Als er ook maar een beetje kip in de koelkast ligt, ga je zeker niet verloren zonder een stevig en smakelijk gerecht. Als de filet moe is en er geen zin is om tijd te verspillen aan poten of vleugels, wordt gehakt gebruikt. En hoeveel interessante dingen kun je er van maken! We delen 20 heerlijke recepten om te koken met kipgehakt!
1. Gehakte kipkoteletten met havermout
Met gewone schnitzels kun je niemand verrassen, dus hebben we een interessanter recept gevonden!
Je zal nodig hebben: 500 g kipgehakt, 40 g havermout, 60 ml melk, 1 ui, 1 ei, 80 ml melk, zout, basilicum, boter.
Voorbereiding: Schenk een half uur een scheutje melk over de vlokken om ze te laten zwellen. Combineer ze met gehakt, gesnipperde ui, ei en de rest van de ingrediënten. Vorm de pasteitjes en bak ze een half uur in de oven op 180 graden.
2. Gestoomde kipgehaktkoteletten
Een eenvoudig en zeer smakelijk recept voor dieetkippenkoteletten - u zult uw vingers aflikken!
Je zal nodig hebben: 500 g kipgehakt, 1 ui, 100 ml melk, 1 ei, zout, 2 sneetjes witbrood.
Voorbereiding: Week het brood in melk, hak de ui fijn en meng alles met gehakt, ei en kruiden. Vorm pasteitjes en kook ze in een dubbele boiler, multicooker of stoom gewoon op een speciale pannenstandaard.
3. Gehakte kipkoteletten met kwark
Een snel recept als je iets ongewoons wilt koken met kipgehakt!
Je zal nodig hebben: 500 g kipgehakt, 200 g kwark, 50 g paneermeel, 1 ei, specerijen en kruiden.
Voorbereiding: Hak de greens fijn, pureer of maal de cottage cheese door een zeef en meng alle ingrediënten met het gehakt. Vorm de pasteitjes, rol een beetje door paneermeel en bak 45 minuten in de oven op 180 graden.
4. Gehakte kipkoteletten zonder eieren
Denk je dat koteletten zullen desintegreren zonder een ei? Probeer dit recept!
Je zal nodig hebben: 500 g kipgehakt, 90 g brood, 2 el. boter, 150 ml melk, bouillon, zout.
Voorbereiding: Week het brood in melk en meng het met gehakt, boter en kruiden tot een gladde massa. Vorm pasteitjes met natte handen en kook ze in gezouten bouillon.
5. Kipgehaktballetjes in melksaus
Nog een klassiek recept dat nieuw leven ingeblazen en een nieuwe lezing kreeg.
Je zal nodig hebben: 750 g kipgehakt, 500 ml melk, 15 g bloem, 100 g smeltkaas, 1 ui, 1 teentje knoflook, 80 g brood, 25 g boter en plantaardige olie, 150 ml water, kruiden .
Voorbereiding: Meng het gehakt, de gesnipperde ui, de knoflook en het geweekte brood tot een homogene massa. Verhit beide oliën in een koekenpan, bak de bloem, giet de melk erbij en roer. Voeg daar geraspte gesmolten kaas toe en stoof onder het deksel tot het gesmolten is. Vorm kleine gehaktballetjes en karkassen in saus gedurende ongeveer 15 minuten.
Wat te koken met varkensgehakt: 20 snelle en heerlijke recepten
6. Beignets van kipgehakt
Dit recept verschilt van gewone schnitzels doordat de pannenkoeken nog zachter zijn.
Je zal nodig hebben: 500 g kipgehakt, 100 ml slagroom, 1 ei, 20 g bloem, 80 g uien, 2 teentjes knoflook, kruiden.
Voorbereiding: Hak de knoflook en ui fijn en meng alle ingrediënten tot een homogeen gehakt. Varieer de hoeveelheid room en bloem zodat de consistentie van het mengsel op pannenkoekdeeg lijkt. Bak de gehakte kippannenkoekjes en stoof ze een beetje samen onder een deksel op laag vuur.
7. Bolletjes kipgehakt met kaas
Een eenvoudig recept en een beetje tijd is alles wat nodig is om een heerlijk warm kippengehakt voorgerecht te maken!
Je zal nodig hebben: 500 g kipgehakt, een glas geraspte kaas, 100 g zachte kaas, 1 ei, 1 paprika, 2 uien, 2 teentjes knoflook, specerijen en kruiden.
Voorbereiding: Meng het gehakt, de gesnipperde ui, peper, knoflook, kruiden en de helft van de fijn geraspte kaas met het ei. Doe het gehakt in de vormpjes, vorm de gaatjes en leg in elk een stukje zachte kaas. Bedek de bovenkant met gehakt en zet 15 minuten in de oven op 200 graden.Strooi de rest van de geraspte kaas erover en bak nog eens 15 minuten.
8. Kippengehakt in tomaat
Het recept voor heerlijke gehakte kip-tomatensaus zal zeker de harten van uw dierbaren veroveren!
Je zal nodig hebben: 500 g kipgehakt, 1 ui, 1 wortel, 1 paprika, 1 glas zure room en tomatensap, elk 25 g boter en plantaardige olie, kruiden.
Voorbereiding: Bak de gehakte kip in een mengsel van twee oliën, onder voortdurend roeren. Voeg fijngehakte groenten toe en bak nog eens 15 minuten, giet dan zure room, zet het vuur lager en laat onder het deksel. Voeg na nog eens 15 minuten tomatensap en kruiden toe, kook en laat 5 minuten sudderen.
9. Brizol van kipgehakt
Maak een delicate omelet gevuld met kipgehakt en knapperige komkommer!
Je zal nodig hebben: 400 g kipgehakt, 6 eieren, 6 el. melk, 1 eetl. mayonaise, 1 ingelegde komkommer, kruiden.
Voorbereiding: Klop eieren met melk en kruiden met een garde en bak 6 identieke pannenkoeken aan beide kanten. Leg het kipgehakt op elke pannenkoek, bestrijk licht met mayonaise en bestrooi met gehakte augurken. Rol de broodjes op en leg ze een half uur in de oven op 200 graden.
10. Luie gevulde koolrolletjes met kipgehakt
Om het gerecht er nog mooier uit te laten zien, kook je het in laagjes!
Je zal nodig hebben: 500 g kipgehakt, 400 g kool, 150 g rijst, 2 wortelen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 el. zure room, 1 eetl. tomatenpuree, kruiden.
Voorbereiding: Hak de kool fijn en onthoud hem met de hand met zout. Meng het gehakt met gekookte rijst, knoflook en kruiden. Fruit de gesnipperde uien en wortelen snel, voeg de tomaat en zure room eraan toe en laat de saus 5 minuten sudderen. Doe kool, gehakt en saus in laagjes in een vorm en zet 35 minuten in de oven op 180 graden.
Wat te koken met rundergehakt: 20 snelle en heerlijke recepten
11. Gehakte Kippentaart met Hawaiiaanse Mix
Hawaiiaanse melange is al zo lang geleden in gebruik dat je er alles van kunt maken.
Je zal nodig hebben: 800 g kipgehakt, 400 g bevroren Hawaiiaans mengsel, 50 g havermout, 100 ml melk, 4 teentjes knoflook, 2 eieren, 150 g kaas, 1 el. zure room, specerijen en kruiden.
Voorbereiding: Giet de helft van de melk over de ontbijtgranen en laat 15 minuten staan, tot de knoflook fijngehakt is. Combineer het kipgehakt, knoflook, havermout en een ei, leg het mengsel op de bodem van de vorm en vorm de zijkanten.
Combineer het Hawaiiaanse mengsel met verse kruiden en specerijen, leg erop en zet 45 minuten in de oven. Strooi 15 minuten voor het einde geraspte kaas op de taart om bruin te worden.
12. Ovenschotel met kipgehakt en pijnboompitten
Een ongebruikelijk recept - iets tussen een ovenschotel, taart en kippenbrood!
Je zal nodig hebben: 750 g kipgehakt, 150 g pijnboompitten, 370 g paneermeel, 70 g groen, 1 eetl. olijfolie, 1 ei, 1 ui, 2 teentjes knoflook.
Voorbereiding: Bak de pijnboompitten met gesnipperde ui en knoflook ongeveer 8 minuten en hak intussen de kruiden fijn. Meng alle ingrediënten door elkaar en doe in een ingevette schaal. Bak 40 minuten in de oven op 180 graden en laat dan nog 10-15 minuten staan.
13. Gehakte Kip Muffins
Uiterlijk lijken de muffins volgens dit recept zo op het dessert dat niemand zal raden naar de gehakte kip!
Je zal nodig hebben: 500 g kipgehakt, 100 ml melk, 2 eieren, kruiden, specerijen, 150 g kaas, 100 g zure room.
Voorbereiding: Meng het gehakt met een ei, melk, wat specerijen en kruiden en doe in muffinvormpjes. Meng voor de vulling zure room, geraspte kaas, een tweede ei en de rest van de kruiden met kruiden. Bedek de vulling met gehakt en bak 40 minuten in de oven op 180 graden.
14. Geleitaart in pitabroodje met kipgehakt
In feite is dit geweldige recept zo eenvoudig!
Je zal nodig hebben: 400 g kipgehakt, 2 dunne pitabroodjes, 2 uien, kruiden, specerijen, zout, 2 eieren, elk 2 eetlepels. ketchup, mayonaise en zure room, 100 g kaas.
Voorbereiding: Meng het gehakt met specerijen, gesnipperde uien en kruiden, leg het op een vel pitabroodje en laat 15 minuten staan. Rol het gehakte pitabroodje in rolletjes en leg ze in een ovenschaal.
Maak een vulling van ketchup, mayonaise, zure room en kruiden met eieren en giet de broodjes zodat de vloeistof iets hoger is.Bak de taart een half uur in de oven, bestrooi met kaas en bak nog 10 minuten.
15. Gehakte kippenpoten
Dit recept kan worden gebruikt om een zeer handig en interessant voorgerecht voor gasten te bereiden!
Je zal nodig hebben: 500 g kipgehakt, 250 g bloem, driekwart glas kefir, 0,5 theel. soda, zout.
Voorbereiding: Kneed een zacht deeg van kefir, soda en bloem, rol het heel dun uit en snijd het in reepjes van 2-3 cm breed. Vorm van het gehakt koteletten op een spies in de vorm van een kippenbout en wikkel elk met een lint van deeg . Bak de werkstukken in een grote hoeveelheid olie, zoals in frituurvet.
Wat te koken van gehakt en aardappelen: 15 van de lekkerste recepten
16. Kupaty van gehakte kip
Kupaty is een recept voor Georgische worstjes, die vervolgens gebakken of gebakken kunnen worden.
Je zal nodig hebben: 800 g kipgehakt, 500 ml bier, 50 ml azijn, kerrie, kruiden, peper.
Voorbereiding: Wikkel het gekruide gehakt in de darm of de verpakking om de worsten te vormen. Prik enkele gaatjes in het omhulsel en marineer de worstjes in de azijn, het kruiden- en specerijenbier. Daarna kan kupaty thuis of zelfs boven een vuur worden gebakken.
17. Gehakt broodje kip met bloemkool
Het perfecte recept voor een gezond en dieetgerecht in de oven.
Je zal nodig hebben: 900 g kipgehakt, 150 g bloemkool, 150 g courgette, 50 ml room, 2 teentjes knoflook, 3 el. paneermeel, 1 eetlepel korrelige mosterd, zout en kruiden.
Voorbereiding: Leg de kool 3 minuten in kokend water, laat afkoelen en hak fijn. Hak de knoflook fijn, snijd de courgette in blokjes en meng alle ingrediënten met het gehakt. Leg het mengsel op folie, wikkel het in een lange rol en bak het 40 minuten in de oven op 200 graden.
18. Zrazy van kipgehakt
Het recept lijkt misschien ingewikkeld, maar in feite kunnen zelfs beginners zo'n gek maken van gehakt kip!
Je zal nodig hebben: 1 kg kipgehakt, 6 eieren, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 150 ml melk, 2 sneetjes witbrood, 30 g kaas, 25 g boter, 3 el. plantaardige olie, specerijen, kruiden, paneermeel.
Voorbereiding: Week het brood in melk, kook 5 hardgekookte eieren en meng het gehakt met gehakte knoflook en kruiden. Voeg brood toe aan het gehakt, het laatste ei, klop en laat staan, maar hak voor de vulling voorlopig de gekookte eieren, verse kruiden, uien en geraspte kaas fijn. Vorm zrazy met natte handen, knijp met vulling en bak.
19. Gemalen kipterrine
Een dieet- en zeer smakelijk kipgehaktrecept dat vanuit Frankrijk naar ons is gekomen.
Je zal nodig hebben: 750 g kipgehakt, 100 g broccoli, 80 g tomaat, 1 ei, 50 ml slagroom, 50 g kaas, kruiden.
Voorbereiding: Pureer het gehakt, rasp de kaas fijn, hak de groenten fijn en meng in een aparte kom de room met het ei. Meng groenten met kipgehakt, room en kaas, doe het mengsel in een vorm, wikkel het in folie en zet het een uur in de oven. Voor een goudbruine kleur, verwijder de folie na 45 minuten en laat de terrine afkoelen voordat je hem serveert.
20. Gevulde kipgehaktnestjes
Maak grotere nesten klaar voor het hoofdgerecht of kleinere voor een snack!
Je zal nodig hebben: 500 g kipgehakt, 2 eetlepels bloem, zout, peper, kruiden, paprika, 100 g mozzarella, 100 g cherrytomaatjes, 2 teentjes knoflook, 20 g basilicum.
Voorbereiding: Meng het gehakt met zout en kruiden, verdeel het in stukken, vorm er balletjes van, rol ze door de bloem en maak nesten. Leg in elk mandje cherrytomaatjes, een paar plakjes mozzarella en gehakte basilicum met knoflook. Strooi er kruiden over en bak 45 minuten in de oven op 180 graden.