Bahan-bahan paling mudah kadangkala paling serba boleh. Berikut adalah 20 resipi cepat dan lazat untuk dibuat dengan kentang! Di sini anda boleh menemui salad, hidangan panas, makanan ringan, dan juga pencuci mulut! Pilih apa yang akan menggembirakan anda, dan kejutkan rumah tangga anda dengan berani!
1. Salad kentang dengan daging asap
Dari produk biasa, hidangan yang indah dan enak diperoleh, yang sesuai walaupun untuk meja perayaan!
Anda perlu: 500 g kentang, 150 g daging, sekumpulan pasli, gunung es, 2 timun, jus setengah lemon, 1 sudu besar. dijon mustard, rempah.
Penyediaan: Rebus kentang di kulitnya, kupas dan potong kasar. Potong daging ke dalam kiub dan goreng perlahan di atas api sederhana, sambil memotong pasli, timun dan gunung es. Musim bacon secara langsung di dalam periuk dengan jus lemon, mustard dan lada, masukkan bahan-bahan lain dan kacau.
2. Lempeng kentang
Draniki tahu dan tahu bagaimana memasak semuanya. Bagaimana dengan penkek?
Anda perlu: 400 g kentang, 1.5 cawan tepung, 100 g gula, 2 telur, 200 g mentega, 3 cawan susu, 1 bawang, garam dan lada.
Penyediaan: Kacau adunan dari susu, gula, rempah dan tepung, biarkan hingga mendidih dan tumis bawang merah dan kentang. Tuangkan adunan seperti lempeng dan goreng pancake dalam mentega.
3. Paratha dengan kentang
Pastri puff India sangat mudah dan senang disediakan!
Anda perlu: 5 kentang, 50 g ketumbar, 5 cili padi, 1 sudu kecil. cili tanah, 400 g tepung, 80 g ghee, 1.5 sudu kecil. garam.
Penyediaan: Rebus kentang, tumbuk dalam kentang tumbuk dan campurkan dengan ketumbar cincang, cabai dan 1 sudu kecil. garam. Kacau adunan dari tepung, garam yang tinggal dan 300 ml air, tutup dengan kerajang dan biarkan selama setengah jam.
Bentuk lapan tortilla nipis, letakkan kentang di atas satu, tutup dengan yang lain, peras tepi dan gulung. Lakukan perkara yang sama dengan yang lain dan gorengkannya selama beberapa minit dalam ghee.
4. Kerepek
Berapa banyak dalam pilihan resipi dengan kentang tanpa makanan ringan yang sangat popular ini!
Anda perlu: 1 kg kentang, 450 ml minyak, garam.
Penyediaan: Kupas kentang, potong menjadi kepingan yang sangat nipis dan rendam dalam air sejuk selama setengah jam sehingga kelebihan kanji keluar. Keringkan kentang, garam dan goreng dalam kumpulan kecil dalam sejumlah besar minyak panas.
5. Kentang panggang dengan zucchini
Hidangan sampingan yang sesuai untuk daging atau ikan apa pun.
Anda perlu: 4 kentang, 1 zucchini besar, 100 ml krim 30%, keju 50 g, 2 sudu mentega, 2 ulas bawang putih, rosemary, garam.
Penyediaan: Rebus dan sejukkan kentang, potong ke dalam mesin basuh bersama dengan zucchini dan lipat menjadi acuan, berselang seli. Garam, tuangkan minyak dan bawang putih yang dihancurkan, lapiskan ramuan herba, tutup dengan krim dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 200 darjah. Taburkan dengan keju parut dan masak selama 15 minit lagi.
Apa yang perlu dimasak dari epal: 15 resipi lazat dan cepat
6. Salad kentang dengan alpukat
Hidangan yang lembut tetapi sangat memuaskan dan berkhasiat yang mudah dibuat dengan kentang.
Anda perlu: 500 g kentang, 2 alpukat, jus setengah lemon, 3 sudu besar. minyak zaitun, 100 g herba, 100 g badam.
Penyediaan: Goreng badam dalam kuali kering, rebus kentang, dan pukul mentega dengan jus lemon dan rempah. Potong kentang dan alpukat ke dalam kepingan besar, tambahkan sayur dengan badam dan perasakan salad.
7. Lempeng kentang dan labu
Terima kasih kepada kentang, penkek tidak berantakan, dan zucchini menjadikannya lebih lembut.
Anda perlu: 3 kentang, 1 zucchini, 3 ulas bawang putih, 2 telur, 3 sudu besar. tepung, rempah.
Penyediaan: Kupas kentang dengan zucchini dan parut pada parut di mana anda lebih suka membuat penkek kentang. Perah bawang putih ke sayur-sayuran, masukkan telur dengan tepung dan uli adunan. Goreng pancake di kedua-dua belah dan letakkan di atas tuala kertas.
8. Kentang bakar beku
Kerana perbezaan suhu, kerak yang indah diperoleh di atas, dan hampir puri di dalamnya.
Anda perlu: 500 g kentang, minyak sayuran.
Penyediaan: Rebus kentang yang dikupas hingga separuh masak, hisap, masukkan ke dalam loyang, tutup dengan kerajang dan masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. Keluarkan, ladang dengan minyak sayuran dan bakar selama 40 minit pada 200 darjah, sesekali berpusing.
9. Salad kentang dengan cendawan tiram
Malah kentang dengan cendawan boleh menjadi lebih menarik!
Anda perlu: 400 g kentang, brisket 200 g, cendawan tiram 400 g, 1 tandan bawang hijau, 3 sudu besar. capers, 2 sudu besar dijon mustard, 1 lemon, rempah.
Penyediaan: Rebus kentang, potong brisket menjadi kiub besar, dan cendawan tiram menjadi kepingan. Parut semangat, perah jus lemon dan campurkan dengan mustard dan bawang cincang. Goreng brisket ringan, masukkan cendawan ke dalamnya dan goreng selama 2 minit lagi. Potong kentang menjadi baji dan campurkan semua bahan dengan pembalut.
10. Donat kentang
Pencuci mulut kentang luar biasa yang dibuat oleh chef Giuseppe Davi.
Anda perlu: 400 g kentang, 600 g tepung, 150 ml susu, 1 telur, 20 g yis segar, 50 g mentega, 50 g gula, minyak sayuran.
Penyediaan: Rebus kentang, pukul dengan pengisar dalam puri homogen, campurkan dengan telur dan gula. Larutkan ragi dalam susu yang baru dihangatkan, campurkan dengan puri dan masukkan tepung.
Akhir sekali, masukkan mentega lembut dan secubit garam, dan masukkan doh di tempat yang hangat selama 3 jam. Bentuk donat, biarkan selama setengah jam lagi dan goreng dengan banyak minyak.
Cara memasak kentang untuk Tahun Baru: 10 resipi yang paling lazat
11. Kentang hangat dalam sos krim masam
Anda akan mengingati sos krim masam yang tidak biasa ini untuk masa yang lama!
Anda perlu: 500 g kentang, 3 timun acar, 250 ml krim masam, 1 sudu besar. dijon mustard, 1 sudu kecil. sirap maple, herba.
Penyediaan: Semasa kentang mendidih, potong herba dan timun soda pada parut kasar. Campurkan mustard dengan sirap maple, tambah krim masam, timun dan rempah. Buat potongan kentang yang dalam ketika masih panas dan tuangkan sos dengan murah hati.
12. Sup Cili Kentang tumbuk
Anda boleh menambah sedikit daging, daging asap atau udang semasa menghidangkan.
Anda perlu: 500 g kentang, bawang, cengkih bawang putih, cili padi, 30 g halia, 1 sudu kecil. kunyit, 900 ml kaldu ayam, 2 sudu besar. ketumbar cincang.
Penyediaan: Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, halia, ketumbar dan kunyit selama 4 minit, masukkan kentang cincang dan renehkan jumlah yang sama. Tuangkan kuahnya dan rebus semuanya selama 20 minit, kisar semuanya dengan pengisar dan tambahkan sesudu minyak sayuran.
13. Kentang panggang dengan bawang putih dan keju
Satu lagi resipi mudah untuk makan malam yang cepat dan lazat.
Anda perlu: 6 kentang, 25 g mentega, 3 sudu besar. krim masam, 50 g keju parut, 3 ulas bawang putih, 0,5 sudu kecil. halia, herba dan rempah.
Penyediaan: Rebus kentang dalam seragamnya sehingga separuh masak dan buat potongan silang di satu sisi. Campurkan keju parut dengan herba cincang, krim masam, bawang putih hancur dan rempah. Masukkan isian lekukan, bungkus setiap kentang dalam kerajang dengan sepotong kecil mentega dan bakar pada suhu 200 darjah selama 15 minit.
14. Salad kentang dengan daging salai
Hiaskan dengan herba dan tomato kering matahari untuk warna!
Anda perlu: 500 g kentang, 150 g bacon, 200 g sosis pemburu, bawang merah, jus setengah lemon, 100 g timun acar, 1 sudu besar. caper, setengah tandan bawang hijau, 50 ml minyak zaitun, 1 sudu besar. l. dijon mustard, rempah.
Penyediaan: Rebus kentang, potong bawang merah menjadi setengah cincin dan potong hijau. Potong daging menjadi kiub sederhana dan sosis menjadi kepingan tebal dan goreng selama 7 minit, kemudian masukkan bawang merah di hujungnya.
Masukkan baji kentang ke daging salai dan biarkan di bawah penutup untuk dibancuh selama 10 minit. Dari bahan-bahan lain, gabungkan kuah, salad dan taburkan dengan bawang hijau.
15. Lavash dengan kentang dan daging
Gunakan lavash siap pakai - dan memasak tidak akan memakan masa lebih dari setengah jam!
Anda perlu: 3 roti pita nipis, 300 g daging cincang, 300 g kentang, 2 bawang, 2 timun acar, 10 g mentega, rempah.
Penyediaan: Cincang halus dan goreng bawang, masukkan daging cincang dan rempah ke dalamnya, dan selepas 2 minit lagi - kentang dipotong menjadi kiub kecil. Apabila kentang menjadi sedikit telus, tambahkan timun yang dicincang dalam kiub yang sama, 2 sudu besar untuk mengisi. air, dan padamkan selama 5 minit. Balut pengisian roti pita, sikat dengan mentega cair dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 180 darjah.
12 resipi terbaik mengenai cara membuat rebusan sayur
16. Ladu malas dengan kentang dan labu
Anda mungkin tahu resipi dadih, tetapi kami mencadangkan anda pergi lebih jauh!
Anda perlu: 200 g kentang, 100 g labu, 1 kuning telur, 150 g tepung.
Penyediaan: Rebus kentang dengan labu dan tumbuk menjadi puri homogen. Masukkan kuning telur dan rempah, kacau, masukkan tepung dan buat doh. Gulung ke dalam sosis nipis, potong ke dalam mesin basuh dan rebus dalam air mendidih selama 3-4 minit setelah mendidih lagi.
17. Kentang dalam kicap dengan lada dan sosej
Lada bel dengan kicap memberikan kentang panggang rasa baru.
Anda perlu: 700 g kentang, 300 g sosej memburu, setengah lada, 1 bawang, 2 sudu besar. kicap, rempah dan herba.
Penyediaan: Potong kentang yang telah dikupas menjadi kepingan nipis, tutup dengan kicap, musim dan biarkan selama 10 minit. Potong sisa bahan dan letakkan di dalam loyang yang sudah berminyak. Letakkan kentang di atas dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 40 minit.
18. Kentang Bombay
Terima kasih kepada tomato dan sekumpulan rempah, hidangannya sangat cerah.
Anda perlu: 800 g kentang, 3 tomato, 1 bawang, setengah cabai, 3 ulas bawang putih, ketumbar, 1 sudu kecil setiap satu. kunyit, ketumbar, halia dan kari, jintan, 20 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Potong kentang menjadi kiub sederhana dan rebus hingga separuh masak. Goreng bawang cincang dengan bawang putih dan rempah, masukkan tomato yang disebat dengan pengisar dan rebus. Masukkan kentang dan lada panas cincang, reneh bersama selama 15 minit lagi di bawah penutup dengan api kecil.
19. Sandwic kentang
Ya, sepertinya ini bukan sandwic kentang!
Anda perlu: 6 keping roti, 3 kentang, setengah bawang, 2 telur, rempah.
Penyediaan: Campurkan kentang parut dengan bawang cincang, tambahkan rempah dan telur, dan letakkan hidangan topping pada setiap kepingan roti. Goreng sandwic dengan minyak, pertama dengan bahagian kentang, dan kemudian dengan bahagian roti.
20. Sup kari kentang
Malah seorang pemula dapat memasak resipi asli dengan sentuhan India!
Anda perlu: 600 g kentang, 4 tangkai saderi, bawang, 2 ulas bawang putih, 400 ml santan, 3 sudu besar. l minyak zaitun, 2 sudu besar. kari, 2 biji bawang hijau, 12 udang besar.
Penyediaan: Potong kentang, bawang putih, saderi dan bawang ke dalam kiub kecil, gorengkannya dalam periuk dalam minyak zaitun selama 5 minit. Musim sayur dengan kari, tutup dengan santan dan tambahkan 50 ml air panas. Rebus sup selama 15 minit, tetapi buat masa ini, kupas udang, goreng dan garam. Kisar sup dalam pengisar, didihkan lagi, dan hidangkan bersama udang dan bawang hijau.