Trout selalu menjadi sangat lazat dan beraroma. Tetapi kita tahu betul bagaimana memasaknya lebih enak dan lebih lembut. Berikut adalah 12 resipi di panggangan untuk berkelah anda musim panas ini!
1. Trout dalam kerajang di panggangan
Lipat kerajang dalam dua lapisan untuk mengelakkan terkoyak.
Anda perlu: 1 trout, 2 tomato, 1 lemon, rempah, 1 sudu besar. minyak zaitun.
Penyediaan: Kupas dan bilas ikan trout, gosokkan dengan minyak zaitun dan rempah, dan letakkan di atas kerajang. Masukkan bangkai keseluruhan dengan potongan tomato dan lemon, dan jika anda mempunyai fillet atau stik, sebarkan di atasnya. Balut ikan trout dalam kerajang dan bakar selama kira-kira 20 minit.
2. Trout di panggangan
Trout halus dan berair dengan aroma jerebu.
Anda perlu: 350 g trout, 2 sudu besar. minyak zaitun, 2 ulas bawang putih, 2 tangkai rosemary, 1 sudu kecil. jus lemon, garam.
Penyediaan: Satukan minyak, jus lemon, garam, daun rosemary cincang halus dan bawang putih yang dihancurkan. Gosokkan sebilangan besar trout dengan pengasam, biarkan selama 15 minit dan goreng pada rak dawai di kedua-dua sisi sehingga warna yang indah.
3. Ikan bakar keseluruhan
Resipi ini mengekalkan rasa trout maksimum.
Anda perlu: 2 trout, 1 lemon, 1 tandan hijau, 2 sudu besar. minyak zaitun, rempah.
Penyediaan: Bersihkan dan usus ikan, tetapi jaga sirip dan kepala. Buat potongan melintang di sisi, dan masukkan bulatan lemon di sana. Isi perut ikan trout dengan herba cincang dengan rempah, mentega dan jus lemon.
Gosokkan ikan di bahagian luar dengan rempah dan bungkus dengan dua lapisan foil yang sudah diminyaki. Bakar dalam api yang baik selama lebih kurang 20 minit, terbalikkan.
12 resipi untuk stik trout yang lazat di dalam ketuhar
4. Trout dalam mayonis di panggangan
Kerak kemerah-merahan yang paling indah!
Anda perlu: 700 g trout fillet, 70 g mayonis, 70 ml wain putih, bawang putih, rempah.
Penyediaan: Satukan mayonis dengan bawang putih dan rempah hancur, potong ikan trout dan perap. Biarkan selama 1.5 jam dalam keadaan sejuk, dan kemudian bakar pada panggangan, tuangkan dengan wain putih.
5. Trout dalam wain putih di panggangan
Pengasam wain klasik yang meningkatkan rasa ikan dengan sempurna.
Anda perlu: 4 trout, 2 bawang, 2 lemon, 200 ml wain putih, 1 tandan selasih, 1 sudu besar. minyak zaitun.
Penyediaan: Kupas ikan, gosok dengan rempah dan minyak zaitun, tambahkan 1 jus lemon dan wain, dan biarkan perap selama satu jam. Potong selasih dan bawang halus, campurkan dengan baki jus lemon dan semangat, dan masukkan perut ikan trout. Bakar hingga lembut.
6. Trout dalam perapan madu di panggangan
Taburkan biji wijen di trout sebelum dihidangkan.
Anda perlu: 500 g trout, 6 sudu besar kicap, 2 sudu besar madu, 1 sudu kecil. mustard berbutir, 4 sudu besar minyak zaitun, 2 ulas bawang putih, cili.
Penyediaan: Kupas dan bilas kepingan trout dan angkat semua tulang. Campurkan bahan-bahan untuk perap, masukkan kepingan ikan di dalamnya dan biarkan selama setengah jam. Kemudian goreng di rak dawai atau dengan cara lain yang mudah.
Sedap dan sangat murah: 20 resipi bajet untuk setiap hari
7. Trout dalam krim di panggangan
Kami mengesyorkan membakar hidangan sedemikian dalam kerajang.
Anda perlu: 500 g trout, 250 ml krim, 1 sudu besar. pati, rempah.
Penyediaan: Satukan krim berat dengan kanji dan rempah hingga rata. Parut kepingan trout dengan campuran ini, balut dengan kuat dalam kerajang dan bakar di panggangan selama kira-kira 20 minit.
8. Trout dalam perap oren di panggangan
Fillout atau steak terbaik untuk resipi ini.
Anda perlu: 500 g trout, 0,5 oren, 1 sudu besar. minyak zaitun, 1 sudu kecil. kicap, 2 sudu kecil. madu, thyme, rempah.
Penyediaan: Perah jus dari oren dan campurkan dengan bahan perahan yang lain sehingga madu larut. Tuangkan ikan di atasnya dan biarkan selama 20 minit pada suhu bilik. Bakar ikan trout di rak dawai, berpusing berulang kali.
9. Trout dengan tomato di panggangan
Daripada sos ikan, anda boleh menggunakan kicap biasa sekali lagi.
Anda perlu: 800 g trout, 2 sudu besar. sos ikan, 0.5 sudu kecil.balsamic, 3 tomato, 0.5 tandan bawang hijau, kemangi, rempah.
Penyediaan: Potong trout yang telah dikupas menjadi bahagian, gosokkan dengan rempah, dan ratakan kepingan tomato di atasnya. Taburkan semuanya dengan balsamic dan sos ikan, dan biarkan di dalam peti sejuk selama satu jam. Taburkan dengan bawang hijau, bungkus dengan foil dan panggang selama 10 minit di setiap sisi.
Cara memasak hati ayam yang lazat: 15 resipi
10. Trout dengan cendawan di panggangan
Kami menawarkan untuk memasukkan bangkai keseluruhan dengan cendawan.
Anda perlu: 4 trout, 2 bawang, 1 lemon, 50 ml kicap, 100 g cendawan, herba, 1 sudu besar. minyak zaitun, rempah.
Penyediaan: Satukan kicap, mentega, dan jus lemon dengan rempah-rempah dan perap trout selama satu jam. Cincang bawang dan ramuan halus, cendawan cendawan, dan masukkan bangkai. Balut dengan kerajang dan bakar selama kira-kira 20 minit.
11. Trout dengan kentang di panggangan
Anda boleh menggorengnya di rak dawai atau di kerajang - mana yang lebih senang!
Anda perlu: 1 trout, 5 kentang, 1 tandan dill, 1 sudu besar. jus lemon, 2 sudu besar minyak zaitun, rempah.
Penyediaan: Campurkan rempah-rempah, jus lemon dan minyak zaitun dan gosokkan trout yang telah dicerna di dalam dan di luar. Isi perut dengan dill, potong kentang menjadi kepingan besar, dan hantar ke panggangan selama kira-kira 20 minit.
12. Trout dengan sayur-sayuran di panggangan
Apa-apa sayur akan berfungsi sebagai lauk, jadi jangan takut untuk bereksperimen.
Anda perlu: 2 trout, 2 zucchini, 100 g saderi, 2 wortel, 1 lada, 1 bawang, 1 lemon, 2 sudu besar. minyak zaitun, rempah, 1 ulas bawang putih, 2 tangkai thyme.
Penyediaan: Campurkan mentega, sebilangan jus lemon, bawang putih, rempah dan thyme cincang, dan perap trout selama satu jam. Potong semua sayur-sayuran menjadi kepingan rawak bersaiz sederhana, gerimis dengan jus lemon dan musim juga. Masukkan bahan ke dalam sampul kerajang dan bakar selama 20 minit.