Sup ikan trout dengan mudah boleh menjadi hidangan utama meja perayaan. Ikan mulia ini mempunyai rasa halus dan aroma yang menyenangkan, dan ia juga tidak perlu dimasak lama. Kongsi 15 resipi sedap!
1. telinga trout klasik
Resipi ringkas dengan sedikit ramuan.
Anda perlu: 2 liter air, 1 trout, 1 bawang, 1 lobak merah, 300 g kentang, setengah bancuhan ramuan, 3 daun salam, garam secukup rasa.
Penyediaan: Potong trout menjadi kepingan besar dan rebus dengan daun salam dan bawang keseluruhan selama 10 minit. Keluarkan ikan, pisahkan dari tulang dan hantar kembali ke kuali. Masukkan kentang cincang, wortel dan masak selama 5 minit lagi. Garam, taburkan dengan herba dan matikan.
2. Sup ikan trout dengan millet
Tomato boleh diganti dengan satu sudu pes tomato.
Anda perlu: 2 liter air, 500 g trout, 300 g kentang, 150 g millet, 1 tomato, 1 bawang, 1 lobak merah, 3 daun salam, 2 sudu kecil. garam.
Penyediaan: Rebus ikan trout dengan rempah selama 10 minit, angkat dari kuahnya. Dadu kentang dan separuh lobak merah dan masukkan sayur ke dalam periuk. Potong separuh lobak merah, bawang dan goreng, masukkan tomato cincang dan sedikit air. Rebus selama 5 minit dan tuangkan ke dalam sup. Pisahkan ikan trout dari tulang dan buang ke telinga. Selepas 3 minit, garam dan matikan.
3. Sup ikan trout Finland
Untuk menjadikan telinga kaya, renehkan dengan api kecil.
Anda perlu: 2 liter air, 600 g trout, 3 kentang, 1 wortel, 1 daun bawang, 1 bawang, 4 daun salam, 4 kacang polong hitam dan rempah, 50 ml minyak sayuran, 3 sudu besar. krim, 1 sudu kecil. garam, beberapa tangkai dill.
Penyediaan: Rebus ikan dengan rempah selama 12 minit dan keluarkan. Masukkan bawang besar, wortel cincang dan kentang ke dalam periuk. Goreng daun bawang cincang hingga kekuningan. Tuangkan penggorengan di telinga, masukkan ikan trout yang telah dibelah menjadi kepingan dan rebus selama 3 minit. Masukkan krim, garam dan dill. Rebus, matikan dan biarkan ditutup selama 10 minit.
4. Sup ikan dengan ikan trout dan nasi
Potong trout menjadi potongan besar.
Anda perlu: 2 liter air, 1 trout 300 g kentang, 1 wortel, 1 bawang, setengah gelas beras, 1 paprika, 3 daun bay, 1 sudu kecil. garam, 3 biji lada hitam.
Penyediaan: Tuangkan air sejuk ke atas ikan trout, tambah rempah dan rebus selama 15 minit. Keluarkan ikan dan pisahkan dari tulang. Potong kentang menjadi kiub dan masukkan ke dalam periuk. Goreng bawang, lada dan wortel yang telah dicincang. Tuangkan penggorengan ke telinga bersama dengan nasi. Rebus selama 5 minit, masukkan ikan. Selepas 4 minit, garam dan matikan.
12 resipi untuk stik trout yang lazat di dalam ketuhar
5. Telinga dari kepala, ekor dan belakang trout
Fillet ikan boleh digoreng, dan dari sisa makanan anda boleh memasak sup ikan yang hebat.
Anda perlu: 2 liter air, 2 kepala trout, 1 tulang belakang trout, 1-2 ekor trout, 50 g batang dill, 3 kentang, 2 wortel, 1 daun bawang, 1 bawang, 3 daun salam, akar pasli, 2 sdt. garam.
Penyediaan: Rebus sisa ikan dengan rempah, tangkai dill selama 15 minit dan keluarkan. Masukkan kiub kentang, bawang besar dan wortel, potong besar ke telinga. Lobak kedua parut dan, bersama dengan daun bawang cincang, goreng. Keluarkan bawang dari sup ikan, masukkan goreng dan garam. Rebus semuanya 5 minit dan matikan.
6. Sup ikan dengan ikan trout dan tomato
Jangan biarkan daun bay dalam sup anda terlalu lama, kerana ia boleh memberi anda kepahitan.
Anda perlu: 2.5 liter air, 700 g trout, 3 tomato, 300 g kentang, 2 bawang, 1 wortel, 3 daun salam, akar pasli kecil, 4 kacang polong, beberapa tangkai ramuan, 1.5 sdt. garam, 3 sudu besar. minyak sayuran.
Penyediaan: Rebus ikan dengan rempah-rempah selama 15 minit, keluarkan dan hancurkannya menjadi kepingan. Masukkan kiub kentang, sebiji bawang besar, dan sebilangan tomato ke telinga. Goreng bawang cincang dan wortel hingga coklat keemasan dan tuangkan ke dalam periuk. Masukkan ikan bilis dan masak selama 3 minit lagi. Taburkan dengan ramuan, garam dan matikan.
7. Sup ikan trout dalam kuah ayam
Hanya gabungan rasa yang sedap!
Anda perlu: 2 liter kaldu ayam, 1 trout, 300 g kentang, 1 wortel, 1 bawang, 3 daun salam, 4 biji lada hitam, beberapa tangkai pasli, 1.5 sudu kecil. garam kasar.
Penyediaan: Masukkan rempah, bawang besar, kentang cincang dan wortel ke dalam sup mendidih. Rebus sayur selama 3 minit, masukkan ikan trout. Selepas 15 minit, garam, masukkan herba cincang halus dan matikan.
8. Sup ikan dengan ikan trout dan sayur beku
Anda boleh menggunakan sayur-sayuran beku.
Anda perlu: 1 trout, 300 g sayur beku, 3 kentang, 5 tangkai ramuan herba, 1.5 sudu kecil. garam, lada hitam tanah, 2 liter air.
Penyediaan: Rebus ikan trout dalam air masin selama 15 minit, keluarkan dan hancurkannya menjadi kepingan. Masukkan kentang cincang dan sayur beku. Rebus selama 7 minit, masukkan ikan. Selepas 3 minit, taburkan dengan herba cincang, masukkan garam dan matikan.
12 resipi untuk ikan bakar untuk pencinta makanan yang lazat
9. Sup ikan trout dengan barli
Barli melengkapkan sup ikan dengan sempurna.
Anda perlu: 3 liter air, 700 g trout, 150 g barli mutiara, 300 g kentang, 1 bawang, 1 wortel, 2 daun salam, 3 biji rempah dan lada hitam masing-masing, secubit tarragon, 1 sudu besar. garam.
Penyediaan: Rendam barli selama 10 jam, dan kemudian rebus selama 15 minit. Masukkan rempah dan ikan bilis cincang. Selepas 10 minit, masukkan kiub kentang. Goreng bawang dan wortel cincang halus dalam kuali dan tambahkan ke telinga. Rebus selama 5 minit, garam dan matikan.
10. Sup ikan trout dengan keju cair
Keju memberikan telinga rasa lembut berkrim.
Anda perlu: 2.5 liter air, 1 trout, 2 keju yang diproses, bawang, 1 wortel, 300 g kentang, 2 daun salam, 15 g garam, lada hitam tanah.
Penyediaan: Rebus ikan trout dalam air masin selama 15 minit, keluarkan dan hancurkannya menjadi kepingan. Masukkan kentang dadu. Goreng bawang dan wortel cincang dan tuangkan ke telinga. Masukkan keju, ikan, rebus selama 2 minit dan matikan. Taburkan telinga yang sudah siap dengan ramuan semasa menghidang.
11. Sup ikan trout dengan vodka
Untuk lebih senang menangkap sayur, ikat dengan tali.
Anda perlu: 1 trout, 50 ml vodka, 300 g kentang, 1 wortel, 2 bawang, 20 g garam, 3 daun bay, secubit tarragon, setengah bungkus pasli, 2.5 liter air.
Penyediaan: Potong ikan menjadi kepingan, masukkan sayur-sayuran, rempah dan sayur-sayuran. Rebus selama 15 minit, angkat bawang, herba dan buang. Garam, tuangkan dalam aliran vodka nipis, kacau sentiasa. Taburkan dengan pasli cincang dan angkat dari api.
12. Sup ikan dengan ikan trout dan cendawan
Telinga untuk resipi ini ternyata sangat kaya dan harum.
Anda perlu: 500 g trout, 300 g cendawan, 3 kentang, 1 wortel, 1 bawang, 3 kacang polong, 3 daun bay, 50 ml minyak sayuran, 5 biji ceri, 1 sudu besar. garam, 3 tangkai ramuan herba, 2.5 liter air.
Penyediaan: Trout, kentang utuh dan bahagian lobak merah mendidih dengan rempah selama 10 minit. Potong bawang dan goreng hingga telus, masukkan champignon cincang. Selepas 7 minit, tuangkan penggorengan ke telinga, masukkan tomato yang dipotong separuh. Rebus selama 5 minit, garam, taburkan dengan ramuan cincang dan matikan.
15 resipi sup labu yang hebat untuk setiap hari
13. Sup ikan dengan ikan trout dan udang
Sebaiknya gunakan udang besar.
Anda perlu: 2.5 liter air, 1 trout, 200 g udang, 3 kentang, 1 wortel, bawang, 50 g mentega, 5 tangkai ramuan, 3 daun salam, 5 biji lada hitam, 1,5 sudu kecil. garam.
Penyediaan: Rebus ikan trout dalam air rempah selama 10 minit. Masukkan kentang dan wortel cincang. Potong bawang dan goreng hingga kekuningan, masukkan udang kupas. Selepas 3 minit, masukkan bawang dan udang ke dalam periuk. Rebus selama 5 minit, masukkan sayur cincang halus, masukkan garam dan matikan.
14. Sup ikan trout dengan acar
Telinga asli untuk para peminat sejati!
Anda perlu: 2 liter air, 1 trout, 300 g kentang, 2 acar, 1 wortel, 1 bawang, 50 ml minyak sayuran, 3 daun salam, 3 kacang polong, garam secukup rasa.
Penyediaan: Potong ikan menjadi kepingan besar, rebus selama 15 minit dengan rempah dan keluarkan. Tuangkan kiub kentang dan timun parut ke dalam periuk. Goreng bawang cincang dan wortel hingga kekuningan dan hantar ke telinga.Masak selama 3 minit lagi, tambah garam, taburkan dengan herba dan matikan.
15. Sup ikan trout Hungary
Anda memerlukan wain putih untuk resipi ini!
Anda perlu: 1.5 liter air, 300 g trout, 100 ml wain putih, 1 paprika, setengah lada panas, 1 lobak merah, 1 bawang, 10 g garam kasar, 3 biji lada hitam, secubit tarragon.
Penyediaan: Potong ikan trout, garam, ladang dengan anggur dan biarkan selama setengah jam. Potong wortel, paprika, bawang dan rebus bersama rempah selama 3 minit. Masukkan ikan, tarragon dan masak selama 15 minit lagi. Hidangkan sup ikan dengan lada panas cincang.