Dengan resipi yang baik, makanan yang paling mudah berubah menjadi karya masakan yang sebenar. Contohnya, dengan menggunakan kentang dan daging cincang dalam masa kurang dari satu jam, anda boleh menyediakan hidangan untuk seisi keluarga, enak dan memuaskan. Simpan 15 resipi hebat!
1. Kentang goreng dengan daging cincang
Apa yang lebih baik daripada kentang goreng coklat? Hanya kentang goreng dengan daging cincang!
Anda perlu: 5 kentang sederhana, 350 g daging cincang, 1 bawang besar, 50 ml minyak sayuran tanpa bau, garam dan perasa.
Penyediaan: Goreng kentang yang dipotong menjadi kiub di atas api sederhana hingga coklat keemasan. Masukkan daging cincang dan bawang, potong separuh cincin. Masak ditutup hingga lembut, kemudian angkat penutupnya, naikkan sedikit api hingga keperangan.
2. Pai cincang kentang
Pai jeli yang sangat sederhana dan sedap dengan kentang dan daging cincang. Pilihan yang bagus untuk makan malam syarikat besar.
Anda perlu: 4 kentang, 750 g daging cincang, 1 bawang, 4 telur, 2 gelas susu, 1 gelas minyak sayuran, 1 sudu kecil. baking soda, 2 cawan tepung.
Penyediaan: Tuangkan minyak sayuran ke dalam telur yang dipukul dengan susu, tambahkan garam dan soda, tambah tepung dalam bahagian, anda mesti mendapat doh separa cair. Tuangkan sedikit lebih daripada separuh adunan ke dalam loyang, ratakan isi daging cincang yang digoreng dengan bawang dan kentang rebus parut di atasnya. Tuangkan adunan yang tinggal, bakar dalam oven.
3. Penyihir kentang dengan daging cincang
Penyihir kentang dengan daging cincang adalah hidangan serba boleh yang tidak memalukan untuk meletakkan di meja perayaan.
Anda perlu: 1 kg kentang dimasak dalam "seragam", 250 g daging cincang (daging babi dan daging lembu), 1 bawang besar, 5 sudu besar. l. serbuk roti, 2 telur, 100 g keju Belanda, 50 ml minyak sayuran, tepung yang diayak.
Penyediaan: Potong bawang dan goreng dengan serbuk roti dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan. Tuangkan daging cincang ke bawang dengan serbuk roti, musim secukupnya, goreng hingga lembut. Parut kentang pada parut kasar, campurkan dengan telur, garam dan lada, kacau tepung sehingga jisim berhenti melekat pada jari anda.
Bahagikan adunan kentang menjadi 12 keping, gulung masing-masing ke dalam kek rata, masukkan isian dan cubit tepinya, rebus dalam air masin selama 10 minit. Hidangkan sawah dengan mentega dan taburkan dengan keju.
4. pai ragi "Pedagang"
Pai ragi yang lembut, lembut dan sangat enak dengan kentang dan daging cincang. Anda boleh memasaknya daripada mencuci putih dan membawanya ke tempat kerja atau berkelah untuk menikmati makanan yang enak dan gembira.
Anda perlu:
Untuk ujian: 420 g tepung, 100 ml susu suam, 1 telur ayam, 2 sudu besar. l. mentega, 10 g yis, 1 sudu besar. l. gula dan 1 sudu kecil. garam.
Untuk mengisi: 400 g kentang dan daging cincang, 1 bawang.
Untuk mengisar barang bakar: 1 kuning telur.
Penyediaan: Dari bahan yang ditentukan, uli adunan ragi. Campurkan daging cincang dengan bawang parut, kentang kiub kecil, musim dengan minyak dan rempah.
Gulungkan doh ke lapisan bulat, sebarkan sebahagian besar pengisian dalam bentuk cincin di sepanjang pinggir bulatan, bungkus perlahan-lahan ke dalam gulungan ke arah tengah kek. Isi rongga di tengah dengan kentang dan daging cincang yang tinggal. Selepas 20 minit, sikat dengan kuning telur dan masukkan ke dalam ketuhar untuk dibakar.
Apa yang perlu dimasak dengan kentang: 20 resipi cepat dan lazat
5. Ubi kentang dengan daging cincang
Pencinta kaserol akan menghargai hidangan ini: berair, beraroma, sedap dan sangat enak.
Anda perlu: 6 kentang, 350 g daging babi cincang, 200 g cendawan tiram segar, 2 tomato masak, 1 bawang sederhana, 70 g keju keras, 4 sudu besar. l. krim masam, 3 ulas bawang putih, herba.
Penyediaan: Campurkan daging babi cincang goreng, goreng berasingan dengan bawang dan cendawan dalam mangkuk, masukkan tomato cincang halus, herba cincang dan bawang putih.Di bahagian bawah acuan dalam, masukkan kentang, potong ke dalam kepingan nipis, minyak dengan krim masam di atas, sebarkan daging cincang secara merata, tutup dengan kepingan tomato, taburkan dengan keju parut dan bakar di dalam ketuhar.
6. Kentang goreng dan daging
Cukup menguli adunan, tambahkan sayur-sayuran dan daging giling ke dalamnya - dan anda mendapat kentang goreng dan daging.
Anda perlu: 2 kentang sederhana, 1 zucchini sederhana, 400 g daging cincang, 2 telur, 1 bawang, 2 sudu besar. l. tepung yang diayak, 2 ulas bawang putih, 1 tandan pasli atau ketumbar.
Penyediaan: Parut zucchini, garam dan tunggu sehingga jusnya keluar, perah dan masukkan ke dalam mangkuk. Simpan bawang cincang halus dalam minyak, masukkan kentang parut, goreng selama beberapa minit. Pindahkan ke zucchini, tambahkan telur, bawang putih cincang dan ramuan, musim secukup rasa. Goreng penkek dalam kuali yang telah dipanaskan hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.
7. Kentang dengan daging cincang "Monastyrskiy"
Kentang dengan daging cincang, dibakar dengan sos béchamel - sukar untuk menolak hidangan seperti itu, dan sama sekali tidak sukar untuk menyiapkannya.
Anda perlu: 0,5 kg daging cincang, 900 g kentang, 220 g keju keras, 350 ml susu, 2 bawang, 50 g mentega, 1 sudu besar. l. tepung yang diayak.
Penyediaan: Kentang goreng hingga coklat keemasan, potong menjadi kepingan nipis, pindahkan ke penaik. Garam dan lada secukup rasa. Masukkan bawang ke dalam mentega, masukkan daging cincang, goreng daging hingga lembut, taburkan dengan garam dan tepung, tuangkan susu dan masak hingga pekat. Sebarkan sos bechamel dengan daging cincang di atas kentang, kisar dengan keju parut. Ketuhar bakar.
8. Rebusan kentang dan daging
Hidangan makanan yang enak dan berkhasiat yang boleh disajikan walaupun di meja perayaan, walaupun hanya untuk makan tengah hari.
Anda perlu: 3 cawan kentang parut kasar, 2 cawan daging sapi cincang, setengah cawan bawang dadu, tomato dan paprika, 4-5 telur ayam, 1 sudu kecil. garam laut.
Penyediaan: Campurkan sayur cincang dengan daging cincang, perasakan dengan garam dan lada tanah, pindahkan ke kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran, goreng selama 15 minit. Buat lubang dalam rebusan dengan sudu, pukul satu telur ke dalam setiap satu, garam dan lada lagi, tutup maskara selama kira-kira 10 minit.
Apa yang perlu dimasak dengan daging babi cincang: 20 resipi cepat dan lazat
9. Kentang dengan daging cincang di lengan
Di atas lengan baju anda, anda boleh menyediakan makanan yang enak dan sihat untuk makan malam dalam beberapa minit.
Anda perlu: 7 kentang sederhana, 350 g ayam cincang, 1 lobak merah dan 1 bawang, 200 g brokoli, 150 g pucuk Brussels, 1 kepala bawang putih, 1 sudu besar. l. minyak zaitun, 3 sudu besar. l. sos soya.
Penyediaan: Masukkan brokoli, kubis Brussels, cengkih bawang putih, kentang cincang kasar dan wortel, bawang dipotong menjadi cincin separuh nipis ke dalam mangkuk yang dalam. Garam dan lada daging cincang, gulung bola berukuran walnut dengan tangan basah. Musim sayur-sayuran secukupnya dengan garam dan rempah kegemaran anda, tuangkan sos dan minyak zaitun. Campurkan dengan teliti, pindahkan ke lengan baju, tambahkan bebola daging cincang dan roti bakar di dalam ketuhar.
10. Kentang dengan gulungan daging
Kentang dengan gulungan adunan dan daging cincang adalah hidangan menyelerakan yang disediakan di banyak rumah dalam pelbagai variasi.
Anda perlu:
Untuk hidangan utama: 5 kentang, 1 bawang, herba.
Untuk ujian: 2 cawan tepung, 80 ml air, 1 telur dan secubit garam.
Untuk mengisi: 300 g daging cincang dan kubis Cina, 1 bawang, rempah.
Penyediaan: Campurkan tepung, air masin dan telur dalam mangkuk, uli adunan. Untuk pengisian, goreng sedikit bawang dengan daging cincang dalam minyak, tambahkan kubis cincang, musim dengan rempah. Goreng kentang, potong dadu, dengan baki bawang.
Potong doh menjadi kepingan kecil, gulung masing-masing menjadi kek nipis, masukkan sesudu kubis dan isi daging. Balut setiap kek daging cincang dalam gulungan, dan kemudian gulung dalam bentuk siput. Masukkan kentang di atas, tutup dengan air, bangkai dengan api minimum selama setengah jam.
11. Kentang diisi dengan daging cincang
Hidangan perayaan yang disediakan di Israel, Afrika dan seluruh Timur Tengah.
Anda perlu:
Untuk hidangan utama: 10 kentang besar.
Untuk mengisi: 650 g daging lembu, 3 bawang besar, 4 ulas bawang putih, 2 telur, 4 keping roti semalam, 100 ml air, 1 sudu kecil. kayu manis, garam laut.
Untuk adunan: 100 ml air, 2 telur, 1 sudu besar. l. pes tomato.
Untuk sos: 500 ml jus tomato, 1 bawang besar, 5 ulas bawang putih.
Penyediaan: Kisar bahan untuk pengisian (kecuali daging) dalam pengisar sehingga sebati. Pindahkan campuran yang dihasilkan ke dalam semangkuk daging sapi, kacau dan pukul rata. Potong kentang menjadi pencuci tebal, masing-masing dengan pisau tajam, buat sayatan di sisi, tanpa memotong sedikit hingga akhir. Masukkan pengisian di ruang yang dihasilkan, celupkan dalam adunan dan roti ke dalam tepung. Goreng dengan api sederhana hingga kekuningan.
Secara berasingan, dalam minyak, simpan bawang dengan bawang putih untuk sos, tuangkan jus tomat, musim secukupnya. Tuangkan sos ke atas kentang goreng, ditutup dengan bangkai selama setengah jam.
12. Ubi kentang dengan daging cincang dan terung
Hidangan yang enak akan membantu mempelbagaikan menu biasa. Kentang dengan daging dan terung dalam krim masam - gabungan rasa yang sangat baik.
Anda perlu: 450 g daging cincang, 5 kentang, 2 bawang, 1 terung sederhana, 220 ml krim masam, 80 g keju keras, garam dan rempah.
Penyediaan: Potong terung menjadi kepingan, taburkan dengan garam dan biarkan selama setengah jam, kemudian peras, ini akan menghilangkan kepahitan. Goreng daging cincang dengan bawang dalam minyak sayuran, musim secukupnya.
Masukkan kentang yang dihiris nipis ke dalam loyang, sebarkan daging cincang, potong daging dengan kepingan terung. Isi kaserol dengan krim masam yang dicampur garam dan perasa, taburkan dengan keju parut halus dan bakar di dalam ketuhar.
Apa yang perlu dimasak dengan daging lembu: 20 resipi cepat dan lazat
13. Kentang panggang dengan daging cincang untuk percutian
Ini bukan hanya kentang panggang dengan daging cincang, tetapi kaleidoskop keseluruhan kombinasi rasa terang. Hidangan wangi, enak dan memuaskan untuk meja perayaan!
Anda perlu: 8 kentang, 400 g daging cincang, 1 tomato, 0,5 tin jagung kalengan, 1 ulas bawang putih, 0,3 tandan bawang hijau, 120 g keju keras.
Penyediaan: Balut kentang yang telah dibasuh dengan baik pada kulit dengan berus dalam kerajang dan bakar di dalam ketuhar hingga lembut. Sejukkan, buat sayatan di satu sisi dan ambil sekeping pulpa dengan satu sudu teh. Sebarkan bawang dan bawang putih dalam mentega, masukkan daging cincang. Dalam mangkuk, gundukan tomat, jagung, goreng dengan bawang dan bawang putih, potong kiub kecil, daging cincang, musim secukupnya. Isi kentang dengan campuran, letakkan sepotong keju di atas setiap kentang dan bakar di dalam ketuhar.
14. Pasir pai dengan daging cincang dan kentang
Kek pendek untuk makan malam keluarga atau perjumpaan yang mesra. Pengganti pizza dan burger yang lebih memuaskan dan lazat.
Anda perlu:
Untuk ujian: 400 g tepung yang diayak, 160 ml krim masam, 2 telur, 110 g mentega atau marjerin, 0,5 sudu kecil. garam, 1.5 sudu kecil. serbuk penaik untuk doh.
Untuk mengisi: 500 g daging cincang, 4 kentang, 1 bawang.
Penyediaan: Masukkan mentega parut ke tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik dan garam. Gosokkan semuanya dengan tangan dengan baik untuk membuat serbuk kecil, tuangkan telur yang dipukul dengan krim masam. Kacau adunan dengan cepat, bungkus dengan kerajang plastik dan sejukkan selama satu jam.
Potong kentang menjadi kiub kecil, campurkan dengan daging cincang, musim secukup rasa. Pisahkan sebahagian besar adunan menjadi kek rata (tebal 5 mm). Sebarkan pengisian untuk memastikan tepi doh bersih. Tutup dengan baki doh yang digulung ke dalam kek, cubit tepinya, sikat dengan kuning telur atau susu, bakar dalam oven.
15. Lasagna kentang
Anda boleh dengan mudah membuat hidangan yang serupa dengan Lasagna Itali dengan hanya mengganti kepingan doh dengan kentang. Ia akan menjadi lazat dan tidak biasa!
Anda perlu: 1 kg kentang, 500 g daging kalkun cincang, 200 g keju mozzarella, 2 tomato kecil, 1 lobak merah dan 1 bawang setiap satu, 1 tangkai saderi, 1 gelas susu segar, 1 sudu besar. l.mentega, 1.5 sudu besar. l. tepung, pala di hujung pisau, garam dan lada.
Penyediaan: Goreng bawang dengan wortel dan daging cincang dalam minyak sayuran hingga lembut, masukkan tomato parut, musim dengan rempah. Dalam kuali, goreng tepung, tuangkan susu, masak hingga pekat, garam, masukkan pala dan lada hitam. Potong kentang menjadi kepingan yang sangat nipis.
Tuangkan sedikit sos béchamel ke dalam loyang, masukkan lapisan kentang, kemudian lapisan daging cincang nipis, gosokkan dengan mozzarella parut. Ulangi sehingga kehabisan makanan. Lapisan terakhir adalah kentang, taburkan dengan keju, ladang dengan sos susu. Bakar di dalam ketuhar di bawah kerajang atau ditutup.