Een stevig ontbijt geeft energie voor de hele dag, stimuleert en behaagt gewoon, maar vaak is er 's ochtends helemaal geen zin om tijd te verspillen aan koken. Ik zou elke vrije minuut willen besteden aan mezelf en mijn dierbaren, en niet aan de kachel. Je hoeft niet meer te kiezen, want we hebben al 20 snelle en lekkere recepten voor het ontbijt verzameld!
1. Frittata
Je kunt je favoriete groenten, kruiden of paddenstoelen toevoegen aan een klassieke Italiaanse omelet.
Je zal nodig hebben: 4 eieren, 1 prei, 1,5 eetl. olijfolie, Parmezaanse kaas, zout en peper.
Voorbereiding: Bak de prei, in ringen gesneden, in olijfolie tot ze zacht zijn. Klop krachtig de gekruide eieren en de geraspte Parmezaanse kaas. Giet de omelet bij de ui, roer en bak 10-15 minuten op laag vuur.
2. Omelet met champignons
Oesterzwammen, champignons of andere paddenstoelen zijn perfect voor zo'n ontbijt!
Je zal nodig hebben: 2 eieren, 100 g champignons, 70 ml room, 30 ml witte wijn, 10 ml sojasaus.
Voorbereiding: Bak de gehakte champignons tot ze half gaar zijn, voeg wijn toe en verdamp. Voeg vervolgens de helft van de room en sojasaus toe en laat nog 6 minuten sudderen. Klop eieren met de resterende room, giet in een koekenpan met boter. Zodra de omelet is gestold, legt u de champignons neer en wikkelt u deze in met een spatel.
3. Weelderige omelet
Het lichtste en luchtigste dat je als ontbijt kunt bereiden met eieren!
Je zal nodig hebben: 3 eieren, 8 eetlepels melk, boter, zout.
Voorbereiding: Klop eieren en zout met een garde op hoge snelheid, voeg melk toe en roer opnieuw. Vet een ovenschaal in met boter, giet er een omelet in en bak 20 minuten op 200 graden. Leg er bij het serveren nog een stuk boter op.
4. Oyakodon
Achter de mooie naam zit nog een variatie op de ontbijtomelet. Japans deze keer!
Je zal nodig hebben: 300 g kipfilet, 3 eieren, 1 ui, 0,5 kopjes rijst, 6 el. sojasaus, 2 eetlepels suiker, groene uien.
Voorbereiding: Snijd de ui in halve ringen en voeg toe aan de kokende sojasaus. Giet er suiker over en kook een paar minuten, af en toe roeren. Stoof de gehakte kipfilet in de saus en giet op het einde het opgeklopte eimengsel en kook een paar minuten. Serveer met rijst en gehakte groene uien.
5. Shakshuka
Een traditioneel Israëlisch gerecht - een stevig ontbijt voor een drukke dag!
Je zal nodig hebben: 4 eieren, een halve ui en een Spaanse peper, knoflook, 200 g tomatenblokjes, 2,5 el. tomatensap, 40 g feta, oregano, peterselie, koriander, komijn, zout, peper.
Voorbereiding: Snipper de ui, knoflook en chili, breng op smaak in olijfolie met een snufje suiker. Voeg gepureerde tomaten en tomatensap toe en voeg na een paar minuten kruiden en specerijen toe. Klop in de vloeibare saus de eieren los met een hele dooier, leg de fetaschijfjes erop, dek af met een deksel en stuur ze 3 minuten naar de oven. Houd de dooiers voldoende vloeibaar en bestrooi ze bij het serveren met verse kruiden.
Hoe knoflookpijlen te koken: snel en smakelijk
6. Kwarkbraadpan
Er zijn tientallen braadpanrecepten, maar we hebben er een gekozen die de eerste keer zeker zal lukken!
Je zal nodig hebben: 450 g kwark, 150 g vette zure room, 5 el. suiker, 2 eieren.
Voorbereiding: Voeg zure room en eieren opgeklopt met suiker toe aan de geraspte kwark. Maal het deeg, giet het in een ingevette vorm, bak 40 minuten en serveer met bessen.
7. Gevulde tomaten
Nog zo'n makkelijk en gezond ontbijtrecept dat je de hele dag een boost van levendigheid geeft!
Je zal nodig hebben: 4 tomaten, 4 eieren, 4 mozzarellabolletjes, 2 el. olijfolie, zeezout en Provençaalse kruiden.
Voorbereiding: Snijd de bovenkant van de tomaten af, haal het vruchtvlees eruit en giet de losgeklopte eieren erin. Breng op smaak, leg er een bol mozzarella op en bak 10 minuten op 180 graden.
8. Luie knoedels
Een eenvoudiger en sneller ontbijt is moeilijk voor te stellen!
Je zal nodig hebben: 200 g kwark, 1 ei, 30 g bloem, suiker en zout.
Voorbereiding: Wrijf het deeg uit alle ingrediënten, pas de hoeveelheid bloem aan zodat het niet te plakkerig wordt. Bestrooi de tafel met bloem, rol de worsten op, snijd ze in ringetjes en kook in kokend water tot alle stukjes naar boven komen.
9. Bessen crumble
Dit recept is voor liefhebbers van muesli en een licht bessenontbijt!
Je zal nodig hebben: 1 kop bevroren bessen, 6 eetlepels muesli, 3 eetlepels Sahara.
Voorbereiding: Roer aardbeien, veenbessen of een andere bes naar keuze met suiker en leg ze in een ovenschaal. Bestrooi met muesli en zet 20 minuten in de oven op 180 graden.
10. Banosho
Een stevig en stevig ontbijt is ideaal met knettergek, gebakken spek of kwark.
Je zal nodig hebben: 1 kop maïsmeel, 1 kop zware room, 8 eetlepels water, zout.
Voorbereiding: Breng de room aan de kook, voeg het water toe en voeg langzaam de maizena toe. Kook de banosh, onder voortdurend roeren met een houten spatel, ongeveer 25 minuten op de laagste temperatuur.
Snel diner: 20 eenvoudige voedselrecepten
11. Bramboraki
Als we het hebben over nationale keukens, dan zijn Tsjechische aardappelpannenkoeken ideaal voor de rol van wat kan worden veroordeeld voor het ontbijt!
Je zal nodig hebben: 600 g aardappelen, knoflook, 2 eieren, 30 ml melk, marjolein, 20 g bloem, zout, peper.
Voorbereiding: Aardappels raspen, zout en goed uitpersen. Voeg de rest van de ingrediënten toe, breng op smaak, roer en leg de bamboraki in hete olie als een aardappelpannenkoek. Bak goudbruin en verwijder overtollig vet met keukenpapier.
12. Courgettewafels
Als je een wafelijzer hebt, dan zal dit ontbijt zeker alle gezinsleden verbazen!
Je zal nodig hebben: 400 g courgette, 2 eieren, 80 g bloem.
Voorbereiding: Rasp de courgette, het zout en pers het sap na 5 minuten goed uit. Meng ze met het ei en de bloem met een vork, bestrijk het wafelijzer met boter en bak het courgettedeeg 5-6 minuten. Serveer met room, kaas of zalm.
13. Melkgriesmeel
We zijn ervan overtuigd dat griesmeelpap niet geliefd is bij degenen in wiens familie het verkeerd is gekookt!
Je zal nodig hebben: 2,5 eetlepel griesmeel, een glas melk en water, 40 g boter, suiker en zout.
Voorbereiding: Kook de melk met water, breng op smaak en voeg griesmeel in een dun straaltje toe, al roerend. Kook ongeveer 5 minuten, onder voortdurend roeren met een spatel, zodat er geen stolsels zijn. Voeg bij het serveren boter, jam, honing, bessen of andere vulstoffen toe.
14. Muffins met ham en kaas
Originele en zeer bevredigende cupcakes - wat heb je nog meer nodig voor een goed begin van de dag?
Je zal nodig hebben: 200 ml melk, 4 eieren, 400 g bloem, 125 g boter, kaas en ham, 1 eetl. suiker, 10 g bakpoeder, zout, peper.
Voorbereiding: Klop de gesmolten boter met suiker en melk, voeg eieren, bloem en bakpoeder toe, kneed het deeg. Roer de blokjes ham en kaas erdoor. Doe in bakvormen en bak een half uur op 180 graden.
15. Rijstpap met gecondenseerde melk
Rijst is niet alleen een kruimelig bijgerecht, maar ook de meest delicate pap voor het ontbijt!
Je zal nodig hebben: 60 g rijst, 350 ml melk, 150 ml room, 40 g boter, 120 g gecondenseerde melk, vanilline, zeste, fruit.
Voorbereiding: Meng de room en melk, voeg een beetje vanille en rasp toe en breng aan de kook. Voeg rijst toe, zet het vuur lager en kook ongeveer 15 minuten, af en toe roeren om te voorkomen dat de rijst aanbrandt. Roer de gecondenseerde melk erdoor, laat de pap iets afkoelen en serveer met fruit.
Hoe heerlijke kippenlever te koken: 15 recepten
16. Cheesecake gemaakt van harde kaas
Of liever gezegd, het is iets tussen een ovenschotel en een cheesecake - maar zeker erg lekker!
Je zal nodig hebben: 300 g tarwebloem, 400 g kaas, 3 eieren, 75 ml melk, 200 g boter, knoflook, zout.
Voorbereiding: Zeef de bloem en plet deze met koude boter tot kruimels. Voeg melk toe, kneed het deeg en zet het een half uur in de koelkast en rol het dan in een dunne laag uit op een bakplaat. Meng de geraspte kaas met knoflook en eieren, verdeel gelijkmatig over de bovenkant en zet 25 minuten in de oven.
17. Bananenpannenkoeken
Welk ontbijt zou compleet zijn zonder zachte en luchtige pannenkoeken?
Je zal nodig hebben: 150 ml melk, 1 banaan, 90 g bloem, 1 ei, 1 el. boter, 1 eetl. suiker, 2 theel. bakpoeder, 0,5 theel.soda, een snufje zout.
Voorbereiding: Combineer de droge ingrediënten voor het deeg en pureer in een andere kom de banaan en klop deze samen met de dooier, melk en ghee. Roer het mengsel, klop het eiwit apart tot schuim en voeg langzaam toe aan de rest. Bak pannenkoeken alleen in een droge koekenpan!
18. Klassieke kaastaarten
Eindelijk kwamen we bij zo'n geliefd ontbijt en delen we een bewezen recept!
Je zal nodig hebben: 500 g kwark, 2 eieren, 6 eetlepels. meel, 2 eetl. suiker, 5 eetl. oliën.
Voorbereiding: Prak de wrongel goed met een vork en plet hem met eieren en suiker. Voeg 5 eetlepels bloem toe, roer en vorm er balletjes van. Druk elke bal een beetje plat, rol de rest van de bloem erdoor en bak aan beide kanten.
19. Stevig ontbijt met biefstuk
Het meest brute ontbijtrecept in onze selectie!
Je zal nodig hebben: 300 g biefstuk, 3 eieren, 1 ui, 2 avocado's, 1 blikje lecho, 2 tomaten, koriander, zout en peper, olie.
Voorbereiding: Grill plakjes gepelde avocado of in een beetje olie. Bak de biefstuk en stuur hem naar de oven, en stoof gedurende deze tijd alle groenten. Giet eieren met hele dooiers bij het groentemengsel, breng op smaak en kook op laag vuur. Serveer alles samen in de pan en bestrooi met kruiden!
20. Aardappelkoteletten met ham
Met gewone aardappelpannenkoekjes kun je niemand verrassen, maar wat dacht je van gepaneerde aardappelkoteletten?
Je zal nodig hebben: 6 aardappelen, 200 g ham, 125 g kaas, 2 eieren, 1,5 el. bloem, zout, peper.
Voorbereiding: Rasp aardappelen, ham en kaas op dezelfde rasp, voeg eieren en kruiden toe. Als het mengsel te zacht is, voeg dan een beetje bloem toe en vorm er pasteitjes van. Rol elk in bloem voor een korst en bak.