Vind je het moeilijk om garnalen op de grill te koken omdat ze zacht en klein zijn? Maar als u grotere soorten kiest, stel ze dan niet overbelicht op kolen en voorkom het verschijnen van open vuur - alles komt zeker goed. Deel 10 geweldige recepten!
1. Garnalen in sojasaus op de grill
Wat is er eenvoudiger dan een klassieke sojasausmarinade?
Je zal nodig hebben: 600 g gepelde garnalen, 4 eetlepels plantaardige olie, 4 el. sojasaus, 2 theel. balsamico, 2 eetlepels ketchup.
Voorbereiding: Meng alle marinade-ingrediënten grondig tot een gladde massa. Stuur gepelde garnalen erin en laat 2 uur in de koelkast staan onder plasticfolie.
Garnalen kunnen trouwens 's avonds worden gepekeld, er zal 's nachts niets met hen gebeuren. Leg ze op een platte spies en grill op de houtskoolgrill op verbrande kolen tot ze ongeveer 5-7 minuten gaar zijn, constant draaiend.
2. Garnalen met granaatappelsap op de grill
Een zeer ongebruikelijk recept om dierbaren te verrassen.
Je zal nodig hebben: 1 kg gepelde garnalen, 50 ml sojasaus, 100 ml granaatappelsap, 4 teentjes knoflook, 40 ml sesamolie, 40 g bruine suiker, 0,5 bosje koriander, 0,5 pepers.
Voorbereiding: Meng sojasaus, granaatappelsap en sesamolie, voeg suiker en kruiden toe en verwarm de marinade een beetje. Als het afgekoeld is, voeg je gehakte knoflook, chili en koriander toe.
Marineer gepelde garnalen in dit mengsel 1-2 uur in de koelkast onder plasticfolie. Bak ze een paar minuten aan elke kant op een rooster.
3. Garnalen in citroenmarinade op de grill
In plaats van citroen kun je limoen of sinaasappel nemen - elke keer is er een nieuw gerecht.
Je zal nodig hebben: 1 kg garnalen, 2 citroenen, kruiden, 50 ml sojasaus, 4 teentjes knoflook, 100 ml olijfolie, gember.
Voorbereiding: Hak de knoflook en gember fijn, verwijder de schil van 1 citroen en pers het sap uit beide. Meng het geheel met olijfolie, sojasaus en kruiden naar smaak.
Pel de garnalen grondig en maak kleine inkepingen in de nek om ze beter te laten marineren. Giet de marinade erover, roer gelijkmatig en laat 40 minuten staan. Leg op een rooster en bak een paar minuten aan elke kant.
12 recepten voor gegrilde forel voor liefhebbers van lekker eten
4. Garnalen met basilicum
Italiaanse kruiden en specerijen vullen de zeevruchten prachtig aan.
Je zal nodig hebben: 600 g gepelde garnalen, 2 citroenen, 2 bosjes basilicum, 2 theel. gedroogde munt, 80 ml olijfolie.
Voorbereiding: Combineer citroensap, wat zeste, olie, droge munt en fijngehakte basilicum. Spoel de gepelde garnalen af en laat een uur in de marinade staan. Bak ze op de grill op een gemakkelijke manier tot ze aan alle kanten een mooie korst hebben.
5. Garnalen in tomatenmarinade op de grill
Zorg ervoor dat u kwaliteit neemt, of nog beter - zelfgemaakte ketchup of saus.
Je zal nodig hebben: 500 g garnalen, 4 eetlepels tomatenketchup, 0,5 bosje kruiden, 2 teentjes knoflook, 2 el. citroensap, kruiden.
Voorbereiding: Besprenkel de garnalen met citroensap en rol ze door de kruiden. Combineer de ketchup, geperste knoflook en gehakte kruiden en marineer de garnalen voor minimaal een uur, of beter nog. Bak ze ongeveer een minuut aan elke kant op een rooster.
Champignons op de grill: 10 makkelijkste en lekkerste recepten
6. Garnalen in wijn op de grill
Pittige wijnmarinade zal alle fijnproevers aanspreken.
Je zal nodig hebben: 700 g garnalen, 100 ml witte wijn, 100 ml ananassap, 4 teentjes knoflook, 40 ml sojasaus, chilipeper, kruiden.
Voorbereiding: Combineer ananassap, wijn, sojasaus, kruiden, gehakte knoflook en chili. Giet de marinade over de garnalen, sluit deze goed af en laat ongeveer een uur staan. Bak op hete kolen, constant draaiend.
7. Garnalen in bier op de grill
Bier verzacht de smaak van kruiden een beetje, maar maakt het tegelijkertijd veelzijdiger.
Je zal nodig hebben: 600 g gepelde garnalen, 5 teentjes knoflook, 0,5 kopjes light bier, 2 theel. hete saus, komijn, oregano, kruiden, 30 g boter, 1 citroen.
Voorbereiding: Combineer de garnalen met geperste knoflook, hete saus en alle kruiden en leg ze op een opgevouwen vel folie. Vorm de folie tot randen zodat je het bier over de garnalen kunt schenken.
Verdeel de plakjes boter erover, besprenkel met citroensap en dek af met een ander vel folie. Grill ongeveer 4-6 minuten aan elke kant op de grill.
8. Garnalen in honing-mosterdmarinade
Liefhebbers van honingglazuur kunnen er niet langs.
Je zal nodig hebben: 500 g gepelde garnalen, 4 eetlepels honing, 1 eetl. mosterd, 1 eetl. tomatenpuree, 2 eetlepels sojasaus, paprika, chili, kruiden, 1 eetl. azijn, 1 eetl. olijfolie.
Voorbereiding: Combineer alle marinade-ingrediënten met kruiden tot een gladde massa. Marineer de gepelde gamba's ongeveer 30 minuten. Bak ongeveer 10 minuten op de grill, bestrijk af en toe met de overgebleven marinade voor een mooie korst.
10 recepten voor de lekkerste aardappelen op de grill
9. Garnalen in schelpen op de grill
Gebakken garnalen in schelpen zijn een heerlijk aperitief voor koud bier. En je kunt kleinere garnalen nemen!
Je zal nodig hebben: 1 kg garnaal, 1 chili, 3 teentjes knoflook, 1 eetl. honing, 2 eetl. olijfolie, 2 eetlepels citroensap, kruiden.
Voorbereiding: Schil de chili en hak fijn met de knoflook. Meng ze met citroensap, olijfolie, honing en kruiden. Spoel de garnalen af, marineer ze een half uur en gril ze op de grill tot ze goudbruin zijn.
10. Garnalen met groenten op de grill
Met een bijgerecht zodat je geen twee keer tijd verspilt!
Je zal nodig hebben: 600 g gepelde garnalen, 200 g bloemkool, 200 g broccoli, 100 g erwten, 1 wortel, 1 paprika, 4 eetlepels. olijfolie, kruiden, sojasaus.
Voorbereiding: Giet de ontdooide garnalen en groenten naar smaak met olijfolie en sojasaus. Voeg je favoriete kruiden toe, meng alles goed en leg op een opgevouwen vel folie.
Wikkel groenten met garnalen in folie zodat ze in één gelijkmatige laag liggen. Bak ongeveer 15 minuten op een rooster, af en toe omdraaien.