Je kunt voor je verjaardag veel verschillende gerechten bereiden, maar tegelijkertijd mogen ze niet veel tijd in beslag nemen, zodat je nog voldoende kracht hebt om jezelf op orde te brengen voordat de gasten arriveren. imodern.decorexpro.com/nl/ heeft recepten voor je verzameld voor de lekkerste en eenvoudigste lekkernijen: salades, voorgerechten, warme gerechten, desserts en drankjes!
1. Krokante salade
De crunch van deze salade wordt gegeven door croutons van de kruimel van wit brood. Maak ze van tevoren, dan duurt het een paar minuten om de salade te bereiden.
Je zal nodig hebben: 4 hardgekookte eieren, 250 g krabsticks, 4 sneetjes witbrood, 350 g mozzarella, 2 teentjes knoflook, 2 el. ik. citroensap, zure room en mayonaise.
Voorbereiding: Snijd de kaas, krabsticks en gekookte eieren in kleine blokjes, breng op smaak met citroensap, een mengsel van zure room en mayonaise met knoflook. Snijd de korsten van de sneetjes brood, snijd ze in blokjes, droog ze in de oven, bestrooi ze voor het serveren met de salade.
2. "Originele" salade
Heerlijke gerookte kipsalade. Het is een plezier om het te koken!
Je zal nodig hebben: 200 g ingelegde champignons en gerookt vlees, 4 hardgekookte eieren, 1 verse komkommer, 1 ui, mayonaise.
Voorbereiding: Meng in een slakom en breng op smaak met mayonaise geraspte komkommer en eiwitten, in blokjes gesneden vlees en champignons, voeg gebakken uien toe. Garneer de salade met geraspte dooiers en hele champignons.
3. Schildpadsalade
Deze salade bevat pruimen en noten, die perfect passen bij de smaak van kip en harde kaas.
Je zal nodig hebben: 150 g harde kaas, 250 g gekookte kipfilet, 2 hardgekookte eieren, 1 ui, 100 g ontpitte pruimen en gemalen noten, 1 zoetzure appel, mayonaise.
Voorbereiding: Pekel de in halve ringen gesneden ui in kokend water met azijn, zout en suiker, knijp dan uit, doe de eerste laag in een slakom, bestrijk met mayonaise. De tweede laag moet kip zijn, leg het dan een voor een uit, besmeerd met mayonaise, geraspte eieren, appel, kaas. Laatste laag: fijngehakte pruimen gemengd met noten.
4. Poseidon-salade
Een zeer eenvoudige en heerlijke groentesalade met een zeevruchtencocktail.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg vers ingevroren zeevruchtenmengsel, 4 tomaten, 120 g kaas, 15 ontpitte olijven, 1 bosje slablaadjes, 1 teentje knoflook, mayonaise, 2-3 el. ik. sojasaus.
Voorbereiding: Bak zeevruchten in olie, koel. Het gerecht was bedekt met slablaadjes, dunne plakjes tomaat uitgespreid, bestrooid met geraspte kaas, velden met mayonaise gemengd met knoflook. Bestrooi de salade met fijngehakte olijven, de volgende laag: zeevruchtencocktail, opnieuw met mayonaise.
5. Saladevoorgerecht in taartjes
Deze salade in geportioneerde taartjes zal je verjaardagstafel perfect versieren.
Je zal nodig hebben: 15 tartlets, 0,5 kg gekookte kipfilet, 350 g champignons, mayonaise, 1 ui, 3 hardgekookte eieren.
Voorbereiding: Koel de champignons goudbruin gebakken, meng met fijngehakte eieren en vlees. Breng op smaak met mayonaise, vul de taartjes voor het serveren, garneer naar wens.
Wat te koken voor de verjaardag van een kind: 20 heerlijke recepten
6. Snack met ham en kaas
Een paar minuten voor de aankomst van de gasten heb je nog tijd om deze heerlijke snelle snack te bereiden.
Je zal nodig hebben: 250 g ham, 200 g harde kaas, 1-2 teentjes knoflook, mayonaise.
Voorbereiding: Meng gehakte knoflook en fijn geraspte kaas met mayonaise. Leg een lepel kaasvulling op dunne plakjes ham, rol in een kegel en zet vast met een tandenstoker.
7. Veelkleurige uienringen
Krokante ingelegde uien passen goed bij vleesgerechten.
Je zal nodig hebben: 3 uien. 1 biet, 1 eetl. ik. gemalen kurkuma, 2 eetl. ik. suiker, 1 theel. zout, 40 ml water, 70 ml rode wijnazijn, 5 el. ik. plantaardige olie.
Voorbereiding: Snijd de ui in ringen, giet er een paar minuten kokend water over, verdeel in twee delen.Doe een helft van de ui met plakjes bieten in lagen in een pot, bedek met een marinade van azijn, olie, zout en suiker opgelost in water. Meng de resterende marinade met de kurkuma en giet de andere helft van de ui erover. Zet een paar uur in de koelkast.
8. Egel voorgerecht
Minibroodjes - canapés koken heel snel en zien er heerlijk uit op tafel.
Je zal nodig hebben: 1 stokbrood, 200 g droge worst, 1 komkommer, 3 tomaten, 100 g harde kaas, 1 blik ontpitte olijven, 1 grote appel, plastic of houten spiesjes.
Voorbereiding: Snijd de appel doormidden, leg deze in schijfjes op de borden, dit is de basis waar de spiesjes met de canapés in gestoken worden. Snijd de rest van de producten in identieke vierkanten, prik eerst een olijfolie op de spiesen, dan in willekeurige volgorde kaas, worst en groenten, het uiteindelijke brood is, fixeer onmiddellijk in de appelhelften. Je kunt de canapés ook op een platte schaal leggen.
9. Snack op chips
Een pakje chips, een set van de eenvoudigste producten, een paar minuten tijd - en je hebt een heerlijke knapperige snack!
Je zal nodig hebben: 10 grote frites, 1 smeltkaas, 1 gekookt ei, 7 kerstomaatjes, 5 olijven, 2,5 el. ik. mayonaise, peterselie.
Voorbereiding: Gebruik geraspte eieren en kaas, gehakte kruiden en mayonaise om een pasta te maken. Leg elk 1 el op de chips. ik. bereide massa, garneer met plakjes tomaat en ringen van olijven.
10. Snackcake met vis
Gerookte vissnackcake ziet er geweldig uit op de feesttafel en de smaak zal niemand onverschillig laten.
Je zal nodig hebben: 400 g gerookte visfilet, 0,6 l warme melk, 5 eieren, 50 g prei, 175 g gezeefde bloem, 80 g boter, elk 0,5 theelepel. zout en suiker.
Voorbereiding: Van 1 ei, 150 g bloem, een snufje suiker en zout, 300 ml melk, beslag klaarmaken, dunne pannenkoeken bakken. Dompel de stukjes vis in kokende melk, kook vijf minuten, laat 15-20 minuten staan. Bak de resterende bloem in boter, giet de melk erin waarin de vis gekookt is.
Meng in een aparte kom fijngehakte prei, gekookte eieren, vis en breng op smaak met afgekoelde saus. Breng de resulterende vulling over naar de pannenkoeken in een vuurvaste vorm, velden met gesmolten boter, gebakken in de oven.
Hoe knoflookpijlen te koken: snel en smakelijk
11. Vleugels in honingsaus
Kippenvleugels, gebakken in honing- en knoflooksaus, zijn bedekt met een smakelijke karamelkleurige korst. Serveer met elk bijgerecht.
Je zal nodig hebben: 1 kg kippenvleugels, 5 el. ik. sojasaus, 2-3 el. ik. vloeibare honing, 3 teentjes knoflook, kipkruiden.
Voorbereiding: Giet de in drie delen gesneden vleugels langs de gewrichten met een mengsel van sojasaus, vloeibare honing en gehakte knoflook, marineer een half uur. Leg op een bakplaat, giet wat saus en bak in de oven.
12. Braadpan met champignons
Voor warm bereidt u een ovenschotel met champignons en kippenvlees onder een smakelijke kaaskorst.
Je zal nodig hebben: 1 kg eventuele champignons, 3 uien, 250 g harde kaas, 0,5 kg kippenvlees, 250 ml zure room.
Voorbereiding: Hak champignons, uien en vlees apart fijn en bak ze apart in plantaardige olie. Meng de afgewerkte producten in een kom, breng op smaak met kruiden. Breng over naar een ovenschaal, bestrooi met geraspte kaas en zure roomvelden. Bak 15-20 minuten in de oven.
13. Gevulde champignons
Gevulde champignondoppen zijn een veelzijdig gerecht dat warm of als snack kan worden geserveerd.
Je zal nodig hebben: 10 grote champignons, 2 hardgekookte eieren, 1 grote ui, 220 g harde kaas, 2 teentjes knoflook, 3 el. ik. mayonaise.
Voorbereiding: Haal de champignonhoedjes van de poten en kook ze 5-6 minuten in gezouten kokend water. Bak de gesnipperde ui en champignonpoten in olie, breng op smaak met kruiden. Meng de afgekoelde uien met champignons met mayonaise en geraspte eieren en knoflook, vul de doppen. Bestrooi de blanco's met geraspte kaas, bak in de oven.
14. Makreel met aardappelen en kaas
Gebakken makreel met aardappelen, champignons en kaas is een van de meest populaire gerechten voor een feestelijke verjaardagstafel.
Je zal nodig hebben: 2 verse diepgevroren makreel, 8 aardappelen, 2 grote uien, 350 g champignons, 220 g harde kaas, 2 teentjes knoflook, 2 smeltkaas, kruiden, sojasaus, olijfolie.
Voorbereiding: Verwijder koppen, vinnen en ingewanden van vis, bestrijk met sojasaus en olijfolie, bestrooi met kruiden en leg op een bakplaat. Hak de ui en champignons fijn, bak in olie, leg op de makreel, bestrooi met geraspte smeltkaas. Schil de aardappelen gekookt in het "uniform", wrijf op een grove rasp, zout en peper, leg de volgende laag op de vis. Bak 30-40 minuten in de oven, bestrooi met geraspte harde kaas en kook nog 10 minuten.
15. Hete aardappel ventilator
Een mooi en zeer smakelijk gerecht van aardappelen en kaas met pittige toevoegingen.
Je zal nodig hebben: 10 grote aardappelen, 150 g kaas, 1 theel. hop-suneli, 1 theel. kruiden voor aardappelen, plantaardige olie.
Voorbereiding: Plaats de aardappel, gewassen met een borstel, tussen twee stokjes voor sushi, in dunne plakjes gesneden, terwijl de stokjes zullen dienen als beperkingen zodat de aardappel zijn vorm behoudt. Wikkel elke wortelgroente in folie en bak 40 minuten in de oven. Vouw de folie open, bestrooi de aardappelen met kruiden, leg een plakje kaas in elke snede, bestrijk met plantaardige olie en zet in de oven tot ze bruin zijn.
Verjaardagssnacks voor kinderen: 20 van de lekkerste recepten
16. Banoffi-aandeel
Het lekkerste dessert in de Engelse keuken is een gebakken zandkoekcake met bananen en room.
Je zal nodig hebben: 200 g heerlijke zandkoekjes, 85 g boter, 350 ml gekookte gecondenseerde melk, 2 rijpe bananen, 200 ml slagroom, 1 tl. poedersuiker, elk 0,25 tl cacao en oploskoffie.
Voorbereiding: Meng gemalen koekjes met gesmolten boter, giet in een vorm, stamp aan met een lepel, vorm de bodem en zijkanten, zet in de koelkast. Vet een uur later de zandkoekjes in met gecondenseerde melk, spreid de plakjes banaan uit, giet slagroom van slagroom met poedersuiker en koffie met room. Bestrooi met cacao en zet nog een uur in de koelkast.
17. Mandarijn panna cotta
Het beroemde Italiaanse dessert gemaakt van gekookte room zal jou en je gasten verrassen met een nieuwe smaak als je er mandarijngelei aan toevoegt.
Je zal nodig hebben:
Crème gelei: 400 ml room (20%), 2 el. ik. suiker, 10 g instant gelatine, 2 el. ik. water.
Mandarijn Gelei: 4 sappige mandarijnen, 0,5 el. ik. suiker, 5 g instant gelatine, 1 el. ik. water.
Voorbereiding: Verwarm de room met suiker op laag vuur tot de kristallen oplossen, giet de gelatine die in water is gezwollen, giet op de kommen. Zeef het sap geperst uit mandarijnen, meng met gelatine en suiker opgelost in water, giet in kommen bovenop de bevroren romige laag.
18. Limoncello
Citroenlikeur is snel en gemakkelijk te bereiden, wat resulteert in een verfrissende, alcoholarme drank.
Je zal nodig hebben: 5 sappige citroenen, 0,5 l hoogwaardige wodka, 350 ml water, 350 g suiker.
Voorbereiding: Giet wodka in een pot, voeg citroenschil toe, zet een week op een koele donkere plaats, zeef. Kook siroop van water en suiker, koel af en giet in een pot wodka, voeg daar vers geperst citroensap toe en zet nog een week in de koelkast.
19. Slimme taart
Voor dit dessert moet je het deeg kneden, dat, wanneer gebakken, gelaagd wordt in een koekjescake en een delicate melkroom.
Je zal nodig hebben: 0,5 liter melk, 5 eieren, 150 g suiker, 125 g boter, 110 g gezeefde bloem, 1 pakje vanille.
Voorbereiding: Klop 4 dooiers en 1 heel ei met suiker, klop met suiker en vanille, giet gesmolten boter erin. Blijf kloppen, voeg bloem en warme melk toe, roer voorzichtig en voeg de eiwitten toe die tot een dicht schuim zijn opgeklopt. Bak 45 minuten op 180 graden.
20. Koffie-citrus cheesecake
Je kunt elk fruit gebruiken voor de geleilaag, maar het zal veel lekkerder zijn met sinaasappel- of mandarijnensap.
Je zal nodig hebben:
Voor de cheesecake: 300 g zandkoekjes met koffiearoma, 0,5 pakjes boter, 400 g vette kwark, 170 ml zure room, 1,5 el. ik. zetmeel, 250 g suiker, 2 eieren.
Gelei laag: 2 sinaasappels, 150 ml water, 1 zakje vanillesuiker, 25 g instant gelatine.
Voorbereiding: Sinaasappels, in dunne cirkels gesneden, samen met water en de helft van de suiker, kook op laag vuur gedurende ongeveer een uur. Leg in de eerste laag de koekjes, vermalen tot kruimels en gemengd met gesmolten boter, in de vorm, stamp met een crush voor aardappelpuree. Tweede laag: kwark, opgeklopt met een blender, eieren, resterende suiker en zetmeel, gebakken in de oven. Giet gekookte sinaasappels gepureerd met een blender met opgeloste gelatine op de afgekoelde cheesecake, zet in de koelkast.