Kindergerechten moeten lekker en gezond zijn, en ook mooi en helder als het kind wispelturig is. Eindigde met fantasie en al genoeg van roerei of havermout? We hebben 20 geweldige recepten verzameld voor het ontbijt van uw kind!
1. Luie knoedels
Met zo'n kinderontbijt is het absoluut onmogelijk om mis te rekenen en het niet langer te koken dan gewone pap.
Je zal nodig hebben: 200 g kwark, 1 ei, 30 g bloem, suiker en zout.
Voorbereiding: Prak de wrongel met een vork en meng deze met de rest van de ingrediënten. Strooi bloem op tafel, rol het wrongeldeeg tot een worst en snij in plakjes. Gooi ze in kokend gezouten water en kook ze 1-2 minuten nadat ze drijven.
2. Koolmuffins
Weet je niet hoe je je kind gezonde kool moet laten eten? Ja, dat is het!
Je zal nodig hebben: 200 ml yoghurt, 1 ei, 150 g kool, 1 theel. soda en zout, 2 theel. suiker, 150 g bloem, 3 el. groene uien, 65 ml olie.
Voorbereiding: Voeg frisdrank, suiker, ei toe aan yoghurt, meng en voeg geleidelijk bloem toe. Voeg 50 ml plantaardige olie, fijngehakte kool en kruiden toe. Vet de vormen in, giet het deeg erover en bak 15 minuten op 180 graden.
3. Ovenschotel met gehakt
Als je een drukke dag hebt en je kind een groter ontbijt nodig heeft - hier is een geweldig recept!
Je zal nodig hebben: 100 g gehakt, 2 eieren, half glas geraspte kaas, 3 el. melk, 200 g aardappelen, een kwart ui en paprika, paprika.
Voorbereiding: Bak het gehakt met paprika, leg op een bord en bak de gesneden groenten in dezelfde pan. Rasp aardappelen op een grove rasp, meng alle ingrediënten en voeg de kaas toe. Giet het mengsel met losgeklopt ei en melk, doe in een vorm en bak 35 minuten op 180 graden onder aluminiumfolie. Haal de laatste 15 minuten de folie eraf.
4. Aardappelen met kaasvulling
Nog zo'n lekkere, stevige en lichte maaltijd die je kind als ontbijt kan bereiden!
Je zal nodig hebben: 3 aardappelen, 1 eetl. olijfolie, 200 g kwark, 200 g ham, 20 g kruiden, zout, specerijen.
Voorbereiding: Was de aardappelen, rol in kruiden, maak gaatjes met een vork en bak ongeveer een uur op 180-200 graden. Koel, snijd doormidden en haal een deel van het midden eruit om de boten te maken. Meng de gehakte ingrediënten voor de vulling, leg ze in de aardappel en zet nog 15 minuten in de oven.
5. Appelmuffins
Bakken voor kinderen kost niet per se veel tijd en moeite.
Je zal nodig hebben: 2 zoetzure appels, 350 g bloem, 2 el. melk, 280 ml 30% room, 25 g boter, 1 ei, 50 g bruine suiker, 50 g noten, 1,5 theel. bakpoeder, 1 theel. kaneel.
Voorbereiding: Maal 50 g bloem en boter tot kruimels, hak de noten fijn en meng ze met suiker. Voeg gezeefde bloem, bakpoeder en kaneel toe aan de suiker. Natriumappels op een grove rasp, vermengen met melk, ei en room. Combineer alle ingrediënten, doe in bakvormen en bak 25 minuten op 200 graden.
Wat kook je snel en smakelijk voor het ontbijt: 20 recepten
6. Groen boekweitontbijt
Voor een kind kan boekweitpap als ontbijt niet alleen gezond, maar ook mooi zijn.
Je zal nodig hebben: 1 kop boekweit, peterselie, koriander, selderij, een halve citroen, 1 eetl. olijfolie, noten.
Voorbereiding: Kook de boekweit tot hij zacht is, breng op smaak met olijfolie en voeg gehakte greens toe. Bestrooi met noten en serveer met groentesalade of gestoomde schnitzels.
7. Kinderburger met ei
Een geweldig alternatief voor gewone sandwiches voor een snel babyontbijt.
Je zal nodig hebben: 1 broodje, 2 eieren, kruiden, tomaten, komkommers, 1 plak boterham.
Voorbereiding: Giet de eieren in een koekenpan en bekleed ze met een brede strook, voeg zout toe en bestrooi met kruiden. Snijd het broodje doormidden en leg het op het ei. Leg het broodje in een burger, leg de groenten en kaas in het midden en bak het er lichtjes op.
8. Pannenkoeken met kaas
Probeer deze snelle en heerlijke pannenkoeken met kaas te bakken voor het ontbijt van je kind, als de gebruikelijke zoet is, ben je al saai!
Je zal nodig hebben: 1 ei, 50 g bloem, 10 ml olijfolie, 50 g kwark, 20 g harde kaas, kruiden, champignons, ham.
Voorbereiding: Combineer het ei met bloem, gehakte kruiden en kwark. Voeg olijfolie, ham en champignons naar smaak toe, kneed tot een stevig deeg. Bak de pannenkoeken en bestrooi ze direct met harde kaas.
9. Pompoen Havermout
Gezond, mooi en zeer aromatisch. Het perfecte babyontbijtrecept!
Je zal nodig hebben: 2/3 kopje havermout, 2/3 kopje melk, 2 el. pompoenpuree, kaneel, nootmuskaat, vanille, 1 eetl. honing, noten.
Voorbereiding: Vul 's avonds de ontbijtgranen met melk, voeg daar gebakken pompoenpuree, kruiden en honing toe. Sluit het deksel goed en zet het tot de ochtend in de koelkast. Voor het ontbijt hoef je alleen nog maar de havermout te versieren met noten en fruit.
10. Snelle pannenkoeken
Maak ze klaar voor je kind voor het ontbijt met fruit, yoghurt, karamel of gecondenseerde melk.
Je zal nodig hebben: 500 ml kefir, 2 eieren, 80 g suiker, een snufje zout, 1 theel. bakpoeder, 0,5 theel. soda, 350 g bloem.
Voorbereiding: Klop eieren met suiker en zout, voeg kefir op kamertemperatuur toe en voeg geleidelijk gezeefde bloem met bakpoeder toe. Roer als laatste de baking soda erdoor en bak de pannenkoeken in een droge koekenpan met antiaanbaklaag.
Wat te koken voor de verjaardag van een kind: 20 heerlijke recepten
11. Zoet wortel-appelontbijt
Een zeer vitamine- en gemakkelijk ontbijtrecept dat zelfs geschikt is voor jonge kinderen.
Je zal nodig hebben: 1 wortel, 1 appel, 1 sinaasappel, 50 g rozijnen, 2 theel. honing, 50 g noten, kaneel.
Voorbereiding: Rasp de appel en wortelen op een middelgrote rasp en snijd er een halve sinaasappel in. Pers het sap uit de tweede helft, meng met honing en breng de salade op smaak. Voeg rozijnen, noten en kaneel toe.
12. Roerei met worstjes
Natuurlijk kunnen worsten nauwelijks een gezond ontbijt voor kinderen worden genoemd, maar als je het echt wilt - doe het dan prachtig!
Je zal nodig hebben: 3 dieetworsten, 1 ei, een kwart paprika, 2 champignons, andere groenten naar smaak, kruiden.
Voorbereiding: Groenten in kleine blokjes snijden en licht bakken. Scheid de dooier van het eiwit en doe de groenten in het eiwit. Snijd de worstjes in de lengte door, iets kort van de rand, en leg ze in een vierkant met een hart erin. Schraap de hoeken van het vierkant met tandenstokers, giet de dooier in het midden en langs de randen - wit met groenten.
13. Gevulde broodjes
Een andere manier om heerlijk roerei voor uw kind te koken als ontbijt.
Je zal nodig hebben: 2 broodjes, 2 eieren, 100 g ham, 1 ingelegde komkommer, 2 theel. boter, 2 eetl. zure room, 1 theel. mosterd, groenten.
Voorbereiding: Ham en eieren in reepjes snijden, mengen met zure room en mosterd. Haal het deksel van de broodjes, verwijder het vruchtvlees, besprenkel met olie en voeg de vulling toe. Breek de eieren erbovenop en bak met deksels op 180 graden tot het eiwit stolt.
14. Snelle wrongelroom
Het ziet eruit als een toetje, maar het is eigenlijk een heel snel en gezond ontbijt voor een kind!
Je zal nodig hebben: 400 g kwark, 4 eetlepels 20% zure room, 3 el. gecondenseerde melk, fruit en noten.
Voorbereiding: Klop de kwark met zure room met een blender zodat er geen klontjes meer in het mengsel achterblijven. Voeg gecondenseerde melk toe en klop opnieuw, schik in kommen en garneer met bessen en fruit met noten.
15. Cheesecakes met courgette
Lekker met zure room of kaassaus!
Je zal nodig hebben: 250 g kwark, 150 g feta, 180 g courgette, 1 ei, 50 g groen, 4 el. meel.
Voorbereiding: Pureer kwark en feta met een vork, voeg gehakte kruiden en geraspte courgette toe. Voeg het ei en de kruiden, bloem toe en meng het deeg. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
Wat te koken voor een kind voor de lunch: 20 heerlijke en gezonde recepten
16. Omeletmuffin met spek
Gebruik siliconen muffinvormpjes.
Je zal nodig hebben: 3 eieren, 6 plakjes spek, een halve tomaat, kruiden.
Voorbereiding: Klop de eieren los met een garde en voeg de kruiden en de gesneden tomaat toe. Bekleed de muffinvormpjes met plakjes spek, bedek met het eimengsel niet tot de rand en zet 20 minuten in de oven op 180 graden.
17.Omelet met groenten in de oven
Een heerlijk en snel recept voor het maken van een ontbijt voor een kind met behulp van mallen of bakpannen.
Je zal nodig hebben: 2 eieren, 50 g champignons, een derde van een paprika, een derde van een ui, groene uien, gemberwortel, specerijen, kruiden.
Voorbereiding: Bak groenten en champignons, voeg er geraspte gember aan toe. Klop een ei tot een omelet, voeg toe aan de groenten en meng en bestrooi met kruiden en groene uien erover. Doe alles in een vorm, maak een kleine inkeping in het midden en giet het tweede ei erin. Bak gedurende 15 minuten op 180 graden.
18. Croutons met kaas en kruiden
Als je wilt, kun je courgette of tomaten aan het gerecht toevoegen.
Je zal nodig hebben: 150 g brood, 2 eieren, 30 g harde kaas, wortelen, kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Rasp de wortel en kaas op een fijne rasp, hak de kruiden fijn en meng ze met het losgeklopte ei. Voeg kruiden toe, dompel stukjes brood in de massa, leg op perkament en bak 10 minuten op 200 graden.
19. Rijstpap met melk
Garneer de babypap met bessen, jam, zeste en kokosnoot.
Je zal nodig hebben: 125 g ronde rijst, 2 eetlepels 30% room, 1 theel. vanillesuiker, 500 ml melk, 2 el. suiker, schil.
Voorbereiding: Kook de melk met room, suiker, rasp en zout en voeg de gewassen rijst toe. Kook gedurende 2 minuten, zet het vuur lager en laat de pap 35 minuten afgedekt staan. Doe in een kom en garneer naar smaak.
20. Kwarkbroodjes
Bakken voor het ontbijt kan ook goed zijn voor uw kind!
Je zal nodig hebben: 2 eieren, 3 eetlepels suiker, snufje zout, 15 g bakpoeder, 2 el. melk, 250 g kwark, 250 g bloem.
Voorbereiding: Roer de kwark, eieren, suiker en zout tot een gladde massa. Zeef bloem met bakpoeder eraan, kneed het deeg en vorm broodjes met natte handen. Bak 12 minuten op 190 graden, bestrijk met melk, bestrooi met suiker en zet nog 5 minuten in de oven.