Kacang merah padat, elastik, lembut direbus dan kelihatan hebat dalam apa jua bentuk. Itulah sebabnya sup kacang merah sangat popular di antara kursus pertama. Mengumpulkan 15 resipi terbaik, ujian masa dan latihan!
1. Sup dengan ayam dan kacang merah
Kami mengesyorkan menambahkan thyme, oregano, rosemary atau ketumbar.
Anda perlu: 200 g kacang merah, 2 kentang, 1 bawang, 1 lobak merah, 2 sudu besar. pes tomato, 1 dada ayam, rempah.
Penyediaan: Rendam kacang selama satu setengah jam, dan kemudian rebus selama kira-kira sejam hingga lembut. Masukkan kentang di sana, dan semasa memasak - goreng bawang dengan wortel parut dan kepingan ayam. Masukkan goreng dan rempah ke dalam loyang, kurangkan api dan rebus selama 10-15 minit lagi.
2. Sup dengan kacang merah dan daging
Kami mencadangkan mengambil daging babi kerana lebih lembut, tetapi daging lembu juga akan berfungsi.
Anda perlu: 150 g kacang merah, 170 g daging babi, 2 kentang, 1 wortel, 1 bawang, 2 liter air, rempah.
Penyediaan: Tuangkan daging dengan air, didihkan, kecilkan api dan masukkan kacang yang direndam semalaman. Rebus sup selama setengah jam, dan selama ini, potong semua sayur menjadi kiub sederhana. Masukkan ke dalam sup, rebus selama 15 minit, musim dan biarkan di atas dapur selama 5 minit lagi.
3. Sup dengan kacang merah dan pasta
Cuba rendam dan rebus kacang hingga lembut terlebih dahulu.
Anda perlu: 100 g kacang merah, 1 kentang, 1 lobak merah, 1 lada, 1 bawang, 200 ml jus tomato, 50 g pasta, rempah.
Penyediaan: Potong bawang halus, parut wortel pada parut kasar dan goreng bersama. Tuangkan jus tomato, rebus selama beberapa minit, masukkan kiub kentang dan tutup dengan air. Musim sup, masukkan wortel dan lada di dalamnya, dan selepas 5-10 minit pasta. Masak sehingga pasta selesai.
4. Sup kacang merah dengan sup cendawan
Cendawan hutan kering adalah suatu kemestian.
Anda perlu: 1 tin kacang merah, 50 g cendawan kering, 1 bawang, 2 sudu besar. tepung, 2 sudu besar. mentega, rempah, herba.
Penyediaan: Isi cendawan dengan air panas selama 20 minit, potong, masukkan kembali dan cairkan sup cendawan dengan air kosong atau air. Cincang halus dan tumis bawang dalam mentega, campurkan dengan tepung dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan rempah dan kacang selepas 15 minit. Rebus sedikit dan taburkan dengan ramuan segar.
20 resipi yang paling lazat untuk sup puri
5. Sup kacang merah tanpa daging
Cuba resipi tanpa lemak yang hebat ini!
Anda perlu: 100 g kacang merah, 1 bawang, 1 lobak merah, 2 kentang, 3 cendawan, 1 tomato, rempah, 1.2 liter air.
Penyediaan: Rebus kacang terlebih dahulu, dan potong semua sayur-sayuran dan cendawan menjadi kiub. Goreng bawang dengan wortel, kemudian masukkan cendawan ke dalamnya, dan sedikit kemudian, kentang. Kacau sayur, masukkan kacang, tutup dengan air dan masukkan tomato segera. Selepas 5-7 minit, perasakan sup, dan setelah jumlah yang sama, angkat dari api.
6. Sup dengan nasi dan kacang merah
Sekiranya anda mengambil beras perang atau tanpa gula, ingatlah bahawa memasaknya lebih lama.
Anda perlu: 50 g kacang merah, 70 g beras, 120 g lada, 60 g wortel, 150 g tomato dalam jus mereka sendiri, 3 sudu kecil. pes tomato, 90 g bawang, 1 liter air, rempah.
Penyediaan: Potong bawang dan wortel dan goreng terus ke dalam periuk. Masukkan lada, tomato dan pes tomato, tuangkan air mendidih dan gaul rata. Rebus selama 20 minit setelah mendidih dan masukkan kacang yang sudah direbus. Musim sup dan angkat dari api selepas beberapa minit.
7. Sup dengan kacang merah dan ikan
Jangan ragu untuk mengambil ikan putih yang murah, seperti hake atau pollock.
Anda perlu: 600 g ikan, 2 l kaldu, 1 bawang, 2 tangkai saderi, 2 wortel, 5 tomato, 600 g kacang merah kalengan, rempah dan herba, minyak zaitun, jus lemon.
Penyediaan: Gosokkan ikan dengan rempah, taburkan dengan jus lemon dan minyak zaitun, dan setelah 10 minit potong kasar. Kisar sayur menjadi kiub kecil dan goreng semuanya bersama rempah.
Akhir sekali, masukkan tomato dan herba, rebus selama 10 minit dan masukkan kacang yang sama. Tuangkan kuahnya, rebus selama 10 minit setelah mendidih dan masukkan ikan goreng secara berasingan di hujungnya.
8. Sup Tomato Kacang Merah
Tebal, cantik dan sangat beraroma!
Anda perlu: 2 tin kacang merah, 2 bawang, 2 wortel, 750 ml air, 1 tangkai saderi, 150 g tomato ceri, 2 sudu besar. pes tomato, 40 g bihun, rempah.
Penyediaan: Potong wortel dengan saderi dan bawang halus sebanyak mungkin dalam pengisar dan gorengkannya dengan rempah hingga lembut. Masukkan pes tomato, kacang dan bahagian ceri, masukkan air mendidih dan rebus selama 5 minit selepas mendidih. Akhir sekali, masukkan mee dan masak hingga masak.
Sandwic ikan merah: 12 resipi yang paling lazat (langkah demi langkah)
9. Sup Keju Kacang Merah
Resipi luar biasa yang pasti anda akan cuba buat pertama kalinya.
Anda perlu: 2 tin kacang merah, 150 g keju yang diproses, 2 tangkai saderi, 2 wortel, 1 bawang, rempah, herba, 300 ml wain putih, bawang putih.
Penyediaan: Potong semua sayur-sayuran dengan bawang putih, dan goreng dengan api sederhana. Tuangkan wain dan bangkai sehingga lembut selama kira-kira 10 minit. Kacau keju cair dalam 1.5 liter air mendidih dan tuangkan sup keju ke atas sayur-sayuran. Rebus sup selama 20 minit, masukkan kacang dan angkat dari dapur selepas 5 minit lagi.
10. Sup dengan kacang merah dan telur
Telur menebal sup dan memberikan tekstur yang menarik.
Anda perlu: 1 tin kacang merah, 3 telur, 1 bawang merah, 1 lada, 1 liter air, 60 g akar saderi, rempah.
Penyediaan: Potong bawang, saderi dan lada ke dalam kiub kecil, goreng hingga lembut dan musim. Masukkan kacang di sana, isi dengan air dan rebus selama setengah jam. Tuangkan telur ke dalam sup, gaul rata dan biarkan ditutup selama 15 minit lagi.
11. Sup dengan kacang merah dan cendawan
Dengan hanya dua bahan utama, supnya sungguh luar biasa!
Anda perlu: 2 tin kacang merah, 400 g cendawan, bawang putih, rempah dan herba.
Penyediaan: Tuangkan kacang ke dalam periuk bersama dengan cairan, tambahkan 1-1,5 cawan air dan didihkan. Potong cendawan menjadi kepingan dan goreng dengan bawang putih. Masukkan cendawan, rempah dan herba cincang ke dalam sup, dan panaskan semuanya sedikit lagi.
12. Sup dengan zucchini dan kacang merah
Pilihan lain untuk sup sayur tanpa lemak.
Anda perlu: 1 cawan kacang merah, 300 g zucchini, 100 g kentang, 1 tangkai saderi, 1 lobak merah, bawang putih dan rempah.
Penyediaan: Rendam dan rebus kacang terlebih dahulu hingga hampir masak. Potong sayur menjadi kiub dengan ukuran yang sama dan potong bawang putih. Tuangkan semuanya kecuali zucchini dengan air, masukkan kacang dan rebus selama 15-20 minit setelah mendidih. Hancurkan sebilangan kacang dan kentang dengan crouton terus ke dalam periuk. Pada akhir, tambahkan zucchini dan rebus selama beberapa minit.
Salad ikan merah: 20 resipi yang lazat
13. Sup kacang merah dengan barli
Untuk aroma, ramuan Itali atau Perancis akan sesuai di sini.
Anda perlu: 250 g barli, 0,5 tin kacang merah, setengah setiap pasli dan akar saderi, 1 liter air, 3 kentang, 1 lobak merah, 1 bawang, rempah.
Penyediaan: Tuangkan barli mutiara dengan air atau kaldu dan rebus selama 15 minit. Masukkan kiub kentang di sana, dan selepas 10-15 minit - goreng dari akar, wortel dan bawang. Akhir sekali, masukkan kacang dan rempah, dan setelah 5 minit angkat sup dari dapur.
14. Sup dengan kacang merah dan kubis
Beberapa sudu kari dan lada cili akan sesuai dengan resipi ini.
Anda perlu: 1 cawan kacang merah, 1 bawang, 300 g kubis, 1 wortel, 4 kentang, 1 liter air, 300 g tomato, 1 tandan ketumbar, 1 lada cabai, 1,5 sudu kecil. kari, rempah, bawang putih.
Penyediaan: Rendam kacang terlebih dahulu semalaman dan rebus hingga lembut. Potong lobak merah, bawang merah, cili dan bawang putih dan goreng semuanya. Masukkan kiub kentang di sana, rebus selama 5 minit dan masukkan kubis cincang.
Selepas 5-7 minit lagi, perasakan sayur-sayuran, tutup dengan air dan rebus hingga lembut. Secara berasingan masukkan tomato kupas cincang dan kacang rebus, kacau, panaskan semuanya dan taburkan dengan ketumbar cincang di atas sup.
15. Sup kacang merah dan lentil
Untuk kecantikan, kami juga mengesyorkan mengambil lentil merah.
Anda perlu: 1 liter kaldu, 1 cawan lentil, 1 cawan kacang merah kalengan, 450 g tomato dalam jusnya sendiri, 1 bawang, 2 wortel, rempah.
Penyediaan: Cincang halus dan goreng bawang dan wortel hingga lembut, kemudian perasakan dan reneh selama satu minit lagi. Masukkan lentil, air dan tomato, rebus sup selama 40 minit dengan api kecil dan masukkan kacang 10 minit sebelum akhir. Musim untuk rasa lagi pada akhir.