Wat is er lekkerder dan smaakvolle en aromatische aardappelen gebakken in folie in de oven? Wist je dat zelfs zo'n eenvoudig gerecht op totaal verschillende manieren kan worden gekookt? 15 recepten verzameld waar het hele gezin dol op zal zijn!
1. Aardappelen met spek, gebakken in folie
Dankzij de stukjes spek zijn de aardappelen nog zachter.
Je zal nodig hebben: 5 aardappelen, 150 g reuzel, kruiden, 2 teentjes knoflook, 2 theel. plantaardige olie.
Voorbereiding: Was de aardappelen en maak accordeonsneden, niet iets tot aan de rand. Snijd het spek in dunne plakjes en leg ze in deze insnijdingen. Bestrooi alles met kruiden en geperste knoflook, besprenkel met olie, wikkel de aardappelen in folie en bak 15 minuten in de oven op 200 graden, en dan nog eens 20 op 170.
2. Aardappelen gebakken met kaas
Serveer het zeker met kruiden en verse groenten.
Je zal nodig hebben: 600 g aardappelen, 150 g kaas, 40 g boter, 1 eetl. plantaardige olie, knoflook en kruiden.
Voorbereiding: Aardappelen wassen, in kruiden rollen, in folie wikkelen en 40-60 minuten bakken op 200 graden. Hak en bak intussen de ui fijn. Snijd de aardappelen in plakjes, lepel het vruchtvlees met een lepel en doe de boter, ui, knoflook en geraspte kaas erin. Zet nog 7 minuten in de oven.
3. Aardappelen gebakken met worst
Gewoon gekookte rookworst is het beste.
Je zal nodig hebben: 2 aardappelen, 50 g worst, 25 g kaas, 2 teentjes knoflook, 25 ml plantaardige olie, 1 ui, kruiden.
Voorbereiding: Schil de aardappelen, maak accordeonsneden en dompel ze in kruiden en olie. Leg de plakjes worst in de sneden, bestrooi alles met uienringen erop, wikkel in folie en bak 35-40 minuten op 180 graden. Vouw open, bestrooi met geperste knoflook en geraspte kaas en bak goudbruin.
4. Gebakken aardappelen met vlees
Deze ovenschotel wordt een compleet hoofdgerecht.
Je zal nodig hebben: 500 g varkensvlees, 400 g aardappelen, 100 g kaas, kruiden, 4 el. mayonaise, 2 teentjes knoflook, 3 el. plantaardige olie, 2 el. korrelige mosterd.
Voorbereiding: Hak het vlees grof en marineer het een paar uur in plantaardige olie met knoflook, mayonaise, mosterd en kruiden. Snijd de aardappelen in plakjes en leg ze op de bodem van de folieboot. Verdeel het vlees met de marinade, bestrooi met geraspte kaas en wikkel het in folie. Bak 40 minuten in de oven op 180 graden en daarna nog eens 15 minuten zonder de bovenste laag folie.
Kipmarinade uit de oven: 15 van de lekkerste recepten
5. Aardappelen met kip, gebakken in folie
Kippenpoten zijn hier ideaal - iets dikker dan filets.
Je zal nodig hebben: 1 kippenham, 4 aardappelen, 30 g uien, 2 teentjes knoflook, 3 el. olijfolie, 1 eetlepel wijnazijn, 1 theel. sojasaus, kruiden.
Voorbereiding: Vouw een stuk folie dubbel en leg er grote aardappelpartjes en uienringen op. Bestrooi met olie en kruiden en rol met de rest van de bite-olie, sojasaus en knoflook over de kip. Leg het op aardappelen, wikkel de folie en bak 40-50 minuten op 180 graden.
6. Aardappelen met champignons gebakken in de oven
Zeer smakelijke aardappelen worden verkregen met cantharellen of eekhoorntjesbrood.
Je zal nodig hebben: 700 g aardappelen, 300 g champignons, 1 ui, 1 eetl. boter, 60 g kaas, olijfolie, kruiden.
Voorbereiding: Fruit de ui met champignons in olijfolie en snijd de aardappelen in plakjes. Spreid de aardappelen uit op aluminiumfolie, beleg met champignons, plakjes boter en geraspte kaas. Wikkel de folie en bak op 180 graden gedurende 40 minuten op deze manier, en open dan gedurende 10 minuten.
7. Gebakken aardappelen met kruiden
Een zeer aromatisch gerecht in plaats van een bijgerecht voor vlees.
Je zal nodig hebben: 6 aardappelen, kruiden, 3 el. zure room, 2 eetl. mayonaise, groene uien en kruiden, knoflook, 40 g boter.
Voorbereiding: Kook de gepofte aardappelen lichtjes tot ze zacht zijn en maak een kruisvormige snede. Combineer zure room, mayonaise, gehakte kruiden, knoflook en specerijen naar smaak.Knijp het vruchtvlees van de aardappelen uit met een lepel, voeg elk een plakje boter toe, leg de vulling erop en wikkel in folie. Zet 15-20 minuten in de oven op 180 graden.
8. Aardappelen gebakken met kruiden in folie
Een geweldig alternatief voor aardappelen in landelijke stijl!
Je zal nodig hebben: 200 g aardappelen, 3 teentjes knoflook, zout en peper, 1 theel. droge knoflook en Italiaanse kruiden, 1 eetl. olijfolie.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen in partjes en de knoflook in plakjes en leg ze op aluminiumfolie. Bestrooi alles met olie, rol in kruiden en wikkel. Bak 30 minuten in de oven op 200 graden.
Aardappelen uit de oven: 20 eenvoudige en heerlijke recepten
9. Aardappelen gebakken met fetakaas in folie
Voor gebakken aardappelen bieden wij een andere vulling aan.
Je zal nodig hebben: 6 aardappelen, 100 g fetakaas, 60 g boter, 2 el. yoghurt, specerijen, kruiden, 60 g Parmezaanse kaas, 2 teentjes knoflook.
Voorbereiding: Wikkel de aardappelen in meerdere lagen folie en bak ze ongeveer een uur op 180 graden. Prak de kaas met een vork, geperste knoflook, yoghurt, kruiden en gehakte kruiden. Snijd de aardappelen bijna tot het einde doormidden, pureer het vruchtvlees met boter, bestrooi met Parmezaanse kaas en voeg de fetakaas toe.
10. Jonge aardappelen gebakken in de oven
Jonge aardappelen bakken sneller en zijn ook zonder toevoegingen erg lekker.
Je zal nodig hebben: 10 aardappelen, 10 salieblaadjes, 20 g boter, zout en peper.
Voorbereiding: Snijd het net in de aardappelen en bestrijk ze elk met gesmolten boter. Bestrooi met kruiden, leg op een salieblad, wikkel stevig in folie en bak 30-40 minuten op 200 graden.
11. Aardappelen in bier, gebakken in folie
Een origineel recept voor wie niet bang is voor experimenten.
Je zal nodig hebben: 2 aardappelen, 10 g boter, 20 ml bier, rozemarijn en kruiden.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen in blokjes en leg ze op folie. Wrijf er boter over, bestrooi met kruiden en verse rozemarijn. Giet alles in bier, wikkel in folie en bak ongeveer 40 minuten op 200 graden.
12. Gebakken aardappelen met augurken
Een van de beste smaakcombinaties!
Je zal nodig hebben: 3 aardappelen, 100 g augurken, 100 g erwten uit blik, 20 g boter.
Voorbereiding: Wikkel de aardappelen in folie en bak 60-70 minuten op 180 graden. Haal met een lepel ongeveer de helft van het vruchtvlees eruit en giet de boter erin. Hak het vruchtvlees fijn en meng met de erwten en fijngehakte komkommers. Verdeel de vulling over de aardappelen.
Makreel uit de oven: 15 beste recepten
13. Aardappelen gebakken met krabsticks
Een zeer interessante vuloptie voor liefhebbers van originele combinaties.
Je zal nodig hebben: 2 aardappelen, 100 g krabsticks, 30 g kaas, 1 eetl. mayonaise, kruiden.
Voorbereiding: Wikkel de aardappelen stevig in folie en bak ze ongeveer 60 minuten op 180 graden. Hak krabsticks fijn en meng met mayonaise. Snijd de aardappelen doormidden, maar niet helemaal, plet het vruchtvlees met een lepel, leg de vulling, bestrooi met kaas en bak nog 5-7 minuten.
14. Aardappelen met tomaten, gebakken in folie
Bestrooi de aardappelen bij het serveren met kruiden of geraspte kaas naar smaak.
Je zal nodig hebben: 3 aardappelen, 3 tomaten, kruiden, 2 teentjes knoflook, 2 theel. plantaardige olie.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen en tomaten in plakjes en rol de aardappelen vervolgens in de gekruide olie. Vouw 1 aardappel en 1 tomaat met een accordeon, bestrooi met gehakte knoflook en wikkel in folie. Bak 40-50 minuten in de oven op 180 graden.
15. Gebakken aardappelen met groenten
Je kunt experimenteren met krullend snijden, maar zorg ervoor dat de stukjes ongeveer hetzelfde zijn!
Je zal nodig hebben: 3 aardappelen, 1 wortel, 1 paprika, 1 ui, 1 bosje kruiden, specerijen, plantaardige olie.
Voorbereiding: Snijd alle groenten in middelgrote blokjes en meng ze met boter, kruiden en gehakte kruiden. Wikkel in een folie-envelop en bak 50-60 minuten in de oven op 180 graden.