Alle ouders weten hoe moeilijk het is om een menu voor hun geliefde kind te plannen. Je moet tenslotte alles mooi, nuttig en het is ook wenselijk - snel, zodat er zeker genoeg tijd is. Je hoeft niet langer uren door tientallen tabbladen te scrollen, want we hebben 20 heerlijke recepten voor het diner van je kind op één plek verzameld!
1. Aardappelschotel met groenten en kaas
Een eenvoudige en bevredigende dagelijkse maaltijd voor zowel kinderen als volwassenen.
Je zal nodig hebben: 1 kg aardappelen, 3 eieren, 100 g harde kaas, 200 g groentemengsel, 100 ml melk.
Voorbereiding: Kook de aardappelen gaar, rasp de kaas en klop de eieren en het zout los. Klop deze ingrediënten met een blender tot een gladde massa en voeg de licht gebakken groenten toe. Kneed het aardappeldeeg, doe in een ovenschaal en bak 25 minuten op 180 graden.
2. Rijstballen
Een ongewoon, maar erg lekker en gezond recept voor jonge fijnproevers!
Je zal nodig hebben: 160 g rijst, 150 ml melk, 30 g boter, 10 g plantaardige olie, 1 ei, 30 g suiker, 30 g crackers, 120 g jam, 300 ml water, een snufje zout.
Voorbereiding: Kook de rijst in kokende melk tot een stroperige homogene pap, voeg wat boter, zout en suiker toe, meng. Voeg als de pap is afgekoeld het ei toe, vorm de pasteitjes, rol ze in croutons en bak ze in een mengsel van boter en plantaardige oliën.
3. Omgekeerde pizza
Wist je dat je een ongewone pizza voor een kind gewoon in een glas kunt koken?
Je zal nodig hebben: Gistpizzadeeg, 2 eetlepels boter, 4 eetlepels tomatensaus, worst, kaas, kruiden.
Voorbereiding: Bestrijk 4 kopjes met boter en lepel tomatensaus. Leg er stukjes kaas op, dan greens en worst. De laatste laag zijn kleine bolletjes deeg en daarna kan de pizza 15 minuten gebakken worden op 250 graden.
4. Leversoufflé
Kinderen zijn niet zo dol op de lever, maar een mooie soufflé met een decor van kruiden en bessen zal zeker niemand onverschillig laten.
Je zal nodig hebben: 150 g lever, 1 dooier, 50 g wortelen, 2 el. melk, 0,5 theel. boter.
Voorbereiding: Elke lever zal het doen, maar het belangrijkste is om het minstens een uur goed in melk te laten weken. Rasp de wortelen en maal ze in een blender met de dooier en lever tot een gladde massa. Vet de vormen in met olie en bak de soufflé een half uur op 160 graden, zet een grote bak met water in de oven.
5. Melksoep met boekweit
Denk je dat melkpap alleen goed is voor het ontbijt? Maar na zo'n diner slaap je lekker!
Je zal nodig hebben: 0,5 liter melk, 2 el. boekweit, 1 eetl. boter.
Voorbereiding: Kook de boekweit bijna gaar, giet het water af en vul in dezelfde pan met hete melk. Kook de pap en kook nog 5 minuten, en voeg bij het serveren een stuk boter toe.
Wat kook je snel en smakelijk voor het avondeten: 20 recepten
6. Kwarkpannenkoekjes met kruiden
Pannenkoeken zijn helemaal niet zoet, dus ze zijn goed voor een kind voor een lichte en gezonde maaltijd!
Je zal nodig hebben: 200 g kwark, 900 ml kefir, 200 ml kokend water, 3 eieren, een bosje groen, 280 g bloem, 1 el. suiker, 1 theel. zout, 1 theel. frisdrank, 2 eetl. oliën.
Voorbereiding: Kneed alle ingrediënten tot een homogeen deeg met een blender en voeg de gehakte kruiden toe. Voeg aan het einde gezeefde bloem toe en voeg daarna heet water toe. Bak de pannenkoeken zoals gewoonlijk aan beide kanten.
7. Vis in een omelet
Bewaar het recept voor hoe eenvoudig, lekker en gezond het is om vis te koken voor een kind!
Je zal nodig hebben: 400 g kabeljauw, 15 g bloem, 2 eieren, 15 g boter, 50 ml melk.
Voorbereiding: Snijd de vis in middelgrote stukken en voeg naar wens een beetje zout toe. Klop eieren met melk en bloem met een mixer zodat er geen klontjes zijn. Laat de vis zachtjes sudderen in een koekenpan zonder olie, maar met een beetje water. Leg het in een ovenschaal, dek af met een omelet en zet het 15 minuten in de oven op 180 graden.
8. Luie pompoenknoedels
Als je kwark en pompoen hebt, is het kinderdiner bijna klaar!
Je zal nodig hebben: 200 g kwark, 130 g geschilde pompoen, 160 g bloem, 1 ei, 50 g suiker.
Voorbereiding: Rasp de pompoen en klop hem met een blender, voeg de kwark met suiker en ei toe en mix opnieuw. Voeg de helft van de bloem toe aan het deeg, vorm de worstjes en rol ze door de resterende bloem. Snijd de sluitringen door en kook ze 2-3 minuten in kokend water nadat ze drijven.
9. Aardappelen met zure room
Gebakken aardappelen in zure room kunnen apart of in plaats van een bijgerecht worden geserveerd.
Je zal nodig hebben: 400 g aardappelen, 100 g zure room, 2 el. ik. tomatenpuree, zout.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen in dunne ringetjes en doe ze in een vorm, voeg zout toe en meng met tomatenpuree en zure room. Voeg water toe zodat het de bodem van de vorm volledig bedekt, maar niet de aardappelen. Bak een half uur op 180 graden.
10. Konijnengehaktballetjes
Een zeer dieet- en gezond diner voor een kind!
Je zal nodig hebben: 350 g konijn, 90 g brood, 25 ml melk.
Voorbereiding: Verkruimel het brood, vul het met melk en laat het even onder af en toe roeren staan. Hak het konijnenvlees fijn of hak het fijn. Meng de ingrediënten, draai opnieuw in een vleesmolen en klop. Gehaktballetjes vormen en koken in water of stoom.
Snel diner: 20 eenvoudige voedselrecepten
11. Gekookte maïsomelet
Nog zo'n veelzijdig eiergerecht dat voor het avondeten voor je kind kan worden bereid!
Je zal nodig hebben: 3 eieren, een derde van een glas melk, maïs, bloemkool.
Voorbereiding: Kook de maïs en enkele bloemkoolbloeiwijzen en klop de eieren los met melk. Voor kleur kun je erwten, broccoli of andere groenten toevoegen. Leg ze in een bakmouw, leg er een omelet op en trek ze aan beide kanten strak aan. Kook de omelet 20 minuten op middelhoog vuur in een pan.
12. Kaaspannenkoekjes
In tegenstelling tot gewone dunne pannenkoeken, vallen kaasachtige pannenkoeken bijna nooit uit elkaar!
Je zal nodig hebben: 2 kopjes melk, 2 eieren, 1 kopje bloem, 2 el. suiker, 1 theel. zout, een bosje groen, 70 g kaas, 2 el. plantaardige olie, 1 theel. bakpoeder.
Voorbereiding: Klop eieren met suiker en bakpoeder, voeg melk toe en gezeefde bloem. Voeg gehakte kruiden, geraspte kaas en boter toe aan het deeg en laat 15 minuten rusten. Bak de pannenkoeken op de gebruikelijke manier.
13. Zrazy met vulling
Meat zrazy is een uitstekend alternatief voor saaie schnitzels en gehaktballen.
Je zal nodig hebben: 450 g rundergehakt, 100 g brood, 120 ml melk, 250 g ui, 1 ei, bosje groen, 30 g paneermeel.
Voorbereiding: Week het brood in melk, en wanneer het zacht wordt, meng het met gehakt en hak het opnieuw fijn. Kook een ei en snijd het in blokjes, meng het dan met fijngehakte gebakken uien en kruiden. Vorm zrazy, doe de vulling erin, rol in paneermeel, bak ze en zet ze 5-7 minuten in de oven op 200 graden.
14. Vleeswafels
Het serveren van het diner zal zowel het kind als de rest van het huishouden verrukken!
Je zal nodig hebben: 1 kg gehakt, 2 aardappelen, 1 ui, 2 eieren, 6 eetl. crackers, kruiden.
Voorbereiding: Rasp uien met aardappelen, meng ze met gehakt, voeg eieren toe en aan het einde - broodkruimels. Bak het mengsel in een wafelijzer, vet het de eerste keer in met een beetje olie.
15. Accordeon aardappelen
Garneer de aardappelen bij het serveren met kruiden en sla.
Je zal nodig hebben: 4 aardappelen, 100 g kaas, 200 g worstjes, 50 g tomatensaus, 100 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Was de aardappelen en maak accordeonsneden, maar niet helemaal, zodat er niets uit elkaar valt. Vet alles in met boter bovenop en in de sneden en bak de aardappelen 40 minuten op 180 graden. Leg de worst in de sneden, giet de tomatensaus erin, bestrooi met kaas en stuur terug naar de oven voor nog eens 5 minuten.
Wat te koken voor een kind voor de lunch: 20 heerlijke en gezonde recepten
16. Varkensvlees in tomaat
De aromatische vleesjus past bij elk bijgerecht.
Je zal nodig hebben: 400 g varkensvlees, 1 ui, een halve wortel, 1 eetl. meel, 1 eetl. tomatenpuree, 2 theel. boter, 200 ml water.
Voorbereiding: Snijd het vlees in dunne plakjes, breng licht op smaak en zet 15 minuten in de oven op 200 graden. Hak de ui fijn en rasp de wortelen, bedek het vlees met groenten en zet nog 15 minuten in de oven. Bak de bloem bruin in boter en giet de tomatenpuree verdund in water erbij.Als de jus kookt, giet het vlees en zet het opnieuw in de oven, verlaag de graden naar 180.
17. Kipreepjes voor kinderen
Als een kind droomt van fastfood, maak dan thuis gezonde strips voor hem klaar!
Je zal nodig hebben: 1 kipfilet, 100 g paneermeel, 1 ei, 2 el. meel, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de kip in reepjes en wentel ze door de gekruide bloem. Dompel elk stuk in een ei, geslagen tot schuim, dan in crackers, en bak in de oven op 180 graden gedurende 25 minuten.
18. Groentekebab voor kinderen
Kinderkebab ziet er heel helder en mooi uit!
Je zal nodig hebben: 60 g paprika, 12 cherrytomaatjes, 12 champignons, halve ui, 100 ml olijfolie, 1 teentje knoflook, kruiden en zout.
Voorbereiding: Kies ongeveer dezelfde kleine champignons, was de tomaten en hak de paprika en de helft van de ui fijn. Voeg de geperste knoflook en kruiden toe aan de olie, doe de groenten erin, dek af met plasticfolie en laat staan - hoe langer hoe beter. Leg de groenten op spiesjes, bestrooi met uien en bak 15 minuten op 190 graden, waarbij je regelmatig de marinade erover giet.
19. Gehakte koteletten
Veel kinderen houden veel meer van de consistentie van gehakte schnitzels dan van gewoon gehakt. Wat is geen interessante optie voor het diner?
Je zal nodig hebben: 800 g rundvlees, 80 g brood, 0,5 kopjes melk, 1 ui, 1 wortel, 50 g crackers.
Voorbereiding: Hak het vlees fijn, meng het met een in melk zacht brood en geraspte groenten. Vorm schnitzels, rol in croutons en bak 15 minuten in de oven op 200 graden.
20. Aardappelpuree en kool
Gebruik het recept voor een interessant en ongewoon bijgerecht!
Je zal nodig hebben: 400 g aardappelen, 150 g spruitjes, 150 g broccoli, 50 ml room, boter.
Voorbereiding: Kook de aardappelen gaar, voeg de kool toe en kook nog 10 minuten. Giet het water af, voeg hete room en een stuk boter toe aan de groenten en maal ze met een blender of maal ze fijn.