Cerah, bervariasi, dengan rasa ekspresif dan tekstur yang menyenangkan - ini semua sup tomato. Kami telah menemui resipi hebat untuk anda dengan daging, sayur-sayuran, bijirin, keju, dan juga sup puri!
1. Sup tomato puri dengan kemangi
Selain kemangi, anda boleh mengambil ramuan wangi dan herba kering lain - marjoram, oregano, rosemary, ketumbar.
Anda perlu: 400 g tomato dalam jus mereka sendiri, 2 sudu besar. minyak zaitun, 1 bawang, 3 ulas bawang putih, 1 sudu besar. pes tomato, 1 bungkus kemangi, 400 ml krim, secubit baking soda, 1 sudu kecil. gula, rempah.
Penyediaan: Potong bawang dan bawang putih dan goreng dalam minyak zaitun hingga lembut. Masukkan pes tomato, tomato, rempah dan selasih cincang. Didihkan campuran dengan api kecil selama 15 minit selepas mendidih. Kisar sup dalam pengisar, tambahkan soda dan krim ke dalamnya, kacau dan rebus selama 5 minit lagi.
2. Sup tomato bersama ayam dan kembang kol
Bayam atau ketumbar yang dicincang sedikit akan berguna.
Anda perlu: 500 g ayam, 1 tin tomato dalam jus mereka sendiri, 2 sudu besar. pes tomato, 1 bawang, 6 ulas bawang putih, 2 zucchini, 300 g kembang kol, 1 gelas krim, herba, rempah.
Penyediaan: Potong ayam halus dan goreng hingga kekuningan dengan bawang, bawang putih dan rempah. Tuangkan kaldu, masukkan tomato cincang dan pes tomato, dan masak selama 15 minit setelah mendidih. Kemudian masukkan sayur-sayuran, zucchini cincang dan kembang kol, masukkan krim dan masak selama 10 minit lagi.
3. Sup tomato dengan daging dan nasi
Salah satu resipi sup tomato yang paling memuaskan dalam koleksi ini!
Anda perlu: 250 g daging, 1.5 kaldu, 3 kentang, 4 sudu besar. nasi, 1 lobak merah, 1 bawang, 2 sudu besar. pes tomato, 2 biji tomato, rempah.
Penyediaan: Rebus daging dan masukkan kiub kentang dan nasi ke dalamnya. Masak hingga kentang matang, tetapi buat masa ini siapkan menggoreng bawang, wortel parut dan pes tomato. Hantar ke sup dengan tomato cincang, musim dan rebus selama beberapa minit setelah mendidih.
Apa yang perlu dimasak dari daging cincang dan kentang: 15 resipi yang paling lazat
4. Sup tomato dengan bebola daging dan bayam
Untuk pilihan yang lebih padat, tambahkan tin kacang dalam tin.
Anda perlu: 2 l kaldu, 300 g daging cincang, 1 l jus tomat, 2 ulas bawang putih, 2 bawang, 1 telur, pasli, rempah, 2 kentang, 1 lobak merah, 150 g bayam.
Penyediaan: Rebus sedikit jus tomat dalam kuali, masukkan bawang cincang, bawang putih dan rempah, dan rebus selama beberapa minit. Campurkan daging cincang, daun bawang, telur, dan sayur cincang, bentuk menjadi bebola daging dan masukkan ke dalam sup rempah mendidih.
Apabila bebola daging naik, masukkan baji kentang dan wortel parut. Goreng sedikit bayam cincang dalam kuali dan masukkan ke dalam kuali setelah 10 minit. Pada akhir, tuangkan jus tomat, kacau dan biarkan sup dibancuh.
5. Sup tomato dengan keju
Cubalah dengan keju mozzarella atau Adyghe!
Anda perlu: 1 bawang, 400 g tomato dalam jusnya sendiri, 3 ulas bawang putih, 1 lada, 200 ml kaldu, rempah dan rempah, 30 g ketumbar, 2 sudu besar. pes tomato, 150 g keju.
Penyediaan: Goreng bawang dan bawang putih hingga coklat keemasan, masukkan lada cincang dan goreng bersama. Tuangkan tomato dan pes tomato di sana, tambah rempah, herba cincang dan rebus selama beberapa minit.
Tuangkan kuah di atas sup, rebus selama 15 minit dan kisar dengan pengisar. Tuang ke dalam mangkuk segera dan masukkan keju cincang halus atau hancur hingga cair sedikit.
6. Sup tomato dengan daging salai
Malah jiran akan merasakan aroma sup yang tiada tandingan ini!
Anda perlu: 500 g daging asap, 100 g kacang, 1 bawang, 1 lobak merah, 3 kentang, 2 tomato, 2 sudu besar. pes tomato, 1 sudu kecil. gula, rempah.
Penyediaan: Rendam dan rebus kacang terlebih dahulu hingga lembut. Tuangkan daging salai dengan air dan rebus selama setengah jam selepas mendidih. Masukkan kacang ke dalam kuah ini, dan selepas beberapa minit - kentang.
Siapkan menggoreng bawang dan wortel, tambahkan daging asap cincang dari kaldu di sana, dan goreng semuanya.Masukkan pes tomato, tomato cincang dan rempah ke dalam menggoreng, masukkan ke dalam sup, rebus selama 5 minit lagi dan biarkan mendidih.
Apa yang perlu dimasak untuk makan malam dengan cepat dan enak: 20 resipi
7. Sup tomato dengan sayur-sayuran
Resipi vegetarian atau musim bunga yang mudah.
Anda perlu: 3 biji tomato, 3 zucchini, 2 lada, 1 bawang, 1 cabai, 2 wortel, 500 ml tomato puri, rempah, 100 g kacang polong, 1,5 l air.
Penyediaan: Potong semua sayur menjadi kiub dan cabai menjadi cincin kecil dan goreng perlahan-lahan. Pada akhir, tuangkan tomato puri, masukkan kacang polong, dan selepas 5 minit lagi tambahkan air. Rebus sup di atas api sederhana hingga sayur-sayuran selesai.
8. Sup tomato dengan lentil
Untuk pilihan kurus, gunakan kaldu sayur atau hanya air.
Anda perlu: 400 g tomato dalam jusnya sendiri, 1 gelas lentil, 1 tangkai saderi, 1 bawang, 1 lobak merah, cili, 1.5 liter kaldu.
Penyediaan: Potong bawang, wortel, saderi dan cabai dan tumis sehingga sebati. Akhir sekali, masukkan tomato dan reneh selama 10 minit. Kirimkan lentil ke sayur-sayuran, masukkan kuah dan masak sup hingga masak.
9. Sup tomato bersama ikan
Rasanya paling sedap dengan jumlah salmon dan ikan kod yang sama.
Anda perlu: 400 g ikan, 450 ml kaldu, 800 g tomato, 30 g mentega, 1 bawang, 1 sudu besar. tepung, rempah, bawang putih.
Penyediaan: Potong bawang dan bawang putih, tumis dalam mentega dan masukkan tepung. Kemudian masukkan tomato cincang dan bangkai selama 5 minit lagi. Tuangkan kuahnya, masukkan rempah dan masak sup selama 15 minit di bawah penutup.
Potong fillet ikan menjadi kepingan kecil, musim dan goreng sedikit juga. Kisar sup yang sudah siap dengan pengisar hingga sebati, masukkan ikan ke dalamnya dan panaskan selama beberapa minit.
Bubur nasi dengan susu: 10 resipi lazat dan mudah (langkah demi langkah)
10. Sup tomato dengan kacang dan jagung
Sekiranya anda menggunakan kacang kering, rendam semalaman dan rebus hingga lembut.
Anda perlu: 2 biji tomato, 1 cawan kacang, 2 kentang, 1 daun bawang, 1 lobak merah, 50 g akar saderi, 1 sudu besar. pes tomato, 1 sudu besar. mentega, rempah, 100 g jagung.
Penyediaan: Potong kentang menjadi kiub, rebus selama 15 minit dan tambahkan kacang ke dalamnya. Cincang daun bawang dan goreng dalam mentega. Selepas 10 minit, masukkan saderi parut dan wortel, dan rebus.
Apabila kentang mendidih, masukkan goreng, jagung, pes tomato dan rempah ke sup. Selepas beberapa minit, angkat sup dari api dan biarkan hingga bawah setengah jam.
11. Sup tomato dengan makanan laut
Lebih senang menggunakan koktel makanan laut siap pakai.
Anda perlu: 250 g makanan laut, 1 tomato, 1 bawang, 3 ulas bawang putih, 1 lada, 350 ml jus tomato, rempah, 2 telur.
Penyediaan: Goreng bawang dan bawang putih hingga kekuningan, masukkan makanan laut yang dibakar dengan air mendidih dan kacau. Potong tomato dan lada halus, gorengkannya secara berasingan, masukkan semua bahan ke dalam periuk dan tutup dengan air panas atau kaldu.
Apabila sup mendidih, masukkan rempah dan jus tomato dan didihkan lagi. Selepas 5-7 minit, pukul telur, tuangkan ke dalam periuk, kacau sentiasa, dan angkat semuanya dari api. Biarkan sup ditutup selama 5 minit lagi.
12. Sup tomato dengan kubis
Sangat mudah untuk membayangkan sup tomato dengan kentang dan sayur-sayuran lain. Tetapi bagaimana dengan kubis?
Anda perlu: 0,5 cawan jus tomat, 1 wortel, 1 liter kaldu, 150 g kubis, 0,5 bawang, 1 tangkai saderi, ramuan.
Penyediaan: Potong kubis dan potong sayur-sayuran lain secara rawak. Hantar kubis dan wortel ke dalam sup mendidih, dan setelah 5 minit masukkan bawang dan saderi. Selepas 5 minit lagi, tuangkan jus tomat, perasakan semuanya dan rebus kubis hingga kelembutan yang diinginkan. Taburkan herba di atas sup sebelum dihidangkan.