Broodjes zijn misschien wel het meest veelzijdige en populaire culinaire gerecht. Ze worden niet alleen bereid als snack voor op het werk of als picknicksnack, maar ook voor een feestelijke maaltijd of een buffettafel. imodern.decorexpro.com/nl/ heeft 20 van de lekkerste en eenvoudigste recepten voor je verzameld!
1. Spaanse broodjes
De Spanjaarden zijn dol op dit voorgerecht; een zeldzaam feest in dit zonnige land doet geen sandwiches met een salade van krabsticks en kappertjes.
Je zal nodig hebben: 1 vers stokbrood, 1 klein pakje krabsticks, een paar kippeneieren, 1,5 el. ik. kappertjes, 3 - 4 el. ik. kwaliteitsmayonaise, citroensap, zout en piment.
Voorbereiding: Hardgekookte eieren en licht ontdooide geraspte krabsticks op de fijnste rasp die je in huis kunt vinden. Meng met de overige ingrediënten. Snijd het stokbrood in dunne plakjes met een speciaal broodmes. Elk gesneden met gekookte salade. Vouw op een schaal, garneer naar wens en serveer.
2. Warme broodjes met kaas en havermout
Zeer ongebruikelijke en heerlijke tube sandwiches. Je kunt deze in ieder geval elke dag koken, maar ze zullen niet onopgemerkt blijven op de feesttafel!
Je zal nodig hebben: 1 vers toastbrood, 1 kop havermout, 1 pakje smeltkaas (dunne vierkante plakjes), 2 eieren, ongeparfumeerde plantaardige olie, zeezout.
Voorbereiding: Rol de sneetjes brood met een deegroller uit tot platte vierkante cakes. Leg op elk een dun plakje kaas, wikkel het in een strakke rol. Houd het met je vingers vast zodat de rol zich niet ontvouwt, dompel hem eerst in een met zout losgeklopt ei en rol hem dan in vlokken. Bak aan alle kanten in verwarmde plantaardige olie.
3. Broodje "Minipizza"
Als je geen tijd hebt om pizza te bakken voor de vakantie, maak dan een bord warme mini-pizza's klaar. U hebt eenvoudige en goedkope producten nodig, maar de resultaten zullen verbluffend zijn!
Je zal nodig hebben: 1 vers wit brood, 300 - 400 g worstjes, 2 grote tomaten, 150 g harde kaas, 1 eetl. ik. gehakte verse knoflook, 0,5 kopjes gehakte dille en peterselie, mayonaise.
Voorbereiding: Snijd de worstjes en tomaten in kleine blokjes, meng met geraspte kaas, kruiden, knoflook en breng op smaak met mayonaise tot een dikke spread. Bedek de sneetjes wit brood met het resulterende mengsel, bak in de oven tot ze lichtbruin zijn.
4. Broodjes forel
Een bord met heldere en verrukkelijke sandwiches met licht gezouten forel en verse komkommer zal ongetwijfeld elke feestelijke tafel sieren!
Je zal nodig hebben: 1 vers stokbrood, 100 g lichtgezouten forel, 2 verse komkommers, 1 smeltkaas, 1 hardgekookt ei, een handvol olijven, 1 eetl. ik. mayonaise.
Voorbereiding: Meng in een kleine kom geraspte eieren en roomkaas, fijngehakte olijven en mayonaise. Bedek met de resulterende massa sneetjes brood, garneer met plakjes komkommer en stukjes forel.
5. Broodjes met drie lagen
Een echt meesterwerk van sandwichkunst - drielaagse canapés met kip en champignons. Bereid je goed voor op de vakantie!
Je zal nodig hebben: 1 toastbrood, 200 g gerookte kipfilet of worst, 60 g ingelegde champignons, groene uien, 70 g Hollandse kaas, 2 - 3 kleine tomaten, 10 kwarteleitjes, 2 theel. sojasaus en een potje bereide kaassaus.
Voorbereiding: Snijd met een glas 30 sneetjes van de sneetjes brood. Spreid tien cirkels uit op een grote platte schaal, bestrijk met saus, leg stukjes kip, bestrooi met groene uien en leg ingelegde champignons op een dun bord. Bedek vervolgens met een tweede brood, aan beide kanten ingevet met saus. Leg de plakjes tomaat, kaas en de overige sneetjes brood erop, waarbij je het midden moet uitknijpen om een inkeping te maken. Druk elke sandwich lichtjes aan zodat de lagen beter bij elkaar blijven, klop een kwarteleitje in de gaatjes, voeg toe en bak in de oven.
Broodjes rode vis: 12 van de lekkerste recepten (stap voor stap)
6. Warme broodjes "Nostalgie"
Vroeger was geen enkele feesttafel compleet zonder broodjes met sprot. En dat is niet verwonderlijk, want het voorgerecht met gerookte vis blijkt erg lekker, aromatisch en sappig te zijn.
Je zal nodig hebben: 8 sneetjes witbrood, 1 blik sprot in olie, 2 tomaten, 150 g harde kaas, 1 ui, 3 teentjes verse knoflook, een paar el. ik. tomatensaus.
Voorbereiding: Gebruik het brood om te roosteren in de oven, koekenpan of broodrooster. Bestrijk met tomatensaus gemengd met geperste knoflook. Schik uienringen, plakjes tomaat, sprot, bestrooi met geraspte kaas en stuur naar de oven.
7. Broodjes "Plantaardige smaak"
Zeer eenvoudig en snel te bereiden sandwiches gemaakt van verse groenten. Bij dit voorgerecht zijn geen salades nodig!
Je zal nodig hebben: 1 wit- of roggebrood, 2 komkommers, 4 kleine tomaten, 100 g boter, 5 el. ik. mayonaise, 3 teentjes knoflook, verse kruiden, citroenpeperkruiden.
Voorbereiding: Snijd het brood in sneetjes, bestrijk ze aan beide kanten met een dun laagje boter, bak ze goudbruin in een pan. Geraspte komkommer en knoflook, breng op smaak met kruiden en mayonaise, verdeel over sneetjes brood, leg er een dunne cirkel tomaat en een takje kruiden op.
8. Broodjes zoals bij McDonald's
Fastfood dat thuis wordt bereid uit hoogwaardige producten, verandert in gezond en figuurveilig voedsel.
Je zal nodig hebben:
Deeg: 2 kippeneieren, 250 ml kefir, 1,5 kopjes bloem, zout en suiker.
Vulling: 250 g harde kaas, 500 g ham.
Voorbereiding: Doe de ingrediënten voor het deeg in een diepe kom en klop met een blender. Snijd de ham en kaas in dunne plakjes. Giet een paar eetlepels pannenkoekdeeg in de pan, leg een cirkel ham, een plakje kaas en nogmaals ham, bedek met het deeg. Bak aan beide kanten gaar.
9. Voorgerecht "Briljant"
Een bord met sandwiches, elk bedekt met een dunne laag gelatineuze film, zal alle andere gerechten op de feesttafel overschaduwen met zijn spectaculaire uiterlijk en buitengewone smaak.
Je zal nodig hebben: 6 - 8 sneetjes geroosterd brood, 420 ml groente- of vleesbouillon, 1,5 pakjes gelatine, 150 g gezouten rode vis, 1 eetl. ik. rode en zwarte kaviaar, een paar hardgekookte eieren, elk 2 el. ik. Philadelphia kaas en mayonaise, een handvol ontpitte olijven, 1 ingelegde komkommer, ingelegde kappertjes, groene uien, gemalen zoete paprika.
Voorbereiding: Los de gelatine op in de hete bouillon, terwijl de gelei afkoelt, bereid de sandwiches. Vet de sneetjes brood in met mayonaise, garneer met de ingrediënten die in het recept staan, zoals je fantasie je vertelt. Een bakplaat was bedekt met folie, leg de broodjes stevig vast, giet een dunne laag bouillongelei die begint in te dikken. Een paar uur in de koelkast en je kunt broodjes op tafel serveren.
10. Broodjes met lodde kaviaar
Dit is een meer budgetvriendelijk recept voor broodjes met rode of zwarte kaviaar. Maar niet minder lekker en smakelijk!
Je zal nodig hebben: 8 sneetjes witbrood, 3 eetl. ik. kaviaar, 5 eetl. ik. slagroom, boter en dille.
Voorbereiding: Steek er stukjes brood uit met behulp van een glas- of koekjesvorm. Vet de zijkanten van elk stuk in met zachte boter en rol in gehakte dille, waardoor een mooi "frame" ontstaat. Verdeel op een groot bord, in het midden van elke plak, een theelepel slagroom en wat kaviaar.
Salades voor de feesttafel: 15 eenvoudige en heerlijke recepten
11. Broodjes op de nieuwjaarstafel
Zorg ervoor dat je een gerecht met sandwiches versierd in de vorm van elegante kerstbomen in het midden van de feesttafel voor het nieuwe jaar zet.
Je zal nodig hebben: 1 vers stokbrood, 2 hardgekookte eieren, 140 g rode vis, 1 gekookte wortel, 2 komkommers, mayonaise en enkele takjes verse dille.
Voorbereiding: Meng fijngehakte vis en eieren, breng op smaak met mayonaise. Vet de sneetjes brood in. Snijd de komkommers in dunne lange plakjes, vouw ze elk in de vorm van een "slang", fixeer ze met een tandenstoker in het midden en bevestig ze aan de sandwich.Versier de vrije punt van een tandenstoker met een sterretje gesneden uit een mok gekookte wortelen. Schik de dilletakjes en serveer.
12. Warme broodjes met kip
Als er mannen aan de feesttafel zitten, dan moeten deze warme broodjes worden bereid om veel bewonderende complimenten te horen!
Je zal nodig hebben: 8 sneetjes brood, 300 g harde kaas, 1 gerookte kippenbout, 2 el. ik. zure room en mayonaise, 1 ui, pikant zout en verse kruiden.
Voorbereiding: Snijd ui en kip in kleine blokjes, geraspte kaas. Meng met de overige ingrediënten. Bedek de sneetjes brood met een dikke laag beleg en bak ze in de oven.
13. Broodjes met kwarksaus
Een geweldige snack voor elke gelegenheid, buffet, etentje of picknick. Het zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken.
Je zal nodig hebben: 8 sneetjes brood, 200 g kwark, 3 eieren, 2 el. ik. sojasaus, 8 dunne plakjes kaas, 1 grote tomaat, 1 aubergine, 1 bosje spinazie en koriander.
Voorbereiding: Kwark, ei, 1 eetl. ik. klop sojasaus en koriander in een blender. Vet het brood in met de resulterende massa, verdeel spinazie, aubergine en tomatenringen, plakjes kaas erop. Leg de sandwiches op een bakplaat, bedek met de resterende eieren, losgeklopt met 1 eetl. ik. sojasaus. Stuur het naar de oven om te bakken.
14. Broodjes haring
Een uitstekend voorgerecht voor wie zich geen feestelijke tafel kan voorstellen zonder de haring onder een bontjassalade.
Je zal nodig hebben: 1 vers stokbrood, 1 haringfilet, 1 pakje boter, 1 gekookte biet, 1 bosje groene uien en dille elk.
Voorbereiding: Snijd het stokbrood met een scherp mes in de lengte door, zonder te snijden tot de rand van 1,5 cm.Ontvouwen (zoals een boek) tot een dunne broodlaag. Verwijder voorzichtig een deel van het kruim. Bestrijk de binnenkant met zachte boter, bestrooi met gehakte kruiden, bedek met dunne plakjes rode biet, leg halve filets aan elke kant en leg het stokbrood weer in elkaar. Fixeer met huishoudfolie, laat enkele uren in de koelkast staan. Snijd voor het serveren in dunne plakjes.
15. Broodjes gebakken champignons
Champignonsandwiches passen perfect op elke feestelijke tafel en zijn binnen enkele minuten klaar!
Je zal nodig hebben: 200 g champignons, 1 brood, 1 ui, 100 g harde kaas, mayonaise, boter en pikant zout.
Voorbereiding: Hak de champignons en ui fijn, meng met geraspte kaas en mayonaise. Zout licht. Bedek het brood met champignonpasta en bak in de oven.
Feestelijke tafelsnacks: 20 eenvoudige en heerlijke recepten
16. Broodjes "Afspreken met vrienden"
De naam van dit soort broodjes spreekt voor zich - ze worden bereid als oude vrienden op bezoek komen!
Je zal nodig hebben: 1 vers stokbrood, 1 gedroogde makreel, 1 glas quinoa, groene uien, een paar eetlepels olijfolie, peterselieblaadjes.
Voorbereiding: Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking. Hak de makreelfilet fijn en meng met de afgekoelde grits. Voeg gehakte groene uien, olijfolie en kruiden toe. Verspreid over plakjes stokbrood en garneer met bladgroen.
17. Broodjes "Krab"
Krabsticks maken deze sandwiches bijzonder sappig en smakelijk.
Je zal nodig hebben: 1 stokbrood, 1 klein pakje krabsticks, elk 2 el ik. zure room en mayonaise, 1 verse komkommer.
Voorbereiding: Hak de krabsticks fijn, doe ze in een blenderkom, voeg mayonaise en zure room toe, klop op lage snelheid. Rooster het brood in een broodrooster, bestrijk elk sneetje met krabspread en garneer met komkommer.
18. Broodjes "Boot"
Heerlijke en stevige sandwiches in halve bolletjes zullen u niet alleen bekoren met hun smaak, maar ook met een aantrekkelijke presentatie.
Je zal nodig hebben: 4 ovale broodjes, 1 wortel en 1 ui, 230 g harde kaas, 450 g gerookte of gekookte kip, 4 kippeneieren, 0,5 kopjes zure room.
Voorbereiding: Snijd de broodjes in de lengte doormidden, haal het kruim eruit. Doe het vlees, de wortelen en de gehakte uien in een blender in de resulterende boten. Bestrooi met geraspte kaas, kefir gemengd met eieren, zet 15 minuten in de oven.
19. Broodjes "Harten"
Meestal worden dergelijke broodjes klaargemaakt voor de feesttafel op Valentijnsdag. Maar ze kunnen zowel in de vorm van harten als bijvoorbeeld in de vorm van een eetbaar boeket bloemen worden gerangschikt.
Je zal nodig hebben: 1 toastbrood, 100 g harde kaas, 1 blik vleespastei, 2 gekookte dooiers, verse kruiden, groene uien en dunne houten spiesjes.
Voorbereiding: Steek met een uitsteekvormpje identieke figuren uit brood. Bestrijk ze aan één kant met een pasta gemengd met geraspte kaas, dooier en gehakte kruiden. Lijm in paren, op een spies. Bak in de oven tot ze goudbruin zijn. Garneer met lente-uitjes. Serveer in een vaas als een boeket.
20. Broodjes voor sushi-liefhebbers
Heerlijke ingelegde gemberbroodjes. Veel spectaculairder en smakelijker dan de beroemde Japanse sushi en broodjes.
Je zal nodig hebben: 6 sneetjes stokbrood, 1 avocado, 1 pakje zachte kaas, groene uien, sesamzaadjes, sojasaus en ingelegde gember.
Voorbereiding: Bestrijk het brood met kaas, bestrooi met gehakte groene uien en garneer met gehakte gember en in blokjes gesneden avocado. Bestrooi met sojasaus, bestrooi met sesamzaadjes.