Sup mi adalah pilihan terbaik apabila anda menginginkan sesuatu yang ringan dan memuaskan pada masa yang sama. Kami telah mengumpulkan 15 resipi pilihan: dari resipi sayur termudah hingga yang lebih asli - dengan lentil, kacang atau ikan dalam tin. Pilih dan cuba!
1. Sup mi ayam
Mari mulakan dengan pilihan klasik termudah.
Anda perlu: 600 g ayam, 2.5 l air, 4 kentang, 1 wortel, 1 bawang, 100 g mi, 1 sudu kecil. mentega, rempah.
Penyediaan: Tuangkan ayam dengan air, didihkan, masukkan keseluruhan bawang dan masak dengan api kecil selama 40-50 minit. Keluarkan ayam dan masukkan kentang ke dalam kuahnya. Selama ini, goreng wortel dalam mentega dan tambahkan juga sup. 10 minit sebelum kentang siap, kembalikan daging, tambah mi dan musim.
2. Sup dengan mee dan jagung
Sup yang sangat asli dan pekat.
Anda perlu: 600 g ayam, 100 g mi, 100 ml krim, 1 sudu besar. tepung jagung, 3 sudu besar susu, 100 g jagung.
Penyediaan: Rebus ayam hingga lembut, dan secara berasingan didihkan satu liter air. Rebus bihun di dalamnya selama beberapa minit, dan kemudian masukkan kuah dan daging cincang di sana. Larutkan pati dalam susu dan tuangkan ke dalam periuk bersama dengan krim. Rebus selama beberapa minit, masukkan jagung dan rebus dengan jumlah yang sama.
3. Sup dengan mee dan saderi
Sup makanan ringan untuk hari-hari panas.
Anda perlu: 1 lobak merah, 1 bawang, 1 tangkai saderi, 100 g kubis, 1 tandan ketumbar, bawang putih, 100 g bihun, 1,5 l kaldu, rempah.
Penyediaan: Goreng sayur cincang selama beberapa minit, kacau, dan tambahkan kubis cincang dan ketumbar hingga sama. Selepas beberapa minit lagi, masukkan bihun ke sayur-sayuran, campurkan, isi dengan kaldu, tambah rempah dan masak hingga lembut.
4. Sup dengan mee dan lentil
Sup oren yang enak dan terang yang menghangatkan.
Anda perlu: 150 g lentil, 1 tomato, 1 lobak merah, 1 bawang, 2 segenggam mi, bawang putih, rempah.
Penyediaan: Rebus lentil hingga lembut, dan goreng dari bawang dengan wortel dan bawang putih. Masukkan tomato cincang ke sayur dan reneh selama beberapa minit. Campurkan sayur dengan lentil, pukul dengan pengisar dan cairkan dengan sup lentil hingga konsisten yang diinginkan. Goreng bihun yang sudah siap hingga keemasan dan masukkan ke sup.
15 resipi sup kacang merah yang enak dan sedap
5. Sup dengan mee dan sosej pemburu
Sosej salai juga berfungsi!
Anda perlu: 3.5 liter air, 1 bawang, 1 lobak merah, 2 keju yang diproses, 5 sosis pemburu, 5 kentang, 1 segenggam mi.
Penyediaan: Sediakan panggang bawang dan wortel, dan potong kentang dan masak. Apabila mendidih, masukkan goreng dan sosej ke dalamnya, dan rebus selama 20 minit. Selepas itu, masukkan sup dan masukkan keju yang telah diproses parut ke dalamnya, dan biarkan selama 20 minit lagi. Akhir sekali, masukkan mee dan masak hingga lembut.
6. Sup mi tomato
Variasi kharcho yang dipermudahkan untuk setiap hari.
Anda perlu: 400 g ayam, 2 liter air, 5 kentang, 1 wortel, 1 bawang, 2 sudu besar. pes tomato, 100 g lada, 100 g mi, rempah.
Penyediaan: Rebus ayam hingga lembut dan angkat dari kuahnya. Sediakan menggoreng dengan pes tomato dari bawang dan wortel. Masukkan ke dalam kuah bersama lada cincang, dan selepas 5 minit lagi masukkan kentang. Kembalikan daging ke sup, dan setelah 10 minit masukkan mee dan masak hingga masak.
7. Sup dengan mee dan ikan dalam tin
Saury, sardin dan makanan kalengan lain dalam minyak yang anda boleh gunakan!
Anda perlu: 2 tin ikan kalengan, 2 kentang, 1 bawang, 1 lobak merah, 50 g bihun, rempah.
Penyediaan: Potong kentang menjadi kepingan dan masak. Potong bawang, parut wortel dan goreng dalam kuali. Masukkan makanan dalam tin cincang, sayur-sayuran dan mi ke dalam periuk, musim dan masak hingga lembut.
8. Sup dengan mee dan bebola daging
Sup ini ternyata sangat enak dan kaya.
Anda perlu: 2.5 l kaldu, 300 g daging cincang, 500 g tomato, 100 g mi, 200 ml krim, 4 sudu besar.pes tomato, rempah, herba.
Penyediaan: Bentuk daging cincang menjadi bebola daging kecil dan celupkan dalam kuah mendidih atau air. Masukkan pes tomato dan tomato cincang di sana dan campurkan. Didihkan sup, masukkan mee dan rebus hingga lembut. Pada akhir, tuangkan krim dan masukkan ramuan.
20 resipi yang paling lazat untuk sup puri
9. Sup dengan mee dan telur
Telur menebal sup dengan sempurna, jenuh dengan protein dan menjadikannya lebih memuaskan.
Anda perlu: 300 g ayam, 350 g kentang, 1 lobak merah, 100 g mee, 1 telur, dill, bawang hijau, rempah.
Penyediaan: Rebus ayam hingga lembut, angkat dari kuah dan masukkan kepingan kentang ke dalamnya. Potong bawang hijau dan wortel dan goreng hingga keemasan. Apabila kentang hampir siap, masukkan bihun, dan selepas 10 minit, tuangkan telur yang telah dipukul. Masukkan rempah, herba dan goreng, kacau sup dan panaskan selama beberapa minit.
10. Sup dengan mee dan kacang
Kacang kering perlu direndam dan dimasak lama, jadi anda boleh menggunakan kacang dalam tin.
Anda perlu: 4 kentang, 1 bawang, 1 lobak merah, 50 g bihun, bawang putih, 200 g kacang, rempah, 1 sudu kecil. kunyit.
Penyediaan: Tuangkan kentang dengan air dan rebus hingga separuh masak. Sediakan bawang dan wortel panggang, dan masukkan bawang putih dengan kunyit hingga sama. Masukkan panggang, kacang, mi dan rempah ke dalam sup, dan rebus sehingga mi dimasak.
11. Sup dengan mee dan udang
Untuk semua kesederhanaannya, supnya ternyata sangat enak dan asli.
Anda perlu: 200 g udang, 100 g mee, 1 wortel, 1 tangkai saderi, 1.5 l kaldu, bawang hijau, 1 sudu kecil. kicap, rempah.
Penyediaan: Parut wortel pada parut Korea, potong bawang hijau dan saderi, dan reneh sayur dengan api kecil. Rebus kuahnya, masukkan mee, dan setelah beberapa minit - udang kupas. Kacau, masukkan sayur ke dalam sup, masukkan kicap dan musim. Masak selama 2-3 minit lagi.
12. Sup mi susu
Mana ada pilihan resipi tanpa klasik zaman kanak-kanak!
Anda perlu: 500 ml susu, 50 g bihun, mentega, rempah.
Penyediaan: Didihkan susu dan masukkan gula dan rempah secukup rasa. Masukkan bihun di sana, rebus hingga masak dan pada akhir musim sup susu dengan mentega.
10 Sup Ayam Keju yang Tidak Pernah Anda Makan
13. Sup ikan dengan mee
Anda memerlukan fillet ikan putih secukupnya.
Anda perlu: 300 g ikan, 1 l air, 1 kentang, 1 lobak merah, 1 bawang, 3 sudu besar. vermicelli, 1 tandan ramuan, rempah.
Penyediaan: Potong kentang menjadi kiub, potong bawang halus dan parut wortel. Masukkan sayur ke dalam air mendidih, dan setelah beberapa minit tambahkan kepingan ikan besar. Selepas 20 minit lagi, masukkan bihun dan herba cincang dalam sup, musim dan siapkan.
14. Sup dengan mi beras, cendawan dan daging lembu
Resipi sup gaya Korea yang sangat kreatif.
Anda perlu: 500 g daging lembu, 700 g cendawan, 200 g mi, 3 sudu besar. kicap, 50 g mentega, 2 ulas bawang putih, 1 sudu kecil. gula, cili, 1 tandan ketumbar, biji bijan, 1 tandan bawang hijau, rempah.
Penyediaan: Potong daging menjadi kepingan dan perap selama satu jam dengan kicap dengan gula, cabai dan ketumbar cincang. Rebus 2 liter air dan masukkan daging dan perap di dalamnya.
Goreng cendawan dalam mentega, tuangkan sedikit lagi air dan reneh selama 10 minit, dan kemudian masukkan ke dalam daging. Apabila daging dimasak, masukkan bihun beras dan bawang putih ke dalam sup, dan tutup selama 5-10 minit lagi. Akhir sekali, masukkan bawang hijau cincang dan biji bijan.
15. Sup dengan mi soba dan ayam
Daripada ayam, anda boleh menggunakan udang atau makanan laut lain.
Anda perlu: 500 ml kaldu, 140 g mi soba, 200 g ayam, 1 tandan pasli, bawang hijau, 1 telur, 2 sudu besar. kicap, 1 lada panas, 1 sudu besar. minyak bijan.
Penyediaan: Potong ayam menjadi kepingan, gulung rempah dan goreng dalam minyak bijan di kedua-dua belah pihak. Potong sayur dan lada panas, rebus telur dan potong, dan masak mi mengikut arahan. Rebus kuahnya, masukkan semua bahan ke dalamnya, masukkan kicap dan panaskan sup.