Aromatische, knapperige en verrukkelijke aardappelen in landelijke stijl kunnen met de hand worden bereid. In dit geval blijkt het veel gezonder en lekkerder te zijn dan in een bekende fastfoodketen. Vang 10 snelle en gemakkelijke recepten!
1. Rustieke aardappelen zoals bij McDonald's
Trakteer uzelf op een portie aromatische en knapperige aardappelen in een kruidenjasje. Crunchen voor het avondeten is een geweldig idee!
Je zal nodig hebben: 5 - 6 aardappelen van dezelfde grootte, 5 el. ik. plantaardige olie, zeezout en 0,5 theel. gemalen specerijen (kurkuma, paprika, een mengsel van paprika's, kerrie, koriander, marjolein, enz.).
Voorbereiding: Rust jezelf uit met een harde borstel en was elke aardappel grondig. Wortelgewassen moeten perfect schoon zijn, omdat aardappelen in een landelijke stijl in een schil worden gebakken. Droog de knollen met servetten, snijd ze in vrij grote plakjes.
Roer in een aparte kom het kruidenzout door elkaar. Giet in een kom aardappelen, voeg olie toe en meng goed. Leg de voorbereide partjes op een ingevette bakplaat, met de huid naar beneden. Bak ongeveer 45 minuten in de oven op 200 graden Celsius. De aardappelen moeten van binnen goed gebakken zijn en van buiten knapperig goudbruin.
2. Gebakken aardappelen in een "bontjas"
Er is een geheim ingrediënt in dit recept dat de aardappelschijfjes ongelooflijk knapperig maakt!
Je zal nodig hebben: 10 identieke aardappelen, 6 el. ik. olijfolie, 7 eetl. ik. zeer fijne maisgrutten, zout en favoriete kruiden.
Voorbereiding: Als je oude aardappelen tegenkomt, is het beter om ze te schillen (dit is acceptabel in dit recept), als de knollen jong zijn, was ze dan gewoon goed. Snijd elke knolgewas in de lengte doormidden en snijd vervolgens elke helft opnieuw doormidden.
Doe de aardappelen in een schone, strakke plastic zak, voeg daar maïsgrutten, zout en kruiden, olijfolie toe. Bind de vrije rand van de zak in een knoop en schud goed om goed te mengen. Leg nu de aardappelschijfjes op een bakplaat en bak ze in de oven.
3. Aardappelen in landelijke stijl in paneermeel
Provençaalse kruiden geven de aardappelen een bijzondere geur en smaak en paneermeel geeft een superkrokante korst.
Je zal nodig hebben: 5 aardappelen, 5 eetl. ik. paneermeel, 5 eetl. ik. maïsolie, gedroogde Provençaalse kruiden, zout en peper.
Voorbereiding: Was de aardappelen en snijd ze in grote parten. Meng met de rest van de ingrediënten zodat elk plakje letterlijk in een olieachtige "jas" wordt gehuld. Bak tot het gaar is in de oven.
Aardappeltjes uit de oven in folie: 15 heerlijke recepten
4. Knapperige aardappelen in de hoes
Aardappelen in landelijke stijl, gekookt in een braadslee, zijn perfect als bijgerecht bij groente- en vleesgerechten.
Je zal nodig hebben: 1 kg aardappelen van dezelfde grootte, 2,5 el. ik. plantaardige olie, 2 grote teentjes verse knoflook of 1 theel. gedroogd, zout en kruiden.
Voorbereiding: Snijd de gewassen en gedroogde aardappelen in 6 - 8 plakken en doe ze in een diepe kom. Voeg knoflook fijngehakt met een mes (of gedroogd in een stapeltje) erbij, zout en peper, zoals ze dat lekker vinden in je familie. Bestrooi met plantaardige olie en meng goed met je handen. Doe over in een bakmouw, knoop de losse randen vast met touw. Klaar in de oven tot ze mooi goudbruin zijn.
5. Dorpsaardappelen "Special"
Een heel ongebruikelijk aardappelrecept in dorpsstijl, het kan lastiger worden genoemd, maar geloof me, het is het waard!
Je zal nodig hebben: 650 g aardappelen, 1,5 pakje smeltkaas, 300 ml verse melk, 3 teentjes knoflook, zout en versgemalen peper mengsel.
Voorbereiding: De aardappelen moeten worden geschild en in cirkels van 0,5 cm dik worden gesneden, zout en kruiden bij de aardappelen gieten, roeren en in een diepe ovenschaal vouwen.Haal de knoflook door een pers, meng met een glas melk en giet over de aardappelen. Bestrooi met geraspte smeltkaas erover. Bak in de oven tot ze gaar zijn.
Hoe aardappelen te koken voor het nieuwe jaar: 10 van de lekkerste recepten
6. Aardappelen in landelijke stijl met aubergine
U kunt uw favoriete gerecht diversifiëren door er nieuwe ingrediënten aan toe te voegen. Probeer aardappelen met aubergine te bakken, het is erg lekker en ongebruikelijk!
Je zal nodig hebben: 4 aardappelen, 1 aubergine, 4 eetl. ik. bloem, 1 ui, 5 eetl. ik. plantaardige olie, 1 theel. gedroogde knoflook, kruiden.
Voorbereiding: Schil de aardappelen en aubergines en snijd ze in grote blokjes. Snijd de ui in kleinere stukjes. Bak eerst de aardappelen goudbruin in plantaardige olie. Bak de aubergines apart ook goudbruin, nadat u ze eerder in bloem hebt gerold. De uien moeten worden gebakken tot ze knapperig zijn. Combineer alle ingrediënten in een glazen pan, voeg je favoriete kruiden toe en magnetron tot ze gaar zijn.
7. Aardappelen in landelijke stijl met lever
Wat voor gerechten zijn er niet uitgevonden door chef-koks en culinaire specialisten, maar aardappelen met landelijke lever zijn toch iets bijzonders!
Je zal nodig hebben: 680 g runderlever, 8 aardappelen (groter), 1 grote ui, 4 el. ik. zonnebloemolie, 170 ml verse melk, 1 - 2 theel. fijn zeezout, 1 theel. natriumcarbonaat.
Voorbereiding: Snijd de lever, ontdaan van al het overbodige, in middelgrote stukken. Doe in een kom, giet melk waarin frisdrank eerder was opgelost. Laat het 50-60 minuten intrekken, af en toe roeren. Leg het dan terug op een zeef zodat het glas overtollig vocht krijgt. Was de aardappelen en snijd elke knol in 6 stukken.
Zet een grote koekenpan met de breedste bodem op het vuur. Giet er een paar eetlepels olie bij, leg de stukjes lever in één laag en bak ze op hoog vuur goudbruin. Bak de aardappelpartjes apart in een pan in de resterende olie. Breng de lever, gehakte uienringen over naar de gouden aardappelen. Bak alles samen op middelhoog vuur, afgedekt, ongeveer 15 minuten. Voeg zout en kruiden toe als het gerecht helemaal klaar is.
8. Snelle aardappelen
Gebakken aardappelen met dille en knoflook zijn een uitstekend bijgerecht, voorgerecht en een volwaardig onafhankelijk gerecht!
Je zal nodig hebben: 5 aardappelen, 3 teentjes knoflook, een bosje dille, 2 eetl. ik. plantaardige olie en pittig zout.
Voorbereiding: Was en droog de aardappelen. Gebruik een tandenstoker om ondiepe gaatjes te maken rond de omtrek van elke knol. Bak op maximaal vermogen in de magnetron (dit duurt 5 - 6 minuten). Snijd de aardappelen in 4 - 6 stukken, zout en bak ze goudbruin in olie. Bereid een saus van gehakte dille en knoflook met een paar eetlepels aromatische ongeraffineerde olie. Giet er hete aardappelen op.
10 recepten voor heerlijke spareribs in de oven
9. Dorpsaardappelen in een slowcooker
In een slowcooker blijken rustieke aardappelen ook knapperig en erg lekker.
Je zal nodig hebben: 800 g middelgrote aardappelen, een paar lepels kipkruiden, 2,5 el. ik. olijfolie, zeezout.
Voorbereiding: Geschilde aardappelen, vooraf grondig gewassen, in grote parten gesneden, zout en breng op smaak. Voeg plantaardige olie toe, roer. Giet aardappelen in de multicooker-kom, stel de "Bakken" -modus in op 55 - 60 minuten. Stop het programma elke tien minuten, open de deksel en roer de aardappelen om, anders verbranden ze.
10. Aardappelen in landelijke stijl met champignons
Een zeer smakelijke versie van aardappelen in landelijke stijl, champignons geven dit gerecht een speciale verfijning!
Je zal nodig hebben: 6 grote aardappelen, 350 g champignons (idealiter als het honingzwammen zijn), 1 grote ui, 320 ml zure room.
Voorbereiding: Leg de aardappelschijfjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg de in ringen gesneden ui erop, peper en zout. Verdeel vervolgens de verse champignons en giet er zure room over. Een half uurtje in de oven en een heerlijk diner is klaar, als je het gerecht bestrooit met kaas krijg je bijna julienne.