eetl. plantaardige olie.
Voorbereiding: Was de komkommers en doe ze in een zak. Voeg zout, suiker, azijn, olie, dille en knoflook toe, geperst door een pers. Bind de zak en schud goed. Laat de komkommers 6 uur in de koelkast staan.
4. Geurige licht gezouten komkommers
Komkommers met een lengte van 12-15 centimeter zijn het meest geschikt.
Je zal nodig hebben: 1 kg komkommers, 4 teentjes knoflook, 40 g dille, 1 eetl. zout, een snufje suiker, 30 ml plantaardige olie, 2 kruidnagels, 3 pimenterwten.
Voorbereiding: Snijd de uiteinden van de komkommers en doe ze in een zak. Maal kruiden met knoflook, olie, zout en suiker in een blender. Doe het resulterende mengsel over de komkommers, voeg kruidnagel en peper toe. Bind de zak vast, schud hem en zet hem 8 uur in de koelkast.
20 eenvoudige en heerlijke recepten voor gezouten komkommers
5. Licht gezouten augurken in een verpakking
Kleine komkommers kunnen in slechts een uur worden gepekeld!
Je zal nodig hebben: 400 g augurken, 3 teentjes knoflook, 20 g dille, 5 zwarte peperkorrels, 1 eetl. zout, 1 laurierblad.
Voorbereiding: Was de komkommers en laat ze een half uur in koud water weken. Breng vervolgens over naar een zak, voeg zout, zwarte peper, laurier en fijngehakte dille en knoflook toe. Bind de zak vast, schud hem en laat hem een half uur warm staan.
6. Licht gezouten komkommers met hete pepers in een zakje
De scherpte van de komkommers kan worden aangepast door de hoeveelheid chilipepers.
Je zal nodig hebben: 1 kg komkommers, 1 chilipeper, 2 dilleparaplu's, een halve bos kruiden, 1 eetl. zout, 0,5 theel. suiker, 5 teentjes knoflook, 0,5 theel. gemalen zwarte peper, 5 pimenterwten.
Voorbereiding: Snijd de komkommers in 4 stukken en doe ze in een zak. Voeg kruiden, zout, suiker, gehakte kruiden, chili en knoflook toe. Bind de zak en schud goed. Laat de komkommers 30 minuten warm staan, daarna 4 uur in de koelkast.
7. Licht gezouten komkommers met citroen en gember
We raden aan om met gember te werken met handschoenen.
Je zal nodig hebben: 1 kg komkommers, 20 g gemberwortel, 1 eetl. citroensap, 1 eetl. grof zout, een halve bol knoflook, 0,5 theel. suiker, gemalen zwarte peper, 3 dilleparaplu's.
Voorbereiding: Snijd de uiteinden van de gewassen komkommers. Schil de gemberwortel en wrijf op een fijne rasp, pers de knoflook door een pers. Doe de komkommer, knoflook, gember en dille in een zak. Voeg zout, suiker, citroensap en gemalen peper toe. Bind de zak, schud om alles gelijkmatig te verdelen en zet 3 uur in de koelkast.
8. Licht gezouten komkommers met mosterd in een zakje
Zorg ervoor dat je de komkommers afspoelt voordat je ze eet!
Je zal nodig hebben: 1 kg komkommers, 1 eetl.droge mosterd, 4 teentjes knoflook, 1 eetl. zout, 3 zwarte erwten en piment, een halve bos dille.
Voorbereiding: Doe de voorbereide komkommers in een zak. Voeg mosterd, zout, peperkorrels, gehakte knoflook en dille toe. Bind de zak, schud en zet 6 uur in de koelkast.
8 Koreaanse komkommerrecepten die iedereen kan maken
9. Licht gezouten komkommers met sojasaus en sesamzaadjes
Een interessant recept voor licht gezouten komkommers in een verpakking voor de liefhebbers van de Koreaanse keuken!
Je zal nodig hebben: 1 kg komkommers, 2 el. sesamzaadjes, 2 eetlepels sojasaus, 20 g grof zout, een halve bol knoflook, een halve bos peterselie, 1 eetl. azijn, een snufje suiker.
Voorbereiding: Snijd de komkommers in de lengte in vieren zodat ze aan elkaar plakken. Maal de peterselie met zout en doe in de komkommers. Doe alles in een zak, voeg sesamzaad, sojasaus, gehakte knoflook, suiker en azijn toe. Bind de zak vast, schud een paar keer en laat 4 uur in de koelkast staan. Haal en schud de komkommers elk uur.
10. Gebroken licht gezouten komkommers in een zak
Het is voldoende om elke komkommer twee keer op verschillende plaatsen te raken.
Je zal nodig hebben: 1 kg komkommers, 5 teentjes knoflook, 1 eetl. grof zout, een halve bos dille, 5 pimenterwten, 2 kruidnagels, 1 eetl. citroensap, een snufje suiker.
Voorbereiding: Was de komkommers en klop ze los met een deegroller. Doe in een zak, voeg zout, suiker, citroensap, kruiden en fijngehakte dille en knoflook toe. Bind de zak en schud. Laat de komkommers 4-5 uur in de koelkast staan.
11. Licht gezouten komkommers met brood in een zakje
Brood zet natuurlijke fermentatieprocessen in gang.
Je zal nodig hebben: 1 kg komkommers, 200 g brood, 1 eetl. zout, 1 theel. azijn, een halve bos dille, 5 teentjes knoflook, 5 pimenterwten.
Voorbereiding: Snijd de uiteinden van de gewassen komkommers en hak de knoflook en dille fijn. Doe alles in een zak, voeg verkruimeld brood, zout, piment en azijn toe. Bind de zak en schud. Laat een uur warm staan en zet dan een nacht in de koelkast.
12. Licht gezouten komkommers met geurige bladeren in een zakje
Verzamel bladeren op plaatsen ver van de stad en wegen.
Je zal nodig hebben: 1 kg komkommers, 1 eetl. zout, een snufje suiker, 3 blaadjes kersen, frambozen, krenten en noten, een halve bos dille, 5 zwarte peperkorrels, 1 hete peper, 2 teentjes knoflook.
Voorbereiding: Was de bladeren en komkommers, plet de knoflook met een handvat van een mes. Doe alles in een zak, voeg piment, hele hete peper, zout, suiker en fijngehakte dille toe. Bind de zak en schud goed, stuur de komkommers 10 uur naar de koelkast.
Tonijnsalade uit blik: 12 heerlijke recepten
13. Licht gezouten komkommers met appel en bleekselderij
Zoetzure appels zijn perfect.
Je zal nodig hebben: 1 kg komkommers, 2 appels, 200 g selderij, een halve bol knoflook, 1 eetl. zout, 3 zwarte erwten en piment, een snufje suiker, 1 eetl. azijn, 30 g dille.
Voorbereiding: Snijd de uiteinden van de komkommers en laat ze een uur in koud water weken. Doe de komkommers in een zak, voeg zout, suiker, azijn, kruiden, in blokjes gesneden appels, gehakte bleekselderij, knoflook en dille toe. Bind de zak, schud en zet 6 uur in de koelkast.
14. Licht gezouten komkommers met tomaten in een zakje
Voor snel zouten moeten de tomaten worden doorboord.
Je zal nodig hebben: 500 g komkommers, 500 g kleine tomaten, een halve bol knoflook, 1 eetl. zout, 1 theel. azijn, een snufje suiker, 2 laurierblaadjes, een bosje dille.
Voorbereiding: Snijd de komkommers in de lengte in 4 stukken, hak de dille en knoflook fijn. Doe alles in een zak, voeg hele tomaten, zout, suiker, azijn en laurierblaadjes toe. Bind de zak vast en schud goed om de inhoud gelijkmatig te verdelen. Breng de groenten over om 8-10 uur in de koelkast te marineren.
15. Licht gezouten komkommers met koriander en dragon
Verras je gezin met een geurige snack!
Je zal nodig hebben: 1 kg komkommers, 1 eetl. zout, 1 theel. korianderbonen, 1 theel. mosterdbonen, 20 g dragon, 4 teentjes knoflook, 5 pimenterwten, een snufje suiker, een schijfje citroen.
Voorbereiding: Was de komkommers en doe ze in een zak.Voeg dragon, koriander, mosterd, zout, suiker, citroensap, piment en knoflook toe, geperst door een pers. Schud de zak om de kruiden gelijkmatig te verdelen en zet 24 uur in de koelkast.