Het is moeilijk om mensen te vinden die niet verliefd zijn op chips, want dit is een van de meest populaire snacks ter wereld. Tegelijkertijd zijn winkelverpakkingen schadelijk, calorierijk en niet altijd even lekker. Maar er is een uitweg! Het is heel goed mogelijk om je favoriete chips thuis te maken. En we hebben alvast 9 recepten voor je geselecteerd!
1. Frieten in de oven
Dit is het eenvoudigste en meest klassieke recept met de minste hoeveelheid vet.
Je zal nodig hebben: Aardappelen, olie, zout, kruiden.
Hoe doe je: Snijd de geschilde aardappelen in dunne plakjes, doe in een kom, meng met kruiden en een beetje olie. Spreid na een paar minuten de sluitringen op een indrukwekkende afstand uit op een bakplaat en bak ongeveer 10 minuten op 180 graden.
2. Chips in een pan
Het knapperigst zijn aardappelen die twee keer zijn gebakken met een pauze!
Je zal nodig hebben: Aardappelen, zout en olie.
Hoe doe je: Snijd de gewassen aardappelen in zeer dunne ringen tot 2 mm. Verhit meer olie in een koekenpan en frituur de eerste portie tot hij nauwelijks meer opvalt. Leg de aardappelen neer, bak ze na een half uur opnieuw en droog ze op een papieren servet.
3. Chips in de magnetron
Een heel snel recept voor zelfgemaakte frites, die een minimum aan inspanning en tijd kost, maar wel erg lekker blijkt te zijn!
Je zal nodig hebben: Aardappelen, olie, zout, kruiden naar smaak.
Hoe doe je: Snijd de aardappelen in schijfjes, leg ze in één laag op het perkamentpapier, besprenkel met olie en bestrooi ze. Kook in de magnetron gedurende ongeveer 5 minuten en dep de frites droog op keukenpapier.
20 geweldige biersnacks voor thuis
4. Courgettechips
Zo'n heerlijk recept voor chips thuis heeft nog een aangename bonus - het is het nuttigst en caloriearm.
Je zal nodig hebben: 4 courgettes, elk een theelepel zout en rietsuiker, een eetlepel olijfolie, 2 teentjes knoflook.
Hoe doe je: Was de courgette, snij in dunne plakjes, doe in een kom en meng met zout, suiker, boter en knoflook. Laat de groenten een uur weken en droog ze vervolgens 4 uur in drogen of 2-3 uur in een licht open oven op 140 graden.
5. Groentechips
Gebruik wortelen, bieten, courgettes, aubergines en andere groenten die je lekker vindt.
Je zal nodig hebben: Een paar van elke groente, hete rode peper, zout, koriander en andere kruiden naar smaak.
Hoe doe je: Kook groenten, schil en snijd ze in gelijke stukken van ongeveer 7 mm dik. Kruid ze aan beide kanten met kruiden, leg ze op perkament en laat ze 45 minuten weken op 140 graden.
Taart "Melkmeisje": 5 recepten om thuis te koken
6. Maïschips
Zelfgemaakte maïschips zijn perfect met romige saus, chili of guacamole.
Je zal nodig hebben: 100 g tarwe- en 150 g maismeel, 150 ml melk, 2 theel. plantaardige olie, 1 theel. paprika, hete peper, kerrie, suiker en zout.
Hoe doe je: Meng droge ingrediënten in één kom, giet melk bij kamertemperatuur en kneed tot een elastische klont. Wikkel het in folie, leg het een half uur in de koelkast, strip het dan in stukken, rol het dun uit en snijd het in driehoeken. Je moet bakken op een verhoogde temperatuur - ongeveer 220 graden, ongeveer 10 minuten.
7. Kikkererwtenchips
Zeer ongebruikelijke en knapperige chips die goed samengaan met soep of groene salades.
Je zal nodig hebben: een half glas kikkererwten, 5 el. water, 200 g bloem, 4 teentjes knoflook, zout en sesamzaadjes.
Hoe doe je: Week de kikkererwten tot ze zwellen, kook en klop met een blender, of roer er een vleesmolen door tot een gladde massa. Kneed het dikke deeg met de overige ingrediënten. Voeg langzaam water toe en varieer de hoeveelheid om een consistentie te verkrijgen die prettig is om mee te werken. Rol het deeg dun uit, snij in driehoeken en frituur.
Heerlijke gerechten: 20 recepten in huis
8. Kaaschips
Deze ongewone chips zullen alle kaasfans verrukken en zijn ook geweldig voor je favoriete film als onafhankelijke snack.
Je zal nodig hebben: 200 g harde kaas, vulling naar smaak.
Hoe doe je: Rasp de kaas op een fijne rasp en voeg eventueel fijngehakte vulling toe. Het kunnen kruiden, champignons, ham, specerijen zijn - het maakt niet uit. Doe het mengsel in kleine porties op perkament op een indrukwekkende afstand en incubeer 5 minuten in de oven op 180 graden.
9. Zelfgemaakte pitabroodjes
Een zeer aromatisch en knapperig voorgerecht dat goed past bij al uw favoriete sausen.
Je zal nodig hebben: dun pitabroodje, kruiden, knoflook, olijfolie, zout en peper.
Hoe doe je: Hak de knoflook en kruiden fijn, breng op smaak met kruiden en meng met olijfolie. Snijd het pitabroodje in driehoeken, bestrijk ze met het resulterende mengsel en stuur het 7 minuten naar de oven op 180 graden. De chips zijn klaar, eet smakelijk!