Het is altijd moeilijk om gerechten te vinden voor een feestelijk feest. En als het een kindervakantie is, is het bijna een ramp! Je moet iets nuttigs vinden, matig licht en er mooier uitzien. We hebben voor u een selectie gemaakt van 20 heerlijke recepten voor de verjaardag van uw kind!
1. Salade met aardbeien en aspergebonen
Waarom begint u de verjaardag van uw kinderen niet met iets heel kleurrijks en ongewoons?
Je zal nodig hebben: 200 g rucola, 300 g aardbeien, 100 g aspergebonen, 4 eetlepels. olijfolie, 1 eetlepel balsamico, kruiden.
Voorbereiding: Kook de aspergebonen tot ze een beetje zacht worden zonder te vervagen. Snijd de aardbeien in plakjes en hak de rucola fijn. Meng ingrediënten en kleed aan met balsamico-olie en kruiden.
2. Kaasballen
Een heerlijk warm voorgerecht past goed bij alle sauzen en jam. Alle kinderen zullen er dol op zijn!
Je zal nodig hebben: 200 g kaas, 3 eieren, 7 el. meel, olie.
Voorbereiding: Klop 3 eiwitten en zout tot pieken en bewaar de dooiers voor een ander gerecht. Voeg er 4 eetlepels aan toe. bloem en roer tot een gladde massa. Voeg daar op een fijne rasp geraspte kaas toe, blinde balletjes met natte handen en rol in bloem. Bak ze in olie en leg ze op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.
3. Warme broodjes met ei
Simpele warme broodjes, maar je kunt ze heel goed maken voor de verjaardag van je kind.
Je zal nodig hebben: 8 sneetjes brood, 4 eieren, 3 el. geraspte kaas, 2 eetl. boter, zout.
Voorbereiding: Steek er mooie sneetjes brood uit en maak een rond gat in het midden van 4 stuks. Vet hele stukken in met boter en leg de rest erop. Giet in elke uitsparing een rauw ei, kruid, bestrooi met kaas en bak 5 minuten op 180 graden op een rooster.
4. Kindersnack "Knorretjes in een dekentje"
Het is grappig, maar dit is echt de originele naam van een Engels voorgerecht. Hier is de presentatie alleen maar verbeterd!
Je zal nodig hebben: 15 korte dikke worsten, 330 g bloem, 1 theel. suiker en zout, 7 g gist, 250 ml melk, 2 eieren, 1 dooier, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Bloem zeven en met zout, suiker en gist mengen, melk erbij gieten en het deeg kneden. Voeg één voor één de eieren toe, giet er geleidelijk de boter bij, rol het deeg tot een bal, dek af met een handdoek en zet het een uur op het vuur. Rol deegballen op, maak er een gaatje in en steek de worstjes erin.
Snijd ze aan de randen af, vorm een lap, oren en ogen. Vet de broodjes in met opgeklopte dooier en een lepel melk en zet ze een half uur in de oven op 180 graden.
5. Babygehaktballetjes
Als er een volwaardig hoofdgerecht nodig is voor een kinderfeestje, dan is er geen beter recept voor een bijgerecht.
Je zal nodig hebben: 300 g gehakt, een halve wortel, een halve ui, 1 aardappel, 2 theel. gemalen havermout, specerijen en kruiden.
Voorbereiding: Klop groenten en kruiden met een blender, voeg kruiden toe en meng met gehakt. Voeg de havermout toe tot de gewenste dikte, maak er kleine gehaktballetjes van en laat deze 20-30 minuten sudderen in tomatensaus. De saus kan gemaakt worden van gesauteerde tomaten, geraspte wortelen, kruiden, specerijen en suiker naar smaak.
Wat te koken voor een kind voor de lunch: 20 heerlijke en gezonde recepten
6. Sesam en pinda halva
Een zoete en hartige snack op de kinderfeesttafel, die gezonder is dan welke zoetigheid dan ook.
Je zal nodig hebben: 100 g sesamzaad, 50 g pinda's, 50 g dadels, 1 eetl. honing.
Voorbereiding: Bak de pinda's met sesamzaadjes in een pan, schil de dadels en hak alles fijn in een blender. Voeg honing toe, stamp in de container en zet een nacht in de koelkast.
7. Aardappelschotel
Dit recept komt van pas als er actieve spelletjes gepland zijn voor de verjaardag van een kind, die veel energie vergen.
Je zal nodig hebben: 600 g aardappelen, 500 g kip, 1 ui, 300 ml zure room, 100 ml room, 20 g boter, 150 g kaas, kruiden.
Voorbereiding: Maal de kip tot gehakt, breng op smaak en roer. Snijd de ui in dunne ringen en de aardappelen in plakjes.Vet de pan in met boter, doe de aardappelen, uien, gehakt en aardappelen opnieuw. Giet het mengsel van zure room met room en stuur het anderhalf uur naar de oven op 180 graden. Voeg 15 minuten voor het einde de geraspte kaas toe.
8. Julienne met kip en champignons in taartjes
Makkelijk, lekker en ook nog eens handig om te eten! Wat hebben kinderen nog meer nodig op hun verjaardag?
Je zal nodig hebben: 8 tartlets, 200 g kip, 150 g champignons, 70 g kaas, 150 g zure room, 150 ml melk, 40 g boter, 0,5 el. meel, kruiden.
Voorbereiding: Kook de kip gaar en snijd in kleine stukjes. Champignons hakken, bakken, kip toevoegen en een paar minuten samen stoven. Smelt de boter, voeg bloem toe en roer tot een gladde massa. Giet melk in de saus, en wanneer deze dikker wordt, voeg zure room en kruiden toe. Leg de kip met champignons in de tartlets, voeg de saus toe, voeg de geraspte kaas toe en zet 15 minuten in de oven op 180 graden.
9. Minicakes voor kinderen
Eenvoudige en snelle taarten zien eruit als schattige hapjes.
Je zal nodig hebben: 300 g bloem, 200 g boter, 3 el. poedersuiker, 2 eieren, snufje zout, 250 g kwark, 1 blikje gekookte gecondenseerde melk, 3 marshmallows, 1 theel. gelatine.
Voorbereiding: Hak koude boter met bloem en poedersuiker tot kruimels, voeg eieren toe en kneed het deeg snel. Rol het uit op een bakplaat en laat 20 minuten in de koelkast staan, en bak de cake daarna nog 20 minuten op 180 graden, snij de randen door en halveer.
Giet de gelatine erin en bereid deze volgens de instructies, klop de kwark met gecondenseerde melk en voeg deze toe. Snijd de marshmallows in blokjes en roer de vulling erdoor. Leg de vulling op een korst, dek af met de tweede en zet in de koelkast voor 4 uur, en snijd voor het opdienen.
10. Warme broodjes "Caleidoscope"
Een nog eenvoudiger recept dat u kunt bereiden voor de verjaardag van uw kind - u kunt het zich gewoon niet voorstellen!
Je zal nodig hebben: 10 sneetjes brood, 150 g worst, 1 tomaat, halve gele paprika, een halve bos groentjes, 120 g kaas, 2 eetlepels. mayonaise, kruiden.
Voorbereiding: Snijd worst, tomaten en paprika's in kleine blokjes, voeg gehakte kruiden en geraspte kaas toe. Meng alles met mayonaise, leg op sneetjes brood en zet 10 minuten in de oven op 180 graden.
Wat te koken voor een kind voor het avondeten: 20 heerlijke recepten
11. Babykoekjes met M&M's
Alle kinderen op de vakantie zullen zeker blij zijn met deze heldere en mooie koekjes.
Je zal nodig hebben: 200 g boter, 200 g suiker, 1 ei, 400 g bloem, 0,5 tl. bakpoeder en zout, M&M's verpakkingen.
Voorbereiding: Klop de zachte boter en suiker met een blender, voeg het ei toe en voeg geleidelijk de gezeefde bloem met zout en bakpoeder toe. Vorm kleine koekjes en leg ze op een bakplaat. Garneer met snoepjes en bak 10-15 minuten op 180 graden.
12. Rundvlees in citrussaus
Weet je niet hoe je vlees moet koken zodat de kinderen alles kunnen eten? Hier is een interessant recept!
Je zal nodig hebben: 450 g rundvlees, 2 theel. rasp, 0,5 kopjes sinaasappelsap, een kwart kopje bruine suiker, elk 2 eetlepels. rijstazijn en sojasaus, 2 theel. gember en maizena, 2 groene uienveren, plantaardige olie.
Voorbereiding: Snijd het vlees in kleine stukjes, bak snel in een pan en leg op een bord. Giet sinaasappelsap, azijn, saus in dezelfde pan, voeg rasp, geraspte gember en zetmeel toe. Stoof alles 2 minuten samen, doe het vlees in de saus, meng goed en bestrooi met groene uien.
13. Veelkleurige groenteschotel
Ook als je kind niet al te veel van groenten houdt, zal hij dit gerecht zeker niet weerstaan!
Je zal nodig hebben: 250 g droge bonen, 400 g erwten en maïs, 500 g spinazie, 3 wortelen, 1 bosje groen, kerrie, olijfolie.
Voorbereiding: Week en kook droge witte bonen van tevoren, bak wortelen en giet kokend water gedurende 5 minuten over bevroren erwten. Hak de bonen en erwten fijn met een blender en voeg kruiden toe. Hak de kruiden fijn, laat zachtjes sudderen in olijfolie en leg alle ingrediënten in lagen in een vorm. Bak een half uur op 180 graden.
14. Pekingkoolsalade
Voeg desgewenst kip, ham of krabsticks toe aan de salade.
Je zal nodig hebben: 300 g Chinese kool, 1 komkommer, 2 eieren, 150 g kaas, 150 g maïs in blik, 200 g zure room, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de komkommer en Chinese kool in reepjes, en de gekookte eieren en natriumkaas op een grove rasp. Voeg de maïs toe, meng alle ingrediënten en breng de salade op smaak met zure room.
15. Lemon curd braadpan
Maak het in kleine porties in kleine blikjes - en alle kinderen zullen blij zijn met hun verjaardag!
Je zal nodig hebben: 250 g kwark, 2 eieren, 50 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 eetl. citroensap, 15 g zetmeel, zeste.
Voorbereiding: Meng kwark met dooiers, suiker, zetmeel en citroensap. Klop het eiwit schuimig met een snufje zout en voeg het mengsel langzaam toe aan de basis. Voeg de rasp en vulling naar smaak toe, doe in de vormpjes en bak 20 minuten op 160 graden. Garneer de braadpan met fruit en bessen.
Tweede gangen voor elke dag: 20 heerlijke, eenvoudige en goedkope recepten
16. Kinderspiesjes in oranje glazuur
Als er geen grill is, kunt u het vlees in de oven bakken, maar dan de kebab vaker omdraaien.
Je zal nodig hebben: 500 g varkensvlees, een derde glas barbecuesaus, een derde glas sinaasappelsap, kruiden.
Voorbereiding: Snijd het vlees in kleine stukjes en marineer in barbecuesaus, sinaasappelsap en kruiden. Leg de spiesen op de spiesen en gril ze ongeveer 10-12 minuten.
17. Bietenchips
Leg ze neer met mooie knoppen - en alle kinderen zullen zo'n snack meteen opmerken!
Je zal nodig hebben: 2 zoete bieten, 1 liter water, 1 eetl. zout, 1,5 eetl. oliën.
Voorbereiding: Snijd de bieten in dunne plakjes en leg ze in kleine porties 3 minuten in gezouten kokend water. Leg alle plakjes op keukenpapier, dep ze droog, besprenkel met olie en magnetron gedurende 2 minuten op maximaal vermogen. Je kunt het naar de oven sturen op 220 graden tot het droog is.
18. Caesar op spiesjes
Het koken van enorme saladekommen voor de verjaardag van een kind is helemaal niet interessant, in tegenstelling tot dergelijke salades op spiesjes.
Je zal nodig hebben: 100 g brood, 1 teentje knoflook, 200 g kip, 30 g kaas, 150 g salade, 100 g cherrytomaatjes, 70 g mayonaise, 70 g yoghurt, 10 g Dijon-mosterd, kruiden.
Voorbereiding: Wrijf de knoflook op het brood, besprenkel met olijfolie, hak ze fijn en bak ze in een droge koekenpan. Kook de kip gaar en snij in grote blokjes, hak ook de kaas en de salade fijn. Meng de dressing, spies de salade en besprenkel met de saus.
19. Kipfilet "Als pizza"
Een geweldig alternatief voor gewone pizza met deeg voor op een kinderfeesttafel!
Je zal nodig hebben: 1 kipfilet, 3 tomaten, 2 eetlepels olijfolie, kruiden, basilicum, kaas, een halve ui.
Voorbereiding: Snijd de filet bijna tot het einde, vouw hem open tot een boek en klop hem eraf. Fruit fijngehakte uien met tomaten, voeg een beetje suiker en kruiden toe en laat alles samen 10 minuten sudderen. Leg de borst in de saus om hem volledig te bedekken en laat nog 15 minuten sudderen. Bestrooi voor het serveren met kaas en garneer met basilicum.
20. Kipsalade met druiven
Een heldere en gezonde salade die zeer geschikt is voor een kinderverjaardag.
Je zal nodig hebben: 300 g kip, 100 g selderij, 150 g druiven, 30 g noten, kruiden, yoghurt, specerijen.
Voorbereiding: Kook of bak kip en snij in blokjes, hak bleekselderij, noten en kruiden. Als de druiven groot zijn, snijd de bessen dan doormidden. Meng alle ingrediënten en breng op smaak met gekruide yoghurt.